هل يوجد كربوهيدرات في الفشار؟
يحتوي الفشار على الكربوهيدرات. إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فسوف يحتاج إلى التفكير في عدد الكربوهيدرات التي تناولها بالفعل أو يعتزم تناولها في ذلك اليوم قبل تناول الفشار.
الفشار غني نسبيًا بالكربوهيدرات ، لكن هذا لا يعني أنه غير صحي. من الجيد تناول الفشار كجزء من نظام غذائي متوازن ومغذي. يعتمد التمتع بالصحة على نمط حياة الشخص ، بما في ذلك مقدار التمارين التي يمارسها ، والأطعمة والمشروبات الأخرى التي يستهلكها ، ومقدار الطعام الذي يأكله الشخص.
على سبيل المثال ، لا يعد تناول أي شيء سوى الفشار وعدم القيام بأي تمرين مفيدًا لصحة الإنسان. ومع ذلك ، فإن تناول بعض الفشار كجزء من نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام يعد خيارًا صحيًا أكثر.
تغذية
الفشار عبارة عن حبة كاملة وغنية بالألياف.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، تحتوي حصة 100 جرام (جم) من الفشار الأبيض في الزيت مع القليل من الملح للنكهة على:
- 57.2 جرام كربوهيدرات
- 2.8 غرام ماء
- 9 غرام من البروتين
- 28.10 جرام من الدهون
- 10 غرام من الألياف
- 0.88 جرام من الملح
الفشار عبارة عن حبة كاملة ، وهو نوع من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن يهدف الشخص إلى تناول الكثير من الحبوب ، مع التركيز على الحبوب الكاملة ، كجزء من نظام غذائي متوازن.
الأساطير
يعتقد بعض الناس أن الفشار وجبة خفيفة غير صحية. ومع ذلك ، يعتمد هذا إلى حد كبير على النكهات التي يضيفها الشخص إلى الفشار ، والأهم من ذلك ، مقدارها.
وفقًا لمكتب الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة ، يجب أن يحتوي النظام الغذائي المتوازن على كمية محدودة من الملح وعدد قليل نسبيًا من السعرات الحرارية التي تأتي من السكر والدهون المشبعة. يحتوي الفشار العادي على عدد قليل جدًا من هذه المكونات.
ومع ذلك ، فإن النكهات الشائعة للفشار تشمل عادة الملح والسكر والزبدة. من الجيد عمومًا تناول كمية صغيرة من هذه الأطعمة ، لكن الإفراط في تناولها يمكن أن يكون ضارًا بصحة الشخص.
إذا قام شخص ما بصنع الفشار في المنزل ، فسيعرف بدقة مقدار النكهة التي يضيفها. ولكن ، من الصعب معرفة مقدار الملح والسكر والدهون التي تحتوي عليها وجبة من الفشار الجاهز الذي تم شراؤه من المتجر.
بشكل عام ، عند تناول الفشار - على سبيل المثال كوجبة خفيفة في السينما - فإن اختيار جزء صغير أو مشاركته مع صديق سيقلل من كمية السكر والملح والدهون التي يستهلكها الشخص.
هل يمكنني أكله في نظامي الغذائي؟
إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، مثل النظام الغذائي الكيتون ، فمن الضروري التحقق من عدد الكربوهيدرات التي تناولها أو ينوي تناولها في ذلك اليوم قبل تناول حصة من الفشار.
إذا لم يستهلك الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أي كربوهيدرات خلال اليوم ، فقد يختار تناول جزء كامل من الفشار - لكن هذا يعتمد على حصته اليومية من الكربوهيدرات.
إذا كان الشخص يأكل الفشار فقط للوفاء بالكمية اليومية من الكربوهيدرات ، فسوف يحرم جسمه من بعض العناصر الغذائية الأساسية التي تحتويها الكربوهيدرات الأخرى ، مثل الخضروات والمكسرات والبذور. إن تضمين هذه الأطعمة في النظام الغذائي مفيد لصحة الإنسان.
يجب أن يلاحظ الناس أن محتوى الكربوهيدرات في الفشار يمثل مشكلة فقط إذا كانوا يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.
يشير أحد التحليلات التلوية إلى أن معظم الأنظمة الغذائية لها نفس القدر من الفعالية في مساعدة الناس على إنقاص الوزن. ما يهم هو إيجاد نظام غذائي يساعد الشخص في الحفاظ على وزن صحي على المدى القصير والمتوسط والطويل.
وفقا لدراسة في المجلة الدولية لأبحاث البيئة والصحة العامة، الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات فعالة في مساعدة الشخص على إنقاص الوزن على المدى القصير. تظهر الدراسات أيضًا أنه إذا كان الشخص يعاني من زيادة الوزن ، فقد يؤدي فقدان الوزن إلى تحسين مشاكل القلب والأوعية الدموية المختلفة.
سواء كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، أو نظامًا غذائيًا منخفض الدهون ، أو يحاول فقط تقليل عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها ، فمن الضروري الجمع بين النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
يعتبر الفشار أيضًا خيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة لشخص مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين لأنه خالٍ من الغلوتين. ومع ذلك ، يجب على الشخص دائمًا التحقق من مكونات أي نكهات في أي فشار مشروب مسبقًا يشتريه.
ملخص
الفشار غني نسبيًا بالكربوهيدرات. هذه ليست مشكلة عندما يأكل الشخص الفشار باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن ويقوم أيضًا بممارسة التمارين الرياضية بانتظام. الفشار عبارة عن حبة كاملة توفر الكثير من الألياف بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى. وفقًا للإرشادات الغذائية 2015-2020 ، لا يأكل معظم الناس في الولايات المتحدة ما يكفي من الألياف.
ومع ذلك ، إذا كان الفشار غنيًا بالنكهة بالملح أو الدهون أو السكر أو مزيج من هذه ، فإن تناوله قد يكون مشكلة. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن تقليل كمية الملح والدهون والسكر في النظام الغذائي للشخص له فوائد صحية.
يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أن يفكروا في عدد الكربوهيدرات التي تناولوها بالفعل أو يخططون لتناولها قبل تناول وجبة خفيفة من الفشار. بشكل عام ، يعد الفشار المطبوخ في المنزل مع قليل من النكهة وجبة خفيفة لذيذة وليست ضارة بالصحة.
