ماذا تعرف عن الكيتونات الخارجية
النظام الغذائي الكيتوني ، والذي يسميه معظم الناس حمية الكيتو ، هو نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض جدًا في الكربوهيدرات.
يشجع هذا النوع من النظام الغذائي على حالة استقلابية تسمى الكيتوزية ، حيث يحرق الجسم الدهون بدلاً من الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة.
ينتج عن عملية حرق الدهون إنتاج منتجات ثانوية من الأحماض الدهنية تسمى الكيتونات. هذه هي المواد التي يستخدمها الجسم للحصول على الطاقة عند نقص الكربوهيدرات.
نظام كيتو الغذائي مقيِّد للغاية. كثير من الناس يجدون صعوبة في الالتزام بالنظام الغذائي ، وبالتالي يفشلون في تحقيق الحالة الكيتونية. الكيتونات الخارجية هي مكملات يمكن أن تساعد الشخص على تحقيق الكيتوزية بينما تكون أقل صرامة فيما يتعلق بما يأكله.
لا تنظم إدارة الغذاء والدواء (FDA) سوق مكملات الكيتون الخارجية. لذلك ، لا يقومون هم ولا الوكالات التنظيمية الأخرى باختبار أو تقييم مكملات الكيتون من أجل السلامة أو النقاء أو الفعالية.
كما أن الباحثين غير متأكدين مما إذا كانت الكيتونات الخارجية لها نفس تأثير الكيتونات التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي.
في هذه المقالة ، نوضح فعالية وسلامة الكيتونات الخارجية.
أنواع
تبيع العديد من متاجر الأطعمة الصحية الكيتونات الخارجية بدون وصفة طبية. توجد عدة أنواع مختلفة من EK. وتشمل هذه:
استرات الكيتون
استرات الكيتون هي أكثر أنواع EK فاعلية. نتيجة لذلك ، قد تسبب فترات الكيتوزية أطول من مكملات EK الأخرى.
ومع ذلك ، يمكن أن تكون إسترات الكيتون باهظة الثمن عند شرائها ، وعادة ما يكون لها طعم قوي وغير محبب.
أملاح كيتون
يصنع مصنعو المكملات الغذائية أملاح الكيتون عن طريق إضافة الكيتونات الاصطناعية إلى الإلكتروليتات ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.
تتوفر أملاح الكيتون في مجموعة متنوعة من الأشكال ، بما في ذلك المشروبات والحبوب والمساحيق.
يمكن أن تزيد هذه EKs الخاصة من مستويات الإلكتروليت. يمكن أن تكون المستويات المرتفعة ضارة إذا كان الشخص يعاني من حالة طبية ، مثل أمراض الكلى ، التي تؤثر على قدرته على تنظيم الشوارد.
في حين أن أملاح الكيتون تحفز الكيتوزية بسرعة ، فإن حالة التمثيل الغذائي هذه لا تدوم عادة طالما أنها تعمل مع إسترات الكيتون.
مكملات أخرى مماثلة
لا تعد الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) تقنيًا نوعًا من EK ، ولكن لها تأثيرات مماثلة.
يمتص الجسم بسرعة MCTs. بعد هذا الامتصاص ، يقوم الكبد بتحويل MCTs إلى كيتونات.
ومع ذلك ، لن يدخل الشخص في الحالة الكيتونية عن طريق أخذ MCTs بمفرده. سيحتاجون إلى اتباع نظام غذائي الكيتون أو تناول مكملات EK الأخرى للحث على الكيتوزية بشكل كامل.
فعالية
أجرى الباحثون العديد من الدراسات حول الفوائد المحتملة لأخذ الأدوية المخدرة.
EKs لحالة الكيتوزيه
حققت دراسة أجريت عام 2017 في آثار EKs على التمثيل الغذائي البشري. طلب الباحثون من 15 مشاركًا صحيًا تناول المشروبات التي تحتوي إما على استرات الكيتون أو أملاح الكيتون. تسبب كلا النوعين من EK في حالة من الكيتوزية في المشاركين.
ومع ذلك ، شملت هذه الدراسة عددًا صغيرًا فقط من الأشخاص. مزيد من البحث ضروري لتحديد دقة النتائج.
EKs لتحسين الأداء الرياضي
استخدام محتمل آخر للكيتونات الخارجية في الأداء الرياضي. يمكن أن يؤدي النشاط البدني المطول إلى نقص إمداد العضلات بالأكسجين ، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج حمض اللاكتيك. يمكن أن يجعل حمض اللاكتيك الزائد تشعر العضلات بالآلام والضعف.
كما لاحظ مؤلفو دراسة عام 2016 ، فإن الكيتونات الخارجية تعمل كمصدر بديل للطاقة للجسم أثناء التمرين المكثف. على هذا النحو ، فهي تساعد في تقليل إنتاج حمض اللاكتيك.
