كيف يمكن للصيام أن يمنع مقاومة الأنسولين المرتبطة بالسمنة
يضيف بحث جديد إلى الأدلة المتزايدة على أن الصيام قد يكون مفيدًا في مكافحة السمنة والظروف المرتبطة بها. من خلال زيادة بعض البروتينات ، قد تحمي هذه الممارسة من متلازمة التمثيل الغذائي والسكري وأمراض الكبد ، ولكن "توقيت ومدة بين الوجبات" هو المفتاح.
كانت الفوائد الصحية للصيام موضوع الكثير من الضجيج في السنوات الأخيرة. المزيد والمزيد من الناس يصومون الآن ، ليس فقط للأغراض الدينية ولكن أيضًا لفقدان الوزن وزيادة التمثيل الغذائي.
تشير الدراسات إلى أن تقييد تناول الطعام قد يزيد من نشاط التمثيل الغذائي أكثر مما اعتاد الباحثون على تصديقه ، وقد تساعد هذه الممارسة في مكافحة الشيخوخة.
قد يؤدي الصيام أيضًا إلى تحسين صحة القناة الهضمية ، وفقًا لأبحاث أخرى ، وتقوية إيقاع الساعة البيولوجية ، وبالتالي تعزيز الصحة العامة.
يضيف بحث جديد إلى هذه المجموعة من الأدلة من خلال التركيز على نوع معين من الصيام وفوائده للحالات المرتبطة بالسمنة.
استخدمت الدكتورة عائشة ليلى مينديك أوغلو ، أستاذة الطب والجراحة في كلية بايلور للطب في هيوستن ، تكساس ، وزملاؤها الممارسة الروحية الإسلامية لشهر رمضان لدراسة فوائد الصيام من الفجر حتى غروب الشمس.
وجد الباحثون أن ممارسة هذا النوع من الصيام لمدة 30 يومًا ترفع مستويات بعض البروتينات التي يمكن أن تحسن مقاومة الأنسولين وتجنب الآثار الضارة لنظام غذائي غني بالدهون والسكر.
قدم الدكتور مينديك أوغلو وفريقه النتائج التي توصلوا إليها في أسبوع أمراض الجهاز الهضمي ، وهو مؤتمر عُقد مؤخرًا في سان دييغو ، كاليفورنيا.
"التوقيت والمدة بين الوجبات" هو المفتاح
درس الدكتور مينديك أوغلو وزملاؤه 14 شخصًا كانوا يتمتعون بصحة جيدة عند خط الأساس والذين صاموا لمدة 15 ساعة يوميًا من الفجر حتى غروب الشمس كجزء من شهر رمضان.
أثناء الصيام لم يتناول المشاركون أي طعام أو شراب. قبل بدء الصوم ، أخذ الباحثون عينات دم من المشاركين. قام العلماء أيضًا باختبار دم المشاركين بعد 4 أسابيع من الصيام وأسبوع واحد بعد انتهاء الصيام.
كشفت عينات الدم عن مستويات أعلى من البروتينات تسمى تروبوميوسين (TPM) 1 و 3 و 4. تشتهر TPM بدورها في تنظيم تقلص العضلات الهيكلية والقلب.
ومع ذلك ، فإن TPM هو أيضًا مفتاح للحفاظ على صحة الخلايا المهمة لمقاومة الأنسولين وإصلاحها إذا تعرضت للتلف.
يلعب TPM3 ، على وجه التحديد ، دورًا مهمًا في تحسين حساسية الجسم للأنسولين. حساسية الأنسولين الأفضل تعني تحكمًا أفضل في نسبة السكر في الدم.
وجدت الدراسة الحالية أن مستويات TPM1 و 3 و 4 "منتجات البروتين الجيني" زادت بشكل كبير بين خط الأساس وبعد أسبوع واحد من انتهاء الصيام.
علق المؤلف الرئيسي للدراسة على النتائج قائلاً: "يمكن أن تؤثر التغذية والصيام بشكل كبير على كيفية صنع الجسم واستخدامه للبروتينات الضرورية لتقليل مقاومة الأنسولين والحفاظ على وزن صحي."
"لذلك ، يمكن أن يكون التوقيت والمدة بين الوجبات من العوامل المهمة التي يجب مراعاتها للأشخاص الذين يعانون من أمراض مرتبطة بالسمنة."
"وفقًا لبيانات منظمة الصحة العالمية ، تؤثر السمنة على أكثر من 650 مليون شخص في جميع أنحاء العالم ، مما يعرضهم لخطر أي عدد من الحالات الصحية" ، تتابع الدكتورة مينديك أوغلو.
يلاحظ الباحث: "نحن بصدد توسيع نطاق بحثنا ليشمل الأفراد الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي و [مرض الكبد الدهني غير الكحولي] لتحديد ما إذا كانت النتائج متوافقة مع نتائج الأفراد الأصحاء".
"استنادًا إلى بحثنا الأولي ، نعتقد أن الصيام من الفجر حتى غروب الشمس قد يوفر تدخلاً فعالاً من حيث التكلفة لأولئك الذين يعانون من الأمراض المرتبطة بالسمنة."
الدكتورة عائشة ليلى مينديك أوغلو
