ماذا يحدث إذا صمت ليوم واحد؟

ماذا يحدث إذا لم تأكل ليوم واحد؟ قد تبدو الإجابة بسيطة نسبيًا ، لكن الصيام لمدة 24 ساعة له تأثير مضاعف معقد في الجسم.

الصوم هو جزء قديم من العديد من التقاليد الدينية ، بما في ذلك الشعائر اليهودية والمسلمة في يوم الغفران ورمضان. كما اكتسب أحد أشكال الصيام المعروف باسم الصيام المتقطع شعبية كبيرة كأداة لإنقاص الوزن.

درست العديد من الدراسات فوائد ومخاطر الإقلاع عن الطعام ليوم واحد ، بما في ذلك كيفية تأثيره على فقدان الوزن.

في هذا المقال ، نلقي نظرة على ما يحدث للجسم أثناء الصيام ، وكذلك ما يمكن أن يفعله الإنسان لجعل الصيام أكثر أمانًا.

ماذا يحدث في الصيام؟

تشير الدراسات إلى أن الصيام قد يساعد في إنقاص الوزن.

سواء كان الشخص صائماً أم لا ، فإن الجسم لا يزال بحاجة إلى الطاقة. مصدر الطاقة الأساسي هو السكر المسمى الجلوكوز ، والذي يأتي عادةً من الكربوهيدرات ، بما في ذلك الحبوب ومنتجات الألبان والفواكه وبعض الخضار والفول وحتى الحلويات.

يقوم الكبد والعضلات بتخزين الجلوكوز وإطلاقه في مجرى الدم كلما احتاجه الجسم.

ومع ذلك ، أثناء الصيام ، تتغير هذه العملية. بعد حوالي 8 ساعات من الصيام ، سيستخدم الكبد آخر احتياطياته من الجلوكوز. عند هذه النقطة ، يدخل الجسم في حالة تسمى استحداث السكر ، مما يشير إلى انتقال الجسم إلى وضع الصيام.

أظهرت الدراسات أن استحداث السكر يزيد من عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم. مع عدم وجود الكربوهيدرات ، ينتج الجسم الجلوكوز الخاص به باستخدام الدهون بشكل أساسي.

في النهاية ، ينفد الجسم من مصادر الطاقة هذه أيضًا. ثم يصبح وضع الصوم هو وضع الجوع الأكثر خطورة.

في هذه المرحلة ، يتباطأ التمثيل الغذائي للشخص ، ويبدأ الجسم في حرق الأنسجة العضلية للحصول على الطاقة.

على الرغم من أنه مصطلح معروف في ثقافة النظام الغذائي ، إلا أن وضع الجوع الحقيقي لا يحدث إلا بعد عدة أيام متتالية أو حتى أسابيع بدون طعام.

لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يفطرون بعد 24 ساعة ، فمن الآمن عمومًا عدم تناول الطعام لمدة يوم ما لم تكن هناك ظروف صحية أخرى.

هل يمكن للصيام أن يعزز فقدان الوزن؟

يبدو أن الصيام يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، توضح الدراسات أن هذا ليس هو الحال بالنسبة للجميع.

تتضمن خطط النظام الغذائي الشائعة فترات صيام مدتها 12 ساعة أو 16 ساعة ، بالإضافة إلى صيام 24 ساعة. تتطلب بعض الأنظمة الغذائية من الناس شرب الماء فقط أثناء الصيام ، بينما يسمح البعض الآخر بأي مشروبات خالية من السعرات الحرارية.

الصيام ليس بالضرورة أفضل من أي طريقة أخرى لإنقاص الوزن ، بما في ذلك تقليل السعرات الحرارية اليومية بكميات قليلة.

في دراسة حديثة ، فقد الأشخاص المصابون بالسمنة والذين صاموا بشكل متقطع لمدة 12 شهرًا وزنًا أكبر قليلاً من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا بطريقة تقليدية ، لكن النتائج لم تكن ذات دلالة إحصائية.

يبدو أن حدود الصيام ليس لها علاقة بتأثيراته الجسدية بقدر ما تتعلق بكيفية ملاءمته لنمط حياة معين.

