ما هي إيجابيات وسلبيات تطهير العصير؟
التطهير بالعصير هو نوع من النظام الغذائي الذي يتضمن تناول العصائر فقط من الخضار والفواكه في محاولة لفقدان الوزن وإزالة السموم من الجسم. نظرًا لأن هذه المطهرات مقيدة من حيث مجموعات الطعام والسعرات الحرارية ، فإن الكثير من الناس يشككون في فوائدها المحتملة.
من المهم ملاحظة أن هناك اختلافات بين العصير والخلط:
- تتضمن عملية العصر عصر العصائر من الفاكهة والخضروات وفصلها عن اللب.
- يمزج المزج جميع الأجزاء الصالحة للأكل من الفواكه والخضروات ، بما في ذلك اللب أو الجزء الليفي.
ستناقش هذه المقالة المخاطر والفوائد المحتملة لتطهير العصير وتشرح كيفية القيام بذلك.
الفوائد المحتملة
تطهير العصير هو نظام غذائي للتخلص من السموم حيث يستهلك الشخص عصائر الفاكهة والخضروات.
عادةً ما تتضمن عملية تطهير العصير تناول العصير فقط لفترة معينة ، والتي تتراوح عادةً من 3 إلى 10 أيام.
يقول دعاة العصر أنه يقدم للناس العديد من الفوائد ، والتي قد تشمل ما يلي:
- الفواكه والخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن أن يؤدي شرب العصائر إلى إدخال عناصر غذائية إضافية إلى الجسم لتعزيز الصحة العامة.
- العصائر غنية بالمركبات المضادة للالتهابات التي قد تعزز جهاز المناعة وتساعد الشخص على الشعور بمزيد من النشاط.
- يقوم مبتكرو العديد من خطط العصير بتسويق قدرة عصائرهم على طرد السموم من الجسم ، على الرغم من أنهم نادرًا ما يحددون السموم التي تزيلها العصائر.
- يمكن أن تساعد العصائر في تحسين عملية الهضم عن طريق إدخال إنزيمات صحية تجعل الأمعاء تعمل بكفاءة أكبر.
ومع ذلك ، فإن معظم هذه الفوائد المحتملة هي قصصية ، مما يعني أنه ليس لديها دليل علمي يدعمها.
المخاطر المحتملة
حدد الأطباء العديد من مخاطر تطهير العصير ، بما في ذلك ما يلي:
- شرب كميات كبيرة من العصير قد يكون ضارًا لمن يعانون من اضطرابات الكلى. تحتوي أنواع معينة من العصير على الأوكسالات ، وهو حمض يمكن أن يساهم في تكوّن حصوات الكلى ومشاكل أخرى في الكلى.
- عادة ما تكون وجبات التطهير منخفضة في السعرات الحرارية. قد يؤدي انخفاض تناول السعرات الحرارية إلى فقدان الوزن مؤقتًا ، ولكن نادرًا ما يكون هذا التغيير طويل الأمد.
- إذا كان الشخص يستهلك عصائر غير مبسترة أو لم يخضع لعلاج آخر لإزالة البكتيريا ، فإنه يكون أكثر عرضة للإصابة بالمرض. هذا ينطبق بشكل خاص على الشباب وكبار السن وكذلك أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
- إذا اشتمل تطهير العصير على أدوية مسهلة أو طرق أخرى لتحفيز الأمعاء ، فقد يفقد الشخص الكثير من العناصر الغذائية في برازه. هذا يمكن أن يؤدي إلى الجفاف وعدم توازن الإلكتروليتات.
- يمكن أن يؤدي استهلاك عدد غير كافٍ من السعرات الحرارية إلى إصابة الشخص بأعراض تتعلق بانخفاض نسبة السكر في الدم لأن الجسم لا يمتلك طاقة كافية. من أمثلة هذه الأعراض الإغماء والضعف والجفاف والصداع والجوع.
يجب أن يكون الشخص أيضًا حذرًا من تطهير العصير المعبأ مسبقًا والذي يعد بنتائج مهمة ، مثل عكس الأمراض أو تقديم فوائد صحية كبيرة. عادة ما يكون هناك نقص في البحث لدعم هذه الادعاءات.
