ما هي الفوائد الصحية للمياه المعدنية؟

نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.

تأتي المياه المعدنية من الخزانات الجوفية. على عكس مياه الشرب العادية ، لا تخضع المياه المعدنية للمعالجة الكيميائية.

كما يوحي الاسم ، تحتوي المياه المعدنية على كميات عالية من المعادن ، وخاصة المغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم. لكن هل المياه المعدنية أفضل من المياه العادية وما فوائدها؟

تتناول هذه المقالة بعض الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة بشرب المياه المعدنية.

المياه المعدنية مقابل المياه العادية

غالبًا ما يختار الناس المياه المعدنية بسبب فوائدها الصحية المحتملة.

تحتاج جميع الكائنات الحية إلى الماء للبقاء على قيد الحياة. لا يدعم الماء الوظائف الجسدية الأساسية فحسب ، بل يوفر أيضًا العناصر الغذائية الحيوية التي لا ينتجها الجسم بمفرده.

بينما يتمتع معظم الناس في الولايات المتحدة بإمكانية الوصول إلى مياه الشرب النظيفة ، يختار العديد من الأشخاص المياه المعدنية المعبأة في زجاجات نظرًا لنقاوتها المتصورة وفوائدها الصحية المحتملة.

كيف تقارن المياه المعدنية بالمياه العادية؟ بناءً على الأدلة الحالية ، فإن الاختلافات ليست كبيرة جدًا.

يحتوي كلا النوعين على معادن ويخضعان لشكل من أشكال المعالجة. ومع ذلك ، بحكم التعريف ، يجب أن تحتوي المياه المعدنية على كمية معينة من المعادن ، وتتم عملية التعبئة عند المصدر.

نناقش الاختلافات بين مياه الصنبور والمياه المعدنية أدناه.

ماء الصنبور

تأتي المياه في الصنابير المنزلية إما من مصادر سطحية أو جوفية.

في الولايات المتحدة ، يجب أن تفي مياه الصنبور بمعايير قانون مياه الشرب الآمنة التي وضعتها وكالة حماية البيئة (EPA). تحد هذه اللوائح من عدد الملوثات الموجودة في المياه التي يتم توفيرها للمنازل.

ينقل موردو المياه العموميون المياه من مصدرها إلى محطات المعالجة ، حيث تخضع للتطهير الكيميائي. يتم تسليم المياه النظيفة في النهاية إلى المنازل من خلال نظام أنابيب تحت الأرض.

تحتوي مياه الصنبور على معادن مضافة ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. تحتوي مياه الصنبور العسرة على نسبة عالية من المعادن ، والتي يعتبرها البعض أكثر صحة. ومع ذلك ، فإن المعادن الموجودة في الماء العسر تشكل رواسب يمكن أن تؤدي إلى تآكل الأنابيب أو تقييد التدفق.

أيضًا ، على الرغم من جهود موردي المياه العامة ، يمكن أن تلوث الملوثات من الأنابيب الصدئة أو المتسربة مياه الشرب.

مياه معدنية

تأتي المياه المعدنية من الخزانات الجوفية الطبيعية والينابيع المعدنية ، مما يمنحها محتوى معدني أعلى من مياه الصنبور.

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، يجب أن تحتوي المياه المعدنية على 250 جزءًا على الأقل في المليون من إجمالي المواد الصلبة الذائبة. تحظر إدارة الغذاء والدواء (FDA) هذه الشركات المصنعة من إضافة المعادن إلى منتجاتها.

تشمل المعادن الموجودة غالبًا في المياه المعدنية ما يلي:

• الكالسيوم
• المغنيسيوم
• البوتاسيوم
• صوديوم
• بيكربونات
• حديد
• الزنك

على عكس مياه الصنبور ، يتم تعبئة المياه المعدنية من المصدر. يفضل بعض الناس المياه المعدنية بسبب نقاوتها الملحوظة وعدم وجود علاجات كيميائية للتطهير.

ومع ذلك ، قد تخضع المياه المعدنية لبعض المعالجة. يمكن أن يشمل ذلك إضافة أو إزالة غاز ثاني أكسيد الكربون (CO2) أو التخلص من المواد السامة ، مثل الزرنيخ.

يساعد ثاني أكسيد الكربون على منع الأكسدة ويحد من نمو البكتيريا في المياه المعدنية. تحصل المياه الغازية بشكل طبيعي على ثاني أكسيد الكربون من المصدر. يمكن للمصنعين أيضًا ضخ مياههم بثاني أكسيد الكربون بعد الاستخراج.

