ماذا تعرف عن شاي الكركديه
شاي الكركديه ، المصنوع من أجزاء مجففة من نبات الكركديه ، لونه أحمر غامق. لها نكهات حلوة ولاذعة ، تشبه التوت البري ، ويمكن تناولها ساخنة أو مثلجة. لكن هل يقدم شربه أي فوائد صحية للناس؟
كثير من الناس على دراية بالزهور الجميلة من نبات الكركديه (Hibiscus Sabdariffa). نشأت في شمال إفريقيا وجنوب شرق آسيا ولكنها تنمو الآن في العديد من المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. يستخدم الناس في جميع أنحاء العالم أجزاء مختلفة من النبات كغذاء ودواء.
تستكشف هذه المقالة الفوائد والمخاطر الصحية المحتملة لشرب شاي الكركديه.
ملخص
يسمى جزء نبات الكركديه الذي يحمي ويدعم الزهرة بالكأس. تستخدم الكؤوس المجففة لصنع شاي الكركديه.
تشمل المشروبات الأخرى المصنوعة من نبات الكركديه:
- حميض أحمر
- أغوا دي جامايكا
- لو شين
- شاي السودان
- شاي حامض
- كاركادي
يصنف شاي الكركديه على أنه شاي عشبي. يتكون شاي الأعشاب من مجموعة متنوعة من النباتات والأعشاب والتوابل. في العديد من البلدان ، لا يمكن تسمية شاي الأعشاب "شاي" لأنه لا يأتي من نبات الشاي ، كاميليا سينينسيس.
على الرغم من أنه لا يتمتع بشعبية مثل الشاي الأسود والأخضر ، إلا أن مبيعات الشاي العشبي تستمر في الارتفاع ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى فوائده الصحية المحتملة.
فوائد
تاريخيا ، تم استخدام شاي الكركديه في البلدان الأفريقية لخفض درجة حرارة الجسم وعلاج أمراض القلب وتسكين التهاب الحلق. في إيران ، يستخدم شاي الكركديه لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
نظرت الدراسات الحديثة في الدور المحتمل للكركديه في علاج ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.
ضغط دم مرتفع
وجدت دراسة نشرت عام 2010 في مجلة التغذية أن تناول شاي الكركديه يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والذين يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم.
تناول المشاركون في الدراسة ثلاث حصص 8 أونصات من شاي الكركديه أو مشروب وهمي يوميًا لمدة 6 أسابيع. أولئك الذين شربوا شاي الكركديه شهدوا انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم الانقباضي ، مقارنة بمن تناولوا مشروبًا وهميًا.
وجد التحليل التلوي للدراسات المنشورة في عام 2015 أن شرب شاي الكركديه يقلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد النتائج.
الكوليسترول
قارنت الأبحاث المنشورة في عام 2011 نتائج تناول الكركديه مقابل الشاي الأسود على مستويات الكوليسترول.
90 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم تناولوا الكركديه أو الشاي الأسود مرتين يوميًا لمدة 15 يومًا.
بعد 30 يومًا ، لم تحدث أي من المجموعتين تغييرات ذات مغزى في مستويات الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الضار. ومع ذلك ، كان لدى كلتا المجموعتين زيادات كبيرة في مستويات الكوليسترول الكلي و HDL أو الكوليسترول "الجيد".
ومع ذلك ، فقد أظهرت دراسات أخرى نتائج مختلطة. وجدت مراجعة نُشرت في عام 2013 أن شرب شاي الكركديه لم يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول.
أظهرت دراسات أخرى ، بما في ذلك مراجعة عام 2014 لعدد من التجارب السريرية ، أن تناول شاي الكركديه أو مستخلصه يزيد من الكوليسترول الجيد ويقلل من مستويات الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية.
لا تزال هناك حاجة لدراسات ذات جودة أفضل للتحقيق في تأثير استهلاك الكركديه على مستويات الكوليسترول.
فقدان الوزن
أظهرت بعض الدراسات آثارًا إيجابية عند فحص تأثيرات الكركديه المركزة على إدارة وزن الجسم.
أظهر أحد التقارير أن الكركديه أدى إلى انخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI) ووزن الجسم ودهون الجسم ونسبة الورك إلى الخصر.
أظهرت دراسة قديمة أن مستخلص الكركديه أدى إلى انخفاض في نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في السكان المكسيكيين. هذا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالسمنة.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسات استخدمت جرعات مركزة ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فوائد الكركديه في الشاي بشكل كامل.
تغذية
شاي الكركديه طبيعي وخالي من الكافيين والسعرات الحرارية. يمكن تقديمها ساخنة أو مثلجة.
لأن شاي الكركديه لاذع بشكل طبيعي ، غالبًا ما يضاف السكر أو العسل كمُحلي ، مما يضيف السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
يُعتقد أن الفوائد الصحية للقلب المرتبطة بشاي الكركديه ترجع إلى مركبات تسمى الأنثوسيانين ، وهي نفس المواد الكيميائية التي تحدث بشكل طبيعي والتي تعطي التوت لونها.
أنواع
قد يتوفر الكركديه في الأشكال التالية:
- أكياس شاي واحدة
- شاي جاهز للشرب
- بتلات الزهور فضفاضة
- مستخلص سائل
- مسحوق مغلف
الآثار الجانبية والمخاطر
أفادت مراجعة 2013 للدراسات أن الجرعات العالية جدًا من مستخلص الكركديه يمكن أن تسبب تلفًا للكبد. ذكرت نفس المراجعة أن مستخلص الكركديه ظهر أنه يتفاعل مع هيدروكلوروثيازيد (مدر للبول) في الحيوانات ومع الأسيتامينوفين في البشر.
يجب على الأفراد الذين يشربون شاي الأعشاب إخبار أطبائهم ، حيث أن بعض الأعشاب لديها القدرة على التفاعل مع الأدوية.
وفقًا لمصادر أخرى ، فإن استهلاك الكركديه ليس آمنًا للأشخاص الذين يتناولون الكلوروكين ، وهو دواء للملاريا. قد يقلل الكركديه من مدى فعالية الدواء في الجسم.
يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري أو أدوية ارتفاع ضغط الدم مراقبة مستويات السكر في الدم وضغط الدم عند تناول الكركديه. هذا لأنه قد يقلل من نسبة السكر في الدم أو مستويات ضغط الدم.
يجب على النساء الحوامل أو المرضعات عدم شرب شاي الكركديه.
يعتبر شرب شاي الكركديه باعتدال آمنًا بشكل عام. ومع ذلك ، لا يتم تنظيم المنتجات الأخرى التي تحتوي على الكركديه وقد تحتوي أو لا تحتوي على ما تدعي. وتشمل هذه:
- المكملات
- كبسولات
- مقتطفات