ما هي الآثار التي يمكن أن يحدثها تطهير العصير على الجسم؟
حتى الآن ، لم يتم إجراء الكثير من الأبحاث حول الفوائد المحتملة لتطهير العصير. ومع ذلك ، فقد حقق الباحثون في العوامل التالية:
فقدان الوزن وتغير بكتيريا الأمعاء
في دراسة نشرت في التقارير العلميةطلب الباحثون من 20 مشاركًا يتمتعون بصحة جيدة استهلاك ست زجاجات فقط من العصائر المختلفة يوميًا لمدة 3 أيام. احتوت العصائر على مجموعة متنوعة من المكونات ، مثل الخضر والتفاح والخيار والليمون والفلفل الحار وحبوب الفانيليا.
خسر المشاركون في المتوسط 1.7 كيلوغرام أو 3.75 رطل بعد الصيام. في متابعة بعد أسبوعين ، ظل وزنهم أقل بمقدار 0.91 كجم ، أو 2.01 رطل ، في المتوسط.
لم يبلغ المشاركون عن زيادة مستويات الرفاهية في نهاية الأيام الثلاثة ، لكنهم شعروا أن هذه المستويات كانت أعلى بعد أسبوعين من التطهير.
كما وجد الباحثون أن تطهير العصير يزيد من كميات بعض البكتيريا المعززة للصحة ويقلل من عدد البكتيريا التي تسبب المرض.
صحة الكلى
يشير تقرير حالة إلى أن تطهير العصير يمكن أن يحمل خطر تلف الكلى.
نظر التقرير إلى مريض أصيب بفشل كلوي بعد مشاركته في صيام العصير لمدة 6 أسابيع. احتفظ المريض بدفتر يوميات مفصل للعصائر التي استهلكها ، والتي أظهرت أن تناوله اليومي يقدر بـ 1،260 ملليغرام (ملغ) من الأوكسالات.
الأكسالات حمض عضوي يوجد بشكل طبيعي في العديد من النباتات. وهو أيضًا سم كلوي ، مما يعني أن الكميات الكبيرة منه يمكن أن تلحق الضرر بالكلى.
يوصي المؤلفون بأن يقوم الأشخاص الذين يختارون اتباع برنامج عصائر بحساب كمية الأوكسالات التي يحتمل أن يستهلكوها كل يوم.
كيفية عمل تطهير العصير
قد يوصي مؤيدو تطهير العصير بأنواع مختلفة من تطهير العصير ، مثل:
- شرب العصائر والسوائل فقط لعدة أيام
- تناول العصائر مع المكملات الغذائية
- الجمع بين العصائر والإجراءات التي "تطهر" القولون ، مثل الحقن الشرجية أو ري القولون
- شرب العصائر بجانب أنظمة غذائية معينة كوسيلة لتعزيز فقدان الوزن
أمثلة على بعض العصائر التي يمزجها التقارير العلمية الدراسة المستخدمة تشمل:
- تفاح ، خيار ، كرفس ، خس ، ليمون ، سبانخ ، كرنب ، بقدونس
- تفاح ، ليمون ، زنجبيل ، بنجر
- تفاح ، أناناس ، ليمون و نعناع
- ماء مصفى ، حريف ، ليمون ، لوز ، تمر ، ملح البحر ، وحبوب الفانيليا
شرب ستة من هذه المجموعات من العصير يوميًا يوفر تناول 1310 سعرة حرارية في اليوم.
هناك العديد من وصفات تطهير العصير المتاحة على الإنترنت ، بما في ذلك واحدة على موقع الويب healthblenderrecipes.com.
ملخص
تعد مطهرات العصير موضوعًا مثيرًا للجدل داخل المجتمع الطبي لأنها لا تقدم عادةً حلولًا طويلة الأجل لفقدان الوزن أو العافية. سيوصي معظم الخبراء بنظام غذائي متوازن وصحي بدلاً من ذلك.
تميل الأدلة التي تدعم الفوائد المحتملة للعصير إلى أن تكون قصصية. يبدو أن هناك المزيد من الأدلة التي تشير إلى أن تطهير العصير يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الجسم ، على سبيل المثال ، عن طريق الحد من وظائف الكلى.
قبل البدء في تطهير العصير ، يجب على الأشخاص التحدث إلى طبيبهم للتأكد من أنهم لا يحتاجون إلى تعديل خطة العصير الخاصة بهم بأي طريقة لحماية صحتهم العامة.
