يمكن أن يؤدي تقييد السعرات الحرارية بالإضافة إلى التمارين الرياضية إلى جعل العظام أكثر هشاشة

أظهرت دراسة جديدة أجريت على الفئران أن تقييد السعرات الحرارية ، خاصةً مع ممارسة الرياضة ، يمكن أن يجعل العظام أصغر وأضعف.

هل تقييد السعرات الحرارية وممارسة الرياضة يجعل العظام أصغر وأضعف؟

في المقابل ، يقول الباحثون إن ممارسة الرياضة أثناء اتباع نظام غذائي كامل السعرات الحرارية يمكن أن يفيد صحة العظام.

يصفون تحقيقهم ونتائجه في الآونة الأخيرة مجلة أبحاث العظام والمعادن ورق.

يقول كبير مؤلفي الدراسة الدكتورة مايا ستينر ، أستاذ مساعد في الطب في جامعة نورث كارولينا في تشابل هيل: "كانت هذه النتائج مفاجئة إلى حد ما بالنسبة لنا".

وتابعت قائلة: "أظهرت الدراسات السابقة على الفئران أن ممارسة الرياضة مع اتباع نظام غذائي طبيعي من السعرات الحرارية ، وحتى اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، مفيد لصحة العظام".

وتضيف: "نتعلم الآن أن هذا ليس صحيحًا بالنسبة لممارسة الرياضة جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية".

صحة العظام وهشاشة العظام

العظام ليست مادة خاملة ولكنها حية إلى حد كبير ؛ إنها تجدد نفسها باستمرار. أثناء الطفولة ، يحدث تكوين عظمي جديد أسرع من إزالة العظام القديمة ، مما يؤدي إلى عظام أكبر وأثقل وأكثر كثافة.

يستمر تكوين العظام بشكل يفوق عملية إزالة العظام حتى سن 20-30 عامًا تقريبًا ، وخلال هذه الفترة يصل إلى ذروته لدى معظم الأشخاص.

يمكن لمعظم الناس تقليل فقدان العظام الذي يبدأ في حوالي العقد الثالث من العمر.

يمكنهم القيام بذلك عن طريق ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، وعدم التدخين ، وعدم شرب الكثير من الكحول ، والتأكد من حصولهم على كمية كافية من فيتامين د والكالسيوم في نظامهم الغذائي.

تحدث هشاشة العظام عندما يكون تكوين العظام بطيئًا جدًا ، أو عندما تكون الإزالة سريعة جدًا ، أو كليهما. هذه الحالة ، التي تميل إلى التأثير على الإناث أكثر من الذكور ، تضعف العظام وتجعلها أكثر عرضة للكسر.

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، يؤثر مرض هشاشة العظام على حوالي 25٪ من الإناث و 5٪ من الذكور الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر.

يقترح العلماء أن أحد أسباب ترقق العظام أكثر شيوعًا عند الإناث هو أن عظامهن تميل إلى أن تكون أصغر حجمًا وأنحف. قد يكون سبب آخر هو أن انقطاع الطمث يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في هرمون الاستروجين ، وهو هرمون يمكن أن يحمي العظام.

يقترح الدكتور ستينر أن النتائج الجديدة يمكن أن تكون ذات صلة خاصة بالنساء لأنهن مع تقدمهن في السن ، تبدأ صحة عظامهن في التدهور بشكل طبيعي.

وتحذر من أن "تناول السعرات الحرارية والتمارين الروتينية يمكن أن يكون لهما تأثير كبير على قوة عظامك وخطر [التعرض] للكسر أو الكسر".

تقييد السعرات الحرارية وممارسة الرياضة

في تحقيقهم ، ركز الدكتور ستينر وزملاؤه على دهون نخاع العظام. لا يفهم العلماء تمامًا كيف يعمل هذا النوع من الدهون. إنهم يشتبهون في أنه ضار بالعظام عند البشر والثدييات الأخرى.

