الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها عند الخمر

صداع الكحول هو مجموعة من الأعراض التي تحدث عادة بعد الإفراط في تناول الكحول.

تختلف أعراض صداع الكحول من شخص لآخر. ومع ذلك ، يعاني معظم الناس من الصداع والتعب والتهيج. الغثيان والعطش المفرط شائعان أيضًا. عادة ما ترتبط شدة هذه الأعراض بكمية الكحول التي يستهلكها الشخص.

يدعي الكثير من الناس أن بعض الأطعمة والمشروبات يمكن أن تعالج صداع الكحول. على الرغم من عدم وجود "علاج" فعلي للمخلفات ، تشير الأبحاث إلى أن بعض الأطعمة قد تساعد في تخفيف أعراض صداع الكحول.

توضح هذه المقالة أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها أثناء صداع الكحول. نحن أيضًا نبدد بعض الخرافات الشائعة حول علاجات صداع الكحول ونقدم نصائح حول أفضل السبل لمنع حدوث صداع الكحول.

أفضل الأطعمة والمشروبات للمخلفات

بيض

البيض والأفوكادو هما من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها خلال فترة الخمول.

يعتبر البيض مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية ويحتوي على بروتينات بسيطة لطيفة بشكل خاص على المعدة.

قد يكون هذا مهمًا بشكل خاص في صباح صداع الكحول ، حيث قد يعاني الشخص من الغثيان واضطراب الجهاز الهضمي.

يجب على الناس تجنب تناول البيض مع الأطعمة الزيتية ، مثل الزبدة أو الزيت أو اللحوم الدهنية. قد تؤدي الزيوت إلى زيادة اضطراب المعدة الحساسة.

موز

يحتوي الموز على كمية جيدة من البوتاسيوم. يساعد تناول الموز على تعويض مستويات البوتاسيوم في الجسم بعد ليلة من الإفراط في شرب الخمر.

يحتوي الموز أيضًا على الألياف والسكر. الألياف تعزز الهضم ويمكن أن تخفف من أعراض الجهاز الهضمي ؛ يوفر السكر الطاقة التي يحتاجها الشخص لبدء اليوم.

افوكادو

الأفوكادو مصدر ممتاز آخر للبوتاسيوم والسعرات الحرارية لأي شخص يحتاج إلى دفعة في الصباح. ومع ذلك ، قد يجد بعض الناس أن الدهون الموجودة في الأفوكادو تزعج الجهاز الهضمي.

الشوفان

يعتبر الكثير من الناس أن الشوفان هو الغذاء المثالي من مخلفات الطعام. وذلك لأن الشوفان يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يستنفدها الكحول من الجسم.

وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي الشوفان على مغذيات ومعادن مثل:

• الكالسيوم
• المغنيسيوم
• حديد
• فيتامينات ب ، مثل النياسين والفولات

يحتوي الشوفان أيضًا على ألياف مفيدة مضادة للالتهابات تسمى بيتا جلوكان. يمكن أن تساعد الأطعمة التي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات في تقليل الالتهاب المرتبط بمخلفات الكحول.

ستوفر إضافة الموز أو التمر أو العسل إلى العصيدة طاقة إضافية لليوم التالي.

خضروات ذات اوراق داكنة

قد تساعد الخضر الورقية الداكنة في علاج الإسهال أو الإمساك بسبب الإفراط في تناول الكحوليات.

تعد الخضروات الورقية الداكنة من بين أكثر الأطعمة المغذية المتوفرة. تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والأحماض الأمينية والمعادن. هذه تساعد الجسم على التعافي من آثار الكحول.

تميل الخضروات الورقية الداكنة أيضًا إلى أن تكون مصدرًا جيدًا للألياف. يمكن أن تساعد الألياف في علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الإسهال أو الإمساك ، التي يمكن أن يسببها الإفراط في تناول الكحوليات.

تعد إضافة السبانخ إلى عجة البيض طريقة سريعة وبسيطة لتناول الخضر في صباح صداع الكحول.

