ما هي الفوائد الصحية للإكسيليتول؟
نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
إكسيليتول هو بديل سكر منخفض السعرات الحرارية بمؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. تشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يحسن أيضًا صحة الأسنان ، ويمنع التهابات الأذن ، ويمتلك خصائص مضادة للأكسدة.
إكسيليتول هو كحول سكري ، وهو نوع من الكربوهيدرات ولا يحتوي في الواقع على الكحول. يوجد إكسيليتول بشكل طبيعي بكميات صغيرة في الفاكهة والخضروات الليفية والأشجار وكوز الذرة وحتى في جسم الإنسان.
يستخدم المصنعون إكسيليتول كبديل للسكر لأن حلاوته تشبه حلاوة سكر المائدة ولكن مع سعرات حرارية أقل.
إكسيليتول هو عنصر شائع في العديد من المنتجات ، من العلكة الخالية من السكر إلى معجون الأسنان. يستخدم الناس أيضًا إكسيليتول كمُحلي على الطاولة وفي الخبز.
في هذه المقالة ، نلقي نظرة على الاستخدامات والفوائد الصحية المحتملة للإكسيليتول. نحن نغطي أيضًا الآثار الجانبية والتفاعلات الدوائية والجرعة والبدائل.
الاستخدامات
يحتوي الإكسيليتول على مستوى حلاوة مماثل للسكر ولكن بجزء بسيط من السعرات الحرارية. إنه مكون شائع في مجموعة متنوعة من المنتجات ، بما في ذلك العلكة الخالية من السكر ومعجون الأسنان.
يضيف المصنعون إكسيليتول إلى مجموعة من الأطعمة ، بما في ذلك:
- الحلوى الخالية من السكر ، مثل العلكة والنعناع والصمغ
- المربيات والهلام
- عسل
- زبدة المكسرات ، بما في ذلك زبدة الفول السوداني
- زبادي
يعتبر الإكسيليتول أيضًا أحد المكونات في بعض منتجات العناية بالأسنان ، بما في ذلك:
- معجون الأسنان
- غسول الفم
- منتجات الفلوريد الأخرى
محليات إكسيليتول متاحة للشراء عبر الإنترنت.
الفوائد المحتملة
يحتوي الإكسيليتول على العديد من الفوائد الصحية المحتملة ، بما في ذلك:
مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم
يحتوي الإكسيليتول على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI). هذا يعني أن استهلاكه لا يسبب ارتفاع في مستويات السكر في الدم أو الأنسولين في الجسم. لهذا السبب ، يعتبر إكسيليتول بديلاً جيدًا للسكر لمرضى السكري.
نظرًا لانخفاض نسبة السكر في الدم ، فإن إكسيليتول هو أيضًا بديل للسكر صديق للوزن.
أيضًا ، كشفت دراسة أجريت عام 2015 أن الزيليتول له تأثيرات كبيرة على خفض نسبة الجلوكوز في الدم في الفئران التي تناولت وجبات غنية بالدهون.
صحة الأسنان
إكسيليتول عنصر في العديد من منتجات العناية بالأسنان ، بما في ذلك معجون الأسنان وغسول الفم. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن إكسيليتول غير قابل للتخمر ، مما يعني أن البكتيريا الموجودة في الفم لا يمكنها تحويله إلى حمض ضار يسبب تسوس الأسنان.
جرثومة الفم العقدية الطافرة هي المسؤولة إلى حد كبير عن البلاك ، وهي المادة البيضاء اللزجة التي يمكن أن تتراكم على السطح الخارجي لأسنان الشخص.
يربط البلاك حمض اللاكتيك بسطح السن. هذا الحمض يكسر المينا ويؤدي إلى تسوس الأسنان.
في حين أنه من الطبيعي أن يكون لدى الأشخاص بعض البلاك على أسنانهم ، إلا أن الكميات الزائدة يمكن أن تؤدي إلى تسوس الأسنان وتسوس الأسنان وأمراض اللثة.
