ما الذي يسبب الرغبة الشديدة في تناول الطعام؟
الرغبة الشديدة في تناول الطعام هي رغبة شديدة في طعام معين. يمكن أن تبدو هذه الرغبة لا يمكن السيطرة عليها ، وقد يشعر الشخص كما لو أنه لا يستطيع إشباع جوعه حتى يحصل على هذا الطعام المعين.
الرغبة الشديدة في تناول الطعام شائعة للغاية ، حيث يعاني منها أكثر من 90 ٪ من الأشخاص.
كل شخص يعاني من الرغبة الشديدة في تناول الطعام بشكل مختلف ، لكنه عادة ما يكون عابرًا وغالبًا ما يكون للأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون غير الصحية.
تشير الأبحاث إلى أن الذكور أكثر ميلًا إلى اشتهاء الأطعمة المالحة ، بينما من المرجح أن تشتهي الإناث الأطعمة الغنية بالدهون والحلوة.
يمكن أن تؤدي الرغبة الشديدة في تناول الطعام إلى تناول الشخص الأطعمة التي لها آثار صحية ضارة ، ويمكن أن تعطل جهود اتباع نظام غذائي صحي. تبحث هذه المقالة في أسباب الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتشرح الخطوات البسيطة التي يمكن للناس اتخاذها للتعامل معها.
الأسباب
قد يعاني الناس من الرغبة الشديدة في تناول الطعام على ما يبدو من العدم ، أو قد تكون مرتبطة برؤية أو شم أو سماع طعام معين. على سبيل المثال ، قد تؤدي مشاهدة إعلان عن الشوكولاتة إلى الرغبة الشديدة في تناولها.
تلعب مناطق الدماغ المسؤولة عن الذاكرة والمتعة والمكافأة دورًا في الرغبة الشديدة في تناول الطعام. يمكن أن يؤدي عدم توازن الهرمونات ، مثل اللبتين والسيروتونين ، إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
تشمل الرغبة الشديدة أيضًا مراكز الشهية في الدماغ ، على الرغم من أنها تميل إلى الانفصال عن الجوع.
يمكن أن تؤثر عوامل مختلفة على الرغبة الشديدة في تناول الطعام لدى الشخص. عند النساء اللواتي يعانين من الحيض ، يمكن أن تؤدي التقلبات الهرمونية عبر الدورة الشهرية إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
يمكن أن يشعر الناس برغبة شديدة بشكل خاص أثناء الحمل بسبب التغيرات الهرمونية. قد يعاني الشخص أيضًا من شغف البيكا ، وهو اشتهاء المواد غير الغذائية ، مثل الطباشير أو الأوساخ أو العملات المعدنية أو رقائق الثلج.
يمكن أن تساهم العواطف أيضًا في الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، كما هو الحال في حالات الأكل المريح. من الممكن أيضًا أن تكون بعض الرغبة الشديدة في تناول الطعام مرتبطة بأطعمة معينة لأن الجسم يحتاج إلى مغذيات معينة.
هناك نوعان من الرغبة الشديدة في تناول الطعام: انتقائي وغير انتقائي.
الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الانتقائية هي الرغبة الشديدة في تناول أطعمة معينة ، مثل لوح الشوكولاتة المفضل لدى الشخص ، أو برغر معين من مطعمه المفضل ، أو كيس من رقائق البطاطس بنكهة معينة.
الجوع غير الانتقائي هو الرغبة في أكل أي شيء. قد يكون نتيجة الجوع الحقيقي وآلام الجوع ، ولكنه قد يكون أيضًا علامة على العطش. قد يساعد شرب الماء في التخلص من الرغبة الشديدة غير الانتقائية.
كيفية تقليل الرغبة الشديدة
هناك عدة طرق لتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام. يمكن للناس تجربة الأساليب التالية:
تقليل مستويات التوتر
يمكن أن يؤثر الإجهاد والأكل العاطفي على مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية. قد يؤدي الشعور بالتوتر إلى تعزيز الأكل العاطفي والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المريحة.
على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت عام 2015 أن الإجهاد المزمن مرتبط بمزيد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وأن هذا أدى إلى ارتفاع مؤشر كتلة الجسم (BMI) لدى المشاركين.
قد يؤدي الإجهاد أيضًا إلى زيادة الوزن حتى بدون الرغبة الشديدة في تناول الطعام. ينتج عن الإجهاد مستويات أعلى من هرمون الكورتيزول ، وهو هرمون التوتر ، والذي قد يحفز الدهون في البطن.
اقرأ عن الطرق الطبيعية لتقليل التوتر والقلق هنا.
اشرب الكثير من الماء
يمكن أن ينتج الجوع والعطش أحاسيس متشابهة جدًا ، مما قد يؤدي بالناس إلى الخلط بين الشعور بالعطش للجوع.
قد يجد بعض الناس أن الرغبة الشديدة في تناول الطعام تقل عندما يظلون رطباً طوال اليوم.
يوفر شرب الكثير من الماء العديد من الفوائد الصحية. تعلم المزيد هنا.
الحصول على قسط كاف من النوم
وجدت دراسة أجريت عام 2013 أن عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم يمكن أن يغير التوازن الهرموني في الجسم. قد يساهم هذا الخلل في الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن.
وأشار الباحثون إلى أن التحول من الحرمان من النوم إلى جدول نوم كافٍ تسبب في فقدان المشاركين للوزن ، مما يشير إلى أن الزيادة في كمية النوم أعادت توازن هرموناتهم.
