ما هي فوائد الكيرسيتين؟

نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.

الكيرسيتين هو صبغة توجد في العديد من النباتات والفواكه والخضروات. قد يكون لها بعض الفوائد الصحية وتساعد في منع مجموعة من الحالات.

يمكن للناس الحصول على الكيرسيتين من خلال نظام غذائي متوازن أو عن طريق تناول مكملات.

توضح هذه المقالة الفوائد المحتملة للكيرسيتين. كما يبحث في الآثار الجانبية المحتملة.

ما هو كيرسيتين؟

يحتوي العنب على مادة الكيرسيتين.

كيرسيتين هو فلافونول ، وهي فئة فرعية من مركبات الفلافونويد.

مركبات الفلافونويد هي مادة كيميائية خاصة في النباتات ، تسمى المغذيات النباتية ، ولها مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.

لا يمكن للبشر أن يصنعوا مادة الكيرسيتين في أجسامهم ، لكن العديد من الفواكه والخضروات والمشروبات تحتوي عليه.

تشمل الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مادة الكيرسيتين ما يلي:

• العنب
• التوت
• الكرز
• تفاح
• الحمضيات
• بصل
• الحنطة السوداء
• بروكلي
• كرنب
• طماطم
• خمر أحمر
• شاي أسود

يوجد الكيرسيتين أيضًا في العلاجات العشبية ، مثل الجنكة بيلوبا ونبتة سانت جون. يمكن للناس أيضًا تناول الكيرسيتين كمكمل غذائي.

الكيرسيتين هو أحد مركبات الفلافونويد الأكثر شيوعًا والأكثر بحثًا.

8 فوائد من الكيرسيتين

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للكيرسيتين ما يلي:

1. محاربة الجذور الحرة

يحتوي كيرسيتين على خصائص مضادة للأكسدة.

تعمل مضادات الأكسدة على حماية الجسم من الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة في الجسم يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض وتسرع من الشيخوخة.

يمكن أن تساهم العديد من العوامل المختلفة في المزيد من الجذور الحرة ، بما في ذلك:

• تلوث
• دخان السجائر
• إشعاع
• السموم الكيميائية
• غازات الاحتباس الحراري

يعتبر الكيرسيتين من مضادات الأكسدة الأكثر قوة من فيتامين سي أو فيتامين إي أو بيتا كاروتين.

2. تقليل الالتهاب

الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية للإجهاد والإصابات وعادة ما يساعد الجسم على الشفاء. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الالتهاب المزمن ضارًا بالجسم وقد يساهم في بعض الحالات الصحية.

ومع ذلك ، قد يساعد الكيرسيتين في تقليل الالتهاب. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكيرسيتين يمنع الالتهاب الحاد والمزمن ، بالإضافة إلى إظهار خصائصه المضادة لالتهاب المفاصل.

النتائج من الدراسات البشرية قدمت نتائج مختلطة ، ومع ذلك. بينما وجدت الأبحاث التي أجريت على الرياضيين الذكور الأصحاء أن الكيرسيتين يمكن أن يقلل الالتهاب ، إلا أنه لم يكن له نفس التأثير لدى النساء المصابات بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

3. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

يوجد الكيرسيتين بشكل طبيعي في البصل.

قد يحتوي الكيرسيتين على خصائص مضادة للسرطان قد تساعد في منع انتشار الخلايا السرطانية ونمو الورم.

أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالفلافونويد ، مثل الكيرسيتين ، يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان. الفواكه والخضروات مليئة بالفلافونويد ، لذا فإن زيادة تناول هذه الأطعمة قد يقلل من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان.

وجد تقرير عام 2015 أن الكيرسيتين يحد من نمو خلايا سرطان البروستاتا في الفئران والجرذان.

2018 في المختبر أشارت الدراسة إلى أن الكيرسيتين أظهر نتائج واعدة في علاج سرطان البروستاتا والوقاية منه. في المختبر يعني أن الباحثين أجروا التجربة خارج كائن حي ، على سبيل المثال ، في أنبوب اختبار.

لا يزال الباحثون بحاجة إلى معرفة المزيد عن خصائص الكيرسيتين المضادة للسرطان في البشر والتأكد من أن الجسم يمكنه امتصاص جرعات عالية من الكيرسيتين بشكل فعال.

4. الوقاية من الأمراض العصبية

قد يساعد الكيرسيتين في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية ، مثل مرض الزهايمر أو مرض باركنسون.

يساهم الإجهاد التأكسدي في تطور الأمراض التنكسية العصبية. يحدث الإجهاد التأكسدي عندما يكون هناك خلل في الجذور الحرة في الجسم. قد تساعد الخصائص المضادة للأكسدة في الكيرسيتين في محاربة الجذور الحرة.

