ماذا تأكل وتجنب في النظام الغذائي تكميم المعدة
عملية تكميم المعدة تقلل حجم المعدة جراحيًا. يشعر الأشخاص الذين يخضعون لهذه العملية بالشبع بشكل أسرع ، لذا فهي تقلل بشكل كبير من الإفراط في تناول الطعام.
بعد الجراحة ، تكون معدة الشخص حوالي ربع حجمها الأصلي. يجب أن يتبع الشخص نظامًا غذائيًا صارمًا يسمح للجسم بالتعافي والتكيف مع سعة معدة أصغر.
من الأفضل استشارة طبيب أو اختصاصي تغذية لخطة نظام غذائي شخصية بعد جراحة تكميم المعدة. سيحتاج الشخص الذي خضع لهذا الإجراء إلى تناول وجبات أصغر وأكثر تكرارًا لبقية حياته.
في هذه المقالة ، نقدم مزيدًا من المعلومات حول النظام الغذائي لتكميم المعدة ، بما في ذلك الأطعمة التي يمكن للأشخاص تناولها وما لا يمكنهم تناولها.
ما هي الأساسيات؟
في جراحة تكميم المعدة ، يقوم الجراح بتصغير المعدة إلى شكل يشبه الكم عن طريق إزالة جزء كبير منها.
الجراحة لا رجعة فيها ويمكن أن تساعد الناس على فقدان نسبة كبيرة من وزن الجسم.
وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى ، أظهرت الأبحاث أن الأشخاص يفقدون 90 رطلاً في المتوسط بعد إجراء تكميم المعدة.
يقلل هذا الإجراء أيضًا من قدرة الجسم على إنتاج هرمون الجوع يسمى جريلين.
في معظم الحالات ، يؤدي انخفاض مستوى هذا الهرمون إلى الشعور بالجوع في كثير من الأحيان بعد الجراحة.
نظام تكميم المعدة عبارة عن نظام غذائي متعدد المراحل صممه الخبراء لإعداد الأشخاص للجراحة ومساعدتهم على التعافي وتسهيل انتقالهم إلى نظام غذائي صحي مدى الحياة.
ومع ذلك ، تشير الأبحاث من عام 2017 إلى أن جراحة تكميم المعدة تسبب نقصًا في التغذية.
قد يرغب الأشخاص الذين لديهم مخاوف بشأن جراحة تكميم المعدة أولاً في محاولة فقدان الوزن بشكل طبيعي عن طريق تقليل أحجام حصصهم وتضمين الأطعمة الصحية فقط في نظامهم الغذائي.
المراحل
بعد جراحة علاج البدانة ، يحتاج الناس إلى إدخال الأطعمة الصلبة إلى نظامهم الغذائي تدريجيًا. يؤدي القيام بذلك إلى تمكين الجسم من التعود على الحجم الجديد للمعدة.
عادةً ما يقوم الطبيب أو اختصاصي التغذية بالإشراف على تناول طعام الشخص بعد الجراحة. يعتمد هيكل خطة النظام الغذائي على العديد من العوامل ، بما في ذلك مدى الجراحة ومدى قدرة الشخص على تحملها.
يعد اتباع نظام غذائي متخصص قبل الجراحة وبعدها أمرًا مهمًا لتحقيق الشفاء بنجاح.
بريجري
غالبًا ما يوصي الأطباء ببرنامج إدارة الوزن قبل جراحة تكميم المعدة.
في دراسة واسعة النطاق من عام 2015 ، من بين المشاركين الذين كان مؤشر كتلة الجسم (BMI) لديهم في أعلى نطاق ، كان أولئك الذين فقدوا 9.5٪ من وزنهم قبل جراحة علاج البدانة لديهم مخاطر أقل بكثير من جميع مضاعفات ما بعد الجراحة. وشملت الدراسة.
لا يتفق الخبراء على المدة التي يحتاجها الشخص لاتباع خطة النظام الغذائي قبل الجراحة. ومع ذلك ، وجدت العديد من الدراسات أن خطة النظام الغذائي قبل الجراحة منخفضة الكربوهيدرات تكون أكثر فاعلية لفقدان الوزن على المدى القصير مقارنة بالخيار منخفض الدهون ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي أو متلازمة التمثيل الغذائي.
ينصح الأطباء الأشخاص بالالتزام بنظام غذائي قبل الجراحة لمدة 2-6 أسابيع لتقليل حجم الكبد وكمية الدهون حول الأعضاء.
في حين أن الفوائد قصيرة المدى لاتباع نظام غذائي قبل الجراحة قبل الجراحة واضحة ، إلا أن المزيد من البحث ضروري لتأكيد الآثار طويلة المدى.
بعد الجراحه
بعد الجراحة ، يحتاج الناس إلى البدء بتناول الأطعمة الطرية الناعمة والتقدم نحو تناول المزيد من الأطعمة الصلبة بمرور الوقت.
يوضح الجدول أدناه الوقت الأكثر أمانًا بعد الجراحة للأشخاص للتقدم إلى المرحلة التالية من النظام الغذائي. كما يتضمن اقتراحات للأطعمة التي يجب تناولها خلال كل مرحلة.
ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي الدقيق سيختلف بين الأفراد ، اعتمادًا على تحمل الشخص لأطعمة معينة بعد جراحة تكميم المعدة ووقت الشفاء والشفاء بشكل عام.
سيتمكن بعض الأشخاص من التقدم إلى المرحلة التالية بسرعة أكبر من غيرهم.
