كيماويات القهوة يمكن أن تحد من سرطان البروستاتا
بعد سلسلة من التجارب ، خلص الباحثون إلى أن مركبين موجودين في القهوة قد يساعدان في إبطاء نمو خلايا سرطان البروستاتا. على الرغم من أن النتائج أولية ، إلا أنها مشجعة.
القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية على هذا الكوكب وهي كوكتيل معقد.
في الواقع ، يمكن أن تحتوي القهوة على أكثر من 1000 مركب كيميائي غير متطاير وأكثر من 1500 مركب متطاير.
يمكن أن يختلف نوع وتركيزات هذه المواد الكيميائية بشكل كبير ، اعتمادًا على عدة عوامل ، بما في ذلك كيفية تحضير صانعي الحبوب.
ظل العلماء مفتونين بالتأثير المحتمل للقهوة على الصحة لسنوات عديدة. من المحتمل أن يكون للمشروب الذي يحتوي على العديد من المكونات النشطة - والذي يستهلكه الناس على نطاق واسع - تأثير على السكان بشكل عام.
خلصت بعض الدراسات إلى أن القهوة ، بشكل عام ، قد تكون قوة من أجل الخير. ومع ذلك ، تبقى الأسئلة.
بدأت الدراسات الحديثة في تحديد الروابط بين استهلاك القهوة وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا. مع تزايد الأدلة ، يوجه الناس المزيد من الاهتمام لهذه العلاقة.
وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) في الولايات المتحدة ، فإن سرطان البروستاتا هو أحد الأسباب الرئيسية لوفاة الرجال بالسرطان. إذا كانت المواد الكيميائية الموجودة في القهوة يمكن أن تساعد في تقليل المخاطر ، فهذا خط بحث يستحق المتابعة.
القهوة وسرطان البروستاتا
يتعمق العلماء الآن في التركيب الكيميائي للقهوة لفهم كيف يمكن أن تعمل مكوناتها ضد السرطان.
في الآونة الأخيرة ، قام باحثون من كلية الدراسات العليا للعلوم الطبية بجامعة كانازاوا في اليابان باختبار مجموعة من مركبات القهوة ضد سرطان البروستاتا في الفئران. على وجه التحديد ، استخدموا الخلايا التي كانت مقاومة لأدوية السرطان القياسية ، مثل كابازيتاكسيل.
قدم العلماء نتائجهم هذا الأسبوع في مؤتمر الرابطة الأوروبية لجراحة المسالك البولية في برشلونة ، إسبانيا. في ديسمبر 2018 ، نشروا أيضًا النتائج التي توصلوا إليها في المجلة البروستات.
في البداية ، نظر العلماء في تأثيرات ستة مركبات من القهوة. ثم قاموا بتضييق نطاق تركيزهم على اثنين فقط: أسيتات الكهويل والكافستول. كلتا المادتين الكيميائيتين عبارة عن هيدروكربونات توجد بشكل طبيعي في قهوة أرابيكا.
في تجاربهم الأولية ، أظهروا أنه عندما أضافوا أسيتات الكاهويل والكافستول إلى خلايا سرطان البروستاتا في طبق بتري ، فإن الخلايا تنمو بسرعة أقل.
بعد ذلك ، اختبروا المركبين على خلايا سرطان البروستاتا التي زرعوها في الفئران. إجمالاً ، استخدموا 16 فأراً: أربعة منها كانت ضابطة ولم تحصل على علاج. أعطوا أربع خلات كاهويل أخرى. أربعة منهم كان لديهم كافستول ، وعاملوا الأربعة الباقين بكل من أسيتات الكهويل والكافيستول.
يوضح رئيس الدراسة ، الدكتور هيرواكي إواموتو ، "لقد وجدنا أن أسيتات الكهويل والكافستول يثبطان نمو الخلايا السرطانية في الفئران ، ولكن يبدو أن المزيج يعمل بشكل تآزري ، مما يؤدي إلى نمو الورم بشكل أبطأ بشكل ملحوظ مقارنة بالفئران غير المعالجة".
كانت الآثار مدهشة ، ويتابع الدكتور إيواموتو:
"بعد 11 يومًا ، نمت الأورام غير المعالجة بحوالي [3.5] ضعف الحجم الأصلي (342 بالمائة) ، بينما نمت الأورام في الفئران التي عولجت بكلا المركبين بما يزيد قليلاً عن [1.5] (167 بالمائة) ضعف الحجم الأصلي بحجم."
هناك حاجة إلى المزيد من العمل
من المهم أن نتذكر أن العلماء أجروا هذه الدراسة على خلايا الفئران. أيضًا ، كما يشرحون ، هذه دراسة تجريبية. وبالتالي ، سيحتاجون إلى القيام بمزيد من العمل قبل أن يتمكنوا من التأكد مما إذا كانت المركبات آمنة وفعالة في البشر.
ومع ذلك ، لا يزال الباحثون واثقين ، وهم متحمسون بشأن النتائج.
"ما يظهر أنه يبدو أن هذه المركبات لها تأثير على الخلايا المقاومة للأدوية وخلايا سرطان البروستاتا في الظروف المناسبة."
الدكتور هيرواكي إيواموتو
يخطط العلماء بالفعل لتوسيع نطاق عملهم. يوضح الدكتور إيواموتو قائلاً: "نحن نفكر حاليًا في كيفية اختبار هذه النتائج في عينة أكبر ، ثم على البشر."
تفتح حقيقة أن التحضير يغير التركيب الكيميائي للقهوة خطًا مهمًا آخر من التحقيق ، ولا يزال من غير الواضح ما إذا كان التخمير أو التصفية قد يزيل أسيتات الكهويل والكافستول من المشروب النهائي.
على الرغم من أن هذه النتائج مثيرة ، إلا أنه لا يزال هناك العديد من الأسئلة التي تحتاج إلى إجابات.
كما يقول الدكتور إيواموتو ، "هذه نتائج واعدة ، لكن لا ينبغي أن تجعل الناس يغيرون استهلاكهم للقهوة. يمكن أن يكون للقهوة آثار إيجابية وسلبية على حد سواء ... "لكنه يظل متفائلاً ، ومع ذلك ، خلص إلى أنه" إذا تمكنا من تأكيد هذه النتائج ، فقد يكون لدينا مرشحين لعلاج سرطان البروستاتا المقاوم للأدوية. "
