كيف يمكن للمشروبات السكرية أن تغذي وتسرع نمو السرطان
هل هناك علاقة مباشرة بين السكريات المضافة في المشروبات الغازية ونمو الأورام السرطانية؟ نتائج دراسة جديدة قد تحسم هذا السؤال.
يقر الباحثون بأن السمنة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، بل إن بعض الدراسات تنظر في وجود علاقة سببية بين هذه الحالة الأيضية والسرطان.
أحد العوامل المهمة التي يمكن أن تؤدي إلى السمنة هو تناول كميات كبيرة من السكر من خلال الاستهلاك المتكرر للأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية.
ومع ذلك ، حتى الآن ، كانت هناك أبحاث محدودة تبحث في تأثيرات السكر على نمو الورم بصرف النظر عن السمنة.
الآن ، تعاون فريق من المتخصصين من كلية بايلور للطب في هيوستن ، تكساس ووايل كورنيل للطب في مدينة نيويورك ، نيويورك مع زملاء من مؤسسات بحثية أخرى لتحديد الصلة الواضحة بين المشروبات السكرية والنمو المتسارع للأورام في سرطان القولون والمستقيم .
في الدراسة الجديدة التي ظهرت نتائجها أمس في المجلة علم، درس فريق البحث آثار شراب الذرة عالي الفركتوز في نماذج الفئران لسرطان القولون والمستقيم.
اختار الفريق حلاً من شراب الذرة عالي الفركتوز بنسبة 25 في المائة لأن هذا هو نوع التحلية التي يستخدمها المصنعون بشكل شائع كمكون في المشروبات الغازية الشعبية.
يوضح المؤلف المشارك جيهي يون ، وهو أستاذ مساعد في علم الوراثة الجزيئية والبشرية في كلية بايلور للطب: "أدى عدد متزايد من الدراسات القائمة على الملاحظة إلى زيادة الوعي بالعلاقة بين تناول المشروبات السكرية والسمنة وخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم". .
وتتابع: "الفكر الحالي هو أن السكر ضار بصحتنا بشكل رئيسي لأن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى السمنة". نحن نعلم أن السمنة تزيد من مخاطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان ، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم. ومع ذلك ، لم نكن متأكدين مما إذا كانت هناك صلة مباشرة وسببية بين استهلاك السكر والسرطان ".
السكريات في الأمعاء وأورام الدم
من خلال العمل على نماذج الفئران ، لم يهدف العلماء فقط إلى تأكيد الصلة بين السكريات الغذائية وتطور الورم ، ولكن أيضًا لمعرفة المزيد حول الآلية المستخدمة.
أجرى الفريق البحث على الفئران المصابة بسرطان القولون والمستقيم في مراحله المبكرة وحذفوا فيه جينًا يسمى "APC.يقوم هذا الجين بتشفير بروتين بنفس الاسم ، وحذفه محاكاة طفرة تميز سرطان القولون سريع النمو لدى البشر.
"APC هو حارس البوابة في سرطان القولون والمستقيم ،" يقول يون. "حذف هذا البروتين يشبه إزالة فواصل السيارة. بدونها ، لا تتوقف الخلايا المعوية الطبيعية عن النمو ولا تموت ، وتشكل أورامًا في مرحلة مبكرة تسمى الاورام الحميدة.
أكثر من 90 في المئة من مرضى سرطان القولون والمستقيم لديهم هذا النوع من APC الطفرة "، كما يشير الباحث.
في المرحلة الأولى من الدراسة ، سمح الباحثون للفئران بشرب المشروبات السكرية بحرية. ونتيجة لذلك ، زاد وزن القوارض كثيرًا في غضون شهر واحد فقط.
لتحديد ما إذا كان شراب الذرة سيعزز نمو السرطان بشكل مستقل عن السمنة أم لا ، قرر الفريق بعد ذلك إعطاء المشروب السكرية بطريقة تسمح للفئران بتناوله دون زيادة الوزن. لذلك ، أعطى الباحثون الفئران المشروب السكرية عن طريق الفم من خلال حقنة مصممة خصيصًا مرة واحدة يوميًا لمدة شهرين.
بعد هذا التدخل الذي دام شهرين ، لاحظ المحققون أن القوارض لم تكتسب الكثير من الوزن ، لكنها طورت بالفعل أورامًا أكبر وأكثر تقدمًا من القوارض التي تلقت الماء فقط.
"تشير هذه النتائج إلى أنه عندما تكون لدى الحيوانات مرحلة مبكرة من الأورام في الأمعاء - والتي يمكن أن تحدث في كثير من الشباب البالغين عن طريق الصدفة ودون سابق إنذار - فإن استهلاك كميات متواضعة من شراب الذرة عالي الفركتوز في شكل سائل يمكن أن يعزز نمو الورم وتطوره. بصرف النظر عن السمنة ، "يشير يون.
