ماذا يجب ان تأكل عندما تكون مريضا؟

نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.

عندما يمرض الشخص ، قد يجد صعوبة في تنمية الشهية. ومع ذلك ، من المهم الحصول على التغذية والبقاء رطبًا ، خاصة عند الشعور بالتوعك.

يمكن أن تكافح أنواع مختلفة من الطعام أنواعًا مختلفة من الأمراض. قد يستفيد الشخص المصاب بالتهاب الحلق من الأطعمة التي لا تساعد الشخص الذي يشعر بالغثيان.

نقدم في هذه المقالة قائمة بالأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها للأشخاص المصابين بأمراض شائعة.

رشح و برد

يوفر شاي الأعشاب الترطيب ، ويمكن أن يساعد استنشاق البخار في إزالة المخاط من الجيوب الأنفية.

يعد انسداد الأنف والسعال والتهاب الحلق من الأعراض الشائعة لنزلات البرد والإنفلونزا. يمكن أن تساعد الأطعمة التالية في تخفيف الاحتقان والالتهابات وتقوية جهاز المناعة.

1. شاي الاعشاب

عند التعرض لأعراض البرد والإنفلونزا ، من المهم أن تبقى رطبًا. شاي الأعشاب منعش ، ويمكن أن يساعد استنشاق البخار في إزالة المخاط من الجيوب الأنفية.

قد تساعد إضافة الكركم المطحون إلى كوب من الماء الساخن في تخفيف التهاب الحلق. تشير الأبحاث إلى أن الكركم له خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات.

أوراق الشاي وفيرة في المركبات النباتية الطبيعية ، مثل البوليفينول ، والفلافونويد ، ومضادات الاكسدة. هذه تحفز جهاز المناعة. يمكن لمضادات الاكسدة ، على وجه الخصوص ، أن تحمي من أنواع معينة من فيروسات الأنفلونزا.

يوصي بعض الناس بالشرب إشنسا الشاي لتقصير مدة أعراض البرد والانفلونزا. ومع ذلك ، فإن هذا التأثير لم يثبت بعد من خلال البحث العلمي.

2. العسل

يمكن أن يحدث التهاب الحلق بسبب عدوى بكتيرية. العسل غني بمضادات الميكروبات التي تساعد على التخلص من هذه الأنواع من العدوى.

قد يكون العسل أيضًا فعالًا في علاج سعال الأطفال ، على الرغم من أنه لا ينبغي إعطاؤه للأطفال دون سن 12 شهرًا.

قارنت مراجعة نُشرت في عام 2018 بين العسل وأدوية السعال الشائعة للأطفال دون وصفة طبية ، والعلاج الوهمي ، وعدم العلاج.

وجد المؤلفون أن العسل يبدو أنه أكثر فعالية من ديفينهيدرامين وسالبوتامول ، وهما عقاقير تستخدم غالبًا في أدوية السعال. كما أنتج العسل نتائج مماثلة لعنصر ديكستروميتورفان ، وهو عنصر شائع آخر.

كانت النتائج محدودة ، حيث أن معظم الدراسات في المراجعة نظرت فقط في السعال الحاد لليلة واحدة.

3. ثمار الحمضيات والتوت

تحتوي ثمار الحمضيات ، مثل البرتقال والليمون والجريب فروت ، على مستويات عالية من مركبات الفلافونويد وفيتامين سي ، مما يقلل الالتهاب ويعزز المناعة ، مما قد يساعد في مكافحة الحمى.

تشير بعض الدراسات إلى أن مادة الفلافونويد التي تسمى كيرسيتين ، والتي توجد أيضًا في التوت ، قد تساعد في علاج عدوى فيروس الأنف. هذا الفيروس مسؤول عن غالبية نزلات البرد.

غالبًا ما تساعد عصائر الفاكهة المثلجة على تهدئة التهاب الحلق.

الاطعمة لتجنب

يعتقد الكثيرون أن منتجات الألبان تزيد من إنتاج المخاط ، على الرغم من قلة الأدلة العلمية التي تدعم ذلك. ومع ذلك ، فإن منتجات الألبان قد تجعل المخاط أكثر سمكًا ، مما قد يؤدي إلى تفاقم احتقان الجيوب الأنفية.

