هل جاتوريد جيد أم سيء بالنسبة لك؟
يباع جاتوريد كمشروب لتقوية التمارين الرياضية. يحتوي على إلكتروليتات مُرطبة ولكن يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر. مع وضع هذا في الاعتبار ، هل شرب جاتوريد جيد أم سيئ لصحة الناس والأداء الرياضي؟
تم تصنيف جاتوريد على أنه "مشروب رياضي". طور العلماء في جامعة فلوريدا المشروب في عام 1965 بهدف تعزيز أداء فريق كرة القدم ، المسمى غاتورز. في عام 1967 ، فاز The Gators بجائزة Orange Bowl لأول مرة منذ سنوات.
يحتوي جاتوريد على إلكتروليتات لإعادة ترطيب الناس وتوفير الطاقة. ومع ذلك ، فإنه يحتوي أيضًا على مستويات عالية من السكر ، مما قد يزيد من المخاطر الصحية للأشخاص.
وفقًا لأبحاث الأكل الصحي في عام 2012 ، زاد تناول الأشخاص للمشروبات المحلاة بشكل كبير في العقود الثلاثة الماضية. يرتبط شرب المشروبات الرياضية السكرية ، مثل جاتوريد ، بما يلي:
- زيادة الوزن
- تغذية سيئة
- التحول من المشروبات الصحية
- يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة
ومع ذلك ، هذا وحده لا يعني أن جاتوريد ضار بصحة الإنسان. يمكن للناس أن يستهلكوا كميات معتدلة من جاتوريد أو المشروبات الرياضية الأخرى ولا يعانون من أي آثار سلبية.
قد يرى الرياضيون الجادون والأشخاص الذين يمارسون تمارين شاقة فوائد من شرب جاتوريد ، وكذلك الماء.
في هذه المقالة ، نلقي نظرة متعمقة على فوائد ومخاطر شرب Gatorade.
هل يجب أن تشرب جاتوريد أو الماء بعد الرياضة؟
يساعد كل من الجاتوريد والماء الجسم على استعادة السوائل المفقودة من خلال التمارين والأنشطة البدنية الأخرى. الفرق هو أن الشركات المصنعة تضيف عناصر إضافية ، مثل السكر والإلكتروليتات ، إلى جاتوريد وغيره من المشروبات الرياضية.
الإلكتروليتات هي معادن ، مثل البوتاسيوم والصوديوم ، التي لها تأثير على عضلات الشخص ودماغه وأعصابه.
عندما يمارس الشخص التمارين ، فإنه لا يفقد الماء فحسب ، بل يفقد أيضًا الشوارد من خلال عرقه. يساعد Gatorade ، بسبب محتواه من الإلكتروليت ، على استعادة الإلكتروليتات المفقودة والحفاظ على رطوبة الجسم أثناء النشاط المكثف. ويمكنه أيضًا أن يحل محل الكهارل في أوقات المرض ، مثل فيروسات المعدة.
تم تصميم جاتوريد لمساعدة الرياضيين الجادين على الأداء بشكل أفضل في الملعب. لا يوجد نقص في الأبحاث ، الممولة بشكل كبير من قبل Gatorade وغيرها من المشروبات الرياضية ، لدعم هذه الادعاءات.
وفقًا لـ SugarScience من جامعة كاليفورنيا ، بيركلي ، هناك أكثر من 300 مقالة بحثية حول المشروبات الرياضية المتاحة. من بينها ، من الصعب العثور على بحث لا يتم تمويله بشكل كبير من قبل أصحاب المصلحة في الصناعة ، بما في ذلك Gatorade. عندما تمول هذه الهيئات الأبحاث في منتجاتها الخاصة ، فإن المراجعين يعتبرونها على نطاق واسع بمثابة تضارب في المصالح.
على سبيل المثال ، اكتشفت مراجعة مستقلة لبحوث من عام 2007 أن الدراسات البحثية الممولة بالكامل من الصناعة كانت أكثر احتمالًا بشكل كبير للعثور على نتائج إيجابية من الدراسات بدون تمويل صناعي.
تشير مراجعة بحثية من جامعة كاليفورنيا ، بيركلي في عام 2014 إلى أن معظم الباحثين يعتمدون في نتائجهم على أداء الرياضيين الجادين. لذلك ، فإن الرياضيين الجادين الذين يتنافسون أو يمارسون الرياضة لمدة تزيد عن ساعة في المرة الواحدة قد يجدون أن جاتوريد يقدم فوائد لا توفرها المياه.
