ماذا تعرف عن حمية الوارفارين
قد يحتاج الأشخاص الذين يتناولون دواء الوارفارين لتخفيف الدم إلى ضبط مستويات فيتامين ك في وجباتهم الغذائية. قد يتداخل فيتامين ك مع فعالية الوارفارين.
قد يصف الطبيب دواء الوارفارين warfarin لشخص أصيب بجلطة دموية في الماضي ، لأنهم أكثر عرضة للإصابة بجلطات دموية في المستقبل. تشمل العوامل الأخرى التي تزيد من فرص حدوث جلطة دموية ما يلي:
- بدانة
- حمل
- فترات طويلة من الخمول
- التدخين
- اضطراب نبضات القلب
- صدمة
- كبار السن
- الأمراض الالتهابية المزمنة
- داء السكري
- ضغط دم مرتفع
- عالي الدهون
يعمل الوارفارين عن طريق إبطاء إنتاج عوامل التخثر التي يصنعها الجسم باستخدام فيتامين ك من الطعام. يمكن أن تؤثر مستويات فيتامين ك في النظام الغذائي للشخص على تأثيرات الوارفارين.
من الممكن أن تقلل الأنظمة الغذائية الغنية بفيتامين K من فعالية الوارفارين.
حمية الوارفارين
فيتامين ك الموجود في بعض الأطعمة له دور مهم في تخثر الدم وكيفية عمل الوارفارين.
يستخدم الكبد فيتامين ك لإنتاج عوامل التخثر ، وهي خلايا تساعد في السيطرة على النزيف وتمكين تكوّن جلطات الدم.
يعطل الوارفارين عملية التخثر هذه عن طريق تثبيط إنزيم في الكبد يستخدم فيتامين ك لتكوين عوامل التخثر.
يمكن أن يقلل الوارفارين من فرص تكوين جلطة دموية خطيرة عن طريق زيادة الوقت الذي يستغرقه الكبد لإنتاج عوامل التخثر.
من الممكن أن يؤدي تناول نظام غذائي غني بفيتامين K إلى تقليل تأثير الوارفارين على عوامل التخثر.
تقترح جمعية القلب الأمريكية (AHA) أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K قد يبطل تأثيرات الوارفارين ويقلل من زمن البروثرومبين. هذا هو الوقت الذي يستغرقه تكوين جلطة دموية.
تشمل قائمة AHA’a المكونة من 19 نوعًا من الأطعمة الغنية بفيتامين K ما يلي:
- أوراق قطيفة
- نبات الهليون
- بروكلي
- كرة قدم
- سلطة الكرنب
- الكرنب الخضر
- حساء ستروجانوف لحم البقر المعلب
- الهندباء
- رشاد الحديقة
- كرنب
- فاكهة الكيوي
- خس
- الخردل الأخضر
- فول الصويا
- سبانخ
- السلق السويسري
- سمك التونة بالزيت
- فجل
- مشروبات نباتية
ليس من الضروري الامتناع عن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين K تمامًا. الأطعمة التي تحتوي على فيتامين K لها أيضًا خصائص غذائية أخرى تساهم في اتباع نظام غذائي صحي.
من المهم ملاحظة أن الإرشادات تختلف بشأن كمية فيتامين K التي يمكن أن يستهلكها الأشخاص الذين يتناولون الوارفارين.
على سبيل المثال ، تشير مراجعة منهجية حديثة إلى أن النظام الغذائي الذي يقيد تناول فيتامين K من غير المرجح أن يحسن فعالية الوارفارين. يقترح المؤلفون أن الحفاظ على ثبات مستويات فيتامين K قد يكون أكثر فائدة.
يحتاج الشخص العادي فقط إلى كمية صغيرة من فيتامين ك ، حوالي 60 إلى 80 ميكروجرام (ميكروغرام) في اليوم. نظرًا لأن هذه الكمية صغيرة جدًا ، فقد يكون من السهل أن تتقلب مستويات فيتامين K عبر أيام مختلفة ، مما يخلق مشكلة للأشخاص الذين يتناولون الوارفارين.
قد يؤدي الحفاظ على استقرار مستويات فيتامين ك ، وضمن المعدل الطبيعي ، إلى تقليل تأثيره على مفعول الوارفارين. يمكن أن يساعد الاحتفاظ بمذكرات طعام وإدراك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك على تتبع الشخص.
الكحول والوارفارين
يمكن أن يكون شرب الكحول ضارًا للأشخاص الذين يتناولون الوارفارين.
يمكن أن يؤثر الكحول أيضًا على عمل الوارفارين ، وبالتالي خطر الإصابة بجلطات الدم.
يمكن أن تؤدي المستويات العالية من استهلاك الكحول إلى تغيير طريقة استقلاب الجسم للوارفارين.
تقترح جمعية القلب الأمريكية أنه ، في المتوسط ، يجب ألا يشرب الرجال أكثر من مشروب واحد أو مشروبين في اليوم ، ويجب ألا تشرب النساء أكثر من مشروب واحد في اليوم.
من الأمثلة على مشروب واحد: بيرة سعة 12 أونصة ، أو كأس من النبيذ سعة 4 أوقية ، أو 1/5 أوقية من المشروبات الروحية التي تحتوي على 80 نوعًا من المشروبات الروحية ، أو أوقية واحدة من المشروبات الروحية التي تحتوي على 100 درجة.
شرب الكثير من الكحول يمكن أن يكون ضارًا بشكل خاص للأشخاص الذين يتناولون الوارفارين. وجدت دراسة أجريت على 570 شخصًا في عام 2015 أن إساءة استخدام الكحول لها علاقة بزيادة خطر حدوث نزيف حاد لدى الأشخاص الذين يتناولون الوارفارين.
ملخص
يمكن أن يساعد الوارفارين في منع الجلطات الدموية الخطيرة. وهو يعمل عن طريق إبطاء إنتاج عوامل التخثر التي يصنعها الجسم باستخدام فيتامين ك من الطعام. يمكن أن تؤثر مستويات فيتامين ك في النظام الغذائي للشخص على تأثيرات الوارفارين.
يجب على الأشخاص الذين يتناولون الوارفارين تجنب تناول الكثير من الأطعمة الغنية بفيتامين K ، ولكن ليس من الضروري تجنب هذه الأطعمة تمامًا. من المستحسن اتباع نظام غذائي مستقر يحتوي على حوالي 60 إلى 80 ميكروغرام من فيتامين ك.
يجب على الأشخاص الذين يتناولون الوارفارين أيضًا التأكد من تناولهم للكحول باعتدال. قد تؤثر المستويات العالية من الكحول على استقلاب الوارفارين وتزيد من خطر حدوث نزيف حاد.
