ماذا تعرف عن كيتونات التوت
كيتون توت العليق ، الذي يُطلق عليه أحيانًا اسم الريوسمين أو فرامبينون ، هو المركب الذي يعطي توت العليق رائحته المميزة. يدعي بعض الناس أنه يوفر أيضًا فوائد صحية ، لكن لا توجد أبحاث كافية حتى الآن لتأكيد هذا الاعتقاد.
اكتسبت مكملات Raspberry ketone شعبية في مشهد الغذاء الصحي كمساعدة لفقدان الوزن ، على الرغم من عدم وجود أدلة علمية متاحة لدعم هذا الاستخدام.
تابع القراءة بينما نناقش استخدامات كيتونات التوت والأدلة الكامنة وراء هذه الاستخدامات. نستكشف أيضًا الآثار الجانبية المحتملة لاستخدام كيتونات التوت.
استخدامات كيتونات التوت
يدعي مصنعو الأغذية الصحية والمكملات الغذائية أن كيتونات التوت يمكن أن تحسن الصحة ، لكن البحث وراء هذه الادعاءات الصحية لا يزال محدودًا.
أدناه ، نناقش بعض الاستخدامات المحتملة لكيتونات التوت وشرح العلم وراء كل استخدام.
فقدان الوزن
هناك ادعاء صحي شائع هو أن كيتونات التوت يمكن أن تسبب فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن الأدلة العلمية التي تدعم هذا الادعاء ضعيفة. الطريقة الأكثر فعالية لفقدان الوزن هي استهلاك سعرات حرارية أقل مما يستخدمه الجسم وممارسة المزيد من التمارين.
تعرف على المزيد حول استراتيجيات إنقاص الوزن الناجحة هنا.
ماذا يقول البحث
تشير الأبحاث التي أجريت على الفئران إلى أن تناول كميات كبيرة من كيتونات التوت قد يتسبب في إنقاص وزن الفئران. تتشابه كيتونات التوت من الناحية الهيكلية مع مادة الكابسيسين ، وهي مادة كيميائية في بعض الفلفل ، ومركب السينفرين ، وهو مركب في البرتقال. قد يدعم كل من الكابسيسين والسينفرين فقدان الدهون.
وجدت دراسة أجريت عام 2016 والتي رعاها المجلس الوطني لتوت العليق أن الكيتونات قد لا تكون الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يدعم بها التوت فقدان الوزن. تشير النتائج إلى أن تناول مجموعة متنوعة من منتجات التوت ، بما في ذلك عصير التوت ، يمكن أن يبطئ من زيادة الوزن لدى الفئران.
في حين أن هذا البحث الحيواني واعد ، فإن البيانات المتعلقة بالحيوانات لا تنطبق دائمًا على البشر. لم تجد أي تجارب سريرية على البشر أن كيتونات التوت يمكن أن تسبب فقدان الوزن. يحتاج العلماء إلى مزيد من البحث في هذا الأمر.
تقوض الأبحاث الأخرى التي أجريت على الحيوانات فكرة أن الكيتونات تسبب فقدان الوزن. وجدت دراسة أجريت عام 2017 على الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا عالي الدهون أن كيتونات التوت يمكن أن تقلل الشهية. ومع ذلك ، فإن كيتونات التوت لا تؤدي مباشرة إلى فقدان الوزن عن طريق التسبب في حرق الجسم لمزيد من الدهون.
هل تسبب كيتونات التوت الكيتوزيه؟
من المهم ملاحظة أن كيتونات التوت لا علاقة لها بالكيتوزية أو النظام الغذائي الكيتون. في حالة الكيتوزيه ، يحرق الجسم الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الجلوكوز.
الكيتوزيه هي عملية تحدث في الجسم. لن يؤدي تناول كيتونات التوت إلى تحفيز الحالة الكيتونية أو دعم نظام كيتو الغذائي.
تعرف على المزيد حول الحالة الكيتونية هنا.
مرض الكبد
الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون يمكن أن تسبب حالة تسمى مرض الكبد الدهني غير الكحولي. تشير نتائج دراسة أجريت على الحيوانات عام 2012 إلى أن كيتونات التوت قد تقلل من خطر الإصابة بهذا المرض لدى الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون.
ومع ذلك ، كما هو الحال مع الأبحاث الأخرى التي أجريت على الحيوانات ، فليس بالضرورة أن تكون النتائج قابلة للتطبيق على البشر.
إشعال
قد يقلل تناول التوت من الالتهابات المزمنة ، والتي يعتقد الخبراء أنها تلعب دورًا في تطوير العديد من الحالات الصحية.
من خلال تقليل الالتهاب ، قد يقلل توت العليق أيضًا من مخاطر:
- داء السكري
- أمراض القلب والأوعية الدموية
- سرطان
- التهاب المفاصل
وجدت إحدى الدراسات أن التوت الأحمر قلل من التورم وأعراض التهاب المفاصل الأخرى في الفئران المصابة بهذه الحالة ، ولكن هناك حاجة لمزيد من الدراسات للتحقيق في هذا التأثير. لم يبحث العلماء بعد عن الصلة بين الالتهاب وكيتونات التوت في البشر.
