السر في تجنب زيادة الوزن: عدم اتباع نظام غذائي

يحاول معظم الناس اتباع نظام غذائي في مرحلة ما من حياتهم. كثير منا على واحد الآن. ومع ذلك ، يقول بحث جديد أن اتباع نظام غذائي قد يؤدي إلى نتائج عكسية ، وأن المفتاح في الواقع هو تناول الطعام بانتظام.

لا أحد يستمتع باتباع نظام غذائي ، وإذا كانت الدراسة الأخيرة صحيحة ، فقد نتخلى عنها أيضًا.

لقد كنت أتناول الوجبات الغذائية وأوقفها طوال حياتي تقريبًا. على الرغم من أنني لا أعتبر نفسي بدينة ، إلا أن لدي قدرًا كبيرًا من الدهون في البطن أكثر مما أريد.

صناعة النظام الغذائي هي شأن بمليارات الدولارات ، مما يثبت أنني لست وحدي.

في الواقع ، تثبت المجموعة الواسعة من أدوات الحمية الغذائية والكتب ومقاطع الفيديو أنه لا يوجد حل نهائي.

العديد من العوامل التي تساهم في زيادة الوزن مفهومة - على سبيل المثال ، نعلم أن نمط الحياة الخامل ، واستهلاك الكثير من الأطعمة الجاهزة والمشروبات الحلوة ، والتدخين سوف يتسبب في زيادة الوزن. ومع ذلك ، لا يزال هناك الكثير لنتعلمه.

الرجيم هو الحل؟

وفقًا لبحث جديد من جامعة هلسنكي في فنلندا ، فإن العديد منا ينبحون شجرة التغذية الخاطئة ؛ اتباع نظام غذائي ليس هو الحل على الإطلاق ، وعلى المدى الطويل ، قد يضر بفرصنا في الحفاظ على مقاس صحي.

إحدى الباحثين المشاركين في الجهود الأخيرة لفهم العوامل الكامنة وراء زيادة الوزن هي Ulla Kärkkäinen ، وهي أخصائية علاج تغذية مرخصة.

تشرح قائلة: "في كثير من الأحيان ، يحاول الناس منع وإدارة الوزن الزائد والسمنة من خلال اتباع نظام غذائي وتخطي وجبات الطعام. على المدى الطويل ، يبدو أن مثل هذه الأساليب تسرع في الواقع من زيادة السمنة ، بدلاً من منعها ".

للوصول إلى هذا الاستنتاج ، استخدمت Kärkkäinen وفريقها بيانات من دراسة FinnTwin 16 ، والتي شملت أكثر من 4000 شاب وشابة.

نظرًا لأن مرحلة البلوغ المبكرة هي وقت حرج لزيادة الوزن (كما أعرف جيدًا فقط) ، قدمت هذه المجموعة عينة دراسة مثالية. تم نشر النتائج مؤخرًا في المجلة سلوكيات الأكل.

ما هي العوامل التي تؤثر على زيادة الوزن؟

أكمل جميع المشاركين استطلاعات الرأي المتعلقة بالعادات الغذائية وعادات النشاط وعوامل الحياة الأخرى في سن 24 ، ثم بعد عقد من الزمن عندما كانوا يبلغون من العمر 34 عامًا.

خلال فترة العشر سنوات ، اكتسب غالبية المشاركين وزنًا - هذه هي الحياة ، على ما أعتقد. تمكن ربع الرجال والنساء تقريبًا من الحفاظ على وزن ثابت ، وفقد 7.5 في المائة فقط من النساء و 3.8 في المائة من الرجال أي وزن.

بمرور الوقت ، اكتسبت النساء متوسط ​​0.9 كيلوغرام في السنة وزاد الرجال 1.0 كيلوغرام كل عام.

إليك الجزء المثير للاهتمام: الرجال والنساء الذين لم يتبعوا نظامًا غذائيًا مطلقًا ولكن لديهم أنماط أكل منتظمة كانوا أكثر عرضة للحفاظ على وزن ثابت.

كان أحد الأشياء الرئيسية التي أراد العلماء فهمها هو ما إذا كانت هناك أي اختلافات بين الجنسين - واتضح أن هناك اختلافات.

كان الرجال الذين يدخنون التبغ أكثر عرضة لزيادة الوزن. ومع ذلك ، كان لدى النساء فرصة أكبر لاكتساب الوزن إذا أنجبن طفلين أو ثلاثة أطفال ، أو شربن المزيد من المشروبات المحلاة ، أو كن أقل رضا عن حياتهن.

على الجانب الآخر من موازين الوزن ، تمت حماية النساء من زيادة الوزن عن طريق ممارسة الرياضة ، وكان الرجال أقل عرضة لزيادة الوزن إذا كانوا أكثر تعليما وكانوا أثقل وزنا في بداية الدراسة.

على الرغم من أن الرسالة الأساسية الأساسية حول الحفاظ على وزن صحي هي تناول الكمية المناسبة من السعرات الحرارية وممارسة الرياضة بشكل أكبر ، إلا أن القصة ليست بهذه البساطة. هناك العديد من العوامل التي تلعب دورًا في كل فرد بحيث لا يمكن أن تكون هناك استراتيجية ذات مقاس واحد يناسب الجميع.

كما يقول كاركينن ، "لمنع زيادة الوزن بشكل فعال ، فإن فهم العوامل الكامنة وراء إدارة الوزن التي تسبق اكتساب الوزن ، أو التحكم الأساسي في الوزن ، له أهمية قصوى".

تظهر هذه الدراسة أن التمرينات فعالة في درء الوزن ، خاصة عند النساء ، لكنها تظهر أيضًا أن هناك المزيد في العمل.

يبدو أن التخلي عن اتباع نظام غذائي والتركيز على تناول الطعام بطريقة أكثر انتظامًا هو المفتاح. في بعض النواحي ، يعد هذا خبرًا جيدًا للأشخاص الذين يكافحون لفقدان الوزن والحفاظ عليه.

بشكل عام ، غالبًا ما تتلخص إرشادات إدارة الوزن في تناول كميات أقل من الطعام وممارسة المزيد من التمارين. في الممارسة العملية ، يتم تشجيع الأشخاص على إنقاص الوزن ، في حين أن نتائج دراستنا السكانية الشاملة تشير إلى أن فقدان الوزن ليس طريقة فعالة لإدارة الوزن على المدى الطويل. "

أولا كاركينن

وتتابع قائلة: "أظهرت الأبحاث السابقة أن كل شخص بالغ آخر تقريبًا يتبع نظامًا غذائيًا باستمرار. وفقًا للمعهد الوطني للصحة والرعاية ، يتغذى ما يقرب من مليون فنلندي كل عام ".

ويخلص كاركاينن إلى أنه "على الرغم من أن اتباع نظام غذائي قد يبدو حلاً منطقيًا لمشاكل إدارة الوزن ، إلا أنه يمكن أن يزيد في الواقع من زيادة الوزن ومشاكل الأكل على المدى الطويل".

لذا ، بدلاً من اختيار أحدث حمية غذائية ، ربما ينبغي أن نركز على الحفاظ على اتساق الأمور واتساقها. يجب أن يكون الأمر يستحق التجربة ، وهذا يعني أنه يمكنني حرق كل كتب النظام الغذائي التي لم أقرأها مطلقًا أيضًا.