فوائد شرب ماء الليمون

تزعم العديد من المصادر أن ماء الليمون له فوائد صحية وفقدان الوزن ، ولكن ماذا يقول البحث؟

يعتبر ماء الليمون علاجًا منزليًا شائعًا ، حيث تزعم مصادر عبر الإنترنت أنه يمكن أن يساعد في تحسين عملية الهضم ، أو التخلص من السموم من الجسم ، أو تعزيز فقدان الوزن.

تستخدم هذه المقالة أدلة علمية لاستكشاف فوائد ماء الليمون والأساطير المحيطة به.

ما هو ماء الليمون؟

فيتامين سي الموجود في الليمون هو أحد مضادات الأكسدة القوية.

ماء الليمون هو ببساطة عصير ليمون ممزوج بالماء.

كمية عصير الليمون في ماء الليمون تعتمد على ما يفضله الشخص. قد يشربه الناس باردا أو ساخنا.

يختار بعض الأشخاص أيضًا إضافة قشر الليمون أو أوراق النعناع أو العسل أو الكركم أو مكونات أخرى.

أصبح ماء الليمون مشروبًا شائعًا في الصباح ، حيث يستخدمه الناس كمنعش منعش بسبب الادعاءات بأنه يمكن أن يعزز مستويات الطاقة والتمثيل الغذائي.

تغذية

الليمون مصدر غني بفيتامين C ، أحد مضادات الأكسدة القوية. في الواقع ، توفر حبة ليمون واحدة حوالي 21٪ من القيمة اليومية للشخص.

مثل الفواكه الحمضية الأخرى - بما في ذلك البرتقال والجريب فروت والليمون - الليمون غني بالفلافونويد. هذه مركبات تساعد على تعزيز الصحة ومكافحة الأمراض.

بصرف النظر عن ذلك ، يحتوي الليمون على القليل من العناصر الغذائية. يحتوي ماء الليمون على القليل جدًا من البروتين أو الدهون أو الكربوهيدرات أو السكر ، ويحتوي فقط على كميات ضئيلة من الفيتامينات والمعادن الأخرى ، بما في ذلك البوتاسيوم والفولات وبعض فيتامينات ب.

وفقًا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن توزيع المغذيات لماء الليمون الذي يحتوي على 48 جرامًا (جم) من الليمون المعصور هو كما يلي:

• 10.6 سعرات حرارية
• 18.6 ملليغرام من فيتامين سي أو 21٪ قيمة يومية
• 9.6 ميكروغرام من حمض الفوليك أو 2٪ DV
• 49.4 مجم من البوتاسيوم أو 1٪ DV
• 0.01 مجم من فيتامين ب 1 أو 1٪ قيمة يومية
• 0.01 مجم من فيتامين ب 2 أو 1٪ قيمة يومية
• 0.06 مجم من فيتامين B-5 أو 1٪ DV

على الرغم من أن كوبًا واحدًا لا يبدو أنه يوفر الكثير من العناصر الغذائية ، فإن ماء الليمون هو مشروب صحي ومنخفض السعرات الحرارية وقليل السكر ويمكن أن يعزز تناول الشخص لفيتامين سي.

للمقارنة ، فإن استبدال الليمون بعصير نصف برتقالة (وزنها 43 جرامًا) سيوفر ضعف السعرات الحرارية تقريبًا ، وحوالي ثلاثة أضعاف السكر ، و 24 ٪ DV من فيتامين سي.

تعتمد القيمة الغذائية لكل كوب من ماء الليمون على مقدار عصير الليمون الذي يحتوي عليه ، بالإضافة إلى أي مكونات أخرى.

فوائد

نظرًا لارتفاع مستويات فيتامين C ومحتوى الفلافونويد والحموضة ، قد يكون لشرب ماء الليمون العديد من الفوائد الصحية.

ستناقش الأقسام التالية هذه بمزيد من التفصيل.

مضادات الأكسدة والفلافونويد

يحتوي الليمون على فيتامين C ، أحد مضادات الأكسدة القوية ، وهو مصدر لمركبات نباتية تسمى الفلافونويد ، والتي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد في حماية خلايا الجسم من التلف. من خلال الحد من تلف الخلايا ، تقلل مضادات الأكسدة من مخاطر العديد من الحالات الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة والسرطان.