أشارت نتائج الدراسة إلى أن الكيتونات الخارجية يمكن أن تحسن الأداء الرياضي للشخص بحوالي 2٪. الأشخاص الأكثر احتمالا للاستفادة من هذه الزيادة هم نخبة الرياضيين ورياضيين التحمل.
EKs للاضطرابات النفسية والصرع
يتبع بعض الأشخاص نظام كيتو الغذائي لأسباب أخرى غير فقدان الوزن. على سبيل المثال ، استخدم الأشخاص المصابون بالصرع النظام الغذائي الكيتون لسنوات عديدة للمساعدة في تقليل عدد النوبات وشدتها.
اختبر الأطباء أيضًا ما إذا كان النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل أعراض الاضطرابات النفسية ، مثل:
- انفصام فى الشخصية
- اضطراب ذو اتجاهين
- القلق
يعتقد الخبراء أن هذه الاضطرابات قد تكون ناجمة جزئيًا عن التغيرات في التمثيل الغذائي التي تؤثر على الدماغ. الامثله تشمل:
- تغييرات في إطلاق المواد الكيميائية في الدماغ تسمى الناقلات العصبية
- زيادة الالتهاب
- التمثيل الغذائي غير الطبيعي للجلوكوز في الدماغ
يفترض بعض الخبراء أن تأثيرات تغيير التمثيل الغذائي للـ EKs قد تساعد في علاج هذه الاضطرابات. ومع ذلك ، فقد بحثت دراسات قليلة في هذه الفكرة.
تشير مراجعة عام 2019 للبحوث المتاحة إلى أن EKs تؤثر على مستويات بعض النواقل العصبية داخل الدماغ ، مما يقلل من بعض علامات المرض النفسي.
استنتج مؤلفو المراجعة أن استخدام مكملات EK لمساعدة الجسم على دخول الكيتوزية قد يكون علاجًا فعالًا للأمراض النفسية.
أمان
يمكن أن يؤدي تناول مكملات الكيتون إلى اضطراب شديد في المعدة لدى بعض الأشخاص. يمكن أن يحد هذا التأثير الجانبي من عدد المكملات الغذائية التي يمكن أن يتناولها الشخص.
يزيد تناول أملاح الكيتون أيضًا من خطر اختلال توازن الكهارل. تعتبر الإلكتروليتات حيوية لتوصيل الإشارات الكهربائية في العضلات والخلايا العصبية. على سبيل المثال ، تساعد الكهارل القلب في الحفاظ على إيقاع منتظم.
يشعر بعض الأطباء بالقلق من أن النظام الغذائي الكيتون يخفض مستويات السكر في الدم ، مما قد يؤدي إلى نقص السكر في الدم ، مما قد يجعل الشخص يشعر بالضعف والخمول. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون أملاح الكيتون التي تحتوي على الصوديوم خطيرة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يسبب النظام الغذائي الكيتون أيضًا الجفاف.
متى تأخذهم
تشجع معظم حمية الكيتو على الصيام ، حيث إن عدم تناول الطعام يساعد في تحفيز الحالة الكيتونية. كثير من الناس الذين يتبعون حمية الكيتو يأخذون مكملات EK أثناء الصيام. على سبيل المثال ، قد يأخذ الشخص المكملات عندما يستيقظ في الصباح.
قد يأخذ بعض الأشخاص مكبرات الصوت قبل ممارسة الرياضة ، خاصة قبل أحداث التحمل. قد يساعد أخذ EK بهذه الطريقة في تحسين الأداء الرياضي.
قد يعاني الشخص الجديد في نظام كيتو الغذائي من "ضباب كيتو" أو "إنفلونزا كيتو". تشير هذه المصطلحات إلى الشعور بالجفاف والتعب والركود. يعتقد بعض الناس أن تناول الكيتونات الخارجية قد يقلل من هذه الآثار الجانبية الأولية ويساعد في تسريع الحالة الكيتونية.
يبعد
تظهر الدراسات الحالية أن EKs قد تساعد في تحفيز الكيتوزية لدى الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو تحسين الأداء الرياضي.
ومع ذلك ، من غير الواقعي أن يعتقد الشخص أنه يمكنه تناول ما يريد أثناء استخدام EKs للحفاظ على الحالة الكيتونية. من غير المحتمل أن تحفز الكيتونات الخارجية أو تحافظ على الحالة الكيتونية جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي غير مناسب.
إذا كان الشخص يفكر في أخذ EK ، فعليه التحدث إلى الطبيب أولاً. سيختبر الطبيب توازن الكهارل لدى الشخص ويقيم ما إذا كانت المكملات آمنة للاستخدام جنبًا إلى جنب مع أي أدوية أخرى يتناولها الشخص.
