قد تساعد الفاكهة الغريبة في محاربة السمنة
قد تكون فاكهة غير عادية ، موطنها الأمازون ، مفيدة في مكافحة السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي من خلال التأثير الإيجابي على بكتيريا الأمعاء.
تزيد السمنة من مخاطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي مثل مرض السكري.
بحلول عام 2030 ، تشير التقديرات إلى أن أكثر من مليار شخص على وجه الأرض سيعانون من زيادة الوزن.
لذا ، فإن فهم الآليات التي تنطوي عليها السمنة والظروف التي تروج لها أمر بالغ الأهمية.
في السنوات الأخيرة ، أصبح من الواضح أن بكتيريا الأمعاء تشكل جزءًا من هذه الآلية. يلعبون دورًا في التمثيل الغذائي وبالتالي يؤثرون على الأمراض المرتبطة بالسمنة.
نظرًا لأن تناول الفاكهة يحسن تنوع البكتيريا في الأمعاء ، ويفيد الصحة العامة ، ويقلل من زيادة الوزن ، فقد أصبح ذا أهمية خاصة للباحثين عن السمنة.
على وجه التحديد ، تعتبر الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول الأكثر فائدة. على سبيل المثال ، اكتشف بعض الباحثين أن مستخلصات الفاكهة الغنية بهذه المواد الكيميائية يمكن أن تقلل من زيادة الوزن وتحسن مقاومة الأنسولين.
ما هو كامو كامو؟
قرر باحثون من كلية الطب بجامعة لافال في كندا مؤخرًا التحقيق في الفوائد المحتملة لفاكهة أمازونية تسمى كامو كامو (Myrciaria dubia).
موطنها بيرو والبرازيل ، كامو كامو هو فاكهة أرجوانية ضاربة إلى الحمرة تشبه الكرز. على الرغم من أن السكان الأصليين قد حصدوا الفاكهة منذ فترة طويلة ، إلا أنها لم تبدأ إلا مؤخرًا في زراعتها وبيعها في سوق أوسع. تحظى Camu camu بشعبية خاصة في اليابان.
على الرغم من أن camu camu الحمضية لن تفوز بأي جوائز لنكهتها ، والتي تم تشبيهها بمزيج من الكرز الحامض والجير ، إلا أنها غنية بشكل خاص بالمواد الكيميائية النباتية التي يحتمل أن تكون صحية.
على وجه الخصوص ، يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك حمض الإيلاجيك (الذي قد يحمي من بعض الأمراض المزمنة) ، والإيلاجيتانين (الذي يُعتقد أنه يحمي صحة الأوعية الدموية) ، وبروانثوسيانيدينس (مادة كيميائية لها مجموعة من الفوائد الصحية المفترضة).
حمولة المغذيات كامو كامو
يحتوي Camu camu أيضًا على شحنة رائعة من فيتامين C تبلغ حوالي 3000 ملليجرام لكل 100 جرام ؛ وهذا يزيد بحوالي 20-30 مرة عن الكيوي ، مما يمنحه واحدًا من أعلى محتويات فيتامين سي في أي فاكهة.
كانت القيمة الغذائية الرائعة للفاكهة هي ما أثار اهتمام المؤلف المشارك في الدراسة البروفيسور أندريه ماريت. أراد أن يعرف ما إذا كان camu camu يمكن أن يؤثر إيجابًا على أمراض التمثيل الغذائي والسمنة.
للتحقيق ، قام هو وفريقه بإطعام الفئران نظامًا غذائيًا عالي الدهون وعالي السكر لمدة 8 أسابيع. أعطوا نصف الفئران مستخلص كامو كامو كل يوم. تم نشر النتائج مؤخرًا في المجلة القناة الهضمية.
بحلول نهاية الدراسة ، اكتسبت الفئران التي تناولت مستخلص كامو كامو وزنًا أقل بنسبة 50 في المائة من أولئك الذين لم يستهلكوا المستخلص.
عندما نظر الفريق إلى مقاومة الفئران للإنسولين ، كانت هناك تغييرات ملحوظة هناك أيضًا. تحسن كل من تحمل الجلوكوز وحساسية الأنسولين. في غضون ذلك ، انخفضت مستويات السموم الداخلية والالتهابات. كما تم قياس التغيرات النوعية في ميكروبيوم الحيوانات.
"كل هذه التغييرات كانت مصحوبة بإعادة تشكيل الجراثيم المعوية ، بما في ذلك ازدهار Akkermansia muciniphila وانخفاض كبير في اكتوباكيللوس بكتيريا."
البروفيسور أندريه ماريت
مستويات منخفضة من A. muciniphila تم ربطها بالالتهابات وحالات معينة ، مثل متلازمة القولون العصبي.
زرع الميكروبيوم
في المرحلة التالية من تجاربهم ، زرعوا بكتيريا الأمعاء من الفئران التي تغذت على كامو كامو في فئران خالية من الجراثيم ، وهي حيوانات تمت تربيتها بحيث لا تحتوي على بكتيريا الأمعاء. شهدت هذه القوارض أيضًا التغيرات الأيضية المفيدة التي شوهدت في الفئران التي تغذت على كامو كامو ، على الرغم من أنها مؤقتة فقط
تأخذ البروفيسور ماريت هذا كدليل على أن كامو كامو "يمارس آثاره الأيضية الإيجابية ، على الأقل جزئيًا ، من خلال تعديل ميكروبيوتا الأمعاء."
الخطوة الطبيعية التالية هي نقل هذا البحث إلى البشر ؛ ولأن الفاكهة يتم تسويقها بالفعل على نطاق واسع ، فإن مخاوف السلامة ضئيلة.
بالطبع ، لن تعالج أي فاكهة السمنة أو أمراض التمثيل الغذائي. كلاهما معقد ومتعدد الأوجه. ومع ذلك ، بسبب انتشار السمنة ، إذا كان مركب الفاكهة يمكن أن يساعد - حتى بطريقة بسيطة نسبيًا - فقد يكون له تأثير كبير على السكان بشكل عام.
من المغري القفز بالمسدس ، لكن إثبات قدرة كامو كامو على تغيير التمثيل الغذائي لدى البشر سيكون مطلوبًا أولاً وقبل كل شيء.