تقوم مضادات الأكسدة بذلك عن طريق مسح الجذور الحرة ، وهي مركبات ضارة ومسببة للأمراض في الجسم ناتجة عن الإجهاد التأكسدي.

كما تقلل الفلافونيدات الحمضية من الالتهابات في الجسم.

ربطت الأبحاث الالتهاب المزمن بزيادة الإجهاد التأكسدي وخطر الإصابة ببعض الحالات الصحية ، بما في ذلك التهاب المفاصل والسكري وأمراض المناعة الذاتية والسرطان.

تشير إحدى المراجعات لعام 2019 إلى أن مضادات الأكسدة والفلافونويد الموجودة في ثمار الحمضيات يمكن أن تحسن صحة القلب وعلامات صحة التمثيل الغذائي ، بما في ذلك تحمل الجلوكوز وحساسية الأنسولين واستقلاب الدهون.

فيتامين ج مهم أيضًا لوظيفة الجهاز المناعي والتئام الجروح ومساعدة الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة.

اقرأ عن أفضل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي هنا.

حصى الكلى

تشير بعض الدراسات إلى أن شرب ماء الليمون قد يساعد في علاج حصوات الكلى. يبدو أنه أكثر فعالية إلى جانب العلاج التقليدي ، ولكنه قد يكون أيضًا علاجًا بديلاً مفيدًا.

حصوات الكلى عبارة عن تراكم للمعادن التي تتجمع في الكلى. وعادة ما تتكون من أكسيد الكالسيوم. العلاج الأكثر شيوعًا هو مركب يسمى السترات.

إن زيادة كمية السترات في الجسم تمنع تكون حصوات الكلى عن طريق منع الكالسيوم من الارتباط بالمركبات الأخرى.

يحتوي ماء الليمون على كميات عالية من السترات. وفقًا لمراجعة عام 2015 ، وجدت العديد من الدراسات أن ثمار الحمضيات ، بما في ذلك الليمون ، يمكن أن تزيد من مستويات السترات في البول ، مما قد يساعد في علاج حصوات الكلى.

يعد نقص الماء في الجسم سببًا شائعًا لحصوات الكلى. لذلك ، فإن شرب المزيد من الماء يمكن أن يساعد في منع حصوات الكلى ، بغض النظر عما إذا كان يحتوي على الليمون أم لا.

فوائد الماء

ماء الليمون هو ماء مضاف إليه عصير الليمون ، مما يعني أنه يحتوي على جميع فوائد الماء العادي.

شرب الكثير من الماء له فوائد من أجل:

• فقدان الوزن: يمكن أن يزيد من الشعور بالامتلاء ويعزز التمثيل الغذائي بشكل طفيف ، مما قد يساعد في إنقاص الوزن.
• الصحة العقلية: يمكنها تحسين الحالة المزاجية والذاكرة.
• صحة الجهاز الهضمي: يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك.
• أداء التمرين: يمكن أن يحسن الأداء الرياضي.

اقرأ المزيد عن فوائد الماء هنا.

الأساطير

هناك العديد من الادعاءات الصحية الأخرى المتعلقة بماء الليمون ، لكن معظمها ليس لديه أي دليل علمي يدعمها. حتى أن الأبحاث دحضت بعضًا منها.

فيما يلي ست خرافات شائعة حول الفوائد الصحية لماء الليمون.

يساعد ماء الليمون على إنقاص الوزن

يحتوي الليمون على نوع من الألياف يسمى البكتين ، والذي قد يساعد في تقليل الشهية وتناول السعرات الحرارية.

ومع ذلك ، فإن ماء الليمون هو في الأساس عصير ليمون مخفف ، مما يتركه بكميات ضئيلة من البكتين. في الواقع ، يحتوي عصير الليمون الكامل على أقل من 1 غرام من الألياف.

لا يوجد دليل يشير إلى أن ماء الليمون له فوائد أكثر في إنقاص الوزن من الماء العادي.

ومع ذلك ، فإن عصير الليمون منخفض السعرات الحرارية بشكل طبيعي. يعد استبدال الصودا السكرية بمياه الليمون الطازجة طريقة صحية لتقليل تناول السعرات الحرارية ، وهي خطوة إيجابية نحو إدارة الوزن الصحي.

ماء الليمون يجعل الجسم قلويًا

وفقًا لأنصار النظام الغذائي القلوي ، تترك الأطعمة "رمادًا" في النظام الذي يؤثر على الرقم الهيدروجيني لجسم الشخص - أي كيف تصبح حمضية أو قلوية.

