هل يمكن أن يؤدي تناول المزيد من الأسماك إلى تقليل مخاطر التصلب المتعدد؟
تبحث دراسة جديدة من Kaiser Permanente ما إذا كانت بعض التغييرات الغذائية - على وجه التحديد ، تناول المزيد من الأسماك وتناول مكملات أوميغا 3 - يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالتصلب المتعدد.
في التصلب المتعدد (MS) ، المايلين - "الغلاف" الذي يحمي الخلايا العصبية - يتعرض لهجوم خاطئ ويتلفه جهاز المناعة.
غالبًا ما يتسم مرض التصلب العصبي المتعدد بالإرهاق وضعف العضلات واضطراب الرؤية وصعوبة التوازن والتنسيق.
يشار إلى العلامات السريرية الأولى لمرض التصلب العصبي المتعدد باسم "متلازمة معزولة سريريًا" ، والتي يتم تحديدها من خلال الهجوم الأولي المعزول للميالين في الجهاز العصبي المركزي (CNS).
لا تزال الأسباب التي أدت إلى حدوث هذه الحالة غير واضحة ، ولا يوجد علاج لها حاليًا. تركز العلاجات الحالية على إدارة الأعراض.
في هذه الحالة ، يسعى الباحثون إلى معرفة العوامل التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد. في الآونة الأخيرة ، استكشفت الدكتورة أنيت لانجر-جولد - التي تعمل في Kaiser Permanente Southern California في باسادينا - أهمية بعض الخيارات الغذائية في احتمالية الإصابة بهذه الحالة.
أراد الدكتور لانجر جولد استكشاف ما إذا كان هناك أي ارتباط بين تناول كميات كبيرة من أوميغا 3 - يتم الحصول عليها عن طريق الالتزام بنظام غذائي غني بالسمك وتناول مكملات زيت السمك - وتقليل خطر الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد.
أوضح الدكتور لانجر جولد قائلاً: "إننا ندرك بشكل متزايد أن مرض التصلب العصبي المتعدد ليس مجرد مرض التهابي مزمن في الجهاز العصبي المركزي" أخبار طبية اليوم، "ولكن غالبًا ما يؤدي أيضًا إلى انتشار التنكس العصبي [انتشار التدهور العصبي إلى أجزاء مختلفة من الجهاز العصبي المركزي]."
وتابعت قائلة: "في حين أن السبب غير معروف ، فقد أدى الانتشار المتزايد لمرض التصلب العصبي المتعدد إلى زيادة الاهتمام بتحديد عوامل الخطر القابلة للتعديل بما في ذلك النظام الغذائي".
ومن المقرر أن تقدم نتائج الدراسة في الاجتماع السنوي السبعين للأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب ، والذي سيعقد في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا.
"أوميغا 3 يقي من الأعصاب"
اهتم الدكتور لانجر جولد اهتمامًا خاصًا بالدور الذي تلعبه أوميغا 3 الغذائية وارتباطها المحتمل بتقليل مخاطر الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد ، لأن هذا الحمض الدهني مرتبط بوفرة من الفوائد الصحية. أيضًا ، يبدو أن نقص أوميغا 3 يلعب دورًا في ظهور الحالات العصبية.
أخبرتنا أن "استهلاك الأسماك أو المأكولات البحرية الأخرى أمر مثير للاهتمام بشكل خاص لأنه المحدد الرئيسي لمستويات الدورة الدموية والأنسجة لأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة (أوميغا 3 PUFAs)."
"لقد ثبت أن أوميغا 3 PUFAs تعمل على حماية الأعصاب أثناء الشيخوخة وتقمع الالتهاب المرتبط بالتصلب المتعدد من خلال آليات متعددة في مزارع الخلايا والنماذج الحيوانية. يوفر هذا على الأقل آليتين معقولتين بيولوجيًا حيث يمكن أن يؤدي تناول أوميغا 3 PUFA العالي والتركيب الحيوي إلى الحماية من تطور مرض التصلب العصبي المتعدد. "
الدكتورة أنيت لانجر جولد
في الدراسة الجديدة ، عمل الفريق مع 1،153 مشاركًا - تبلغ أعمارهم 36 عامًا في المتوسط - ونصفهم تقريبًا لديهم تشخيص متلازمة معزولة إكلينيكيًا أو مرض التصلب العصبي المتعدد. قام الدكتور لانجر جولد وفريقه بتحليل العادات الغذائية للمشاركين ، مع التركيز على تناولهم للمكملات الغذائية من الأسماك وزيت السمك.
