قد يبطئ هذا النظام الغذائي التدهور المعرفي بعد السكتة الدماغية
بعد إثبات أن نظام "مايند" الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ، يتصدى الباحثون الآن للسكتة الدماغية.
طورت مارثا كلير موريس ، أستاذة علم الأوبئة ومديرة قسم التغذية وعلم الأوبئة التغذوية في المركز الطبي بجامعة راش في شيكاغو ، إلينوي ، حمية MIND (تدخل البحر الأبيض المتوسط - داش لتأخير التنكس العصبي).
يستخدم عناصر من كل من DASH (الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) وأنظمة البحر الأبيض المتوسط الغذائية.
بهدف تعزيز صحة الدماغ ، يركز نظام مايند الغذائي بشكل كبير على استهلاك الخضروات والمكسرات والفول والأسماك والدواجن والحبوب الكاملة وزيت الزيتون والاستهلاك المعتدل للنبيذ. تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها اللحوم الحمراء والزبدة والسمن والجبن والمعجنات والحلويات والأطعمة المقلية أو السريعة.
وجد فريق بحثي من Rush ، بما في ذلك كبير مؤلفي الدراسة البروفيسور موريس ، صلة بين الالتزام بنظام مايند الغذائي ومعدل أبطأ للتدهور المعرفي لدى الأفراد الذين أصيبوا سابقًا بسكتة دماغية.
تم تقديم النتائج في المؤتمر الدولي للسكتة الدماغية التابع للجمعية الأمريكية للسكتة الدماغية 2018 في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، يوم الخميس.
السكتة الدماغية والخرف
"نحن نعلم أن الناجين من السكتات الدماغية أكثر عرضة للإصابة بالخرف بمقدار الضعف مقارنة بعامة السكان" ، كما توضح الدراسة الرئيسية الدكتورة لوريل جي شيريان ، اختصاصية الأعصاب الوعائية والأستاذ المساعد لعلوم الأعصاب في المركز الطبي بجامعة راش.
أظهر العمل السابق للبروفيسور موريس أنه حتى الالتزام المعتدل بنظام مايند الغذائي كان له تأثير إيجابي على التدهور المعرفي. في إحدى الدراسات ، تم تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 35 بالمائة.
يقول الدكتور شيريان: "لقد تأثرت حقًا بنتائج دراسة سابقة لمايند ، والتي أظهرت أن الأشخاص الذين كانوا أكثر التزامًا بنظام مايند الغذائي يعمل بشكل معرفي كما لو كانوا أصغر من المجموعة الأقل التزامًا بـ 7.5 سنوات". "لقد جعلني أتساءل عما إذا كانت هذه النتائج صحيحة بالنسبة للناجين من السكتات الدماغية."
تضمنت دراسة الدكتور شيريان 106 مشاركين لديهم تاريخ من السكتة الدماغية. تم تقييم كل مشارك مرة واحدة في السنة لاختبار مستوى الفرد من التدهور المعرفي ، بمتوسط 4.7 سنوات.
سجل المشاركون في الدراسة نظامهم الغذائي باستخدام استبيان تكرار الطعام ، مما سمح للباحثين بتخصيص المعلومات إلى ثلاث فئات: عالية ومتوسطة ومنخفضة الالتزام بنظام مايند الغذائي.
استخدم الفريق بعد ذلك نموذجًا خطيًا مختلطًا ، والذي يراعي العمر والعوامل المحتملة الأخرى التي يمكن أن تؤثر على التدهور المعرفي ، مثل الجنس والتعليم وعلم الوراثة والنشاط المعرفي في أواخر العمر وتناول السعرات الحرارية والنشاط البدني والتدخين.
إبطاء التدهور المعرفي
وفقًا لفريق الدراسة ، "ارتبط الالتزام الكبير بنظام مايند الغذائي بمعدل أبطأ بشكل كبير من التدهور المعرفي لدى الناجين من السكتات الدماغية".
كانت هذه النتائج صحيحة سواء تم تعديل النموذج فقط لعمر المشاركين أو العوامل الإضافية.
ومع ذلك ، فإن المشاركين الذين كان نظامهم الغذائي يشبه إلى حد كبير حمية البحر الأبيض المتوسط أو حمية DASH - بدلاً من حمية MIND - لم يواجهوا معدل أبطأ من التدهور المعرفي.
وتعليقًا على النتائج ، قال الدكتور شيريان: "لقد ثبت أن نظامي البحر الأبيض المتوسط و DASH يحميان من أمراض الشريان التاجي والسكتة الدماغية ، ولكن يبدو أن العناصر الغذائية التي تم التأكيد عليها في نظام مايند الغذائي قد تكون أكثر ملاءمة لصحة الدماغ بشكل عام والحفاظ على الإدراك. . "
وتضيف: "تشير دراستنا إلى أننا إذا اخترنا الأطعمة المناسبة ، فقد نتمكن من حماية الناجين من السكتة الدماغية من التدهور المعرفي".
أحد حدود الدراسة الحالية هو صغر حجمها. الآخر هو أنه قائم على الملاحظة. من الواضح أن هناك حاجة إلى دراسة أكبر للتحقق من صحة نتائج الفريق وتقييم النتائج طويلة المدى لنظام مايند الغذائي.
ومع ذلك ، فإن النتائج توفر نقطة انطلاق مشجعة للأفراد الذين تأثروا بالسكتة الدماغية.
هذه دراسة أولية نأمل أن تؤكدها دراسات أخرى ، بما في ذلك الأبحاث التي تبحث على وجه التحديد في الناجين من السكتات الدماغية. في الوقت الحالي ، أعتقد أن هناك معلومات كافية لتشجيع مرضى السكتة الدماغية على النظر إلى الطعام كأحد أقوى أدواتهم لتحسين صحة أدمغتهم ".
د. لوريل ج. شيريان
