ما الأطعمة التي يجب أن تتناولها إذا كنت مصابًا بالتهاب البنكرياس؟

نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا.إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.

التهاب البنكرياس هو حالة خطيرة تحدث عندما يلتهب البنكرياس. البنكرياس هو عضو ينتج الأنسولين والإنزيمات الهضمية. قد تؤدي نفس الإنزيمات التي تساعد على الهضم أحيانًا إلى إصابة البنكرياس وتسبب تهيجًا. يمكن أن يكون هذا التهيج قصير الأمد أو طويل الأمد.

قد تؤدي بعض الأطعمة إلى تفاقم آلام البطن الناتجة عن التهاب البنكرياس. من المهم اختيار الأطعمة التي لن تزيد الأعراض سوءًا وتسبب عدم الراحة أثناء التعافي من التهاب البنكرياس.

تابع القراءة لمعرفة المزيد حول أفضل الأطعمة التي يجب تناولها وتلك التي يجب تجنبها أثناء نوبات التهاب البنكرياس.

أفضل الأطعمة التي يجب تناولها لعلاج التهاب البنكرياس

قد يوصى بالفاصوليا والعدس لاتباع نظام غذائي لالتهاب البنكرياس بسبب محتواها العالي من الألياف.

يتطلب العلاج الأول لالتهاب البنكرياس أحيانًا من الشخص الامتناع عن تناول جميع الأطعمة والسوائل لعدة ساعات أو حتى أيام.

قد يحتاج بعض الأشخاص إلى طريقة بديلة للحصول على التغذية إذا كانوا غير قادرين على استهلاك الكميات المطلوبة حتى يعمل أجسامهم بشكل صحيح.

عندما يسمح الطبيب لشخص ما بتناول الطعام مرة أخرى ، فمن المرجح أن يوصوا بأن يأكل الشخص وجبات صغيرة بشكل متكرر طوال اليوم ويتجنب الوجبات السريعة والأطعمة المقلية والأطعمة المصنعة بشكل كبير.

فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يمكن التوصية بها ولماذا:

• خضروات
• الفول والعدس
• الفاكهة
• كل الحبوب
• الأطعمة النباتية الأخرى غير المقلية

يوصى بهذه الأطعمة للأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس لأنها تميل إلى أن تكون منخفضة الدهون بشكل طبيعي ، مما يخفف من حجم العمل الذي يحتاجه البنكرياس للمساعدة على الهضم.

الفواكه والخضروات والفاصوليا والعدس والحبوب الكاملة مفيدة أيضًا بسبب محتواها من الألياف. يمكن أن يؤدي تناول المزيد من الألياف إلى تقليل فرص الإصابة بحصوات المرارة أو ارتفاع مستويات الدهون في الدم التي تسمى الدهون الثلاثية. كلتا الحالتين من الأسباب الشائعة لالتهاب البنكرياس الحاد.

بالإضافة إلى الألياف ، فإن الأطعمة المذكورة أعلاه توفر أيضًا مضادات الأكسدة. التهاب البنكرياس هو حالة التهابية ، وقد تساعد مضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب.

اللحوم الخالية من الدهن

يمكن أن تساعد اللحوم الخالية من الدهون الأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس في تلبية احتياجاتهم من البروتين.

الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس المزمن ، فإن إضافة MCTs إلى نظامهم الغذائي قد يحسن امتصاص العناصر الغذائية. غالبًا ما يستهلك الناس MCTs في شكل مكمل مثل زيت MCT. هذا الملحق متاح على الإنترنت بدون وصفة طبية.

قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها مع التهاب البنكرياس

قد يزيد الكحول من خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس المزمن ويجب تجنبه.

كحول

يمكن أن يؤدي شرب الكحول أثناء نوبة التهاب البنكرياس الحاد إلى تفاقم الحالة أو المساهمة في الإصابة بالتهاب البنكرياس المزمن.

يمكن أن يؤدي استخدام الكحول المزمن أيضًا إلى ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية ، وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بالتهاب البنكرياس.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس المزمن بسبب تعاطي الكحول ، يمكن أن يؤدي شرب الكحول إلى مشاكل صحية خطيرة وحتى الموت.

الأطعمة المقلية والأطعمة عالية الدهون

الأطعمة المقلية والأطعمة الغنية بالدهون ، مثل البرغر والبطاطا المقلية ، يمكن أن تكون مشكلة للأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس. يساعد البنكرياس في هضم الدهون ، لذا فإن الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الدهون تجعل البنكرياس يعمل بشكل أكبر.

تشمل الأمثلة الأخرى للأطعمة الغنية بالدهون التي يجب تجنبها ما يلي:

• منتجات الألبان
• اللحوم المصنعة مثل النقانق والنقانق
• مايونيز
• رقائق البطاطس

يمكن أن يؤدي تناول هذه الأنواع من الأطعمة المصنعة الغنية بالدهون أيضًا إلى الإصابة بأمراض القلب.

