كل ما تريد أن تعرفه عن حكيم

نبات المريمية هو عشب موطنه البحر الأبيض المتوسط. ينتمي إلى نفس عائلة الزعتر والخزامى وإكليل الجبل والزعتر والريحان.

يمكن أن تحتوي الأعشاب والتوابل على قدرات عالية جدًا من مضادات الأكسدة وأن تحتوي على نكهة إضافية في الوجبة. هذا يعني أنه يمكن للناس استخدام الأعشاب لتقليل تناول الصوديوم ، حيث يتم استخدام كمية أقل من الملح لتذوق الوجبة.

يحتوي نبات المريمية على أوراق وأزهار رمادية وخضراء صالحة للأكل يمكن أن يتراوح لونها من الأزرق والأرجواني إلى الأبيض أو الوردي. هناك أكثر من 900 نوع من المريمية حول العالم.

للمريمية تاريخ طويل من الاستخدام الطبي لأمراض تتراوح من الاضطرابات النفسية إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي. دعم البحث بعض تطبيقاته الطبية.

هذه أخبار طبية اليوم تعد ميزة مركز المعرفة جزءًا من مجموعة مقالات حول الفوائد الصحية للأطعمة الشعبية. إنه يوفر لمحة غذائية عن المريمية ، وإلقاء نظرة متعمقة على فوائدها الصحية المحتملة ، وطرق دمج المزيد من المريمية في النظام الغذائي ، وأي مخاطر صحية محتملة لاستهلاك المريمية.

لن يتم تضمين زيت المريمية العطري في هذه المقالة ، حيث لا ينصح باستهلاكه.

حقائق سريعة عن المريمية

• تعتبر المريمية جزءًا من عائلة النعناع ، جنبًا إلى جنب مع الزعتر والخزامى وإكليل الجبل والزعتر والريحان.
• على مدى السنوات الأخيرة ، ازداد عدد الدراسات التي توضح الفوائد الصحية للمريمية.
• يبدو أن المريمية تحتوي على مجموعة من المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
• هناك أكثر من 900 نوع من المريمية.

فوائد

المريمية مغذية للغاية ولذيذة.

للمريمية العديد من الفوائد الصحية المثبتة.

يمكن أن تساعد المريمية في حماية خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة بسبب قدرتها العالية على مضادات الأكسدة.

غالبًا ما تتسبب الجذور الحرة في موت الخلايا ويمكن أن تؤدي إلى ضعف المناعة والأمراض المزمنة. تشمل الفوائد المحتملة الأخرى ما يلي:

1) علاج الزهايمر

أظهر استعراض حديث للدراسات أن أنواع المريمية يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على المهارات المعرفية وتحمي من الاضطرابات العصبية.

يؤكد مؤلف الدراسة أن:

"لقد دعمت الدراسات المختبرية والحيوانية والإنسانية الأولية أدلة نباتات سالفيا لتعزيز المهارات المعرفية والحماية من الاضطرابات التنكسية العصبية."

أظهرت دراسات أخرى أن المريمية يمكنها أيضًا تحسين الذاكرة لدى الشباب والبالغين الأصحاء.

مطلوب مزيد من البحث ، حيث أجريت معظم الدراسات على نوعين من المريمية ، القويسة (S. أوفيسيناليس) و S. lavandulaefolia.

2) خفض نسبة السكر في الدم والكولسترول

يمكن أن تقلل المريمية من كمية الجلوكوز في الدم.

وجدت إحدى الدراسات أن 40 شخصًا يعانون من مرض السكري وارتفاع الكوليسترول في الدم يتناولون مستخلص أوراق المريمية لمدة 3 أشهر.

في نهاية التجربة ، كان لدى المشاركين انخفاض في مستوى الجلوكوز الصائم ، وانخفاض متوسط ​​مستويات الجلوكوز على مدى فترة 3 أشهر ، وانخفاض الكوليسترول الكلي ، والدهون الثلاثية ، ومستويات الكوليسترول الضار. ومع ذلك ، فقد زاد المشاركون من مستويات HDL أو الكوليسترول "الجيد".

وخلص الباحثون إلى:

"أوراق الميرمية قد تكون آمنة ولها تأثيرات مضادة لفرط سكر الدم وتحسين المظهر الدهني في مرضى السكري من النوع الثاني بفرط شحميات الدم."