يمكن أن يسبب الكافيين الجفاف ، مما يجعل الاحتقان أسوأ. ومع ذلك ، فإن بعض المشروبات المحتوية على الكافيين ، مثل الشاي والقهوة ، تحتوي على مضادات الأكسدة المعززة للمناعة ، وقد تكون مفيدة في الاعتدال.

يمكن للكحول أن يسبب الجفاف ويؤدي إلى استجابة التهابية ، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض البرد والإنفلونزا.

الغثيان والقيء والإسهال

قد يساعد الزنجبيل في تقليل آثار الغثيان والقيء.

عندما يكون لدى شخص واحد أو أكثر من هذه الأعراض ، فإن المفتاح هو تناول الأطعمة التي تهدأ المعدة. القيام بذلك من شأنه أن يساعد الناس على استعادة شهيتهم.

1. الزنجبيل

تشير الأبحاث إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تقليل آثار الغثيان والقيء ، على الرغم من أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج.

يمكن لأي شخص صنع شاي الزنجبيل عن طريق إضافة 1-2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج إلى كوب من الماء الساخن. انقع الزنجبيل لمدة 5 دقائق قبل تصفية الخليط وتحليته بقليل من العسل.

يجب تناول الزنجبيل المتبلور باعتدال ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكر.

تجنب مشروب الزنجبيل الغازي ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة تهيج المعدة.

2. الأطعمة BRAT

BRAT تعني: الموز والأرز وعصير التفاح والخبز المحمص. هذه الأطعمة خفيفة ولطيفة على المعدة.

النظام الغذائي غني بالنشا ويحتوي على القليل من الألياف ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير ملزم على البراز الرخو وتسريع الشفاء من الإسهال.

تشمل الأطعمة الخفيفة الأخرى التي يمكن إضافتها إلى نظام BRAT الغذائي:

• المقرمشات
• دقيق الشوفان
• البطيخ
• بطاطا مسلوقة

يجب أن يبدأ الشخص ببطء ، بشرب الماء بانتظام خلال الساعات القليلة الأولى ، قبل إدخال السوائل الأخرى برفق ، مثل عصير التفاح أو المرق.

إذا ظلت المعدة مستقرة ، فقد يكون من الآمن تجربة المزيد من الأطعمة الصلبة التي تحتوي على BRAT.

يجب على الأشخاص الحساسين للغلوتين التأكد من اختيار الخيارات الخالية من الغلوتين.

عادة ما يكون من الآمن العودة إلى نظام غذائي أكثر انتظامًا بعد حوالي 48 ساعة.

3. ماء جوز الهند

يحدث اضطراب المعدة عندما تلتهب بطانة المعدة. قد تساعد المركبات التي تسمى العفص الموجودة في ماء جوز الهند في تقليل هذا الالتهاب.

يحتوي ماء جوز الهند أيضًا على نسبة عالية من المعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم. يمكن أن تساعد الجسم على الترطيب بسرعة بعد الإسهال أو القيء.

وجدت إحدى الدراسات أن ماء جوز الهند قد يوفر نفس المستوى من الترطيب مثل مشروب رياضي. كما أنه أكثر صحة ولا يحتوي على سكر مضاف. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسة شملت 12 مشاركًا فقط.

الاطعمة لتجنب

تحتوي الأطعمة الدهنية على مستويات عالية من الدهون ، والتي يصعب هضمها ويمكن أن تهيج المعدة ، مما يؤدي إلى تفاقم الغثيان.

تحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين ، وهي مادة كيميائية يمكن أن تهيج بطانة المعدة وتسبب الألم وعدم الراحة.

يعمل الكافيين كمنشط للعضلات يمكن أن يسبب تقلصات في المعدة ويزيد من حركة الأمعاء.

تحتوي منتجات الألبان على سكر يسمى اللاكتوز يصعب هضمه بعد الإسهال ، مما يسبب الانتفاخ والغثيان.

يمكن أن يكون للمحليات الصناعية تأثير ملين.

إمساك

دقيق الشوفان مصدر ممتاز للألياف التي يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك.

مفتاح تخفيف الإمساك هو زيادة تناول الألياف.

الألياف إما قابلة للذوبان أو غير قابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان تحبس الماء في البراز ، مما يجعلها أكثر ليونة وأسهل في المرور. كما أنه يساعد على تغذية بكتيريا الأمعاء. تضيف الألياف غير القابلة للذوبان كتلة إلى البراز ، مما يساعد على تطهير الأمعاء.