- حليب
- مشروبات الصويا
- زبادي غير محلى
- الحساء
- سمك مهروس
- الفواكه والخضروات المهروسة
- الجبن قليل الدسم
- الحليب الخالي من الدسم مع مسحوق البروتين
- الحبوب الرقيقة المسخنة ، مثل الشوفان أو كريمة الأرز
- كرات اللحم الطرية
- بيض مسلوق أو مخفوق
- الخضار المطبوخة والمقشرة
- فاكهة ناعمة مقشرة
- المقرمشات
- البقوليات
- الفواكه والخضروات الطازجة
- رغيف الخبز
- كل الحبوب
- الأطعمة الغنية بالبروتين
- منتجات الصويا
- بيض
- لحم
- عدس
- جبنة قاسية
- فواكه وخضراوات
- خيار مكملات البروتين إذا أصبح الشخص ناقصًا بعد الجراحة
من الضروري التأكد من أن الشخص يأكل ما يكفي من البروتين أو يأخذ المكملات الغذائية بعد جراحة تكميم المعدة. يقلل الإجراء من عدد العناصر الغذائية التي يمكن أن تمتصها المعدة ، مما قد يؤدي إلى حدوث نقص في الأشهر التالية للعملية.
يجب على الناس تجنب استهلاك الكربوهيدرات البسيطة ، مثل السكر. بدلاً من ذلك ، بعد حوالي شهر واحد بعد الجراحة ، يجب أن يركزوا على تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف. يمكن أن يدعم النظام الغذائي الغني بالألياف فقدان الوزن بعد الجراحة.
في معظم الحالات ، يقوم اختصاصي التغذية بإنشاء قائمة مخصصة من الأطعمة التي تناسب الاحتياجات الخاصة للفرد وذوقه الشخصي.
سلوكيات الأكل الموصى بها
بعد جراحة تكميم المعدة ، من المهم أن يغير الشخص ليس فقط الطعام الذي يأكله ولكن أيضًا كيف يأكله.
سيحتاج الناس إلى تغيير سلوكياتهم الغذائية لتقليل مخاطر حدوث مضاعفات ما بعد الجراحة. تشمل التعديلات الموصى بها:
- تناول ما بين أربع وست وجبات صغيرة كل يوم بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة
- يمضغ جيدا وببطء
- إنهاء الوجبة عند الشعور بالشبع
- اختيار وجبات متوازنة تحتوي على نسبة عالية من البروتين
- تجنب تناول الطعام بسبب الإجهاد أو الملل ، لأن هذا قد يقلل من التأثير الإيجابي طويل المدى للإجراء
- تناول المكملات الغذائية ، ربما على أساس مدى الحياة بسبب انخفاض تناول بعض العناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتين
- شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من السوائل كل يوم
- تجنب شرب السوائل خلال 15-30 دقيقة من الوجبة ، فقد يؤدي ذلك إلى القيء
الاطعمة لتجنب
تزيد بعض الأطعمة من خطر تعرض الشخص لمشاكل بعد جراحة تكميم المعدة وغيرها من إجراءات السمنة. لذلك ، يجب على الناس استبعاد أنواع معينة من الطعام والشراب من نظامهم الغذائي لتقليل فرص حدوث حدث ضار.
تشمل هذه الأطعمة والمشروبات:
- الأطعمة الصلبة والجافة ، والتي قد يجد الشخص صعوبة في ابتلاعها بعد الجراحة
- الأطعمة والمشروبات الغنية بالسعرات الحرارية ، مثل الآيس كريم والكعك والشوكولاتة والحليب المخفوق
- المشروبات الغازية والمحلاة بالسكر مثل الصودا
- الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، مثل الخبز والأرز والبطاطس ، والتي يمكن أن تسبب زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم
- مضغ العلكة والأطعمة التي تساهم في انتفاخ البطن مثل الفول
ملخص
يجب على الناس التحدث إلى الطبيب حول متى يكون من الآمن استئناف التمرين بعد جراحة تكميم المعدة. يمكن أن تساعد ممارسة التمارين الرياضية بانتظام في إنقاص الوزن وتقليل الآثار الصحية للسمنة.
قد يكون فقدان الوزن بطيئًا في البداية بعد جراحة تكميم المعدة ، ولكن على مدار عام أو عامين ، من الممكن الوصول إلى وزن معتدل.
يجب على الناس التأكد من إعادة إدخال الأطعمة الصلبة ببطء وتعديل عاداتهم الغذائية للحصول على أفضل النتائج وأقل خطر من حدوث مضاعفات.
س:
ما هو أكثر أنواع جراحات السمنة أمانًا؟
أ:
يهدف الجراحون إلى تقليل المخاطر قدر الإمكان عند إجراء أي إجراء ، ولكن لا تزال جميع أنواع جراحات علاج البدانة تنطوي على مخاطر. نظرًا لأن كل مريض يتفاعل بشكل مختلف ، فمن الصعب تحديد النوع الأكثر أمانًا.
يتميز حزام المعدة بأنه إجراء قابل للعكس إذا كان المريض لا يستطيع تحمله.
ومع ذلك ، فهو لا يزال خيارًا خاليًا من المخاطر. يجب على أي شخص يفكر في جراحة السمنة مناقشة المخاطر والفوائد المحتملة لكل خيار مع أخصائي رعاية صحية ذي خبرة قبل اتخاذ أي قرارات.
ميهو هاتاناكا ، RDN ، L.D. تمثل الإجابات آراء خبرائنا الطبيين. جميع المحتويات إعلامية بحتة ولا ينبغي اعتبارها نصيحة طبية.
