ما هي أفضل الحميات لعام 2018؟
عندما يتعلق الأمر بقرارات السنة الجديدة ، فإن تناول الطعام بشكل أفضل هو على رأس قائمتنا. لكن ما هي خطة النظام الغذائي الأفضل؟ لجنة من خبراء الصحة - نيابة عن أخبار الولايات المتحدة والتقرير العالمي - الكشف عن الأنظمة الغذائية الأعلى تصنيفًا لعام 2018.
تشير التقديرات إلى أن حوالي 45 مليون شخص في الولايات المتحدة يتبعون نظامًا غذائيًا كل عام ، مع كون فقدان الوزن هو الهدف الأساسي.
ومع ذلك ، سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن أو لمجرد تحسين الصحة العامة ، فقد يكون الالتزام بخطة غذائية معينة أمرًا صعبًا. مع وجود العديد من الأنظمة الغذائية التي يمكنك الاختيار من بينها ، كيف يمكنك تحديد النظام الغذائي المناسب لك؟
أخبار الولايات المتحدة والتقرير العالمي قم بتشكيل لجنة من خبراء الصحة كل عام لتقييم الأنظمة الغذائية الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة.
هذا العام ، قام الخبراء بتقييم 40 نظامًا غذائيًا ، وصنفوها من الأدنى إلى الأعلى في سبع فئات ، بما في ذلك أفضل النظم الغذائية لفقدان الوزن ، ومرض السكري ، وصحة القلب. لذلك ، نلقي نظرة على بعض النتائج الرئيسية.
أفضل الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن
بالنسبة لغالبية أخصائيو الحميات ، فإن فقدان الوزن هو الهدف النهائي ، لكن إنقاص الوزن والحفاظ عليه بعيدًا عن السهولة.
تشير الأبحاث إلى أن ما يقرب من 30-35 بالمائة من الوزن المفقود من اتباع نظام غذائي يتم استعادته في غضون عام واحد. لكن ذلك يكون ممكن للحفاظ على فقدان الوزن. إنها مجرد مسألة إيجاد خطة الأكل الصحيحة.
ال أخبار الولايات المتحدة والتقرير العالمي قيمت لجنة الخبراء 40 نظامًا غذائيًا شهيرًا لتأثيرها على فقدان الوزن على المدى القصير والطويل ، مشيرة إلى أن بعض الأشخاص يرغبون في إنقاص الوزن بسرعة ، بينما يريد البعض الآخر الحفاظ على فقدان الوزن لسنوات قادمة.
صنف خبراء الصحة نظام Weight Watchers على أنه أفضل نظام غذائي في كلا الحسابين ، حيث سجل 4 من 5 لفقدان الوزن على المدى القصير ، و 3.5 من 5 لفقدان الوزن على المدى الطويل.
يعد نظام Weight Watchers أحد أطول الأنظمة الغذائية التجارية المعروفة ، وهو يشتمل على نظام النقاط ، حيث يتم تخصيص نقاط للأطعمة والمشروبات بناءً على قيمها الغذائية ، ويتم تخصيص نقاط يومية لأخصائيي الحميات.
بالنسبة الى أخبار الولايات المتحدة والتقرير العالمي، فإن لجنة الخبراء "أعربت عن تقديرها لنظام دعم البرنامج ، والذي يساعد أخصائيو الحميات على الحفاظ على أرطال الوزن".
جاء نظام Volumetrics الغذائي في المرتبة الثانية كأفضل نظام غذائي لفقدان الوزن ، حيث سجل 3.8 من 5 لفقدان الوزن على المدى القصير و 3.3 من 5 لفقدان الوزن على المدى الطويل.
صمم النظام الغذائي Volumetrics ، الذي صممه باربرا رولز ، أستاذ التغذية في جامعة ولاية بنسلفانيا في مقاطعة سنتر ، على وضع الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة للطاقة ، مثل الحليب قليل الدسم والحبوب والفواكه والخضروات غير النشوية ، في مقدمة النظام الغذائي للفرد ، بالإضافة إلى الحد من الأطعمة ذات الكثافة العالية من الطاقة.