أشارت الدراسات السابقة إلى أن المستويات المنخفضة من دهون نخاع العظام عادة ما تكون مؤشرًا على صحة العظام الجيدة.

في عمل سابق ، درس الدكتور ستينر كيفية ارتباط استهلاك السعرات الحرارية بدهون نخاع العظام وكيف يمكن أن تؤثر التمارين الرياضية على هذا الارتباط.

أظهرت تلك الدراسات ، على سبيل المثال ، أن مستويات دهون نخاع العظام ترتفع عندما يؤدي استهلاك السعرات الحرارية الزائدة إلى السمنة.

ووجدوا أيضًا أنه عند ممارسة الفئران ذات الوزن الطبيعي والفئران المصابة بالسمنة ، تسببت في انخفاض دهون نخاع العظام وتحسين كثافة عظامها.

كان الغرض من الدراسة الجديدة هو معرفة ما يحدث لدهون نخاع العظام وصحة العظام أثناء تقييد السعرات الحرارية.

قسم الباحثون الفئران إلى مجموعتين. لقد قاموا بتغذية مجموعة واحدة بنظام غذائي منتظم والأخرى بنظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 30 ٪ من النظام الغذائي العادي.

تلقت الفئران المقيدة السعرات الحرارية مكملات من المعادن والفيتامينات بحيث تتوافق هذه المدخولات الغذائية مع تلك الموجودة في الفئران في النظام الغذائي العادي.

ثم قام الفريق بعد ذلك بتقسيم الفئران مرة أخرى ، إلى مجموعات فرعية غير مستقرة وممارسة الرياضة ، وراقبها لمدة 6 أسابيع.

أدى هذا إلى تكوين أربع مجموعات من الفئران على أربعة أنماط مختلفة من النظام الغذائي والتمارين الرياضية:

• نظام غذائي منتظم بدون تمرين
• نظام غذائي مقيد من السعرات الحرارية بدون تمرين
• نظام غذائي منتظم مع ممارسة الجري
• نظام غذائي مقيد من السعرات الحرارية مع ممارسة الجري

"الآثار السلبية على صحة العظام"

وأظهرت النتائج أنه على الرغم من أن الفئران المقيدة السعرات الحرارية فقدت الوزن ، إلا أن مستويات الدهون في نخاع العظام لديها ارتفعت بشكل ملحوظ. كما شهدت هذه الفئران أيضًا انخفاضًا في كمية العظام.

خلص الباحثون إلى أن فقدان العظام في الفئران المقيدة السعرات الحرارية كان بسبب انخفاض السعرات الحرارية فقط وليس نقص العناصر الغذائية ، حيث أن الفئران كانت لديها نفس كمية الفيتامينات والمعادن مثل نظرائهم في النظام الغذائي المعتاد.

وجد الفريق ، كما هو متوقع من الدراسات السابقة ، أن إضافة التمارين الرياضية إلى الحد من السعرات الحرارية أدى إلى انخفاض دهون نخاع العظام. ومع ذلك ، فقد أدى بشكل غير متوقع أيضًا إلى انخفاض في كمية ونوعية العظام بشكل عام.

فوجئ الباحثون عندما اكتشفوا أنه في ظل ظروف تقييد السعرات الحرارية ، يبدو أن التمارين تجعل العظام أكثر هشاشة وليس أكثر قوة.

إنهم يخططون بالفعل لمزيد من التحقيقات لفهم وظيفة دهون نخاع العظام بشكل أفضل. على وجه الخصوص ، يرغبون في التعرف على الآليات الأساسية التي تسبب النظام الغذائي وممارسة الرياضة في إحداث التأثيرات التي وجدوها.

"بالنظر إلى هذا من منظور إنساني ، فحتى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وسليم من الناحية التغذوية يمكن أن يكون له آثار سلبية على صحة العظام ، خاصةً عند اقترانه بالتمارين الرياضية."

الدكتورة مايا شتاينر