ما هي فوائد زيت كبد الحوت؟
نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
زيت كبد سمك القد هو الزيت المستخرج من كبد سمك القد الأطلسي. عادة ما يتم تناوله كمكمل غذائي ومليء بالعناصر الغذائية.
إنه أحد أفضل مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية (EPA و DHA) ، ويحتوي على كميات عالية نسبيًا من فيتامين أ وفيتامين د.
يعتمد التركيز الدقيق للعناصر الغذائية في زيت كبد الحوت على أنواع سمك القد ، أو جادوسيأتي الزيت من.
تم استخدام كبد سمك القد لأول مرة في الطب عام 1789 ، لعلاج الروماتيزم ، تلاه الكساح في عام 1824. وبحلول الثلاثينيات من القرن الماضي ، تم إعطاؤه بشكل متكرر للأطفال للمساعدة في منع الكساح والحالات الأخرى التي يسببها نقص فيتامين د.
يتم استخراج زيوت الأسماك الأخرى من أنسجة أسماك المياه الباردة في أعماق البحار ، بما في ذلك التونة والسلمون المرقط والماكريل والرنجة والسلمون وسمك القد.
يأتي زيت كبد الحوت من كبد سمك القد فقط. يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية أقل من زيوت السمك العادية ، ولكن يحتوي على فيتامينات أ و د.
الفوائد الصحية المحتملة لزيت كبد الحوت
يعتبر زيت كبد الحوت مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية ، وقد يكون له بعض الخصائص العلاجية المهمة.
يُعتقد أنه يساعد في تخفيف تصلب المفاصل المرتبط بالتهاب المفاصل ، وله تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية ، ويساعد في إصلاح الأسنان والأظافر والشعر والجلد التالفة.
ومع ذلك ، لا توجد أدلة كافية لإثبات كل هذه الادعاءات.
1) النوع الصحيح من الدهون
كل خلية من خلايا الجسم تحتاج إلى دهون. تعمل الدهون مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في زيت كبد سمك القد على تعزيز صحة الجلد وزيادة امتصاص الفيتامينات والمعادن وتقوية جهاز المناعة.
الدهون تجعلك تشعر بالشبع. عندما تستهلك الدهون ، يتلقى عقلك إشارة لإيقاف شهيتك.
يساعد تناول الدهون الصحية مع الوجبة في إبطاء تكسير الكربوهيدرات إلى سكر. هذا يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. يحتاج الدماغ للدهون ليعمل بشكل صحيح.
2) التهاب المفاصل
زيت كبد الحوت مكمل شائع لمن يعانون من التهاب المفاصل. تم العثور على استخدام الزيوت البحرية ، مثل زيت كبد سمك القد ، للمساعدة في التهاب المفاصل الروماتويدي.
من المعروف أن زيوت السمك تقلل الالتهاب ، وهو ما يمكن أن يفسر كيف وجدت الدراسات الكبيرة القديمة أن الألم والحنان والتصلب قد انخفض مع المكملات.
3) التنكس البقعي المرتبط بالعمر
اقترحت بعض الدراسات أن زيوت أوميغا 3 قد تدعم صحة العين وتمنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر. يؤدي تناول كميات كبيرة من العناصر الغذائية في زيت كبد سمك القد مثل حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) إلى حدوث انحلال بقعي أقل أو تأخير.
العناصر الغذائية الأخرى التي قد تساعد في الوقاية من AMD هي الكاروتينات. يحتوي زيت كبد الحوت أيضًا على نسبة عالية من الكاروتينات ، والتي يحتاجها الناس لإنتاج فيتامين أ.
4) مرض الشريان التاجي
قد يساعد تناول زيت كبد الحوت يوميًا في منع تصلب الشرايين التاجية. هناك أحماض دهنية في زيت كبد الحوت تعمل كمضادات أكسدة قوية.
ينتج تراكم الترسبات في الدورة الدموية عن التهاب.
لذلك ، يمكن أن يساعد تناول زيوت السمك بانتظام في الحماية من تصلب الشرايين. كما أنها توفر الحماية من جلطات الدم.
5) إصلاح الجروح
وجدت دراسة على الفئران ، نُشرت في عام 2009 ، أن تطبيق مرهم زيت كبد سمك القد بنسبة 25 في المائة موضعياً على جروح الأذن يمكن أن يعزز الشفاء.
وخلص العلماء إلى أن تطبيق المرهم موضعياً "يسرع بشكل كبير كل من المكون الظهاري والأوعية الدموية للشفاء ، مقارنة بالمحلول الملحي."
لقد اعتقدوا أن فيتامين أ قد يكون المكون الرئيسي في هذه العملية.
6) الأداء المعرفي
يحتوي زيت كبد الحوت على كمية عالية من فيتامين د. تم تحديد ارتباط بين فيتامين د والأداء المعرفي في دراسة أجريت على الفئران. وخلص الباحثون إلى أن فيتامين (د) قد يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على وظائف المخ الجيدة في سن الشيخوخة.
