هل من الآمن شرب الماء الخام؟

يتكون جسم الإنسان من حوالي 60 في المائة من الماء ، ومياه الشرب ضرورية لاتباع نظام غذائي صحي. ومع ذلك ، أصبحت أنواع الماء التي يشربها الشخص مثيرة للجدل بشكل مدهش. أحد الاتجاهات الناشئة في أواخر عام 2017 وأوائل عام 2018 هو بيع "المياه الخام".

المياه الخام هي مياه غير مصفاة أو غير معالجة أو غير معالجة يتم تعبئتها مباشرة من نبع طبيعي.

تبيع بعض الشركات المصنعة هذه المياه وتسويقها كبديل أكثر أمانًا للمياه المعالجة كيميائيًا ، مع الحفاظ على أن مياههم تحتوي على بروبيوتيك طبيعي يساعد على تعزيز الهضم والصحة الجيدة.

ومع ذلك ، أعرب العلماء والمسؤولون الحكوميون عن مخاوفهم بشأن المياه غير المعالجة. قد تكون المياه الخام مثالاً حيث لا تكون كلمة "طبيعية" بالضرورة أفضل. قد يكون صحيحًا أيضًا أن المياه الخام لا تقدم فوائد صحية مميزة عن النظام الغذائي الصحي الذي يتضمن شرب الصنبور أو المياه المعبأة في زجاجات.

حقائق سريعة عن الماء الخام:

• يجب أن تفي المياه المعبأة بمعايير محددة على النحو الذي تحدده إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
• تخشى مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وغيرها من أن بعض الشركات التي تسوّق المياه الخام قد لا تلتزم باللوائح.
• لا ينصح العديد من خبراء المياه بشرب الماء "الخام".
• الأمر متروك للمستهلكين لتحديد نوع المياه التي يريدون شربها.

ما هي المخاطر المحتملة للمياه الخام؟

قد تحتوي المياه الخام على مسببات الأمراض الخطيرة.

يضيف مسؤولو الصرف الصحي وشركات تصنيع المياه مواد كيميائية إلى مياه الشرب التي تأتي من الصنبور أو الزجاجات لقتل أي بكتيريا وطفيليات يمكن أن تحدث بشكل طبيعي في الماء. ومن الأمثلة على ذلك السالمونيلا ، بكتريا قولونية، و الجيارديا.

يمكن أن تسبب مسببات الأمراض اضطراب المعدة والإسهال والقيء. كبار السن والأصغر سنا معرضون بشكل خاص لخطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بهذه الملوثات لأن جهاز المناعة لديهم قد لا يكون قويًا بما يكفي لمحاربة مسببات الأمراض

ولأنها غير معالجة ، فقد تحتوي المياه الخام على بعض هذه العوامل الممرضة. في حين أن تجار التجزئة للمياه الخام لا يقومون بتعبئة المياه الملوثة ، فمن الممكن أن تكون البكتيريا والطفيليات والمواد الكيميائية ومسببات الأمراض الأخرى في الماء.

من الضروري أن يختار الأشخاص المنتجات التي تتمتع بسمعة اتباع لوائح إدارة الغذاء والدواء.

الفوائد المحتملة للمياه الخام

يعتقد أنصار المياه الخام أن تعقيم وتنقية المياه بالمواد الكيميائية يدمر المعادن الطبيعية والبروبيوتيك الموجودة في الماء.

وهم يعتقدون أنه من خلال شرب الماء الخام ، يمكن للشخص أن يعيش حياة أكثر صحة مع تحسين الهضم.

يعتقد أولئك الذين يدافعون عن استخدام المياه الخام أنها تحتوي على شوارد ومعادن أكثر من المياه المعبأة في زجاجات ، بما في ذلك:

• الكالسيوم
• نحاس
• الليثيوم
• المغنيسيوم
• البوتاسيوم
• السيليكا
• صوديوم

يدعي المؤيدون أيضًا أن المياه الخام هي "مياه قلوية". وفقًا لمؤيديها ، تعمل المياه القلوية كمضاد للأكسدة وتقلل من تلف الخلايا الالتهابية من الأكسدة.

ومع ذلك ، وفقًا لعيادة كليفلاند ، لا توجد دراسات حالية تدعم الفوائد الصحية والعافية للمياه القلوية على المياه الحمضية.

قد يفضل بعض الأشخاص الذين يشربون المياه الخام المذاق أو الطريقة التي تجعلهم يشعرون بها في شرب الماء الخام. ومع ذلك ، فإن الطعم شخصي للغاية ، ولا توجد دراسات متاحة لإثبات ما إذا كانت المياه الخام أفضل أو أسوأ من المياه المعالجة.