اعلم أن تناول المزيد من الألياف الغذائية يمكن أن يسبب الغازات الزائدة. يجب على الشخص زيادة تناوله تدريجيًا لتجنب الانتفاخ.

تمتص الألياف القابلة للذوبان أيضًا الكثير من الماء ، لذا تأكد من شرب الكثير.

1. دقيق الشوفان ونخالة الشوفان

يحتوي كوب واحد من دقيق الشوفان المصنوع من الماء على حوالي 4 جرامات من الألياف ، أي حوالي 16 بالمائة من الاستهلاك اليومي الموصى به للبالغين.

بينما يحتوي دقيق الشوفان فقط على بذرة الشوفان ، تحتوي نخالة الشوفان على القشرة الليفية أيضًا. لهذا السبب ، فإنه يوفر 5.7 جرام من الألياف لكل كوب ، لذا فإن النخالة أفضل لعملية الهضم.

يحتوي الشوفان النيء على ألياف أكثر في الحصة الواحدة من الشوفان المطبوخ كما أنه إضافة ممتازة إلى العصائر. يتم هضم الشوفان الملفوف بسهولة أكبر من الشوفان المقطوع بالفولاذ عندما يكون في شكله الخام.

من المهم أن تبقى رطبًا عند تناول الشوفان الجاف. تساعد الألياف الإضافية من الفاكهة المخلوطة أيضًا على تخفيف الإمساك.

2. الفواكه المجففة

جميع الفواكه مصادر جيدة للألياف ، لكن الفواكه المجففة ، مثل المشمش والتين والبرقوق ، تحتوي عادةً على أعلى المستويات.

تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على ملين طبيعي يعرف باسم السوربيتول ، والذي يعزز حركة الأمعاء عن طريق سحب الماء إلى الأمعاء.

يحتوي البرقوق والمشمش أيضًا على مادة البوليفينول ، والتي يمكن أن تزيد من كمية بكتيريا الأمعاء الصحية ، مثل اكتوباكيللوس و Bifidobacterium. تساعد هذه البكتيريا على تحفيز الأمعاء.

3. بذور الكتان

نظرًا لمحتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان ، فإن بذور الكتان جيدة بشكل خاص في دعم حركات الأمعاء المنتظمة.

كما أنه مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية. هناك بعض الأدلة على أن أحماض أوميغا 3 تقلل من التهاب الأمعاء ، والذي يمكن أن يحدث بعد الإمساك لفترات طويلة.

لا يمكن هضم القشرة الخارجية للبذرة ، لذلك يجب أن يأكل الناس الكتان المطحون. سيسمح ذلك للجسم بامتصاص العناصر الغذائية المفيدة.

يمكن إضافة بذور الكتان المطحونة إلى العصيدة والعصائر أو استخدامها في الخبز.

الاطعمة لتجنب

تميل الأطعمة المصنعة إلى أن تكون غنية بالدهون والملح ومنخفضة الألياف. يصعب هضم الدهون ، بينما يقلل الملح من مستويات الرطوبة في البراز.

تم تجريد الحبوب المصنعة ، مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض ، من النخالة والبذرة. هذه هي الأجزاء التي توفر أعلى مستويات الألياف.

يمكن أن يسبب كل من الكافيين والكحول الجفاف ، مما يؤدي إلى استنزاف المياه اللازمة لتليين البراز.

ملخص

يمكن أن توفر التغييرات الغذائية بعض الراحة عندما يشعر الفرد بالمرض. يجب على الشخص أن يحاول اتباع النظام الغذائي الموصى به لأعراضه مع تجنب الأطعمة التي من شأنها أن تؤدي إلى تفاقمه.

من المهم أن نتذكر أن الوقاية خير من العلاج. سيساعد الحفاظ على رطوبة الجسم واتباع نظام غذائي صحي غني بالعناصر الغذائية على درء العديد من الأمراض المذكورة أعلاه.

تسوق للأطعمة

معظم الأطعمة والمشروبات المذكورة في هذه المقالة متاحة للشراء في محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت. بعضها متاح أيضًا للشراء عبر الإنترنت:

• شاي الاعشاب
• منتجات الزنجبيل
• ماء جوز الهند
• فاكهة مجففة
• بذور الكتان