توصلت دراسة إلى أن نظام الصيام 16: 8 يعمل بالفعل
أظهرت دراسة جديدة أن أحد أشكال الصيام المتقطع المعروف باسم نظام 16: 8 الغذائي يساعد الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة على إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم.
يتجه المزيد والمزيد من الناس الآن إلى الصيام المتقطع كوسيلة سريعة وفعالة لفقدان الوزن.
هناك أشكال مختلفة من هذا النظام الغذائي ، اعتمادًا على الفترات الزمنية "للصيام" و "العيد".
النظام الغذائي المزعوم 5: 2 ، على سبيل المثال ، يتكون من تناول الطعام بشكل طبيعي لمدة 5 أيام كل أسبوع والصيام لمدة يومين.
في أيام الصيام ، يقيد الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا تناوله من السعرات الحرارية إلى 500 أو 600 سعرات حرارية في اليوم.
في الصيام اليومي ، أو نظام 16: 8 ، يأكل الناس ما يحلو لهم لمدة 8 ساعات ويصومون لمدة 16 المتبقية.
تقوم دراسة جديدة بتقييم فوائد نمط 16: 8 للأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة وتجد أن النظام الغذائي لا يعمل فقط ، ولكنه يساعد أيضًا على خفض ضغط الدم.
يعاني ما يصل إلى 93.3 مليون بالغ من السمنة في الولايات المتحدة ، وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). هذا ما يقرب من 40 في المائة من مجموع سكان البلاد.
قاد هذا البحث المؤلفة المقابلة كريستا فارادي ، الأستاذة المساعدة في علم الحركة والتغذية في جامعة إلينوي في شيكاغو ، وتم نشر النتائج في المجلة. التغذية والشيخوخة الصحية.
إنقاص الوزن دون احتساب السعرات الحرارية
قام فارادي وزملاؤه بتوظيف 23 مشاركًا يعانون من السمنة المفرطة في الدراسة والذين كانت أعمارهم 45 عامًا ، في المتوسط ، بمتوسط مؤشر كتلة الجسم (BMI) يبلغ 35.
بين الساعة 10 صباحًا والساعة 6 مساءً ، يمكن للمشاركين تناول ما يحلو لهم وبأي كمية ، لكن سُمح لهم فقط بشرب الماء والمشروبات الخالية من السعرات الحرارية لمدة 16 ساعة المتبقية.
تمت متابعة جميع المشاركين في الدراسة لمدة 12 أسبوعًا ، وتمت مقارنة نتائج نظامهم الغذائي بنتائج تجربة سابقة لفقدان الوزن لنوع آخر من الصيام المتقطع يسمى "صيام اليوم البديل".
في صيام اليوم البديل ، يمكنهم تناول ما يحلو لهم ليوم واحد وصيام اليوم التالي.
في المتوسط ، عند مقارنتها بتجربة المراقبة ، استهلك أولئك الذين اتبعوا نظام 16: 8 350 سعرًا حراريًا أقل ، وفقدوا 3٪ من وزنهم ، وكان ضغط الدم منخفضًا.
وبشكل أكثر تحديدًا ، انخفض ضغط الدم الانقباضي لأولئك الذين صاموا يوميًا بمتوسط 7 ملم من الزئبق. ومع ذلك ، ظلت مقاومة الأنسولين والكوليسترول وكتلة الدهون على حالها بين المجموعتين المقارنتين.
كما استنتجت فارادي وزملاؤها ، "تقدم هذه البيانات الأولية وعدًا باستخدام التغذية المقيدة بالوقت كأسلوب لفقدان الوزن لدى البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة ، ولكن التجارب المعشاة ذات الشواهد طويلة المدى والواسعة النطاق [مطلوبة]."
يعلق المؤلف المقابل للدراسة أيضًا على أهمية النتائج ، قائلاً: "النتائج التي رأيناها في هذه الدراسة مماثلة للنتائج التي رأيناها في دراسات أخرى حول صيام اليوم البديل".
وتضيف: "[B] ut" ، "قد تكون إحدى فوائد نظام 16: 8 الغذائي أنه يسهل على الناس الحفاظ عليها. لاحظنا أن عددًا أقل من المشاركين خرجوا من هذه الدراسة عند مقارنتها بالدراسات التي أجريت على أنظمة الصيام الأخرى ".
"الرسالة التي يتم أخذها إلى المنزل من هذه الدراسة هي أن هناك خيارات لفقدان الوزن لا تشمل حساب السعرات الحرارية أو التخلص من بعض الأطعمة."
كريستا فارادي
ويخلص فارادي إلى أن "نظام 16: 8 الغذائي هو أداة أخرى لفقدان الوزن ولدينا الآن أدلة علمية أولية لدعمها". "عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، يحتاج الناس إلى إيجاد ما يناسبهم لأن حتى الكميات الصغيرة من النجاح يمكن أن تؤدي إلى تحسينات في الصحة الأيضية."
