مركب الكركم يمكن أن يعزز الذاكرة والمزاج
لست من محبي الطعام الهندي؟ دراسة جديدة قد تغير رأيك. وجد الباحثون أن مركبًا في الكركم - التوابل التي تعطي الكاري لونه الذهبي - يمكن أن يساعد في تحسين الحالة المزاجية وذاكرة كبار السن.
تم ربط الكركم بثروة من الفوائد الصحية. العام الماضي ، على سبيل المثال ، أخبار طبية اليوم ذكرت دراسة تشير إلى أن الكركم يمكن أن يساعد في علاج سرطان البنكرياس ، بينما تدعي أبحاث أخرى أن التوابل الشعبية قد تساعد في علاج السكتة الدماغية ومرض الزهايمر.
إن وفرة الكركم لمركب يسمى الكركمين هو ما يجعله مميزًا للغاية. أظهرت الدراسات أن الكركمين مضاد للأكسدة ، مما يعني أنه يمكن أن يحمي خلايانا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. كما أن لها خصائص قوية مضادة للالتهابات.
الدراسة الجديدة - نُشرت مؤخرًا في المجلة الأمريكية للطب النفسي للشيخوخة - يقدم دليلاً آخر على أن الكركمين يمكن أن يحمي الدماغ.
اختبر مؤلف الدراسة الأول الدكتور جاري سمول ، من مركز Longevity في جامعة كاليفورنيا ، لوس أنجلوس ، وزملاؤه المركب على 40 بالغًا تتراوح أعمارهم بين 51 و 84 عامًا ، وجميعهم يعانون من مشاكل خفيفة في الذاكرة.
لمدة 18 شهرًا ، تم اختيار المشاركين عشوائيًا إلى واحدة من مجموعتين. تناولت إحدى المجموعات 90 ملليجرامًا من الكركمين مرتين يوميًا ، بينما تناولت المجموعة الأخرى علاجًا وهميًا.
كان الكركمين المستخدم في هذه الدراسة عبارة عن شكل متوفر بيولوجيًا يسمى Theracurmin ، والذي وصفه الباحثون بأنه "شكل من أشكال الكركمين مع زيادة نفاذية البطانة المعوية."
قد يكون للكركمين فوائد معرفية
في أساس الدراسة ، خضع جميع المشاركين لاختبارات معرفية قياسية ، وتكررت كل 6 أشهر طوال فترة الدراسة ، وكذلك في نهاية الدراسة.
بالإضافة إلى ذلك ، خضع 30 من الأشخاص - 15 منهم كانوا يتلقون الكركمين - بمسح التصوير المقطعي بالإصدار البوزيتروني (PET) لأدمغتهم في بداية الدراسة ونهايتها.
تم إجراء هذه الفحوصات من أجل تقييم مستويات بيتا أميلويد وتاو ، وهي بروتينات تعتبر سمة مميزة لمرض الزهايمر. اقترحت الأبحاث أن زيادة مستويات بيتا أميلويد وتاو يمكن أن تحدث لمدة تصل إلى 15 عامًا قبل ظهور أعراض مرض الزهايمر ، مما يشير إلى أن البروتينات قد تكون مؤشرًا مبكرًا على المرض.
كشفت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا الكركمين مرتين يوميًا أظهروا تحسنًا بنسبة 28 بالمائة في اختبارات الذاكرة على مدار الدراسة ، بينما لم يظهر أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي أي تحسن ملحوظ في الذاكرة.
شهد الأشخاص الذين تلقوا الكركمين أيضًا تحسنًا طفيفًا في الحالة المزاجية ، على عكس أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي.
علاوة على ذلك ، كان لدى المشاركين الذين تناولوا الكركمين أيضًا مستويات منخفضة من بيتا أميلويد وتاو في مناطق الدماغ في منطقة ما تحت المهاد واللوزة ، وهي مناطق تلعب أدوارًا رئيسية في الذاكرة والعاطفة.
"تشير هذه النتائج إلى أن تناول هذا الشكل الآمن نسبيًا من الكركمين يمكن أن يوفر فوائد معرفية ذات مغزى على مر السنين."
الدكتور جاري سمول ، المؤلف الأول
وذكر الفريق أن الآثار الجانبية للكركمين كانت خفيفة. عانى أربعة أشخاص من آلام في البطن وأعراض أخرى في الجهاز الهضمي ، ولكن فعل ذلك أيضًا اثنان من المشاركين الذين عولجوا بدواء وهمي. عانى أحد الأشخاص الذين تلقوا الكركمين من "شعور مؤقت بالحرارة والضغط في الصدر."
وفقًا للدكتور سمول وزملائه ، هناك دراسة متابعة قيد الإعداد. وسيشمل عددًا أكبر من المشاركين ، بما في ذلك الأشخاص المصابون بالاكتئاب الخفيف والأفراد المعرضين لخطر وراثي للإصابة بمرض الزهايمر.
سيكون الهدف من البحث هو تحديد ما إذا كانت بعض العوامل - مثل العمر وشدة المشكلات المعرفية ووجود الجينات المرتبطة بمرض الزهايمر - قد تؤثر على تأثيرات الكركمين على الحالة المزاجية والذاكرة.