تناقش الأقسام التالية خمس فوائد محتملة لشرب المياه المعدنية.

1. مصدر للمغنيسيوم

يمكن أن تكون كل من المياه المعدنية المعبأة ومياه الصنبور مصادر للمغنيسيوم. تلعب هذه المغذيات أدوارًا أساسية في تنظيم ضغط الدم ومستويات الجلوكوز في الدم ووظيفة الأعصاب.

تحتوي بعض المصادر على كمية أكبر أو أقل من المغنيسيوم من غيرها. يمكن أن تتراوح كمية المغنيسيوم في الماء من 1 ملليجرام لكل لتر (مجم / لتر) إلى أكثر من 120 مجم / لتر ، حسب المصدر.

البدل اليومي الموصى به للمغنيسيوم هو كما يلي:

• 310-320 مجم للإناث البالغات
• 400-420 مجم للذكور البالغين

وفقًا لمكتب المكملات الغذائية ، يستهلك معظم الناس في الولايات المتحدة أقل من الكمية الموصى بها من المغنيسيوم.

فيما يلي بعض أعراض نقص المغنيسيوم:

• فقدان الشهية
• إعياء
• ضعف العضلات
• استفراغ و غثيان

قد يتسبب النقص الحاد في حدوث بعض مما يلي:

• خدر أو وخز
• تشنجات العضلات
• انخفاض مستويات الكالسيوم أو البوتاسيوم
• تغيرات في المزاج
• عدم انتظام ضربات القلب
• النوبات

2. خفض ضغط الدم

قد يساهم انخفاض مستويات المغنيسيوم في ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب الاحتقاني والحالات التي تسبب عدم انتظام ضربات القلب.

لذلك قد تساعد المياه المعدنية الغنية بالمغنيسيوم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2004 شملت 70 بالغًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم الحدي ومستويات منخفضة من المغنيسيوم أن شرب لتر واحد من المياه المعدنية يوميًا يقلل من ضغط الدم.

3. تنظيم الدورة الدموية

قد تحتوي المياه المعدنية على كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، وكلها تعزز الدورة الدموية.

الكالسيوم ضروري لبناء عظام قوية والحفاظ عليها. كما أنه ينظم معدل ضربات القلب وإيقاعها.

4. تقوية العظام

قد يساعد الكالسيوم الموجود في المياه المعدنية على تقوية عظام الشخص.

تحتوي المياه المعدنية على الكالسيوم الذي يساعد على تعزيز قوة العظام. عندما تنكسر أنسجة العظام ، يقوم الجسم بترسيب عظام جديدة في مكانها.

خلال فترة المراهقة ، تترسب العظام الجديدة بشكل أسرع من تكسر العظام القديمة. ومع ذلك ، بعد سن العشرين ، يمكن أن يبدأ فقدان العظام في التفوق على تكوين العظام ، مما قد يؤدي إلى هشاشة العظام وضعفها.

يمكن للتمارين الرياضية المنتظمة والوجبات الغذائية الغنية بالكالسيوم تقوية العظام ومنع فقدان العظام.

قارن مؤلفو دراسة أجريت عام 2017 كيف يمتص الجسم الكالسيوم من الحليب ومكملات الكالسيوم والمياه المعدنية. وخلصوا إلى أن المياه المعدنية التي تحتوي على كميات عالية من الكالسيوم يمكنها في الواقع تحسين إمداد الجسم بالكالسيوم.

كما يدعم المغنيسيوم قوة العظام. أشارت نتائج دراسة جماعية واسعة النطاق عام 2014 إلى أن النساء الأكبر سناً اللائي يتناولن كمية عالية من المغنيسيوم ، أكثر من 422.5 مجم في اليوم ، كان لديهن كثافة عظام أعلى من أولئك اللائي يتناولن كمية أقل من المعدن.

5. تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يمكن أن يساعد تناول ما يكفي من المغنيسيوم في النظام الغذائي في منع الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

يسحب المغنيسيوم الماء إلى الأمعاء ، مما يحسن تماسك البراز. كما أنه يريح عضلات الأمعاء ويدعم حركة الأمعاء المنتظمة.

وفقًا لنتائج دراسة عشوائية محكومة ، أدى شرب المياه المعدنية المحتوية على كبريتات المغنيسيوم وكبريتات الصوديوم إلى حركات أمعاء أكثر تواتراً وتحسين نوعية الحياة بين الأشخاص المصابين بالإمساك

المخاطر

المياه المعدنية آمنة للشرب بشكل عام. يشير القليل جدًا من الأبحاث إلى أي آثار صحية سلبية فورية مرتبطة بشرب المياه المعدنية العادية.