يقترح البعض أن ماء الليمون قلوي. ومع ذلك ، فإن ما يأكله الإنسان أو يشربه لا يؤثر على حموضة الدم أو خلايا الجسم.

على الرغم من أن تناول المزيد من الأطعمة القلوية يمكن أن يكون مفيدًا للصحة ، لأنها تشمل الفواكه والخضروات ، فمن غير المرجح أن تأتي الفوائد الصحية من تأثيرها على مستويات الحموضة في الجسم.

ماء الليمون يحارب السرطان

تدعي بعض المصادر أن ماء الليمون يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان. يعتمد هذا على نظرية النظام الغذائي القلوي وهو مبني على فرضية أن بعض الخلايا السرطانية لا يمكنها النمو في بيئة قلوية.

صرح المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان أن هذا الادعاء خاطئ ، لأن الأطعمة التي يتناولها الشخص لا تؤثر على حموضة الدم أو خلايا الجسم.

ماء الليمون يطهر ويزيل السموم

يساعد الماء في التخلص من الفضلات من الجسم عن طريق البول وحركات الأمعاء الصحية. ومع ذلك ، لا يوجد دليل يشير إلى أن ماء الليمون أفضل من الماء العادي لهذا الغرض.

في الواقع ، فإن معظم الادعاءات بأن الأطعمة أو المشروبات يمكن أن تطهر أو تزيل سموم الأعضاء ليست مبنية على حقائق علمية. يتضمن ذلك ادعاءات حول نظام التخلص من السموم بالماء بالليمون.

ماء الليمون يرفع معدل الذكاء

شرب الماء ، سواء كان عاديًا أو مضافًا إليه الليمون ، يمكن أن يعزز التركيز والتركيز ، لكنه لا يزيد من الذكاء.

ماء الليمون مدر للبول

الماء مدر فعال للبول ، وهو مادة تشجع على التبول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أي طعام يحتوي على البوتاسيوم يمكن أن يزيد من إنتاج البول. يشمل ذلك تقريبًا جميع الفواكه والخضروات واللحوم ومنتجات الألبان ، بما في ذلك الليمون.

المخاطر

ماء الليمون آمن للشرب. ومع ذلك ، يمكن للحمض الموجود في الليمون إتلاف مينا الأسنان بمرور الوقت ، مما يجعل الأسنان أكثر عرضة للتسوس.

يمكن أن يساعد شرب المشروبات الحمضية من خلال القش في حماية الأسنان. شطف الفم بعد ذلك سيساعد أيضًا.

قد يكون من الأفضل تجنب تنظيف الأسنان بالفرشاة مباشرة بعد شرب ماء الليمون ، حيث قد يكون المينا في حالة تليين حامضي. لذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يحبون شرب ماء الليمون في الصباح ، قد يرغبون في تنظيف أسنانهم بالفرشاة قبل الإفطار.

الماء الساخن والليمون البارد

إن أفضل درجة حرارة لشرب ماء الليمون هي موضوع جدل كبير.

تدعي بعض المصادر أن شرب الماء البارد يساعد في حرق السعرات الحرارية الزائدة. يعتقد البعض الآخر أن الماء الدافئ يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.

هناك القليل جدًا من الأبحاث لدعم أي من الجانبين ، ومن غير المرجح أن تحدث درجة الحرارة أي فرق ذي مغزى. يمكن لأي شخص ببساطة اختيار درجة الحرارة التي يفضلها.

كيفية صنع ماء الليمون

تقترح معظم الوصفات استخدام عصير ليمونة كاملة أو نصف ليمونة ممزوجة بكوب من الماء.

يمكن للأشخاص تعديل الكميات من هناك أو إضافة مكونات أخرى بناءً على تفضيلاتهم.

ملخص

ماء الليمون هو مشروب صحي يمكن أن يضيف كمية جيدة من فيتامين سي إلى النظام الغذائي. ومع ذلك ، هناك الكثير من الادعاءات الصحية غير المدعومة.

إذا كان الشخص يأكل بالفعل الكثير من الفواكه والخضروات ويشرب الكثير من السوائل ، فمن غير المرجح أن يضيف الليمون أي فوائد غذائية كبيرة.ومع ذلك ، فهو بديل منعش وصحي للعديد من المشروبات المنكهة الأخرى.

اقرأ المقال باللغة الاسبانية.