تناولي كمية كافية من البروتين
يجب أن يحتوي النظام الغذائي الصحي على الكثير من مصادر البروتين الخالية من الدهون ، لأنها قد تساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
على سبيل المثال ، تشير نتائج مراجعة أجريت عام 2020 للدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن تناول البروتين يمكن أن يثبط الشهية ويقلل من هرمون الجريلين ، وهو هرمون مرتبط بالشهية.
امضغ العلكة
يحافظ مضغ العلكة على انشغال الفم وقد يساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة والمالحة.
وجدت دراسة أجريت عام 2011 اختلافًا بسيطًا ولكن مهمًا في استهلاك الوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة بين الأشخاص الذين يمضغون العلكة وأولئك الذين لم يمضغوا العلكة.
أولئك الذين يمضغون العلكة صنفوا أنفسهم بأنهم أقل جوعًا ، وكان لديهم رغبة أقل في تناول الوجبات الخفيفة ، وشعروا بالشبع أكثر من أولئك الذين لم يمضغوا العلكة.
تغيير المشهد
قد تكون بعض الرغبة الشديدة في تناول الطعام ناتجة عن عادات طويلة الأمد ، والتي قد يكون من الصعب استبدالها. على سبيل المثال ، إذا كان شخص ما يحصل على وجبات سريعة في طريقه إلى المنزل من العمل كل يوم ، فقد تسبب هذه الرحلة الرغبة الشديدة.
في مثل هذه المواقف ، يمكن للناس محاولة تكوين عادات جديدة. قد يكون القيام بذلك أمرًا بسيطًا مثل تجربة طريق جديد إلى المنزل من العمل أو التوقف في الحديقة في نزهة سريعة بدلاً من التوقف لشراء الوجبات السريعة.
بالنسبة للرغبة الشديدة في المنزل ، قد يساعدك المشي حول المبنى أو الاستحمام أو حتى الاتصال بصديق. قد تساعد هذه الأنشطة في صرف انتباه الشخص عن رغباته لفترة كافية لتهدأ.
تجنب الجوع
قد تدفع مشاعر الجوع القوية الشخص إلى اشتهاء المزيد من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية ، مثل الأطعمة المصنعة أو المقلية. يمكن أن يساعد تناول الطعام عندما يبدأ الجوع في الحد من هذه الرغبة الشديدة.
قد يساعد الحفاظ على نمط الأكل المنتظم ، مثل تناول عدة وجبات صغيرة على مدار اليوم ، بعض الأشخاص في تجنب الرغبة الشديدة التي يسببها الجوع.
لمزيد من الموارد المدعومة علميًا حول التغذية ، تفضل بزيارة مركزنا المخصص.
كيفية تعويض الرغبة الشديدة
عندما تظهر الرغبة في تناول طعام غير صحي ، فقد يساعد تناول بديل أكثر صحة بدلاً من ذلك. فيما يلي بعض الوجبات الخفيفة الأكثر شيوعًا التي يتوق إليها الناس واقتراحات للبدائل:
- رقائق البطاطس: جرب استبدال الرقائق بوجبة خفيفة مالحة غنية بالدهون والبروتينات الصحية ، مثل الكاجو المملح أو الفول السوداني. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن المكسرات الخالية من الملح تعد خيارًا صحيًا أكثر ، حيث أن الكثير من الملح قد يكون ضارًا. الفشار المنثور في الهواء هو بديل صحي آخر لرقائق البطاطس.
- الشوكولاتة: اختر الشوكولاتة التي تحتوي على 70٪ من الكاكاو على الأقل بحيث تكون غنية بمضادات الأكسدة. نظرًا لأن الشوكولاتة الداكنة لها نكهة أقوى من شوكولاتة الحليب ، فقد يشعر الناس بالرضا عن جزء أصغر.
- الحلوى أو المعجنات: عند الرغبة في تناول الأطعمة السكرية ، حاول استبدالها بالفواكه الحلوة ، مثل الخوخ أو الكرز أو البطيخ. قد يكون الاحتفاظ بالفواكه المجففة ، مثل البرقوق أو الزبيب ، في متناول اليد مفيدًا أيضًا للرغبة الشديدة أثناء التنقل.
- الصودا: يمكن أن تحل المياه الفوارة مع عصر عصير الفاكهة أو شريحة من البرتقال محل الرغبة الشديدة في تناول الصودا. إنه يوفر شعورًا مشابهًا للصودا ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أقل وسكر أقل.
- الجبن: حاول استبدال الجبن كامل الدسم بإصدارات قليلة الدسم ومنخفضة الصوديوم للحصول على خيار أكثر صحة. يمكن أن تضفي الخميرة الغذائية ، وهي من الأطعمة اللذيذة والجوزية ، نكهة جبنة على الأطعمة. الخميرة الغذائية غنية بفيتامينات ب المركب وحمض الفوليك ، وغالبًا ما تحتوي على فيتامين ب 12.
ملخص
يعاني معظم الناس من الرغبة الشديدة في تناول الطعام من وقت لآخر. يمكن أن تجعلهم هذه الرغبة الشديدة في تناول وجبات خفيفة من الأطعمة غير الصحية ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
يمكن أن تساعد الطرق المختلفة ، مثل تقليل التوتر والبقاء رطبًا ، الأشخاص على تقليل الرغبة الشديدة لديهم. يمكن أن يساعد أيضًا استبدال الأطعمة الصحية بالأطعمة غير الصحية.
