ماذا تعرف عن الدايت صودا ومرض السكري

مرض السكري هو حالة تضر بالطريقة التي ينتج بها الجسم الأنسولين أو يمتصه. الأنسولين هو هرمون ينظم نسبة السكر في الدم. بينما يمكن أن تسهم المشروبات الغازية السكرية في الإصابة بمرض السكري ، فهل "النظام الغذائي" أو البدائل "منخفضة السكر" أقل ضررًا؟

تحتوي العديد من المشروبات "الخالية من السكر" على بدائل السكر التي تساهم في حدوث مشاكل صحية وتزيد من وزن الجسم بغض النظر عن محتوى السكر.

تستكشف هذه المقالة آثار المشروبات الغازية الدايت على مرض السكري وكيفية استبدالها بخيارات أقل ضررًا.

الدايت صودا ومرض السكري

يجب على مرضى السكري تجنب شرب الصودا بسبب ارتفاع مستوى السكر.

عدم وجود السكر أو السعرات الحرارية لا يجعل بالضرورة مشروب الدايت صودا أفضل لمرضى السكري.

دراسة حديثة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية تابعت 66118 امرأة لمدة 14 عامًا ، مع تتبع المشروبات التي تناولنها.

في استنتاجها ، ربطت الدراسة كلاً من المشروبات المحلاة بالسكر والمشروبات المحلاة صناعياً بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

ذكر الباحثون أن هناك عوامل أخرى قد تلعب دورًا في زيادة خطر الإصابة بمرض السكري ، وبالتالي يجب إجراء المزيد من الدراسات لإثبات أي روابط سببية.

تشمل العوامل الأخرى التي تم الكشف عنها فيما يتعلق بالمخاطر الصحية لمشروب الصودا الخاصة بالحمية زيادة الوزن ومتلازمة التمثيل الغذائي.

ما هي متلازمة التمثيل الغذائي؟

متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة من عوامل الخطر التي تحدث غالبًا معًا. تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

تشمل هذه العوامل:

• انخفاض مستويات الكوليسترول "الجيد" أو كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة
• ارتفاع مستويات السكر في الدم
• دهون البطن
• ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية ، وهي نوع من الدهون في الدم
• ضغط دم مرتفع

نشرت دراسة حديثة في رعاية مرضى السكري وجدت علاقة قوية بين المشروبات الغازية الدايت وعوامل مرض السكري. في الدراسة ، وجد الباحثون صلة مهمة بين الدايت صودا وتطور مستويات السكر المرتفعة في الدم ودهون البطن ، وهما عاملان من عوامل متلازمة التمثيل الغذائي.

وأظهرت نتائج الدراسة زيادة بنسبة 67 في المائة في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لدى الأشخاص الذين يشربون دايت صودا يوميًا.

في حين أن هذه نتائج رصدية ولا تثبت وجود علاقة سببية ، فمن غير المرجح أن تكون دايت صودا هي الخيار الأفضل للأشخاص الذين يتطلعون إلى السيطرة على مرض السكري من النوع 2 أو الوقاية منه.

الدايت الصودا وزيادة الوزن

هناك علاقة طويلة الأمد بين تناول صودا الدايت وتكوين دهون البطن.

السمنة عامل مساهم في مرض السكري.

يعد التحكم في وزن الجسم خطوة مهمة في إدارة أو تجنب مرض السكري من النوع 2.

نشرت دراسة في مجلة الجمعية الأمريكية لطب الشيخوخة درس التأثيرات طويلة المدى لصودا الدايت على حجم الخصر ، وهو مؤشر على الدهون الحشوية أو دهون البطن.

يزيد هذا النوع من الدهون من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة أكثر من الدهون الموجودة في مناطق أخرى من الجسم. استمرت الدراسة لمدة 9.4 سنوات وشملت ما مجموعه 749 مشاركًا تزيد أعمارهم عن 65 عامًا.

زاد محيط الخصر لدى المشاركين عندما شربوا الدايت صودا لفترة طويلة. أظهر المشاركون الذين تناولوا صودا الدايت بشكل يومي زيادة في الخصر بمقدار أربعة أضعاف تقريبًا من أولئك الذين لم يشربوها.

وهذا يدل على وجود علاقة طويلة الأمد بين تناول صودا الدايت وتكوين دهون في البطن.