اعتمادًا على كمية الأسماك التي يتناولونها بشكل منتظم ، تم تصنيف وجبات المشاركين على النحو التالي:
- "تناول كميات كبيرة" ، والتي تم تعريفها على أنها حصة واحدة من الأسماك أسبوعيًا (أو حصة واحدة إلى ثلاث حصص شهريًا) بالإضافة إلى تناول مكملات زيت السمك يوميًا
- "الاستهلاك المنخفض" ، والذي تم تعريفه على أنه أقل من حصة واحدة من الأسماك شهريًا بدون تناول مكملات زيت السمك
بعض الأسماك أو المأكولات البحرية التي أبلغ المشاركون عن تناولها كانت سمك السلمون والتونة والروبيان.
بعد تحليل البيانات التي قدمها المشاركون ، وجد العلماء أن تناول كميات كبيرة من الأسماك بانتظام كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة العزلة السريرية أو مرض التصلب العصبي المتعدد بنسبة 45 في المائة عند مقارنته بقلة تناول الأسماك.
من بين المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد ، أبلغ 180 عن تناول الأسماك بانتظام وتناول مكملات زيت السمك ، في حين أعلن 251 من المشاركين الصحيين عمومًا نفس الشيء.
"تقدم هذه الدراسة المزيد من الأدلة على أن النظام الغذائي الغني بالأسماك وأوميغا 3 PUFAs له فوائد صحية ،" لاحظ الدكتور لانجر جولد. "بالإضافة إلى تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية المحسنة ، قد يقلل النظام الغذائي الغني بالأسماك / المأكولات البحرية من خطر الإصابة بالتصلب المتعدد."
تهدف المزيد من الدراسات إلى "تكرار النتائج"
قام الباحثون أيضًا بفحص 13 نوعًا مختلفًا من مجموعة الجينات المرتبطة بتنظيم مستويات الأحماض الدهنية في الجسم. اكتشفوا أن اثنين من هذه الاختلافات يبدو أنهما مرتبطان بانخفاض خطر الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد - بشكل مستقل عن أي فوائد يحتمل أن يوفرها تناول كميات كبيرة من الأسماك.
وفقًا للفريق ، يشير هذا إلى أن التركيب الجيني الفردي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم مستويات المغذيات التي قد تؤثر على خطر الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد.
أوضح الدكتور لانجر-جولد أن "نتائج الدراسة يمكن أن تؤدي بالتأكيد إلى تدخلات تعديل نمط الحياة التي يمكن أن تحسن الصحة العامة لمرضى التصلب المتعدد وربما تمنع التصلب المتعدد في ذريتهم."
ومع ذلك ، فقد حذرت من أن هذه النتائج لا تشير إلى وجود علاقة واضحة "بين السبب والنتيجة" ، وأن المزيد من الدراسات يجب أن تهدف إلى توضيح الدور الذي تلعبه أحماض أوميغا 3 الدهنية في سياق الوقاية من مرض التصلب العصبي المتعدد.
"الخطوة التالية ،" أوضح الدكتور لانجر جولد ل MNT، "لمحاولة تكرار النتائج التي توصلنا إليها في مجموعة بيانات أخرى."
وأضافت: "إذا تم تأكيد النتائج التي توصلنا إليها ، فسيكون من المهم تحديد ما إذا كانت الفعالية الوقائية تتوسطها الإجراءات المضادة للالتهابات و / أو التمثيل الغذائي و / أو الوقائية العصبية لأحماض أوميغا 3 الدهنية وما إذا كان استهلاك الأسماك / زيت السمك يمكن أن يحسن تشخيص مرض التصلب العصبي المتعدد. "