أظهرت الأبحاث التي أجريت على الفئران أن مادة الكيرسيتين يمكن أن تحمي من الإجهاد التأكسدي. كما أظهر أن مادة كيرسيتين يمكن أن تحمي من التأثير السام لبعض المعادن على الجهاز العصبي.

5. تخفيف أعراض الحساسية

تشير الأبحاث إلى أن الكيرسيتين قد يكون مضادًا فعالًا للهستامين ، لأنه يقيد الهيستامين من إطلاقه من الخلايا.

تشير هذه الخصائص المضادة للحساسية إلى أن الكيرسيتين قد يساعد في علاج التهاب الشعب الهوائية والربو.

6. منع الالتهابات

يحتوي Quercetin على خصائص مضادة للبكتيريا ، وهي فعالة ضد جميع أنواع البكتيريا تقريبًا ، خاصة تلك المرتبطة بـ:

• المعدة والأمعاء
• بشرة
• تنفسي
• البولية

قد يساعد الكيرسيتين ، إلى جانب مركبات الفلافونويد الأخرى ، في محاربة الفيروسات ، مثل:

• غدي
• فيروس الهربس البسيط
• التهاب الدماغ الياباني
• الفيروس المخلوي التنفسي

7. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

يلعب النظام الغذائي دورًا أساسيًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية. لأن الفاكهة والخضروات تحتوي على مركبات الفلافونويد ، فإن تناول المزيد منها يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض.

قد يحسن Quercetin صحة خلايا الأوعية الدموية وتدفق الدم عبر الشرايين لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب.

8. خفض ضغط الدم المرتفع

وفقًا لدراسة أجريت عام 2016 من قبل جمعية القلب والسكتة الدماغية الأمريكية ، فإن تناول مكملات كيرسيتين يمكن أن يكون وسيلة فعالة لخفض ضغط الدم.

أظهرت أبحاث أخرى أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يتناولون مكمل كيرسيتين 150 ملليجرام يوميًا لديهم مستويات أقل من الكوليسترول الضار في دمائهم ، فضلاً عن انخفاض ضغط الدم الانقباضي ، والذي يقيس الضغط في الأوعية الدموية أثناء ضربات القلب. .

الجرعة

كيرسيتين متاح كمكمل غذائي.

يمكن للناس الحصول على الكيرسيتين من خلال نظامهم الغذائي عن طريق تناول مجموعة من الفاكهة والخضروات كل يوم.

يحتوي البصل على أعلى مستوى من الكيرسيتين مقارنة بالمنتجات الأخرى المختبرة ، والتي تحتوي على حوالي 300 مجم لكل كيلوغرام.

إذا أخذ الناس الكيرسيتين كمكمل غذائي ، فإن الجرعة الأكثر شيوعًا هي 500 مجم يوميًا ، ولكن يمكن لبعض الأشخاص تناول ما يصل إلى 1000 مجم يوميًا.

قد تحتوي المكملات أيضًا على مواد أخرى ، مثل البروميلين أو فيتامين سي ، والتي قد تساعد الجسم على امتصاص مادة الكيرسيتين بشكل أكثر فعالية.

الآثار الجانبية والمخاطر

يمكن أن تكون مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات مفيدة جدًا عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن ومغذي.

صنفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مادة الكيرسيتين كمادة آمنة بشكل عام.

أبلغ بعض الأشخاص عن آثار جانبية طفيفة عند تناول جرعات عالية من كيرسيتين ، مثل 1000 مجم يوميًا ، على المدى الطويل.

قد تشمل الآثار الجانبية:

• الصداع
• غثيان
• الإحساس بالوخز

قد يتفاعل كيرسيتين مع بعض الأدوية ، لذلك يجب على الناس سؤال الطبيب قبل تناول المكملات.

ملخص

الكيرسيتين هو مادة الفلافونويد الموجودة في الفاكهة والخضروات. لديها مجموعة واسعة من الفوائد ، والتي يمكن للناس الحصول عليها من خلال تضمين مجموعة متنوعة من الفاكهة والخضروات في نظامهم الغذائي.

على الرغم من أن العديد من الدراسات قد وجدت العديد من الفوائد المحتملة للكيرسيتين ، فإن العديد من هذه الدراسات كانت حيوانية أو في المختبر دراسات.

مزيد من البحث على البشر ضروري لفهم الفوائد والآثار الجانبية بشكل كامل.

إذا كان الناس يريدون استكمال نظامهم الغذائي بالكيرسيتين ، فعليهم طلب المشورة من أخصائي الرعاية الصحية أولاً.

يتوفر Quercetin في الصيدليات ومتاجر الأطعمة الصحية وعبر الإنترنت.