المحليات البديلة ومرض السكري

مع ارتفاع شعبية الدايت صودا تأتي زيادة مماثلة في استخدام المحليات البديلة.

ينظر الأشخاص المصابون بالسكري أحيانًا إلى هذه المحليات على أنها بدائل قابلة للتطبيق لتوفير نكهة حلوة ، لأنها لا تحتوي على السكر.

قد تستمر المحليات الصناعية المستخدمة في المشروبات الغازية الدايت في تعزيز المخاطر الصحية ، على الرغم من أن العديد منها لا يرفع نسبة السكر في الدم بشكل مباشر تشمل هذه المخاطر التأثير على توازن البكتيريا السليمة في الأمعاء والتي قد تؤثر بشكل غير مباشر على حساسية الأنسولين وهرمونات الشهية.

المحليات البديلة الأكثر شيوعًا ، سواء كانت صناعية أو طبيعية ، في المشروبات الغازية الدايت هي:

• السكرالوز: أظهرت إحدى الدراسات أن هذا المُحلي يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم أعلى عند تناول الكربوهيدرات في وقت لاحق مقارنة بأولئك الذين لم يستهلكوا أي سكرالوز. يسبب السكرالوز أيضًا ارتفاعًا في مستويات الأنسولين على الرغم من عدم احتوائه على السكر. اسم العلامة التجارية هو Splenda.
• الأسبارتام: هو مُحلي كيميائي موجود في كل شيء من الصودا الدايت إلى العلكة. يمكن أن يزيد الأسبارتام من مؤشر كتلة الجسم (BMI). وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية الخاصة بالحمية يكون مؤشر كتلة الجسم لديهم أعلى باستمرار.
• أسيسولفام البوتاسيوم (Ace-K): هو مُحلي شائع الاستخدام مع المُحليات الأخرى في المشروبات والأطعمة الخفيفة. تم ربط Ace-K بتغيرات بكتيريا الأمعاء وزيادة الوزن في الدراسات التي أجريت على الحيوانات.
• السوربيتول: السوربيتول هو سكر كحول شائع في أطعمة ومشروبات النظام الغذائي. وقد تم ربطه بالإسهال الشديد في العديد من الدراسات.
• ستيفيا: كمية معتدلة من أوراق ستيفيا الطبيعية هي بديل آمن للسكر.
• الإريثريتول: هو نوع من الكحول يعتمد على الذرة ويحتوي على سعرات حرارية أقل من سكر المائدة ولكنه يحتفظ بأغلبية النكهة الحلوة. يحتوي هذا المُحلي على روابط أقل باضطراب الجهاز الهضمي مقارنة بالكحوليات السكرية الأخرى ولم يُظهر تأثيرًا سلبيًا على سكر الدم أو الكوليسترول أو الأنسولين. كما أن بكتيريا الأمعاء لا تخمر الإريثريتول.

في الواقع ، أظهر الإريثريتول آثارًا وقائية لمرضى السكري.

المشروبات الغازية السكرية ومرض السكري

ارتفاع نسبة السكر في الدم هو سمة من سمات مرض السكري.

إذا كان الشخص مصابًا بمرض السكري ، فمن المهم تجنب المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، لأنها تسبب ارتفاعًا في نسبة الجلوكوز في الدم.

نشرت إحدى الدراسات الحديثة في BMJ وجدت صلة بين شرب المشروبات السكرية وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

نشرت دراسة أخرى في رعاية مرضى السكري وجدت أن الأشخاص الذين يشربون مشروبًا أو اثنين من المشروبات المحلاة بالسكر يوميًا معرضون لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 26 في المائة أعلى من أولئك الذين لا يشربونه.

يمكن أن تؤثر المشروبات الغازية على الصحة بعدة طرق ضارة:

• البلاك يحب الصودا: البكتيريا التي تسبب ترسبات الأسنان تحتاج إلى السكر لتزدهر. تغسل الصودا الفم بالسكر مع كل جرعة ، مما يجعلها أرضًا خصبة لتكاثر البلاك.
• الصودا حمضية: شرب الصودا بانتظام يمكن أن يجعل الفم أكثر حمضية. هذا يزيد من مخاطر تسوس الأسنان ، تسوس المينا ، وأمراض اللثة.
• توفر الصودا سعرات حرارية فارغة: يوفر متوسط ​​علبة الكولا حوالي 150 سعرًا حراريًا ، بينما تحتوي زجاجة 20 أونصة (أوقية) على كمية أكبر بكثير ، ولها قيمة غذائية قليلة جدًا.