الكربوهيدرات الصحية

عادة ما تكون الوجبات الخفيفة الكربوهيدراتية سهلة الهضم وتزود الجسم بمصدر سريع للطاقة. هذا مفيد بشكل خاص أثناء صداع الكحول ، عندما يشعر الشخص بالغثيان والتعب.

توفر بعض الكربوهيدرات البسيطة ، مثل الخبز المحمص أو الخبز أو البسكويت العادي ، الطاقة بينما تكون لطيفة على المعدة.

ومع ذلك ، يجب على الناس توخي الحذر لتجنب الأطعمة المملحة أو التي تحتوي على الكربوهيدرات بشكل مفرط ، مثل الرقائق. هذه يمكن أن تزعج الجهاز الهضمي الحساس.

ماء

يعمل الكحول كمدر للبول ، مما يعني أنه يجعل الشخص يتبول أكثر. يمكن أن يؤدي هذا التبول الزائد بسهولة إلى الجفاف البسيط.

يمكن أن يسبب الجفاف أعراض مخلفات غير سارة ، مثل الصداع والعطش المفرط. البقاء رطبًا هو أحد أفضل الطرق للوقاية من صداع الكحول والتخفيف منه.

مياه فوارة

بحثت دراسة أجريت عام 2016 فيما إذا كان شرب بعض المشروبات غير الكحولية جنبًا إلى جنب مع الكحول سيعزز التمثيل الغذائي للكحول في الفئران. كانت المياه الغازية أحد المشروبات التي تسرع عملية التمثيل الغذائي للكحول وساعدت على منع تلف الكبد الناجم عن الكحول.

تساعد المياه الغازية الكبد على تفكيك منتجات الكحول الثانوية داخل الجسم. عادة ، تؤدي هذه المنتجات الثانوية إلى ظهور أعراض صداع الكحول.

تحتوي المياه الفوارة الطبيعية أيضًا على الصوديوم والمعادن الأخرى. هذه تساعد على تجديد مستويات الإلكتروليت بعد الجفاف.

شاي أخضر

إذا كان الشخص يعاني من اضطراب في المعدة في اليوم التالي للشرب ، فقد يرغب في تجنب فنجان القهوة الصباحي. المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين يمكن أن تزيد من تفاقم اضطراب المعدة. قد يكون الشاي الأخضر بديلاً أفضل بكثير.

كان الشاي الأخضر أحد المشروبات غير الكحولية التي سرعت عملية التمثيل الغذائي للكحول في دراسة عام 2016 أعلاه. مثل المياه الغازية ، فقد ساعد أيضًا في منع تلف الكبد الناجم عن الكحول.

عصائر الفاكهة أو النباتات

لا تحتوي عصائر الفاكهة والخضروات الطازجة على الماء فحسب ، بل تحتوي أيضًا على مستويات عالية من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والإلكتروليتات.قد تكون هذه مفيدة بشكل خاص للجسم حيث يتعافى من ليلة من الشرب.

بحثت دراسة أجريت عام 2016 في تأثيرات الفواكه المختلفة على استقلاب الكحول في الفئران. أظهرت الفئران التي تناولت عصير الليمون أو فاكهة النجمة أو الكمثرى بينما كانت في حالة سكر شديد على الكحول تركيزات منخفضة من الكحول في الدم.

اقترح الباحثون أن هذه الفاكهة يمكن أن تساعد في منع الإفراط في تناول الكحول والآثار الجانبية الأخرى للاستهلاك المفرط للكحول.

وجدت دراسة أجريت عام 2018 أن مزيجًا معينًا من عصير الفاكهة والخضروات يقلل من بعض أعراض صداع الكحول لدى البالغين الأصحاء. يتكون مزيج العصير من:

• عصير الإجاص
• عصير العنب الأخضر
• عصير أشيتابا ، وهو نبات من عائلة الجزر

قامت مجموعة من المشاركين بشرب مزيج العصير قبل 30 دقيقة من تناول الكحول ، بينما شربت المجموعة الضابطة الماء. كان المشاركون الذين شربوا مزيج العصير أقل عرضة للإصابة بالصداع والعطش. كما أظهروا أيضًا مستويات أقل بكثير من الكحول في الدم مقارنة بالمجموعة الضابطة.