على سبيل المثال ، وجدت نفس الدراسة أن الأشخاص الذين صاموا كانوا أكثر عرضة للتخلي عن جهود إنقاص الوزن من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا بطريقة تقليدية ، مثل حساب السعرات الحرارية. خلص الباحثون إلى أن الصيام قد يكون من الصعب الحفاظ عليه بمرور الوقت.

مصدر قلق آخر محتمل هو الشراهة بعد الصيام. يتفق بعض خبراء الصيام على أنه من السهل عرقلة نجاحات إنقاص الوزن عن طريق الإفراط في تناول الطعام بعد فترة الصيام.

يمكن أن توفر أيام الصيام أيضًا إحساسًا زائفًا بالأمان ، مما يؤدي إلى تجاهل الناس عادات الأكل الإيجابية في أيام عدم الصيام.

آثار أخرى للصيام

بالإضافة إلى المساعدة في إنقاص الوزن ، فإن عدم تناول الطعام ليوم واحد يمكن أن يكون له فوائد صحية أخرى.

تشير الأبحاث إلى أن الصيام العرضي لمدة 24 ساعة يمكن أن يحسن صحة القلب والأوعية الدموية.

تظهر بعض الأدلة من الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن الصيام يمكن أن يساعد في محاربة أنواع معينة من السرطان أو حتى المساعدة في الحفاظ على الذاكرة.

كمية الماء

قد يساعد شرب الكثير من الماء في الحد من آلام الجوع.

شرب كمية كافية من الماء ضروري للحفاظ على الصحة اليومية ، سواء أكان الشخص يأكل أم لا.

توصي العديد من السلطات الصحية بشرب ثمانية أكواب سعة 8 أوقيات (حوالي 2 لترًا) من الماء يوميًا.

ما لم تحظر الشعائر الدينية ذلك ، يمكن لأي شخص الاستفادة من الصيام عن طريق شرب الكثير من الماء للمساعدة في كبح آلام الجوع.

عند الصيام لمدة 24 ساعة ، يستهلك بعض الأشخاص مشروبات أخرى مثل الشاي أو القهوة السوداء أو المشروبات المحلاة الخالية من السعرات الحرارية.

المخاطر

على الرغم من أنه آمن بشكل عام ، إلا أن قضاء يوم دون تناول الطعام قد يكون محفوفًا بالمخاطر لبعض الأشخاص ، بما في ذلك:

• مرضى السكري
• الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل
• الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية التي يجب عليهم تناولها مع الطعام
• الأطفال والمراهقون
• الحامل أو المرضع

ما هي الطريقة الأكثر أمانا للإفطار؟

وفقًا لشيلسي عامر ، أخصائية تغذية مسجلة ، هناك عدة طرق يمكن للفرد أن يفطر بها بأمان:

• شرب الماء: هذا مهم بشكل خاص إذا منعته الظروف أثناء الصيام.
• تناول وجبة صغيرة: تناول وجبة كبيرة مباشرة بعد الصيام يمكن أن يجهد الجهاز الهضمي.
• امضغ الطعام جيدًا: امضغ كل قضمة 30 مرة على الأقل.
• تناول الأطعمة المطبوخة: اختر الأطعمة التي يسهل هضمها ، مثل الخضار المطبوخة بدلاً من الأطعمة النيئة.
• تجنب التجريب: إن تجربة أطعمة جديدة بعد الصيام يمكن أن تجعل عملية الهضم أكثر صعوبة وقد تجعل الشخص يشعر بالمرض.

ملخص

إن قضاء يوم دون تناول الطعام آمن بشكل عام ويمكن أن يكون مفيدًا بعدة طرق ، بما في ذلك كأداة لإنقاص الوزن.

لا يساعد الصيام في إنقاص الوزن أكثر من الطرق التقليدية الأخرى ويمكن أن يكون من الصعب الالتزام به على المدى الطويل.

إذا كان الشخص يصوم لأسباب صحية ، فمن الضروري أن يفعل ذلك بأمان ولمدة ليست أطول مما هو ضروري. الصيام طويل الأمد يحرم الجسم من العناصر الغذائية الأساسية ويمكن أن يسبب العديد من المضاعفات.