كيف يمكن أن يقلل زيت السمك من الالتهاب
كشفت الأبحاث الحديثة عن آلية يمكن من خلالها أن يقلل زيت السمك ، الذي يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، من الالتهاب. وجدت دراسة اختبرت مكملًا غنيًا بزيت السمك أنه يزيد من مستويات الدم لبعض الجزيئات المضادة للالتهابات.
تسمى الجزيئات المضادة للالتهابات الوسطاء المؤيدون المتخصصون (SPMs) ، ولها تأثير قوي على خلايا الدم البيضاء ، فضلاً عن السيطرة على التهاب الأوعية الدموية.
يعرف العلماء بالفعل أن الجسم يصنع SPMs عن طريق تكسير الأحماض الدهنية الأساسية ، بما في ذلك بعض أحماض أوميغا 3 الدهنية. ومع ذلك ، ظلت العلاقة بين تناول المكملات والمستويات المتداولة من SPMs غير واضحة.
لذلك ، شرع فريق من الباحثين من معهد ويليام هارفي للأبحاث بجامعة كوين ماري بلندن في المملكة المتحدة في توضيح العلاقة من خلال اختبار تأثير مكمل زيت السمك المخصب على 22 متطوعًا يتمتعون بصحة جيدة تتراوح أعمارهم بين 19 و 37 عامًا. .
أجرى الفريق بحوث الدورة الدموية الدراسة كمحاكمة مزدوجة التعمية مضبوطة بالغفل. لذلك ، لا يعرف المشاركون ولا أولئك الذين أعطوهم الجرعات وراقبوها من الذي تلقى مكملات زيت السمك ومن تلقى الدواء الوهمي.
يقول جيسموند دالي ، كبير مؤلفي الدراسة ، "لقد استخدمنا الجزيئات كمؤشرات حيوية لإظهار كيفية استخدام أجسامنا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ولتحديد ما إذا كان إنتاج هذه الجزيئات له تأثير مفيد على خلايا الدم البيضاء". أستاذ علم العقاقير الجزيئي في معهد ويليام هارفي.
يزيد زيت السمك المخصب من علامات الدم
اختبرت التجربة ثلاث جرعات من مكمل زيت السمك المخصب ضد الدواء الوهمي. أخذ الباحثون عينات من دم المشاركين لاختبارها.
أعطى كل مشارك خمس عينات على مدار 24 ساعة - في الأساس ثم 2 و 4 و 6 و 24 ساعة بعد تناول جرعتهم من المكملات أو الدواء الوهمي.
وجد الباحثون أن تناول مكمل زيت السمك المخصب يرفع مستويات الدم من SPMs. أظهرت النتائج زيادة "تعتمد على الوقت والجرعة" في مستويات الدم من SPMs.
وكشفت الاختبارات أيضًا أن المكملات أدت إلى زيادة تعتمد على الجرعة في هجمات الخلايا المناعية ضد البكتيريا وانخفاض نشاط الخلية الذي يعزز تخثر الدم.
الالتهاب هو رد فعل دفاعي من قبل جهاز المناعة ضروري للصحة. يمكن أن تؤدي العوامل المختلفة إلى الاستجابة ، بما في ذلك الخلايا التالفة والسموم ومسببات الأمراض مثل البكتيريا.
يمكن لبعض الخلايا المناعية التي تنشط أثناء الالتهاب أن تتلف الأنسجة أيضًا ، لذلك من المهم ، بمجرد انتهاء التهديد ، أن يهدأ الالتهاب للسماح بالشفاء. إن وضع حد للالتهاب هو المكان الذي تلعب فيه العوامل المضادة للالتهابات ، مثل SPMs ، دورًا.
ومع ذلك ، إذا استمر الالتهاب وأصبح مزمنًا ، فبدلاً من حماية الصحة ، فإنه يقوضها. ربطت الدراسات الالتهاب بأمراض القلب والتهاب المفاصل الروماتويدي وحالات صحية خطيرة أخرى.
على الرغم من أنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت هذه الجزيئات تقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية ، إلا أن بيانًا صحفيًا حول الدراسة يشير إلى أنها تقوم "بتكثيف الضامة ، والخلايا المتخصصة التي تدمر البكتيريا وتزيل الخلايا الميتة" ، فضلاً عن جعل "الصفائح الدموية أقل لزوجة ، مما يقلل من تكوين جلطات الدم."
أظهرت الأبحاث أيضًا أن الجزيئات تلعب دورًا في تجديد الأنسجة. كما يلاحظ البروفيسور دالي ، "هذه الجزيئات لها أهداف متعددة."
احذر من المكملات غير المنظمة
دراسة سابقة لعام 2019 في NEJM أظهر أن وصفة طبية تحتوي على حمض eicosapentaenoic (EPA) يمكن أن تقلل من النوبات القلبية والسكتات الدماغية - والوفيات المتعلقة بهذه الأحداث - لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو المصابين بها بالفعل. EPA هو أحد أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في زيت السمك.
ومع ذلك ، يقول الدكتور ديباك إل بهات ، طبيب القلب في مستشفى بريجهام والنساء وأستاذ الطب في كلية الطب بجامعة هارفارد ، وكلاهما في بوسطن ، ماساتشوستس ، والذي قاد هذه الدراسة ، أنه لا يوجد دليل موثوق على أن يمكن أن يكون للمكملات المضادة نفس التأثير.
في الولايات المتحدة ، وافق المنظمون الفيدراليون على صيغتين: إحداهما تحتوي على EPA والثانية تجمع بين EPA وحمض أوميغا 3 الدهني الآخر يسمى حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA).
أصدرت جمعية القلب الأمريكية (AHA) مؤخرًا نصيحة علمية تحذر المستهلكين من تجنب مكملات أوميغا 3 غير المنظمة.
كان تحذير سابق من AHA قد ذكر أنه في حين أن مثل هذه المكملات قد تقلل قليلاً من خطر الوفاة بعد نوبة قلبية أو قصور في القلب ، لا يوجد دليل على أنها تمنع الإصابة بأمراض القلب في المقام الأول.
يقول البروفيسور دالي إن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كان الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 45 عامًا سيختبرون نفس النتائج من مكملات زيت السمك المخصب التي رأوها لدى المتطوعين الأصغر سنًا.
بالمقارنة مع الأشخاص الأصحاء ، فإن أولئك الذين يعيشون مع التهاب مزمن لديهم مستويات أقل من SPM ، كما يلاحظ ، مشيرًا إلى أن الإنزيمات التي تنتجها لا تعمل بشكل جيد في هؤلاء الأفراد.
يقترح أن هذا هو نوع المعلومات التي سيحتاج المطورون إلى أخذها في الاعتبار عند صياغة المكملات الغذائية لعلاج المرض. سيكون من المهم أيضًا التحقق من أن الجسم يقوم بتفكيك المكملات الغذائية إلى جزيئات واقية.
"ما زلنا بعيدين عن الحصول على الصيغة السحرية. سيحتاج كل شخص إلى تركيبة معينة أو على الأقل جرعات محددة ، وهذا شيء نحتاج إلى معرفة المزيد عنه ".
البروفيسور جيسموند دالي
