للسيطرة على نسبة السكر في الدم ، حدد أوقات وجبات صارمة
وجدت دراسة جديدة على نطاق صغير أن الرجال المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 يمكن أن يستفيدوا من تناول جميع وجباتهم في إطار زمني محدد مدته 9 ساعات. يشير البحث إلى أن القيام بذلك ، حتى دون تغيير العادات الغذائية الأخرى ، يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
تساهم العديد من العوامل في خطر إصابة الشخص بداء السكري من النوع 2 ، وبعض هذه العوامل ، خاصة نمط الحياة والنظام الغذائي ، قابل للتعديل بشكل كامل.
حتى الآن ، ركز الباحثون وغيرهم من المتخصصين في الغالب على تأثير الخيارات الغذائية ، عندما يتعلق الأمر بالوقاية من مرض السكري من النوع 2 لدى الأشخاص المعرضين للخطر.
أشارت العديد من الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الصحية يمكن أن يساعد الأشخاص في الحفاظ على وزنهم تحت السيطرة ، بالإضافة إلى تجنب عدم تحمل الجلوكوز ، وهو سمة من سمات مرض السكري الذي يتم تحديده من خلال عدم قدرة الجسم على معالجة الجلوكوز في الدم (السكر).
ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، كشفت بعض التحقيقات عن أدلة على أنه من أجل الحفاظ على مرض السكري وحالات التمثيل الغذائي الأخرى ، من المهم التحكم ليس فقط في ما تأكله وكميته ، ولكن أيضًا عند تناول وجباتك اليومية.
أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن الأكل المقيّد بالوقت يمكن أن يحسن مستويات الجلوكوز في الدم ، حتى عندما تتبع الحيوانات نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون.
يتضمن هذا النوع من النظام الغذائي تناول جميع وجبات اليوم خلال فترة زمنية محدودة ، على سبيل المثال ، بين الساعة 9:00 صباحًا والساعة 6:00 مساءً. كل يوم.
كان فريق من الباحثين من جامعة أديلايد في أستراليا ، ومعهد سالك للدراسات البيولوجية ، في لا جولا ، كاليفورنيا ، حريصين على محاولة تكرار نتائج الدراسات التي أجريت على الحيوانات على البشر.
وهكذا ، أجرى الأستاذ المساعد ليوني هايلبرون ، قائدة الأبحاث في قسم الطب بالجامعة ، وزملاؤه مؤخرًا تجربة لمدة أسبوع واحد شملت 15 رجلاً معرضين لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
إطار زمني صارم ، ولكن لا توجد قيود أخرى
وافق المشاركون ، الذين تراوحت أعمارهم بين 30 و 70 عامًا وكان محيط خصر كل منهم 102 سم على الأقل ، على تناول وجباتهم في إطار زمني محدد مدته 9 ساعات يوميًا.
"الرجال المعرضون بشكل كبير للإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، حددوا تناول طعامهم لمدة 9 ساعات في اليوم. تناول المشاركون طعامًا محدود الوقت ، إما من الساعة 8:00 صباحًا حتى 5:00 مساءً. أو في وقت لاحق من اليوم ، من منتصف النهار حتى 9:00 مساءً ، "يشرح هايلبرون.
يضيف الباحث أنه خلال التجربة ، "أكل المشاركون نظامهم الغذائي المعتاد". يلاحظ هايلبرون: "في الواقع ، أخبرناهم أن يستمروا في تناول جميع الأطعمة التي يأكلونها عادةً" ، دون أي قيود أخرى.
قام الباحثون بقياس مستويات الجلوكوز في الدم لدى المشاركين يوميًا طوال الأسبوع الذي أجريت فيه الدراسة.
النتائج التي توصلوا إليها - والتي تظهر الآن في المجلة بدانة - أشار إلى أن كلا النموذجين من الأكل المقيد بالوقت الذي تم اختباره في الدراسة ساعدا في تحسين التحكم في الجلوكوز لدى المشاركين.
تقول هايلبرون: "تشير نتائجنا إلى أن تعديل وقت تناولنا الطعام بدلاً من ما نأكله يمكن أن يحسن التحكم في الجلوكوز" ، على الرغم من اعترافها بأنها وزملاؤها "لاحظوا قدرًا ضئيلاً من فقدان الوزن في هذه الدراسة ، والذي ربما يكون قد ساهم في النتائج."
تناول الطعام "في الوقت المناسب من اليوم"
أحد المشاركين في الدراسة ، الذي شارك أيضًا في دراسة متابعة لمدة 8 أسابيع ، وافق على تقييد وجباته بحيث تقع جميعًا في الساعة 9:30 صباحًا حتى 7:30 مساءً. فترة زمنية ، يلاحظ أنه وجد التجربة مفيدة.
يعترف قائلاً: "كان نظام الأكل المقيد يمثل تحديًا في البداية" ، لكنه "سرعان ما أصبح أكثر قابلية للإدارة". ويشير أيضًا إلى أنه كان قادرًا على اختيار إطار زمني يناسبه جيدًا.
ويوضح قائلاً: "لقد أكلت حتى الساعة 7:30 مساءً فقط ، حيث وجدت أن هذا يعمل جيدًا مع أسلوب حياتي".
يقول المشارك: "خلال التجربة ، وجدت أن تحملي للجلوكوز في الدم أثناء الصيام قد تحسن بشكل ملحوظ. لقد تغيرت من مستوى "زيادة المخاطر" إلى مستوى "عادي". كان هذا دون تغيير أي من الأطعمة التي أحب تناولها ".
يبدو أن هذا أيضًا أحد النداءات الرئيسية للنظام الغذائي المقيّد بالوقت - حيث يمكن للشخص أن يستمر في الانغماس في جميع الأطعمة التي يستمتع بها ، دون الحاجة إلى القلق بشأن عدد السعرات الحرارية.
يجادل هايلبرون بأن الفوائد تحدث بفضل حقيقة أن مثل هذا الجدول الغذائي يسمح لجسم الشخص بمعالجة مدخول العناصر الغذائية في الأوقات التي يكون فيها أكثر نشاطًا.
"أنظمة الأكل المقيدة بالوقت تُظهر أنه يمكننا الاستمتاع بالأطعمة التي يُنظر إليها على أنها" سيئة "بالنسبة لنا إذا تناولناها في الوقت المناسب من اليوم ، عندما تكون أجسامنا أكثر قدرة من الناحية البيولوجية على التعامل مع الحمل الغذائي. وربما الأهم من ذلك ، إذا سمحنا لأجسادنا بقضاء المزيد من الوقت في الصيام كل ليلة ".
ليوني هيلبرون
ومع ذلك ، يحذر الباحث أيضًا من أنه "على الرغم من أن هذه النتائج المبكرة تظهر بعض الأمل في التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم ، إلا أن هناك حاجة إلى دراسة أكبر على مدى فترة أطول للتحقيق الكامل في فعالية هذا النمط من الأكل المقيد بالوقت"