أفضل الأنظمة الغذائية لصحة القلب
أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة بين الرجال والنساء في الولايات المتحدة ، حيث تقتل حوالي 610 آلاف شخص في البلاد كل عام.
يمكن أن يزيد النظام الغذائي السيئ من خطر الإصابة بأمراض القلب ، لأن تناول الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع مستويات الكوليسترول ، والسمنة ، وهي عوامل الخطر الرئيسية لهذه الحالة.
ولكن ما هي خطة الأكل الأفضل لصحة القلب؟ بالنسبة لهذه الفئة ، قام خبراء الصحة بتحليل كل نظام من الأربعين نظامًا غذائيًا ومنحهم متوسط تقييمات لصحة القلب.
احتلت الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) المرتبة الأولى في هذه الفئة.
تم تطويره بواسطة المعهد الوطني للقلب والرئة والدم - وهو جزء من المعاهد الوطنية للصحة (NIH) - نظام DASH الغذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، ولكنه يحد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة والمتحولة.
تم تصنيف نظام DASH الغذائي أيضًا على أنه أفضل نظام غذائي شامل.
حمية البحر الأبيض المتوسط - التي تركز على تناول الأسماك والمأكولات البحرية مرتين على الأقل في الأسبوع ، جنبًا إلى جنب مع الاستهلاك المنتظم للفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة - احتلت المرتبة الثانية لأفضل نظام غذائي صحي للقلب ، جنبًا إلى جنب مع نظام أورنيش الغذائي.
مع نظام أورنيش الغذائي ، تقتصر الدهون على 10 في المائة من السعرات الحرارية اليومية ، وتنقسم الأطعمة إلى خمس مجموعات ، من الأقل إلى الأكثر صحية.
أفضل الأنظمة الغذائية لمرض السكري
لم يحتل نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي مرتبة عالية لواحد من أفضل الأنظمة الغذائية الصحية للقلب فحسب ، ولكنه أيضًا احتل المركز الأول لأفضل نظام غذائي لمرض السكري ، حيث سجل 3.7 من 5.
تشير التقديرات إلى أن حوالي 30.3 مليون شخص في الولايات المتحدة يعانون من مرض السكري ، حيث تصبح مستويات الجلوكوز في الدم مرتفعة للغاية بسبب عدم قدرة الجسم على إنتاج الأنسولين أو استخدامه بشكل فعال.
على الرغم من أن اتباع نظام غذائي صحي مهم لنا جميعًا ، إلا أن مرضى السكري يحتاجون إلى توخي مزيد من الحذر ؛ قد يؤدي تخطي وجبات الطعام أو تناول الأطعمة الخاطئة إلى حدوث ارتفاعات وانخفاضات في مستويات السكر في الدم.
ووفقًا للجنة ، فإن "حمية البحر الأبيض المتوسط هي خيار رائع للوقاية من مرض السكري أو السيطرة عليه. [...] أظهرت بعض الأبحاث أن مرضى السكري الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوسطيًا قد يحسنون مستويات الهيموجلوبين A1C لديهم ، وهو مقياس لسكر الدم بمرور الوقت. "
يظهر نظام DASH الغذائي مرة أخرى هنا ، حيث يحتل المرتبة الثانية في فئة أفضل نظام غذائي لمرض السكري ، حيث أشار الخبراء إلى أن "قائمته تشبه إلى حد كبير الإرشادات الغذائية المقبولة على نطاق واسع لمن يعانون من هذه الحالة."
أيًا كانت خطة الأكل التي تقررها هي الأفضل بالنسبة لك ، فمن المهم ملاحظة أن النشاط البدني لا يقل أهمية عن الأطعمة التي تتناولها.
توصي الدلائل الإرشادية الحالية بأن يمارس البالغون ما لا يقل عن 150 دقيقة من التمارين الهوائية متوسطة الشدة أو 75 دقيقة من التمارين الهوائية شديدة الشدة كل أسبوع.