تم إجراء تجربة سريرية أخرى مزدوجة التعمية على 80 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 الذي لا يخضع لسيطرة جيدة. وجدت التجربة أيضًا أن المريمية لها تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم. بعد ساعتين من الصيام ، انخفضت مستويات السكر في الدم لدى الأفراد الذين تناولوا المريمية انخفاضًا كبيرًا عند مقارنتها بمجموعة التحكم.

خلصت هذه الدراسة إلى أن المريمية قد تظهر فائدة للأشخاص المصابين بداء السكري لخفض مستويات الجلوكوز بعد ساعتين من الصيام.

3) السيطرة على الالتهاب

على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأدلة لتأكيد هذه الفائدة ، يبدو أن بعض المركبات الموجودة في المريمية لها تأثير مضاد للالتهابات. بحثت إحدى الدراسات في تأثيرات مجموعة من هذه المركبات على الاستجابة الالتهابية في الخلايا الليفية اللثوية. هذا نوع شائع من الخلايا الموجودة في النسيج الضام للثة.

ساعدت بعض المركبات الموجودة في المريمية على تقليل هذا النوع من الالتهاب.

دعمت الدراسات الحديثة استخدام المريمية في طب الأسنان لخصائصها المضادة للالتهابات.

يبدو أيضًا أن العديد من الأعشاب والتوابل الأخرى المشابهة للمريمية لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفطريات ومضادة للميكروبات.

تغذية

تحتوي المريمية على ثروة من العناصر الغذائية والفيتامينات. ومع ذلك ، نظرًا لأنه يتم استهلاكها عادة بكميات صغيرة ، فإن المريمية لا توفر كميات كبيرة من السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات أو البروتين أو الألياف.

لا تزال ملعقة صغيرة من المريمية المطحونة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية القوية ، بما في ذلك:

• 2 سعرة حرارية
• 3 ملليغرام (ملغ) من المغنيسيوم
• 1 مجم من الفوسفور
• 7 ملغ من البوتاسيوم
• 2 ميكروجرام من حمض الفوليك
• 24 ميكروغرام من بيتا كاروتين
• 41 وحدة دولية (IU) من فيتامين أ
• 12 ميكروجرام من فيتامين ك

تحتوي المريمية أيضًا على العديد من المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي قد تكون مفيدة للصحة. تشمل هذه المركبات:

• 1،8 سينيول
• كافور
• بورنيول
• بورنيل أسيتات
• كامفين

في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة لتأكيد تأثير هذه المركبات ، فقد أظهر العديد بالفعل آثارًا إيجابية على الجسم وأنظمته.

استهلاك

يمكن استخدام المريمية لتذوق الوجبة أو تناولها بعدة طرق لذيذة.

يمكن أن تؤكل المريمية كاملة أو مطحونة. تعد إضافة المريمية إلى الطبق طريقة رائعة لتحسين النكهة دون إضافة سعرات حرارية إضافية أو ملح.

غالبًا ما يقترن العشب جيدًا مع الدواجن ولحم الخنزير.

غالبًا ما تستخدم المريمية كعطر في الصابون ومستحضرات التجميل نظرًا لرائحتها اللطيفة. تتوفر أيضًا مستخلصات الميرمية ومكملات الميرمية العشبية.

جرب بعض هذه الوصفات الصحية واللذيذة التي طورها اختصاصيو التغذية المسجلون باستخدام المريمية:

• حشوة سجق و تفاح
• الزلابية حكيم اليقطين
• شرائح التفاح و لحم الخنزير المريمية
• البطاطا الحلوة وجبن الكالي ماك أن مع فتات الخبز المريمية

المخاطر

يعتبر نبات المريمية الطبيعي آمنًا لمعظم الناس ويسبب آثارًا جانبية قليلة أو معدومة. تختلف الفعالية والآثار الجانبية لمكملات المريمية باختلاف العلامة التجارية وعملية الإنتاج. لا ينبغي استهلاك زيت المريمية العطري. من الممكن أن يكون لديك حساسية من المريمية.

يعتبر النظر في نمط الأكل العام ، بدلاً من التركيز على الأطعمة الفردية ، أمرًا حيويًا في الوقاية من الأمراض وتحقيق صحة جيدة.