الخرف وصحة الدماغ
الخرف مرض عقلي معقد لا يزال الأطباء لا يفهمونه تمامًا. تشير بعض الأدلة إلى أن الالتهاب قد يلعب دورًا. نظرًا لأن كيتونات التوت قد تقلل الالتهاب ، فإنها قد تقلل أيضًا من خطر الإصابة بالخرف.
لم تقم أي دراسات بتقييم دور توت العليق أو كيتونات التوت بشكل مباشر في البشر المصابين بالخرف أو المعرضين لخطر أكبر للإصابة به. ومع ذلك ، فقد وجد العلماء روابط بين توت العليق ومرض الزهايمر.
نظرت بعض الأبحاث في كيفية تأثير حمض الإلاجيك ، وهو مادة كيميائية نباتية في توت العليق ، على تكوين لويحات الأميلويد.
عادةً ما يكون لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر هذه اللويحات في أدمغتهم ، وتزداد هذه اللويحات سوءًا مع تقدم المرض.
أظهرت الدراسة أن حمض الإلاجيك قد يبطئ من نمو اللويحات. إذا كانت هذه هي الحالة ، فقد يكون تناول التوت الكامل أكثر فائدة من تناول كيتونات التوت كمكمل غذائي. ومع ذلك ، من الضروري إجراء مزيد من البحث لتأكيد هذه الفائدة المحتملة.
آثار جانبية
نظرًا لعدم وجود تجارب سريرية جيدة التصميم تشمل البشر ، لا يعرف الأطباء والباحثون ما إذا كانت كيتونات التوت آمنة أم لا. لم يتضح العلماء أيضًا ما إذا كانت مجموعات معينة معرضة بشكل أكبر لخطر الآثار الجانبية لتوت العليق كيتون أكثر من غيرها.
في إحدى الحالات ، عانت امرأة تستخدم كيتونات التوت من فشل في الجهاز. كانت تستخدم أيضًا مكملات غذائية أخرى لفقدان الوزن ، لذلك لا يعرف الأطباء ما إذا كانت كيتونات التوت قد لعبت دورًا.
تشير تقارير الحالة المعزولة إلى أن الكيتونات قد تسبب آثارًا جانبية مشابهة لتلك الخاصة بالمكملات الغذائية. يمكن أن تشمل:
- الأرق
- خفقان القلب
- القلق
- ضغط دم مرتفع
يجب على الأشخاص الذين يفكرون في استخدام كيتونات التوت استشارة الطبيب أولاً. يعد التحدث إلى الطبيب قبل تناول كيتونات التوت أمرًا مهمًا بشكل خاص للأشخاص الذين:
- لديك حالة طبية
- تناول الأدوية الموصوفة
- تناول المكملات العشبية
يجب أن تكون النساء الحوامل أو المرضعات متشككات بشكل خاص من الكيتونات. يجب ألا يتناول الأطفال مكملات إنقاص الوزن.
الجرعة
لا توجد جرعة معتمدة لكيتونات التوت. ومع ذلك ، يركز البحث عمومًا على الكيتونات كنسبة مئوية محددة من النظام الغذائي بدلاً من جرعة ثابتة.
في معظم الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، قام الباحثون بإطعام الحيوانات وجبات تحتوي على 1-2٪ كيتونات التوت.
يمكن للأشخاص الذين يرغبون في تجربة الكيتونات بجرعات أقل من المكملات الغذائية أن يحاولوا تناول كميات كبيرة من التوت. يحتوي توت العليق الطازج على الكيتونات في حالتها الطبيعية ، وليس الكيتونات الاصطناعية. كما أنها آمنة بشكل عام ، على الرغم من أن تناول كميات كبيرة من أي فاكهة يمكن أن يسبب الإسهال لدى بعض الأشخاص.
تفاعل الأدوية
لا توجد بيانات سريرية عن التفاعلات الدوائية المحتملة مع كيتونات التوت. لم يجر الباحثون بعد أبحاثًا كافية لمعرفة كيف يمكن أن تتفاعل كيتونات التوت مع الأدوية الأخرى. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية أخرى عدم تناول الكيتونات ، لأن هذا قد يكون غير آمن.
يبعد
لا يوجد دليل على أن كيتونات التوت تسبب فقدان الوزن لدى البشر ولا يوجد سبب للاعتقاد بأنها تعمل بشكل أفضل من استراتيجيات فقدان الوزن التقليدية. على الرغم من الأمل في مجموعة الأبحاث الحالية حول الفوائد الصحية الأخرى للكيتونات ، يجب على الباحثين إجراء المزيد من التجارب لتأكيد آثار هذه المركبات على الجسم.
يجب على الأشخاص الذين يأملون في الحصول على فوائد كيتونات التوت دون المخاطرة أن يفكروا في تناول المزيد من التوت. يجب على أولئك الذين يرغبون في تجربة الكيتونات في شكل مكمل استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية أولاً.