تحتوي المياه المعدنية الغازية على حمض الكربونيك الذي يمكن أن يسبب الفواق أو الانتفاخ.

ومع ذلك ، قد تحتوي المياه المعدنية والمياه المعبأة الأخرى على ملوثات محددة. بحكم التعريف ، يجب أن تحتوي المياه المعدنية على أقل كمية من الميكروبات.

علاوة على ذلك ، لا يمكن أن تخضع المياه المعدنية لعملية التطهير نفسها مثل مياه الصنبور لأنها معبأة في المصدر ، وبالتالي يمكن أن يختلف نطاق الميكروبات.

سمية البلاستيك

تحتوي العديد من الحاويات البلاستيكية على ثنائي الفينول أ أو بيسفينول أ. يمكن أن تتداخل هذه المادة الكيميائية مع الوظيفة الهرمونية الطبيعية.

اللدائن الدقيقة ، جزيئات البلاستيك الصغيرة ، هي مصدر قلق محتمل آخر. حدد العلماء اللدائن الدقيقة في الأطعمة والمشروبات ، وكذلك منتجات المأكولات البحرية والبيرة وملح الطعام.

في عام 2018 ، نشر الباحثون مراجعة منهجية للبيانات الحالية حول سمية البلاستيك. بينما أقروا بالحاجة إلى مزيد من البحث ، ذكر المؤلفون أن اللدائن الدقيقة الموجودة في المياه المعدنية المعبأة في زجاجات لا يبدو أنها تشكل خطرًا على السلامة.

المياه الغازية تضر الأسنان

يمكن أن يتسبب الماء الفوار أو الغازي في إتلاف مينا الأسنان.

تحتوي المياه الغازية على درجة حموضة أقل من الماء العادي ، مما يجعلها حمضية قليلاً.وفقًا لدراسة حديثة ، قلل الماء الفوار المصنوع بواسطة كربونات الصودا بشكل كبير من صلابة المينا على الأسنان في بيئة معملية.

ومع ذلك ، لا يزال تأثير المياه الغازية على الأسنان أقل من تأثير شرب الصودا. أظهرت إحدى الدراسات أن الماء الفوار المنكه والعادي يشكلان خطرًا أقل على مينا الأسنان من الصودا.

مخاوف بيئية

إحدى القضايا الرئيسية المتعلقة بالمياه المعدنية تتعلق بالحاوية. يتسبب إنتاج الزجاجات البلاستيكية على نطاق واسع في التلوث وله عواقب وخيمة على البيئة.

في دراسة أجريت عام 2016 ، نظر الباحثون في الآثار البيئية المختلفة لمعالجة المياه بانتظام ، والمياه المعدنية في زجاجات بلاستيكية ، والمياه المعدنية في قوارير زجاجية.

وجدوا أن طرق معالجة مياه الصنبور كانت الخيار الأكثر ملاءمة. كما أشار العلماء إلى أن إنتاج العبوات الزجاجية يستهلك أكبر قدر من المواد الخام ويتطلب أكبر قدر من الطاقة.

الآفاق

قد يؤدي شرب المياه المعدنية الغازية إلى تلف مينا الأسنان.

تحتوي المياه المعدنية على كميات كبيرة من المغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والمعادن المفيدة الأخرى.

تشير الدراسات إلى أن شرب المياه المعدنية قد يكون له فوائد صحية ، على الرغم من أن القليل من الأبحاث تشير مباشرةً إلى أنها أفضل لصحة الإنسان من مياه الصنبور.

يمكن للأشخاص الذين يرغبون في شراء المياه المعدنية العثور عليها في محلات السوبر ماركت أو الاختيار من بين العلامات التجارية عبر الإنترنت.

أيضًا ، في الولايات المتحدة ، تنظم وكالة حماية البيئة جودة مياه الصنبور بصرامة لضمان خلوها من الميكروبات الضارة. تحتوي مياه الصنبور أيضًا على معادن مضافة ، مما يجعلها بديلاً أرخص للمياه المعدنية.

قد يسبب شرب المياه المعدنية الغازية بعض تآكل الأسنان ، ولكن ليس بنفس القدر مثل المشروبات المحلاة بالسكر مثل المشروبات الغازية.

يختلف المحتوى المعدني في مياه الصنبور حسب الموقع. يمكن للأشخاص في الولايات المتحدة التحقق من تقارير جودة المياه الصادرة عن وكالة حماية البيئة حسب الولاية. تحتوي هذه التقارير السنوية على معلومات حول مصادر المياه ومستويات الملوثات والمحتويات المعدنية.