البدائل

عالج الرغبة الشديدة في تناول المشروبات الغازية بالخيارات التالية:

مياه غازية مع رشة عصير فواكه

يمكن للأشخاص الذين يشربون الصودا للفوار المنعش اختيار المياه الغازية بدلاً من ذلك. أضف القليل من عصير الفاكهة ، مثل الليمون ، أو الليمون ، أو الجريب فروت ، للحصول على تلك الوجبة الحلوة. هذا المزيج غني بالمواد المغذية ويعيد ترطيب الجسم.

شاي غير محلى

يمكن أن يوفر شرب الشاي الأسود غير المحلى بديلاً يحتوي على الكافيين عن الصودا.

الشاي الأسود غير المحلى بديل لذيذ للأشخاص الذين يشربون الصودا لزيادة الكافيين.

يتوفر أيضًا شاي أسود مثلج وغير محلى ويوفر نفس المستوى من المرطبات مثل الصودا.

يمكن أن تساعد الكميات الصغيرة من الكافيين الجسم أيضًا على معالجة السكر والتحكم في الوزن. العديد من أنواع الشاي العشبية منخفضة أو خالية من الكافيين مثل الشاي الأخضر الحمضي والنعناع والكركديه وغيرها متوفرة بسهولة وهي مشروبات بديلة صحية.

أوراق ستيفيا

قد يرغب الأشخاص الذين يتوقون إلى حلاوة الصودا في التفكير في تحلية الشاي أو المياه الغازية بأوراق الستيفيا الكاملة. الأوراق عبارة عن مُحلي خالٍ من السعرات الحرارية مع حلاوة 30-40 مرة من السكر.

لديهم تأثيرات أقل في تحسين الشهية لمعظم المحليات الصناعية.

يبعد

كل من الصودا العادية والصودا الدايت هي نفايات غذائية. لديهم القليل من العناصر الغذائية ولديهم قائمة طويلة من الآثار الضارة على الجسم.

ترتبط صودا الدايت باكتساب الوزن ومتلازمة التمثيل الغذائي ، مما قد يؤدي إلى تفاقم مرض السكري أو زيادة خطر الإصابة به. تتسبب بعض المحليات الموجودة في صودا الدايت في حدوث طفرات في الأنسولين في الدم مما يؤدي إلى تفاقم حساسية الأنسولين بمرور الوقت ويمكن أن يؤدي في النهاية إلى رفع مستويات السكر في الدم.

لوقف الرغبة الشديدة في تناول المشروبات الغازية ، أضف القليل من عصير الفاكهة إلى بعض المياه الغازية ، أو تناول بعض الشاي غير المحلى.

اكتشف المزيد من الموارد للعيش مع مرض السكري من النوع 2 عن طريق تنزيل التطبيق المجاني T2D Healthline. يوفر هذا التطبيق إمكانية الوصول إلى محتوى الخبراء حول مرض السكري من النوع 2 ، بالإضافة إلى دعم الأقران من خلال المحادثات الفردية والمناقشات الجماعية الحية. قم بتنزيل التطبيق لأجهزة iPhone أو Android.

س:

كيف ترتبط المشروبات الغازية الدايت بمرض السكري إذا كانت لا تحتوي على السكر؟

أ:

تزيد المشروبات الغازية الدايت من خطر الإصابة بمرض السكري من خلال التأثير سلبًا على بكتيريا الأمعاء وإفراز الأنسولين والحساسية. كما أنها تتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم عند تناول الكربوهيدرات ، مما يؤدي إلى زيادة محيط الخصر والدهون في الجسم.

هذا يمكن أن يجعل حساسية الأنسولين وإدارة السكر في الدم أسوأ. المحليات الصناعية تغير أيضًا وظائف المخ بعد الوجبات ، مما قد يزيد من الرغبة الشديدة في الكربوهيدرات والسكر لاحقًا.

ناتالي بتلر ، RD ، LD تمثل الإجابات آراء خبرائنا الطبيين. جميع المحتويات إعلامية بحتة ولا ينبغي اعتبارها نصيحة طبية.