قد يزيد مكمل السبانخ من قوة العضلات
فحص بحث جديد إمكانات مستخلص السبانخ كمُحسِّن للأداء الرياضي. يحسن المركب الفعال في مستخلص السبانخ بشكل كبير من قوة العضلات ، مما دفع مؤلفي الدراسة إلى التوصية بحظر المكملات في الرياضة.
غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد ، ويطلق بعض الناس على السبانخ "سوبرفوود".
اقترحت بعض الدراسات أن السبانخ لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، مثل منع الإصابة بالسرطان ، والوقاية من الربو ، وخفض ضغط الدم ، ومساعدة مرضى السكري على إدارة حالتهم.
يبحث بحث جديد في فائدة أخرى محتملة للنبات ، على الرغم من أن الدراسة فحصت مستخلصًا من السبانخ في شكل مكمل غذائي بدلاً من الطعام نفسه.
على وجه التحديد ، قام باحثون بقيادة ماريا بار - أستاذة الكيمياء الصيدلانية في جامعة Freie Universität في برلين ، ألمانيا - بفحص تأثير عقار الإكديستيرون على الأداء الرياضي وقوة العضلات.
Ecdysterone هو المركب الرئيسي في مستخلص السبانخ. وهو عبارة عن فيتوستيرويد - أي ستيرويد يحدث بشكل طبيعي في النباتات وينتمي إلى فئة تسمى فيتوستيرول ، والتي "تشبه هيكليًا الكوليسترول".
أظهرت الدراسات السابقة على الثدييات أن الإكديستيرويدات لها مجموعة واسعة من الآثار المفيدة. في الثمانينيات من القرن الماضي ، أطلق الباحثون على عقار إكديستيرون لقب "السر الروسي" ، بعد شكوك بأن الرياضيين الأولمبيين الروس كانوا يستخدمونه كمكمل لتعزيز الأداء.
أظهرت دراسات أخرى أن عقار الإكديستيرون "يزيد من تخليق البروتين في العضلات الهيكلية". في الواقع ، كما يوضح البروفيسور بار ، أظهرت الاختبارات السابقة في المختبر وفي الجسم الحي أن الإكديستيرون أقوى من المنشطات الأخرى المحظورة في الرياضة ، مثل الميثاندينون.
تظهر ورقة الدراسة الجديدة في المجلة محفوظات علم السموم.
دراسة الإكديستيرون وقوة العضلات
من أجل أبحاثهم ، أجرى البروفيسور بار وفريقه دراسة مزدوجة التعمية شملت 46 رياضيًا شابًا.
قام الباحثون بتقسيمهم إلى مجموعتين: مجموعة تلقت مستخلص السبانخ (مجموعة التدخل) والأخرى تلقت علاجًا وهميًا. لم يعرف المشاركون ولا الباحثون ما الذي كانوا يتناولونه ، واستمر التدخل لمدة 10 أسابيع.
خلال هذا الوقت ، تلقى الأشخاص في مجموعة التدخل "جرعات مختلفة من الإكديستيرون المحتوي على المكملات الغذائية" للتأكد من تأثيرها على تحسين الأداء.
أخذ العلماء عينات من الدم والبول وقاموا بتحليلها بحثًا عن عقار الإكديستيرون و "المؤشرات الحيوية المحتملة لتحسين الأداء". كما قاموا بإجراء "فحص شامل للمواد المحظورة التي تعمل على تحسين الأداء."
كتلة عضلية أعلى وأداء أفضل
كشفت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا عقار الإكديستيرون "لديهم زيادات أعلى بشكل ملحوظ في كتلة العضلات". كررت التجارب في المختبر النتائج ، وأظهر البروفيسور بار وزملاؤه أن الإكديستيرون يتفاعل مع مستقبلات هرمون الاستروجين بيتا. كشفت الاختبارات أيضًا عن "زيادات كبيرة في أداء تمرين ضغط البدلاء بتكرار واحد".
ومع ذلك ، لم تظهر اختبارات الدم والبول أي علامات على تسمم الكبد أو الكلى.
كما أوضح البروفيسور بار وفريقه في ورقة الدراسة الخاصة بهم ، "تؤكد هذه البيانات على فعالية مكملات ecdysterone فيما يتعلق بالأداء الرياضي."
يستنتجون:
"تشير نتائجنا بقوة إلى إدراج عقار الإيكديستيرون في قائمة المواد والأساليب المحظورة في الرياضة في [] الفئة [...]" عوامل الابتنائية الأخرى. "
يضيف البروفيسور بار أن المشاركين الذين تناولوا جرعة منخفضة من المكملات الغذائية تلقوا حبتين من الإكديستيرون يوميًا ، وهو ما يعادل في أي مكان ما بين 250 جرامًا (جم) و 4 كجم (كجم) من السبانخ ، اعتمادًا على جودة النبات. .
لذلك ، لجني فوائد هذه الجرعة المنخفضة ، يجب على الشخص أن يستهلك 250 جرامًا إلى 4 كجم من السبانخ يوميًا لمدة 10 أسابيع. لتقليد الجرعة العالية في الدراسة ، يجب أن يستهلك الشخص ما بين 1 و 16 كجم من السبانخ يوميًا لمدة 10 أسابيع.
