هل النظام الغذائي يؤثر على الصحة العقلية؟ تقييم الأدلة
هل يمكن أن يؤثر النظام الغذائي على الصحة العقلية؟ مراجعة جديدة تلقي نظرة على الدليل. بشكل عام ، خلص المؤلفون إلى أنه على الرغم من أن التغذية لها تأثير بالتأكيد ، لا تزال هناك فجوات كثيرة في معرفتنا.
تعتبر التغذية من الأعمال التجارية الكبرى ، ويهتم الجمهور بشكل متزايد بكيفية تأثير الغذاء على الصحة. في الوقت نفسه ، أصبحت الصحة العقلية محط تركيز كبير للعلماء وعامة السكان على حد سواء.
ليس من المستغرب إذن أن الاهتمام بتأثير الغذاء على الصحة العقلية أو "الطب النفسي الغذائي" يكتسب زخمًا أيضًا.
تخبرنا محلات السوبر ماركت والإعلانات جميعًا ، بكميات كبيرة ، عن الأطعمة الخارقة والبروبيوتيك والبريبايوتكس والوجبات الغذائية المبتذلة والمكملات الغذائية. يقولون لنا إن كل ما سبق سيعزز أجسامنا وعقولنا.
على الرغم من ثقة المديرين التنفيذيين في مجال التسويق ومصنعي المواد الغذائية ، فإن الأدلة التي تربط الطعام الذي نتناوله بحالتنا الذهنية أقل وضوحًا ولا تقترب من كونها نهائية كما قد تجعلنا بعض الشعارات الإعلانية تصدق.
في الوقت نفسه ، يوضح مؤلفو المراجعة الجديدة أن "الاضطرابات العصبية والنفسية تمثل بعضًا من أكثر التحديات المجتمعية إلحاحًا في عصرنا". إذا كان من الممكن منع أو علاج هذه الحالات من خلال تغييرات غذائية بسيطة ، فسيكون ذلك بمثابة تغيير للحياة لملايين الأشخاص.
هذا الموضوع معقد ومعقد ، لكن محاولة فهم الفروق الدقيقة عمل حيوي.
قامت مجموعة من الباحثين مؤخرًا بمراجعة الأبحاث الموجودة في التغذية والصحة العقلية. لقد نشروا الآن النتائج التي توصلوا إليها في المجلة علم الأدوية العصبية والنفسية الأوروبية.
قام المؤلفون بتقييم الأدلة الحالية للحصول على فهم أوضح للتأثير الحقيقي للغذاء على الصحة العقلية. لقد بحثوا أيضًا عن ثغرات في معرفتنا ، وكشفوا عن المجالات التي تحتاج إلى مزيد من الاهتمام العلمي.
يبدو الأمر معقولا
هذا النظام الغذائي قد يؤثر على الحالة المزاجية أمر منطقي. أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج أدمغتنا إلى العناصر الغذائية لتعمل. أيضًا ، يؤثر الطعام الذي نتناوله بشكل مباشر على العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر على الحالة المزاجية والإدراك ، مثل بكتيريا الأمعاء والهرمونات والببتيدات العصبية والناقلات العصبية.
ومع ذلك ، فإن جمع المعلومات حول كيفية تأثير أنواع معينة من النظام الغذائي على مشكلات الصحة العقلية المحددة يمثل تحديًا كبيرًا.
وجد المراجعون ، على سبيل المثال ، أن عددًا من الدراسات السكانية المقطعية الكبيرة تظهر وجود علاقة بين بعض العناصر الغذائية والصحة العقلية. ومع ذلك ، من المستحيل ، من هذا النوع من الدراسة ، تحديد ما إذا كان الطعام نفسه هو الذي يقود هذه التغييرات في الصحة العقلية أم لا.
في الطرف الآخر من المقياس ، تميل دراسات التدخل الغذائي التي يتم التحكم فيها جيدًا والتي تكون أفضل في إثبات السببية إلى تجنيد أعداد أقل من المشاركين وتشغيلها لفترة قصيرة فقط.
تشرح الكاتبة الرئيسية البروفيسور سوزان ديكسون ، من جامعة جوتنبرج في السويد ، الموضوع الشامل لنتائج الفريق:
لقد وجدنا أن هناك أدلة متزايدة على وجود صلة بين سوء التغذية وتفاقم اضطرابات المزاج ، بما في ذلك القلق والاكتئاب. ومع ذلك ، فإن العديد من المعتقدات الشائعة حول الآثار الصحية لبعض الأطعمة لا تدعمها أدلة قوية ".