الكربوهيدرات المكررة

توصي أخصائية التغذية المسجلة ديبورا غيرسزبيرج الأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس المزمن بالحد من تناول الكربوهيدرات المكررة ، مثل الخبز الأبيض والأطعمة عالية السكر. يمكن أن تؤدي الكربوهيدرات المكررة إلى إفراز البنكرياس لكميات أكبر من الأنسولين.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن ترفع الدهون الثلاثية. تعد المستويات العالية من الدهون الثلاثية عامل خطر للإصابة بالتهاب البنكرياس الحاد.

نصائح النظام الغذائي للشفاء من التهاب البنكرياس

قد يجد الأشخاص الذين يتعافون من التهاب البنكرياس أنهم يتحملون وجبات أصغر وأكثر تواترًا. قد يعمل تناول ست مرات في اليوم بشكل أفضل من تناول ثلاث وجبات في اليوم.

قد يتحمل العديد من الأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس المزمن اتباع نظام غذائي معتدل الدهون ، يوفر حوالي 25 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون.

توصي كليفلاند كلينك الأشخاص الذين يتعافون من التهاب البنكرياس الحاد بتناول أقل من 30 جرامًا من الدهون يوميًا.

نصائح وقائية

لا يمكن تغيير بعض عوامل الخطر للإصابة بالتهاب البنكرياس ، مثل تاريخ العائلة. ومع ذلك ، يمكن للناس تغيير بعض عوامل نمط الحياة التي تؤثر على المخاطر.

تزيد السمنة من خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس ، لذا فإن تحقيق وزن صحي والحفاظ عليه قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس. يقلل الوزن الصحي أيضًا من خطر الإصابة بحصوات المرارة ، والتي تعد سببًا شائعًا لالتهاب البنكرياس.

يؤدي شرب كميات كبيرة من الكحول والتدخين أيضًا إلى زيادة خطر إصابة الفرد بالتهاب البنكرياس ، لذا فإن التقليل من تناول هذه المشروبات أو تجنبها يمكن أن يساعد في الوقاية من هذه الحالة.

خيارات العلاج الأخرى

يمكن التوصية بمكملات الفيتامينات ، وسيعتمد نوع الفيتامين على الفرد.

قد يشمل علاج التهاب البنكرياس دخول المستشفى ، وإعطاء السوائل عن طريق الوريد ، ومسكنات الألم ، والمضادات الحيوية. قد يصف الطبيب نظامًا غذائيًا قليل الدسم ، لكن الأشخاص غير القادرين على تناول الطعام عن طريق الفم قد يحتاجون إلى طريقة بديلة لتلقي التغذية.

قد يوصى بإجراء جراحة أو إجراءات طبية أخرى في بعض حالات التهاب البنكرياس.

قد يواجه الأشخاص المصابون بالتهاب البنكرياس المزمن صعوبة في هضم وامتصاص بعض العناصر الغذائية. تزيد هذه المشكلات من خطر إصابة الشخص بسوء التغذية. قد يحتاج الأشخاص المصابون بالتهاب البنكرياس المزمن إلى تناول حبوب إنزيم الجهاز الهضمي للمساعدة في الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

اعتمادًا على الشخص ، قد يوصى ببعض مكملات الفيتامينات. قد تشمل المكملات ما يلي:

• الفيتامينات
• الكالسيوم
• حديد
• حمض الفوليك
• فيتامين أ
• فيتامين د
• فيتامين هـ
• فيتامين ك
• فيتامين ب 12

يجب على الناس أن يسألوا مقدم الرعاية الصحية الخاص بهم عما إذا كان ينبغي عليهم تناول الفيتامينات المتعددة. من المهم أيضًا استهلاك كميات كافية من السوائل.

من المهم أيضًا التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية قبل البدء في تناول أي مكملات ، مثل زيت MCT.

الآفاق

وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى ، عادةً ما يتم حل التهاب البنكرياس الحاد بعد بضعة أيام من العلاج. ومع ذلك ، يمكن أن تكون بعض حالات التهاب البنكرياس الحاد أكثر خطورة وتتطلب دخول المستشفى لفترة طويلة.

التهاب البنكرياس المزمن هو مرض طويل الأمد يمكن أن يؤدي إلى تلف البنكرياس بشكل دائم.

من الضروري التماس العناية الطبية لالتهاب البنكرياس ، حيث يمكن أن يكون لكل من الأشكال الحادة والمزمنة مضاعفات خطيرة.

يمكن أن يساعد اتباع التوصيات الغذائية الأشخاص على تحسين أعراض التهاب البنكرياس والسماح بالشفاء بشكل أسرع في بعض الحالات.