تشير مراجعة منهجية لعام 2017 إلى أن الإكسيليتول يقلل من كمية S. mutans البكتيريا في الفم ، مما يقلل من كمية البلاك وقد يساعد في منع تسوس الأسنان.
فحصت دراسة عام 2014 آثار إكسيليتول على البورفيروموناس اللثويةوهي البكتيريا المسؤولة عن التهاب اللثة أو أمراض اللثة. إذا تركت دون علاج ، فإن الكميات الزائدة من P. اللثة يمكن أن ينتقل إلى مجرى الدم ويؤدي إلى التهاب جهاز.
في الدراسة ، قام العلماء بتنمية عينات من P. اللثة في المختبر وإضافتها إلى مزارع الخلايا البشرية المعالجة مسبقًا بالإكسيليتول. لقد رأوا أن إكسيليتول يزيد من إنتاج بروتينات الجهاز المناعي ويثبط نمو البكتيريا.
التهابات الأذن
يمكن للبكتيريا التي تسبب ترسبات الأسنان أن تتراكم أيضًا خلف طبلة الأذن وتسبب التهابات الأذن الوسطى. يسمي الأطباء هذه الالتهابات بالتهاب الأذن الوسطى الحاد (AOM).
وجدت مراجعة منهجية أجريت عام 2016 أدلة معتدلة الجودة على أن مضغ العلكة أو المستحلبات أو الشراب المحتوي على إكسيليتول يمكن أن يقلل من حدوث AOM من 30 إلى 22 بالمائة بين الأطفال الأصحاء.
ومع ذلك ، وجدت دراسة أجريت عام 2014 أن شراب إكسيليتول غير فعال في تقليل AOM لدى الأطفال المعرضين لخطر الإصابة بالعدوى.
تشير هذه النتائج المتضاربة إلى الحاجة إلى مزيد من البحث فيما يتعلق باستخدام إكسيليتول كعلاج وقائي لعدوى الأذن عند الأطفال.
خصائص مضادة للأكسدة
وفقًا للمركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية ، فإن الجذور الحرة تسبب الإجهاد التأكسدي ، والذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا وقد يلعب دورًا في تطور العديد من الحالات ، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. تظهر الدراسات المعملية أن مضادات الأكسدة تحيد الجذور الحرة وتقاوم الإجهاد التأكسدي.
كشفت دراسة أجريت عام 2014 أن الزيليتول قد يكون له خصائص مضادة للأكسدة. أنتجت الفئران المصابة بمرض السكر التي أكلت إكسيليتول كميات أعلى من الجلوتاثيون. هذا مضاد للأكسدة يقاوم الآثار الضارة للجذور الحرة. من المهم ملاحظة أن الدراسات البشرية ضرورية للتحقق من صحة هذه النتائج.
الآثار الجانبية والسلامة
وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على مادة الإكسيليتول كمضافات غذائية. يعتبر الإكسيليتول آمنًا بشكل عام ، ولكن مثل الكحوليات السكرية الأخرى ، يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإسهال لدى بعض الأشخاص.
تجدر الإشارة إلى أن مادة الإكسيليتول يمكن أن تكون شديدة السمية للكلاب. من الضروري تخزين المنتجات التي تحتوي على الإكسيليتول في مكان آمن لا تستطيع الحيوانات الأليفة الوصول إليه. يجب على أي شخص يعتقد أن كلبه قد استهلك إكسيليتول الاتصال بالطبيب البيطري أو مركز مراقبة السموم الحيوانية على الفور.
تفاعل الأدوية
حاليًا ، لا يوجد لدى إكسيليتول تفاعلات معروفة مع الأدوية الموصوفة أو التي لا تستلزم وصفة طبية. ومع ذلك ، استشر الطبيب دائمًا بشأن التفاعلات المحتملة عند بدء تناول أدوية أو مكملات جديدة.
