قد يحمي نظام كيتو الغذائي من التدهور المعرفي

الأنظمة الغذائية الكيتونية أو الكيتونية منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالدهون ، والعديد من الأشخاص الذين يتبعون مثل هذه الأنظمة يفعلون ذلك للتخلص من الوزن الزائد. ومع ذلك ، قد يجلب نظام كيتو الغذائي فوائد أخرى أيضًا. على وجه الخصوص ، قد يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ وشبابه ، كما تشير الأبحاث الجديدة التي أجريت على الفئران.

هل يمكن لنظام كيتو الغذائي أن يحمي صحة الدماغ ، وإذا كان الأمر كذلك ، فكيف؟

نظام كيتو الغذائي غني بالدهون وقليل الكربوهيدرات وكمية كافية من البروتين.

يهدف هذا النوع من النظام الغذائي إلى تحفيز الحالة الكيتونية ، وهي عملية استقلابية يقوم الجسم من خلالها بتفكيك الدهون والبروتينات وتحويلها إلى طاقة ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.

إلى جانب التسبب في فقدان الوزن ، قد يجلب نظام كيتو الغذائي أيضًا فوائد صحية أخرى ، كما اقترحت الدراسات مؤخرًا. على سبيل المثال ، جادلت إحدى هذه الدراسات بأن حمية الكيتو يمكن أن تساعد في تقليل الآثار الجانبية لبعض علاجات السرطان.

الآن ، يقوم باحثون من مركز ساندرز براون للشيخوخة بجامعة كنتاكي في ليكسينغتون بولاية كنتاكي بتقييم الأدلة التي تشير إلى أن حمية الكيتو قد تساعد أيضًا في تجنب التدهور المعرفي.

أجرى العلماء دراستين ، على الفئران. تشير النتائج إلى أن الأنظمة الغذائية من النوع الكيتوني يمكن أن تحمي وظيفة الأوعية الدموية العصبية ، وكذلك وظيفة التمثيل الغذائي ، بشكل عام ، مما قد يساعد الحيوانات في الحفاظ على الوظيفة الإدراكية الصحية.

يزيل نظام كيتو الغذائي بيتا أميلويد

الدراسة الأولى التي تظهر نتائجها في المجلة التقارير العلمية، بحث في آثار نظام كيتو الغذائي على وظيفة الأوعية الدموية العصبية ، والتي تشمل الوظائف الحسية والحركية ، وكذلك الدورة الدموية.

عمل الفريق مع مجموعتين من تسعة فئران لكل منهما ، تراوحت أعمار كل منها بين 12 و 14 أسبوعًا. تلقت الحيوانات نظامًا غذائيًا كيتونيًا أو نظامًا غذائيًا منتظمًا لمدة 16 أسبوعًا.

بعد هذه الفترة ، وجد العلماء أن الفئران التي اتبعت نظام الكيتو لم تحسن تدفق الدم إلى الدماغ فحسب ، بل أدت أيضًا إلى تحسين التوازن البكتيري في القناة الهضمية ، وكذلك خفض نسبة الجلوكوز في الدم (السكر) ، وانخفاض وزن الجسم.

علاوة على ذلك ، والأهم من ذلك ، يبدو أن نظام كيتو الغذائي يعزز أيضًا إزالة بروتين بيتا أميلويد في الدماغ - "اللبنات الأساسية" التي تلتصق ببعضها البعض في مرض ألزهايمر ، وتشكل لويحات سامة تتداخل مع الإشارات العصبية.

ويلاحظ مؤلف الدراسة Ai-Ling Lin أن "سلامة الأوعية الدموية ، بما في ذلك تدفق الدم في المخ ووظيفة الحاجز الدموي الدماغي ، تلعب دورًا رئيسيًا في القدرة الإدراكية".

وتضيف: "اقترح العلم الحديث أن سلامة الأوعية الدموية يمكن أن تنظمها البكتيريا الموجودة في الأمعاء ، لذلك شرعنا في معرفة ما إذا كان النظام الغذائي الكيتون قد عزز وظيفة الأوعية الدموية في الدماغ ويقلل من مخاطر التنكس العصبي في الفئران السليمة."

"استخدام النظام الغذائي للتخفيف من مخاطر" الخرف

تشرح قائلة: "بينما أظهرت تعديلات النظام الغذائي ، النظام الغذائي الكيتون ، على وجه الخصوص ، فعاليته في علاج بعض الأمراض ، اخترنا اختبار فئران شابة تتمتع بصحة جيدة ، باستخدام النظام الغذائي كإجراء وقائي محتمل"

"يسعدنا أن نرى أننا قد نكون قادرين بالفعل على استخدام النظام الغذائي لتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر."

على الرغم من أنه من غير الواضح بالضبط الآليات التي يتم تشغيلها بواسطة نظام كيتو الغذائي في هذا السياق ، إلا أن لين يتوقع أن التأثيرات الوقائية للدماغ قد تكون بسبب حقيقة أن هذا النظام يثبط بشكل أساسي مستشعر المغذيات المعروف باسم الهدف الميكانيكي للراباميسين (mTOR) .

اقترح بحث سابق أن إشارات mTOR لها تأثير مهم على عمليات الشيخوخة وعمر الفرد.

يلاحظ لين كذلك أنه من الممكن أيضًا استهداف mTOR من خلال تقييد السعرات الحرارية - وهو نظام غذائي يقيد ، كما يوحي الاسم ، تناول السعرات الحرارية - أو عن طريق إدارة إنزيم الرابامايسين.

"آثار هائلة للتجارب السريرية"

في الدراسة الثانية - التي نشروا نتائجها في المجلة الحدود في شيخوخة علم الأعصاب - قام الباحثون بفحص أدمغة الفئران التي تلقت واحدة من ثلاثة تدخلات: جرعة من الراباميسين ، أو التعرض لنظام كيتو الغذائي ، أو تقييد بسيط للسعرات الحرارية.

في هذه الحالة ، عمل الباحثون مع كل من الحيوانات الصغيرة وكبار السن لفهم آثار هذه التدخلات على الأداء الإدراكي.

"أظهر عملنا السابق بالفعل التأثير الإيجابي للراباميسين وتقييد السعرات الحرارية على وظيفة الأوعية الدموية العصبية ،" يلاحظ لين ، مضيفًا: "لقد توقعنا أن التصوير العصبي قد يسمح لنا برؤية تلك التغييرات في الدماغ الحي."

أشارت بيانات الباحثين إلى أن تقييد السعرات الحرارية يمكن أن يحسن وظائف الأوعية الدموية والأيض في الفئران المسنة ، وبالتالي حماية صحة الدماغ.

يلاحظ لين أنه في هذا النموذج الفأري يبدو أن وظيفة الأوعية الدموية والأيض تعمل بشكل أفضل من الفئران الأصغر سنًا التي لم يتم تقييد نظامها الغذائي.

تشير ليندا فان إلديك ، مديرة مركز ساندرز براون للشيخوخة ، إلى أن "مختبر Ai-Ling كان أول من استخدم التصوير العصبي لرؤية هذه التغييرات في دماغ حي ، والرابط المحتمل للتغيرات في ميكروبيوم الأمعاء".

يقول فان إلديك: "إن لعملها آثار هائلة على التجارب السريرية المستقبلية للاضطرابات العصبية لدى كبار السن من السكان".