بعض التفاصيل
من الأنظمة الغذائية التي حظيت باهتمام كبير خلال السنوات القليلة الماضية حمية البحر الأبيض المتوسط. وفقًا للمراجعة الأخيرة ، هناك بعض الأدلة القوية نسبيًا التي تشير إلى أن حمية البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تفيد الصحة العقلية.
في مراجعتهم ، أوضح المؤلفون كيف أن "المراجعة المنهجية التي جمعت ما مجموعه 20 دراسة طولية و 21 دراسة مقطعية قدمت دليلًا دامغًا على أن النظام الغذائي المتوسطي يمكن أن يمنح تأثيرًا وقائيًا ضد الاكتئاب."
ووجدوا أيضًا أدلة قوية تشير إلى أن إجراء بعض التغييرات الغذائية يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة. على سبيل المثال ، يعاني الأطفال المصابون بالصرع المقاوم للأدوية من نوبات أقل عندما يتبعون نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون وقليلة الكربوهيدرات.
أيضًا ، يعاني الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12 من مشاكل الخمول والتعب والذاكرة. ترتبط أوجه القصور هذه أيضًا بالذهان والهوس. بالنسبة لهؤلاء الأشخاص ، يمكن لمكملات فيتامين ب 12 أن تحسن بشكل كبير من الصحة العقلية.
ومع ذلك ، كما يشير المؤلفون ، ليس من الواضح على الإطلاق ما إذا كان فيتامين ب 12 سيحدث فرقًا كبيرًا للأشخاص الذين لم يتم تعريفهم سريريًا على أنهم ناقصون.
بقي الكثير لنتعلمه
بالنسبة للعديد من الأسئلة التي استكشفها الباحثون في هذه المراجعة ، لم يكن من الممكن الوصول إلى استنتاجات ثابتة. على سبيل المثال ، في حالة فيتامين (د) ، خلصت بعض الأبحاث إلى أن المكملات تحسن الذاكرة العاملة والاهتمام لدى كبار السن. وجدت دراسات أخرى أن استخدام مكملات فيتامين (د) قد يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب.
ومع ذلك ، كانت العديد من هذه الدراسات صغيرة ، وخلصت دراسات أخرى مماثلة إلى أن فيتامين (د) ليس له أي تأثير على الصحة العقلية.
كما يشير مؤلفو المراجعة ، نظرًا لأن "نسبة كبيرة من عامة السكان تعاني من نقص فيتامين د" ، فإن فهم دوره في الصحة العقلية أمر مهم.
وبالمثل ، فإن الأدلة على الدور التغذوي في اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD) كانت مختلطة تمامًا.
كما أوضح البروفيسور ديكسون: "يمكن أن نرى [أن] زيادة كمية السكر المكرر في النظام الغذائي يبدو أنها تزيد من اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه وفرط النشاط ، في حين أن تناول المزيد من الفاكهة والخضروات الطازجة يبدو أنه يحمي من هذه الظروف. ولكن هناك دراسات قليلة نسبيًا ، والكثير منها لا يدوم طويلًا بما يكفي لإظهار آثار طويلة المدى ".
هناك اعتقاد عام بأن النصائح الغذائية الخاصة بالصحة العقلية تستند إلى أدلة علمية قوية. في الواقع ، من الصعب للغاية إثبات أن أنظمة غذائية معينة أو مكونات غذائية معينة تساهم في الصحة العقلية ".
البروفيسور سوزان ديكسون
يواصل المؤلفون شرح بعض الصعوبات المتأصلة في دراسة تأثير النظام الغذائي على الصحة العقلية ، ويقدمون بعض الأفكار للمستقبل. بشكل عام ، يستنتج البروفيسور ديكسون:
"الطب النفسي الغذائي هو مجال جديد. تتمثل رسالة هذه الورقة في أن تأثيرات النظام الغذائي على الصحة العقلية حقيقية ، لكننا بحاجة إلى توخي الحذر بشأن القفز إلى الاستنتاجات على أساس الأدلة المؤقتة. نحن بحاجة إلى مزيد من الدراسات حول الآثار طويلة المدى للأنظمة الغذائية اليومية ".