ليس من الواضح ما إذا كانت هذه الثمار مفيدة في الصباح بعد نوبة كثيفة من الشرب. ومع ذلك ، فإن الماء والسكر والمعادن الموجودة في الفاكهة تساعد في تخفيف الجفاف.

مشروبات المنحل بالكهرباء

يلجأ الكثير من الناس أثناء الصداع إلى تناول مشروبات معالجة الجفاف ، مثل Pedialyte. هذه غنية بالكهرباء.

للراحة ، يلجأ بعض الأشخاص إلى مشروبات الإلكتروليت والمشروبات الرياضية ، مثل جاتوريد وبورايد. مثل Pedialyte ، تحتوي هذه على إلكتروليتات أساسية ، مثل الصوديوم والبوتاسيوم. ومع ذلك ، فإن معظم المشروبات الرياضية تحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من السكر والسعرات الحرارية.

كبديل صحي ، يمكن للناس تجربة ماء جوز الهند الطبيعي. وجدت دراسة أجريت عام 2012 أن ماء جوز الهند والمشروبات الرياضية كانت فعالة بنفس القدر في علاج الجفاف.

ما يجب تجنبه

هناك نوعان من الأساطير المحيطة بالكحول والمخلفات. ليس فقط من غير المرجح أن تعالج الادعاءات التالية من صداع الكحول ، ولكنها قد تجعل المخلفات أسوأ. لذلك يجب على الناس تجنب ما يلي:

شرب المزيد من الكحول في الصباح

يقترح بعض الناس أن أفضل علاج من صداع الكحول هو شرب المزيد من الكحول عند الاستيقاظ. من المحتمل أن تستند هذه النظرية إلى حقيقة أن أعراض صداع الكحول تميل إلى الظهور عندما تصبح مستويات الكحول في الدم منخفضة للغاية.

في حين أن شرب المزيد من الكحول يمكن أن يوفر راحة مؤقتة من صداع الكحول ، فإن القيام بذلك يؤدي فقط إلى تأخير صداع الكحول. بمجرد أن يعالج الجسم المشروب الكحولي ، من المحتمل أن يعود الشخص إلى حالة السُّكْر.

تناول الأطعمة الدهنية

قد يساعد تناول الأطعمة الدهنية في إبطاء امتصاص الكحول في الدم. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة مفيدة فقط إذا أكل الشخص الأطعمة الدهنية قبل شرب الكحول.

قد يؤدي تناول الأطعمة الدهنية في صباح اليوم التالي إلى اضطراب الجهاز الهضمي الحساس ، مما يجعل المخلفات أسوأ.

نصائح وقائية

قد يساعد شرب كوب واحد من الماء لكل مشروب كحولي في منع حدوث صداع الكحول.

في حين أن بعض الأطعمة قد تساعد في علاج صداع الكحول ، فمن الأفضل على الأرجح منع حدوث صداع في المقام الأول. فيما يلي بعض النصائح للوقاية من صداع الكحول:

• حافظ على رطوبتك: من الإرشادات الجيدة شرب كوب واحد من الماء لكل مشروب كحولي أثناء الليل.
• تناول الطعام قبل الشرب: قد يؤدي تناول الأطعمة الثقيلة قبل الشرب إلى إبطاء امتصاص الكحول في الجسم. قد يقلل هذا من آثار صداع الكحول في اليوم التالي.
• النوم: قد تكون آثار صداع الكحول أسوأ إذا لم يحصل الشخص على قسط كافٍ من النوم. يجب أن يسعى الناس إلى الحصول على نوم كامل بالليل بعد الشرب.

ملخص

قد تساعد العديد من الأطعمة والمشروبات في التخفيف من صداع الكحول. أفضل الخيارات هي تلك التي تعيد ترطيب الجسم وتجديد الإلكتروليتات المفقودة وتوفر الطاقة بينما تكون لطيفة على الهضم.

تشمل الطرق الوقائية الأخرى تناول الطعام قبل شرب الكحول وشرب الكثير من الماء جنبًا إلى جنب مع المشروبات الكحولية.