قد تساعد العناصر الغذائية الموجودة في النظام الغذائي للأم على محاربة مرض الزهايمر عند الأبناء
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن النظام الغذائي للأم الغني بالعناصر الغذائية الأساسية يمكن أن يقلل من تأثير مرض الزهايمر على الأجيال القادمة.
في الدراسة ، قام العلماء بتربية فئران مهيأة وراثيًا لتطوير السمات المميزة لمرض الزهايمر من الإناث اللائي احتوى نظامهن الغذائي على مادة الكولين المضافة.
طور أحفاد هؤلاء الإناث تغيرات دماغية أقل مرتبطة بالمرض وحسنت مهارات الذاكرة مقارنة مع الفئران غير المكملة.
قام الباحثون ، وهم من جامعة ولاية أريزونا (ASU) في تيمبي ومعهد أبحاث الجينوم الانتقالي في فينيكس ، أريزونا ، بتربية جيلين من الفئران من الإناث التي تحتوي على مادة الكولين.
ووجدوا أن التأثير الوقائي لـ "مكملات الكولين الخاصة بالأم" استمر عبر أجيال متعددة ، على الرغم من أن الوجبات الغذائية للأحفاد لم يتم إثرائها بالكولين.
المجلة الطب النفسي الجزيئي نشر الآن ورقة عن الدراسة.
الكولين: عنصر غذائي أساسي
يعتبر الكولين من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للعديد من الوظائف ، بما في ذلك نمو الدماغ المبكر والحفاظ على بنية الخلية.
بينما يمكن لجسم الإنسان أن يصنع بعض الكولين الذي يحتاجه ، إلا أنه يتعين عليه الحصول على الباقي من المصادر الغذائية.
في الولايات المتحدة ، تعتبر المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان المصادر الأساسية للكولين في النظام الغذائي. تشمل المصادر الأخرى فول الصويا والخضروات الصليبية والمكسرات والحبوب الكاملة والبذور.
يقول مؤلف الدراسة الرئيسي الدكتور رامون فيلازكويز من معهد Biodesign في جامعة ولاية أريزونا: "يرتبط نقص الكولين بالفشل في نمو الأجنة للوفاء بشكل كامل بالمعالم المتوقعة مثل المشي والثرثرة".
ويضيف: "لكننا نظهر أنه حتى لو كان لديك الكمية الموصى بها ، فإن إضافة المزيد في نموذج فأر يعطي فائدة أكبر".
ميزات مرض الزهايمر وعوامل الخطر
مرض الزهايمر هو السبب الرئيسي للخرف ، وهي حالة تدمر تدريجيًا قدرة الشخص على التفكير والتذكر واتخاذ القرارات والعناية بنفسه. يمكنه أيضًا تغيير الحالة المزاجية وتقليل التحكم في المحرك.
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، هناك حوالي 50 مليون شخص مصاب بالخرف في جميع أنحاء العالم ، منهم حوالي 60-70 بالمائة مصابون بمرض الزهايمر. يتوقع الخبراء أن هذا الرقم سيزيد أكثر من ثلاثة أضعاف بحلول عام 2050.
في الولايات المتحدة ، حيث يعاني حوالي 5.7 مليون شخص من مرض الزهايمر ، تبلغ التكلفة الوطنية السنوية للخرف حوالي 277 مليار دولار. يمكن أن تزيد هذه الأرقام إلى 14 مليون شخص و 1.1 تريليون دولار بحلول عام 2050.
من بين الأسباب العشرة الأولى للوفاة في الولايات المتحدة ، فإن مرض الزهايمر هو السبب الوحيد الذي لا توجد حاليًا وسيلة لإبطائه أو منعه أو إيقافه.
في حين أن العمر هو أهم عامل خطر للإصابة بمرض الزهايمر ، هناك أدلة على أن العوامل الأخرى ، مثل الوراثة ونمط الحياة ، تلعب أيضًا دورًا.
من بين عوامل نمط الحياة ، تشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير كبير على خطر التدهور المعرفي. تظهر الأبحاث أيضًا أن تأثير النظام الغذائي يمكن أن يستمر لأجيال وتعني أن هذا يحدث من خلال إسكات الجينات في الجنين.
تشمل السمات المميزة لمرض الزهايمر إهدار الأنسجة وتكوّن لويحات بروتين بيتا أميلويد في الدماغ.
آثار الكولين على الدماغ
أوضح الباحثون في بحثهم أن خطر الإصابة بمرض الزهايمر يتضاعف عندما تكون هناك مستويات عالية من حمض أميني يسمى الهوموسيستين في الدماغ. تساهم هذه المادة في تدهور أنسجة المخ وتطور لويحات بيتا اميلويد.
ومع ذلك ، يمكن للكولين أن يبطئ هذا الانخفاض لأنه يحول الهوموسيستين إلى مادة مفيدة تسمى ميثيونين.
من الآثار المفيدة المحتملة الأخرى للكولين أنه يقلل من نشاط الخلايا الدبقية الصغيرة. تساعد هذه الخلايا في إزالة النفايات من المخ. ومع ذلك ، في مرض الزهايمر ، يمكن أن تصبح مفرطة النشاط وتسبب التهابًا يقتل خلايا الدماغ.
لاستكشاف آلية مكملات الكولين الخاصة بالأم ، فحص الفريق أنسجة دماغية في قرن آمون في أحفاد إناث الفئران. الحُصين هو منطقة دماغية تلعب دورًا مهمًا في تكوين الذكريات.
أظهر الفحص أن مكملات الكولين الأمومية قللت من تنشيط الخلايا الدبقية الصغيرة وبروتين بيتا أميلويد و "تحسن العجز الإدراكي" في ذرية الجيل الأول والثاني.
لاحظ المؤلفون ، "ميكانيكيًا" ، "ارتبطت هذه التغييرات بانخفاض مستويات الحمض الاميني في الدماغ في كلا الجيلين."
أظهر التحليل الجيني الإضافي لنسيج الحصين أن مكملات الكولين لدى الأمهات "غيّرت بشكل ملحوظ تعبير 27 جينًا" في الأحفاد. هناك علاقة معروفة بين العديد من هذه الجينات والالتهابات وموت خلايا الدماغ.
"لم يظهر أحد على الإطلاق فوائد عبر الأجيال لمكملات الكولين. هذا هو الجديد في عملنا ".
د. رامون فيلاسكيز
