يمكن لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي أن يعزز الأداء الرياضي في 4 أيام فقط
بحث جديد نشر في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية ، وجد أن الالتزام بنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي لمدة 4 أيام فقط يكفي لتعزيز أداء التمرين.
يقدم نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي مجموعة من الفوائد ، من التأثيرات الواقية للقلب إلى تجنب الأمراض المزمنة. نتيجة لذلك ، يشير الباحثون بشكل متزايد إلى أن هذا النظام الغذائي قد يكون المفتاح لحياة طويلة وصحية.
نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي - الغني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور وزيت الزيتون ، ويسمح باستهلاك معتدل للأسماك ومنتجات الألبان والنبيذ الأحمر - يحتوي على مركبات مختلفة تعزز الأداء الرياضي.
تحتوي العديد من الأطعمة في حمية البحر الأبيض المتوسط على مضادات الأكسدة والنترات ولها خصائص مضادة للالتهابات وقلوية. فهل هذا يعني أنه من خلال الالتزام بهذا النظام الغذائي ، سيختبر الشخص تحسنًا في القدرة على التحمل وممارسة الرياضة؟
تساءل فريق من الباحثين في جامعة سانت لويس (SLU) في ميسوري أيضًا عن هذا الأمر وشرع في التحقيق. قاد الدراسة الجديدة إدوارد فايس ، وهو أستاذ التغذية وعلم التغذية في SLU.
حمية البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تجعلك أسرع
جند البروفيسور فايس وزملاؤه سبع نساء وأربعة رجال كانوا "نشيطين ترفيهيًا". بعد 4 أيام من اتباع نظام غذائي نباتي في الغالب ، طلب الباحثون من المشاركين الركض لمسافة 5 كيلومترات على جهاز المشي.
بعد تسعة إلى 16 يومًا ، طلب الباحثون من نفس المشاركين اتباع نظام غذائي غربي لمدة 4 أيام أخرى وإجراء اختبار جهاز المشي لمسافة 5 كيلومترات مرة أخرى. عادة ما يتميز النظام الغذائي الغربي "بالإفراط في الاستهلاك وانخفاض تنوع السكريات المكررة والملح والدهون المشبعة."
أراد الباحثون أيضًا اختبار التأثيرات التي يمكن أن تحدثها هاتان الحميتان على تمارين تقوية العضلات أو اللاهوائية. لذلك ، طلبوا من المشاركين إجراء اختبار دورة ، واختبار قفزة عمودية ، واختبار قبضة اليد في نفس النقاط الزمنية طوال فترة الدراسة.
بشكل عام ، وجدت الدراسة أن الأشخاص كانوا أسرع بنسبة 6 في المائة في الجري لمسافة 5 كيلومترات على جهاز الجري بعد اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط مما كانوا عليه بعد اتباع نظام غذائي غربي.
حدث هذا التحسن على الرغم من أن معدلات ضربات قلب المشاركين كانت متشابهة تقريبًا وشعروا بالتعب في كلتا المناسبتين. على النقيض من ذلك ، لم يكن للأنظمة الغذائية أي تأثير على الأداء في التمارين اللاهوائية. يستنتج البروفيسور فايس وزملاؤه:
"توسع النتائج التي توصلنا إليها الأدلة الموجودة على الفوائد الصحية لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي من خلال إظهار أن هذا النظام الغذائي فعال أيضًا في تحسين أداء تمارين التحمل في أقل من 4 أيام."
يوضح البروفيسور فايس: "تعمل العديد من العناصر الغذائية الفردية في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط على تحسين أداء التمارين الرياضية فورًا أو في غضون أيام قليلة". "لذلك ، من المنطقي أن يكون النمط الغذائي الكامل الذي يشتمل على هذه العناصر الغذائية سريعًا أيضًا في تحسين الأداء."
"ومع ذلك ، فقد فقدت هذه الفوائد بسرعة أيضًا عند التحول إلى النظام الغذائي الغربي ، مما يسلط الضوء على أهمية الالتزام طويل الأمد بالنظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط" ، كما أفاد المؤلف.
ويخلص البروفيسور فايس إلى أن "هذه الدراسة تقدم دليلًا على أن النظام الغذائي المعروف بأنه مفيد للصحة مفيد أيضًا لأداء التمارين الرياضية". "مثل عامة السكان ، عادة ما يأكل الرياضيون وغيرهم من المتحمسين للتمارين نظامًا غذائيًا غير صحي. الآن لديهم حافز إضافي لتناول الطعام [بشكل صحي] ".