ومع ذلك ، لا ينصح العلماء بمشروب Gatorade أو المشروبات الرياضية الأخرى ، في معظم الظروف ، للشخص العادي أو الطفل ، يمارس أو يتنافس لمدة تقل عن ساعة.
مخاطر شرب الكثير من جاتوريد
لقد صمم المصنعون جاتوريد للرياضيين الجادين والمشاركين في أنشطة قوية وممتدة. بالإضافة إلى إضافة الإلكتروليتات إلى استهلاك الشخص للسوائل ، فإنها تضيف السكر أيضًا.
عادة ، يمكن للرياضيين الجادين والأشخاص المشاركين في أنشطة طويلة ومضنية التعامل مع السكر المضاف ، حيث سيحرقونه خلال روتينهم المعتاد. من المرجح أن يتسبب السكر الزائد في حدوث مضاعفات صحية لدى الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بشكل أقل أو لمدة ساعة فقط أو أقل.
قارنت جامعة واشنطن المركزية عدد السعرات الحرارية في جاتوريد والمشروبات الأخرى لكل وجبة:
- يحتوي جاتوريد على 50 سعرة حرارية
- يحتوي Powerade و All-Sport على 70 سعرة حرارية
- يحتوي Coca-Cola على 103 سعرة حرارية
- يحتوي عصير البرتقال على 104 سعرة حرارية
وفقًا لنفس المعلومات ، يقدم Gatorade 14 جرامًا (جم) من الكربوهيدرات لكل وجبة مقارنة بـ 27 جم في Coca-Cola و 25 جم في عصير البرتقال.
خلصت الورقة البحثية لعام 2014 الصادرة عن جامعة كاليفورنيا ، بيركلي إلى أن زيادة استهلاك الأطفال للمشروبات السكرية ، بما في ذلك مشروبات الطاقة ، قد تساهم في زيادة الوزن في مرحلة البلوغ. كما أنهم يربطون هذا بالحالات المزمنة ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
يقترح الباحثون أن المشروبات الرياضية ربما تستخدم ملصقات وإعلانات مضللة للترويج للفوائد الصحية التي لم يثبتها العلم بشكل كامل.
بالنسبة لمعظم الناس ، بما في ذلك الأطفال والمراهقون ، فإن السكر الإضافي والصوديوم والسعرات الحرارية الموجودة في المشروبات السكرية ليست ضرورية. في الواقع ، قد تحل هذه السعرات الحرارية محل السعرات الحرارية المأخوذة من مصادر مغذية أكثر.
بالإضافة إلى السعرات الحرارية ، يجب على الناس مراعاة بعض العوامل الأخرى. تحتوي الإصدارات منخفضة السعرات الحرارية من Gatorade على محليات صناعية تشير بعض الأبحاث إلى أنها قد تؤدي إلى مشاكل الوزن المستمرة.
تشير إحدى الدراسات التي نُشرت في عام 2010 إلى أن المُحليات الصناعية قد تزيد الوزن عند تناولها بانتظام.
الاعتبار الأخير ، خاصة لمن يعانون من الحساسية والحساسية ، هو وجود صبغات الطعام في جاتوريد وغيره من المشروبات الرياضية. يرجع هذا التحذير إلى أن بعض الأبحاث قد ربطت بين الأصباغ الاصطناعية والمشكلات الصحية ، مثل فرط النشاط ، وربما السرطانات.
ملخص
قد يقدم Gatorade مشروبًا جيدًا لتكملة الماء للرياضيين المشاركين في التمارين والنشاط المكثف. قد يكون Gatorade مفيدًا أيضًا في تعويض الإلكتروليتات المفقودة أثناء مرض يتضمن نوبات من القيء أو الإسهال ، أو بعد التعرض لفترات طويلة للحرارة الزائدة.
لكن جاتوريد يحتوي على مستويات عالية من السكر والأصباغ الغذائية ، والتي قد تزيد من خطر تعرض الأشخاص لبعض الحالات الصحية ، بما في ذلك زيادة الوزن وداء السكري من النوع 2.
إن مشروبات الجاتوريد وغيرها من المشروبات الرياضية ليست بطبيعتها صحية أو صحية أكثر من المشروبات الأخرى. عند تناوله بانتظام ، قد يؤدي Gatorade إلى أو يساهم في مشاكل مثل السمنة.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الآثار الإيجابية والسلبية لجاتوريد والمشروبات الرياضية الأخرى بشكل كامل.
