الأطعمة البحرية الغنية بأوميجا 3 قد تعزز الشيخوخة الصحية
في مجتمعنا الذي يزداد شيخًا ، يجدر بنا أن نسأل: ما الذي يمكننا فعله لضمان أننا لا نعيش حياة أطول فحسب ، بل نعيش حياة أكثر صحة أيضًا؟ يقترح بحث جديد إجابة واحدة محتملة - تناول المزيد من المأكولات البحرية!
دراسة جديدة ، بقيادة هايدي لاي من كلية فريدمان لعلوم وسياسة التغذية بجامعة تافتس في بوسطن ، ماساتشوستس ، تبحث في العلاقة بين الاستهلاك العالي للمأكولات البحرية الغنية بأوميغا 3 والشيخوخة الصحية.
يعرّف لاي وزملاؤه "الشيخوخة الصحية" على أنها "حياة ذات مغزى بدون أمراض مزمنة وبوظائف بدنية وعقلية سليمة."
كما أوضح الباحثون في ورقتهم البحثية ، فإن مشكلة الشيخوخة الصحية تزداد أهمية. يشيخ السكان بسرعة في جميع أنحاء العالم ومعدلات الأمراض المزمنة معهم.
لذلك ، هناك المزيد والمزيد من الأبحاث التي تبحث في ما يشكل شيخوخة صحية وما يمكننا القيام به لتحقيق ذلك. في هذا الصدد ، كانت الدراسات حول العلاقة بين أحماض أوميغا 3 الدهنية والأمراض المزمنة المرتبطة بالعمر غير متسقة إلى حد ما.
على سبيل المثال ، وجدت بعض الدراسات التي أشار إليها لاي وزملاؤه علاقة عكسية بين استهلاك أوميغا 3 وأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، فقد وجد آخرون أن تناول أوميغا 3 يرتبط بارتفاع معدل الإصابة بسرطان البروستاتا.
وقد أسفرت دراسات أخرى عن نتائج "مختلطة أو غير حاسمة" عندما يتعلق الأمر بأوميغا 3 و "السرطان والسكري وأمراض الرئة وأمراض الكلى المزمنة الحادة والضعف الإدراكي والجسدي".
لذلك ، شرع الباحثون في توضيح هذا الدور المهم المحتمل الذي تلعبه أحماض أوميغا 3 الدهنية في عملية الشيخوخة. نشر العلماء نتائجهم في المجلة BMJ.
دراسة أوميغا 3 والشيخوخة الصحية
قام الفريق بفحص مستويات الدم في الدم لأحماض أوميغا 3 الدهنية لـ 2622 من البالغين الذين تم تسجيلهم في دراسة صحة القلب والأوعية الدموية في الولايات المتحدة.
في بداية هذه الدراسة عام 1992 ، كان المشاركون يبلغون من العمر 74 عامًا في المتوسط. تم قياس مستويات أوميغا 3 في الدم بعد ذلك ، بعد 6 سنوات ، وبعد 13 عامًا.
كانت أنواع أوميغا 3 التي تم أخذها في الاعتبار في الدراسة هي حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) ، وحمض الدوكوسابنتاينويك (DPA) ، وحمض ألفا لينولينيك (ALA).
مصدر الغذاء الأساسي للأنواع الثلاثة الأولى من أوميغا 3 هو الأسماك - مثل السلمون والماكريل والتونة والرنجة والسردين - والمأكولات البحرية الأخرى ، بينما تحتوي المكسرات والبذور والزيوت النباتية على ALA.
قسم لاي وزملاؤه المشاركين إلى أخماس ، أو خُمس ، بناءً على مستويات دمهم من أوميغا 3.
خطر الشيخوخة غير الصحية أقل بنسبة 24 في المائة
بشكل عام ، بحلول نهاية فترة الدراسة في عام 2015 ، كان 89 بالمائة من المشاركين قد عانوا من أمراض مزمنة مرتبطة بالعمر أو ضعف عقلي أو جسدي ، في حين أن 11 بالمائة تقدموا في السن بصحة جيدة.
وكشف التحليل أن الأشخاص في أعلى شريحة استهلاك DPA المشتقة من المأكولات البحرية كانوا أقل عرضة بنسبة 24 في المائة للتقدم في العمر بشكل غير صحي من أولئك الذين استهلكوا أقل.
علاوة على ذلك ، كان المشاركون في الخُمس الثلاثة الأولى المستهلكة لـ DPA أقل عرضة بنسبة 18-21 في المائة لتجربة شيخوخة غير صحية.
أخيرًا ، لا يرتبط حمض DHA و ALA المشتق من المأكولات البحرية والذي تم الحصول عليه من النباتات بالشيخوخة الصحية. يشير لاي وزملاؤه إلى أن الدراسة قائمة على الملاحظة ولا يمكنها شرح الآليات المسؤولة عن هذه الارتباطات.
ومع ذلك ، فإنهم يعتقدون أن أوميغا 3 قد تساعد في الحفاظ على ضغط الدم ومعدل ضربات القلب ، وكذلك تقليل الالتهاب. استنتج لاي وزملاؤه:
"تشجع هذه النتائج على الحاجة إلى مزيد من التحقيقات في الآليات والتدخلات البيولوجية المعقولة المتعلقة بـ [أحماض أوميغا 3 الدهنية] للحفاظ على شيخوخة صحية ، ودعم المبادئ التوجيهية لزيادة الاستهلاك الغذائي للأسماك بين كبار السن."
في افتتاحية مرفقة بالمقال ، قالت الأستاذة ييي تشو من قسم الأبحاث في كايزر بيرماننتي بشمال كاليفورنيا في أوكلاند ، كاليفورنيا ، وزملاؤها إن البحث الجديد يقدم "مساهمة قيمة" في دراسة أحماض أوميغا 3 الدهنية والشيخوخة. .
ومع ذلك ، فقد حذروا ، "لا يمكن للجمعيات الوبائية استنتاج السببية". لذلك ، كتبت الأستاذة تشو وزملاؤها ، "نحذر من استخدام هذه النتائج لإبلاغ سياسة الصحة العامة أو الإرشادات الغذائية."
