هل يمكن للسكر الطبيعي أن يقي من مرض السكري؟

يبدو مفهوم استخدام السكر للحماية من متلازمة التمثيل الغذائي بعيد المنال ، ولكن وفقًا لدراسة جديدة ، قد يكون أحد السكر الطبيعي مفيدًا.

هل يمكن أن يساعد السكر الطبيعي يومًا ما في محاربة متلازمة التمثيل الغذائي؟

عندما تتجمع حالات مثل السمنة والسكري وأمراض الكبد الدهنية وارتفاع ضغط الدم معًا ، يشار إليها باسم متلازمة التمثيل الغذائي.

بشكل فردي ، تزيد كل حالة من هذه الحالات من خطر حدوث مشاكل أخرى ، بما في ذلك أمراض القلب التاجية والسرطان والسكتة الدماغية.

ومع ذلك ، عندما يجتمعون معًا ، يتم تضخيم هذا الخطر.

يميل الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي أيضًا إلى أن يكون لديهم مستويات أعلى من الدهون الثلاثية في دمائهم ، والتي يمكن أن تسد الشرايين في نهاية المطاف في حالة تعرف باسم تصلب الشرايين.

في الولايات المتحدة ، يتزايد انتشار متلازمة التمثيل الغذائي. أثرت على 25.3 في المائة من البالغين في الولايات المتحدة في 1988-1994 ، وبحلول 2007-2012 ، ارتفعت إلى 34.2 في المائة.

يعد العثور على طريقة موثوقة لمعالجة متلازمة التمثيل الغذائي والأجزاء المكونة لها أمرًا صعبًا. الآن ، قدم الباحثون في كلية الطب بجامعة واشنطن في سانت لويس ، ميزوري ، رؤية جديدة وطريقًا مبتكرًا للتدخل المحتمل.

تمحورت أبحاثهم حول تصرفات السكر الطبيعي: التريهالوز. تم نشر نتائجهم الأخيرة في المجلة انسايت JCI.

ما هو تريهالوز؟

تريهالوز هو سكر طبيعي يتم تصنيعه بواسطة بعض البكتيريا والفطريات والنباتات والحيوانات. يتم استخدامه بشكل منتظم في الصناعة - خاصة في الأطعمة ومستحضرات التجميل.

في الدراسة الأخيرة ، قام العلماء بتغذية الفئران عن طريق مياههم بالطرحلوز ووجدوا أنها أحدثت عددًا من التغييرات التي من شأنها ، من الناحية النظرية ، أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي.

يبدو أنه يحقق هذه الفوائد عن طريق منع الجلوكوز من الكبد ، وبالتالي تنشيط جين يسمى ALOXE3 الذي يحسن حساسية الأنسولين.

يؤدي تنشيط ALOXE3 أيضًا إلى حرق السعرات الحرارية ، مع تقليل تراكم الدهون وزيادة الوزن. كما انخفضت مستويات الدهون والكوليسترول في الدم لدى الفئران التي تغذت على هذا السكر.

الآثار مماثلة لتلك التي تظهر أثناء الصيام. في الواقع ، عند الفئران ، يؤدي الصيام أيضًا إلى تحفيز ALOXE3 في الكبد. يبدو أن التريهالوز يحاكي الآثار المفيدة للصيام دون الحاجة إلى تقييد النظام الغذائي.

"لقد علمنا أن هذا الجين ، ALOXE3 ،" يقول المؤلف المشارك في الدراسة الدكتور بريان ديبوش ، "يحسن حساسية الأنسولين بنفس الطريقة التي تحسن بها أدوية السكري الشائعة - التي تسمى ثيازوليدين ديون - حساسية الأنسولين."

ويضيف: "لقد أظهرنا أن تنشيط ALOXE3 في الكبد يتم تحفيزه عن طريق كل من طرهالوز والصيام ، وربما للسبب نفسه: حرمان الكبد من الجلوكوز."

"تشير بياناتنا إلى أن الصيام - أو إعطاء طرهالوز بنظام غذائي عادي - يحفز الكبد على تغيير الطريقة التي يعالج بها العناصر الغذائية بطريقة مفيدة."

د. بريان ديبوش

الفوائد المستقبلية

إذا أخذنا هذه النتائج إلى نهايتها الطبيعية ، فقد يكون من الممكن يومًا ما الاستمتاع بفوائد الصيام دون الحاجة إلى تقليل الطعام. ومع ذلك ، قبل أن نتقدم على أنفسنا ، هناك تحديات.

على سبيل المثال ، يحتوي طرهالوز على جزيئين من الجلوكوز. أثناء العبور عبر الجهاز الهضمي ، يمكن تقسيم الجزيء إلى جزيئات الجلوكوز المكونة له. إذا حدث هذا ، فسيكون له نتائج عكسية.

لمواجهة هذا المأزق ، قام الباحثون بالتحقيق في سكر ذي صلة يسمى لاكتوتريهالوز. وجدوا أن هذا الجزيء كان منيعًا للإنزيمات الهاضمة ولكنه لا يزال يثير نشاط ALOXE3.

في الواقع ، يثبط اللاكتوتريهالوز الإنزيم الذي يكسر التريهالوز ويمكن أن ينتقل عبر القناة الهضمية دون أن يتحلل. ولأنه يصل إلى الأمعاء سالماً ، فقد يعمل كمواد حيوية عن طريق تشجيع بكتيريا الأمعاء على الازدهار.

على الرغم من أن البحث الأخير تم إجراؤه على الفئران ، إلا أنه من الصعب عدم الانغماس في أن نوعًا من السكر قد يساعد في النهاية في التخفيف من بعض الأضرار التي تسببها متلازمة التمثيل الغذائي.

في الوقت نفسه ، من المهم أن نتذكر أنه ستكون هناك حاجة إلى المزيد من العمل قبل أن نقول على وجه اليقين أنه سيفيد البشر بنفس الطريقة.