الجرعة
يمكن أن تختلف الجرعة المناسبة من إكسيليتول من شخص لآخر. وجدت مراجعة أجريت عام 2016 أن البالغين يمكنهم تحمل ما بين 10 جرامات (جم) و 30 جرامًا من إكسيليتول يوميًا بأمان ، والتي عادةً ما يقسمونها إلى عدة جرعات أصغر. بعد أن يتكيف الجسم مع إكسيليتول ، يمكن للبالغين استهلاك ما يصل إلى 70 جرامًا يوميًا دون آثار جانبية.
استخدمت الدراسات التي أجريت على الأطفال جرعات تصل إلى 45 جرامًا من إكسيليتول يوميًا. تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول حوالي 5-6 جم من إكسيليتول يوميًا قد يساعد في تقليل البكتيريا المسببة للبلاك في الفم.
ومع ذلك ، تقول الأكاديمية الأمريكية لطب أسنان الأطفال أن المزيد من البحث ضروري قبل التوصية باستخدام إكسيليتول لتحسين صحة الأسنان لدى الأطفال.
بدائل إكسيليتول
يستخدم المصنعون مجموعة من المحليات الاصطناعية وبدائل السكر منخفضة السعرات الحرارية لتحلية الأطعمة والمشروبات. تتوفر العديد من هذه البدائل أيضًا كمحليات على سطح الطاولة ، ويستخدمها بعض الأشخاص في الخبز.
بعض البدائل أحلى بكثير من سكر المائدة. ومع ذلك ، فإن حلاوة إكسيليتول تشبه إلى حد بعيد حلاوة سكر المائدة.
تشمل المحليات الاصطناعية وبدائل السكر الأخرى:
السوربيتول
السوربيتول عبارة عن كحول سكري له بنية جزيئية مماثلة للإكسيليتول. لا يؤدي السوربيتول إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم ، لذا فهو بديل جيد للسكر للأشخاص المصابين بداء السكري.
مثل إكسيليتول ، لا تستطيع البكتيريا تكسير السوربيتول إلى الأحماض التي تسبب تسوس الأسنان.
اريثريتول
الاريثريتول هو كحول سكر آخر. على غرار إكسيليتول ، يمنع الإريثريتول أيضًا نمو S. mutans.
وجدت مراجعة أجريت عام 2016 أن التركيزات العالية من الإريثريتول أكثر فاعلية في تقليل البلاك الفموي من كل من إكسيليتول والسوربيتول. ومع ذلك ، فإن إكسيليتول أكثر فعالية من الإريثريتول بتركيزات أقل.
تتوفر مجموعة من محليات الإريثريتول للشراء عبر الإنترنت.
ستيفيا
ستيفيا هو مُحلي طبيعي يستخرجه المصنعون من نبات ستيفيا. يتوفر مستخلص ستيفيا في أشكال حبيبية وسائلة. مستخلص الأوراق المنقى أحلى بـ 250-300 مرة من السكر.
مثل إكسيليتول ، يمكن أن تسبب ستيفيا في بعض الأحيان الإسهال ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.
تتوفر منتجات التحلية بمستخلص ستيفيا للشراء عبر الإنترنت.
رحيق الصبار
شراب الأغاف هو شراب يستخرجه المصنعون من نبات الأغاف ويستخدم كبديل للسكر في بعض المشروبات والأطعمة.
ومع ذلك ، يحتوي رحيق الأغاف بشكل أساسي على الفركتوز ، والذي يمكن للبكتيريا الموجودة في الفم أن تتحلل إلى الأحماض التي تسبب تسوس الأسنان.
تتوفر العديد من منتجات رحيق الأغاف للشراء عبر الإنترنت.
ملخص
إكسيليتول هو بديل سكر منخفض السعرات الحرارية مشابه في حلاوة سكر المائدة. يحتوي الإكسيليتول أيضًا على مؤشر جلايسيمي منخفض ، مما يجعله بديلًا جذابًا للسكر للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ومرضى السكري.
تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن الزيليتول له خصائص مضادة للجراثيم يمكن أن تساعد في منع تسوس الأسنان وأمراض اللثة والتهابات الأذن. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث في الفوائد الصحية المحتملة للإكسيليتول.