ومع ذلك ، هناك الكثير من الأبحاث حول مخاطر شرب المياه غير المعالجة ، والتي قد تقدم أسبابًا أكثر لعدم شربها أكثر من شربها.

سلامة مياه الشرب

قبل تطوير أنظمة المياه العامة ومراكز معالجة المياه ، كان الأشخاص الذين يعيشون في المدن والبلدات أكثر عرضة للإصابة بالأمراض التي تنقلها المياه ، مثل التيفوئيد والكوليرا ، أكثر مما هم عليه اليوم. تنتشر هذه الأمراض عن طريق مياه الشرب غير المعالجة.

هل معالجة المياه آمنة؟

تتم معالجة مياه الصنبور لتصفية العديد من الملوثات الضارة.

بالنسبة الى وقت في المجلات ، يتم معالجة معظم مياه الصنبور المجتمعية لإزالة ما يصل إلى 91 ملوثًا.

كثير من الناس قلقون بشأن الطرق المستخدمة لمعالجة المياه.

على سبيل المثال ، تمت إضافة الفلورايد المعدني إلى إمدادات المياه العامة لعقود كوسيلة لتعزيز صحة الأسنان. يعتقد بعض الناس أن مستويات الفلوريد الزائدة يمكن أن تتسبب في إصابة الأشخاص بحالات مرضية ، مثل مشاكل الغدة الدرقية وضعف أداء الدماغ.

ومع ذلك ، لا يوجد دليل على أن الفلوريد ضار إذا تم تسليمه بمستويات منخفضة التي تقدمها الأنظمة العامة حاليًا.

هل الأفضل شرب المياه المعبأة؟

يفضل بعض الناس شرب المياه المعبأة فقط لتجنب المواد الكيميائية المحتملة ولأنهم قد يعتقدون أن الماء أكثر أمانًا من ماء الصنبور. وفقًا للجمعية الدولية للمياه المعبأة (ABWA) ، تم بيع 12.8 مليار جالون من المياه المعبأة في زجاجات في الولايات المتحدة في عام 2016 ؛ والشعب الأمريكي يستهلك مياه معبأة أكثر من الحليب أو القهوة أو الشاي.

تنظم إدارة الغذاء والدواء المياه المعبأة في زجاجات ، بما في ذلك المياه الخام ، إلى حد ما. وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، حددت إدارة الغذاء والدواء (FDA) الاعتبارات التالية للمياه المعبأة:

• تلبية معايير مماثلة لتلك التي وضعتها وكالة حماية البيئة (EPA) لمياه الصنبور.
• يجب على مصنعي المياه المعبأة أيضًا اتباع "ممارسات التصنيع الجيدة" الخاصة بإدارة الغذاء والدواء عند إنتاج المياه وتعبئتها وبيعها.

قد يكون من الصعب على المستهلكين تحديد ما إذا كانت مياه الصنبور أو المياه المعبأة أو حتى الخام آمنة لهم للشرب لأن معظمها يبدو كما هو ، ومع ذلك يمكن أن يحتوي على كائنات دقيقة معدية محتملة.

على الرغم من وجود حالات أدت فيها المياه المعبأة إلى تفشي الأمراض المسببة للبكتيريا ، إلا أن حوادث إمدادات مياه الشرب الملوثة كانت قليلة منذ بدء معالجة المياه.

المياه الخام هي ظاهرة جديدة إلى حد ما ، وعلى هذا النحو ، لا توجد أبحاث كافية لتحديد ما إذا كان يمكن أن تقدم أي فوائد صحية طويلة الأجل.

يبعد

حتى الآن ، كانت المياه الخام إضافة مثيرة للجدل لسوق المياه. لا تعتبر المياه الخام سلعة مشكوك فيها فحسب ، بل إنها باهظة الثمن أيضًا ، حيث يتم بيع بعض الأباريق الزجاجية سعة 2.5 جالون مقابل 60.99 دولارًا ، وفقًا لـ NBC News

في النهاية ، الأمر متروك للفرد ليقرر نوع الماء الذي يريد شربه. إذا اختار الشخص شرب الماء الخام ، فمن الضروري أن يفهم المخاطر المحتملة التي قد تحتويها المياه ، مثل الكائنات الحية الدقيقة المعدية.

بالنسبة لأولئك الذين يختارون الابتعاد عن جميع استهلاك المواد الكيميائية ، من المهم اختيار منتجات من الشركات ذات السمعة الطيبة. من غير المحتمل أن يسبب استخدام المياه الخام على المدى القصير ، لمعرفة ما إذا كانت تعمل ، أي ضرر.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفحص الفوائد الصحية لمياه الشرب.