"هناك حاجة إلى مزيد من البحث لترجمة هذه الاكتشافات إلى الناس" ، على الرغم من أنها تضيف أن النتائج التي توصلنا إليها في النماذج الحيوانية تشير إلى أن الاستهلاك المزمن للمشروبات السكرية يمكن أن يقصر الوقت الذي يستغرقه تطور السرطان.
يقول يون: "في البشر ، عادة ما يستغرق نمو سرطان القولون والمستقيم من 20 إلى 30 عامًا من الأورام الحميدة المبكرة إلى السرطانات الشديدة".
يعزز الفركتوز الآثار الضارة للجلوكوز
في مرحلة أخرى من الدراسة ، مضى فريق البحث إلى الأمام ونظر في الآليات المحتملة التي يعمل من خلالها السكر الموجود في شراب الذرة على تعزيز نمو الورم بسرعة.
أولاً ، وجد العلماء أن الفئران ذات APC الطفرة التي تلقت جرعات يومية معتدلة من المشروب السكرية تحتوي على كميات عالية من الفركتوز والجلوكوز - نوعان مختلفان من السكر - في القولون وكذلك في الدم.
أوضح الباحثون أن هذه النتيجة تشير إلى أن الأورام السرطانية كانت قادرة على جمع واستخدام هذه السكريات من خلال طرق مختلفة.
بعد ذلك ، استخدم العلماء أدوات متخصصة عالية الحساسية لتحديد مصير السكرين في أورام سرطان القولون ، واكتشفوا أن الفركتوز قد خضع لتغيرات كيميائية معينة في الجسم ، مما سمح له بتعزيز تأثيرات الجلوكوز المعززة للورم.
"معظم الدراسات السابقة استخدمت إما الجلوكوز أو الفركتوز وحده لدراسة تأثير السكر في الحيوانات أو خطوط الخلايا ،" يلاحظ يون.
ومع ذلك ، تتابع: "اعتقدنا أن هذا النهج لا يعكس كيف يستهلك الناس بالفعل المشروبات السكرية لأنه لا المشروبات ولا الأطعمة تحتوي فقط على الجلوكوز أو الفركتوز. لديهم كل من الجلوكوز والفركتوز معًا بكميات مماثلة ".
يقول يون: "تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن دور الفركتوز في الأورام هو تعزيز دور الجلوكوز في توجيه تخليق الأحماض الدهنية". "الوفرة الناتجة من الأحماض الدهنية يمكن أن تستخدم من قبل الخلايا السرطانية لتشكيل الأغشية الخلوية وجزيئات الإشارات ، للنمو أو للتأثير على الالتهاب."
"تجنب تناول المشروبات السكرية"
في خطوة أخيرة ، صمم العلماء فئرانًا لديها بالفعل APC حتى أنها تفتقر أيضًا إلى الجينات التي تساعد في تنظيم استقلاب الفركتوز أو تلك التي تلعب دورًا في تخليق الأحماض الدهنية.
كشفت هذه التجربة أن الأورام السرطانية لم تنمو بمعدل متسارع في أي من هذه المجموعات من الفئران. هذه النتيجة تتناقض مع حالة APC- فئران نموذجية.
"كشفت هذه الدراسة عن النتيجة المفاجئة المتمثلة في أن سرطانات القولون والمستقيم تستخدم شراب الذرة عالي الفركتوز ، وهو المكون الرئيسي في معظم المشروبات الغازية السكرية والعديد من الأطعمة المصنعة الأخرى ، كوقود لزيادة معدلات نمو الورم ،" يلاحظ المؤلف المشارك في الدراسة الدكتور لويس كانتلي. ، من طب وايل كورنيل.
ويضيف كانتلي: "في حين ربطت العديد من الدراسات زيادة معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بالنظام الغذائي ، فإن هذه الدراسة تظهر آلية جزيئية مباشرة للعلاقة بين استهلاك السكر وسرطان القولون والمستقيم".
علاوة على ذلك ، وفقًا لـ Yun ، "[هذه] النتائج تفتح أيضًا إمكانيات جديدة للعلاج. على عكس الجلوكوز ، فإن الفركتوز ليس ضروريًا لبقاء الخلايا الطبيعية ونموها ، مما يشير إلى أن العلاجات التي تستهدف استقلاب الفركتوز تستحق الاستكشاف ".
"بدلاً من ذلك ، تجنب تناول المشروبات السكرية قدر الإمكان بدلاً من الاعتماد على الأدوية من شأنه أن يقلل بشكل كبير من توافر السكر في القولون."
جيهي يون