في عام 2011 ، أعطى العلماء زيت كبد سمك القد للفئران التي كانت تعاني من إجهاد مزمن. أشارت نتائج اختبارات الذاكرة والمهارات الحركية وسلوك القلق إلى أن زيت كبد سمك القد ساعد في منع الضعف الإدراكي في هذه الفئران.
7) مرض السل
في عام 2011 ، كشفت مراجعة لدراسة تاريخية من عام 1848 نُشرت في المجلة الطبية البريطانية أن زيت كبد سمك القد يمكن أن يكون خيارًا فعالًا لعلاج السل (TB).
8) التهاب
في عام 2017 ، أفاد العلماء باكتشافهم مجموعة من الجزيئات غير المعروفة سابقًا والتي قد يكون لها خصائص مضادة للالتهابات. تأتي من القنب المشتق من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
يقترح الباحثون أنه يمكن استخلاص هذه الجزيئات من أحماض أوميغا 3 الدهنية لأغراض علاجية. ويقولون إن التأثير يمكن أن يكون مماثلاً للتأثير الذي تنتجه الماريجوانا الطبية ، لكن بدون مخاطر نفسية.
زيت كبد سمك القد - الطعام المنسي
في هذا الفيديو ، الذي ظهر في الأصل على America Now ، تناقش خبيرة الصحة والتغذية Peggy Hall الفوائد الصحية المحتملة لزيت كبد سمك القد والاختلافات بين زيت كبد سمك القد وزيوت السمك.
زيت كبد سمك القد وفيتامين د
يعتبر زيت كبد الحوت من أغنى مصادر فيتامين د المتوفرة. يعتبر التعرض لأشعة الشمس أمرًا مهمًا أيضًا ، لأن الجسم لا يستطيع الحصول على جميع احتياجاته من فيتامين (د) من مصادر الغذاء.
فيتامين د مهم لتنظيم مستويات الكالسيوم والفوسفور في الدم ، وهما عاملان مهمان للغاية للحفاظ على صحة العظام.
ارتبط نقص فيتامين د بتلين العظام وهشاشة العظام.
قد يؤثر أيضًا على خطر الإصابة بالسرطان ، ومرض السكري من النوع 1 والنوع 2 ، وارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) ، والتصلب المتعدد ، وحالات أخرى.
ومع ذلك ، هناك حاجة لدراسات أكثر موثوقية لتأكيد بعض هذه الارتباطات.
لمحة غذائية عن زيت كبد سمك القد
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، تحتوي ملعقة صغيرة من زيت كبد سمك القد ، تزن 4.5 جرام ، على:
- الطاقة: 41 سعرة حرارية
- فيتامين أ: 4500 وحدة دولية (IU)
- فيتامين د: 450 وحدة دولية
- أحماض دهنية مشبعة: 1.017 جرام
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة: 2.102 جرام
- أحماض دهنية متعددة غير مشبعة: 1.014 جرام
- الكوليسترول: 26 ملليغرام (ملغ)
المخاطر الصحية المحتملة لزيت كبد الحوت
بحث منشور في المجلة الأمريكية لأمراض القلب يحذر من أن الاستهلاك المرتفع للأسماك يمكن أن يسبب آثارًا جانبية بسبب السموم البيئية في الأسماك ، مثل الزئبق وثنائي الفينيل متعدد الكلور والديوكسينات وغيرها من الملوثات.
ومع ذلك ، لاحظ المؤلفون أن المعالجة التي ينطوي عليها تحضير المكملات الغذائية تقلل من مخاطر السموم البيئية وفرط الفيتامين ، أو الاستهلاك الزائد للفيتامينات.
قد يؤدي تناول الكثير من فيتامين د من مصادر الغذاء إلى فقدان الشهية وفقدان الوزن والتبول وعدم انتظام ضربات القلب. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة مستويات الكالسيوم في الدم ، مما يؤدي إلى تكلس الأنسجة والأوعية الدموية. قد تتطور حصوات الكلى.
الحد الأقصى المسموح به لفيتامين (د) هو 4000 وحدة دولية يوميًا للبالغين الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا وأكثر.
هل يجب أن أحصل على المكملات الغذائية؟
قد يكون لمكملات زيت كبد الحوت فوائد صحية. هم متاحون للشراء عبر الإنترنت
من المهم التأكد من أن زيت كبد سمك القد والمكملات الأخرى تأتي من مصدر حسن السمعة وأنها تلبي متطلبات إدارة الغذاء والدواء (FDA).
يجب على أي شخص يفكر في تناول المكملات أن يتحدث إلى الطبيب قبل البدء. لا يجوز تناول أكثر من الجرعة الموصى بها بدون إشراف طبي.
ال 2015-2020 المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين التوصية بتلبية الاحتياجات الغذائية مع مصادر الغذاء ، إلى أقصى حد ممكن.
الحد الأقصى للجرعة اليومية الموصى بها لفيتامين (د) هو 4000 وحدة دولية في اليوم.
