ماذا تعرف عن حمية BRAT

يستخدم الناس أحيانًا نظام BRAT الغذائي لعلاج الإسهال وأنفلونزا المعدة وأنواع أخرى من أمراض المعدة. ومع ذلك ، فإن هذا النظام الغذائي يحمل العديد من المخاطر ، بما في ذلك نقص المغذيات والسعرات الحرارية. نتيجة لذلك ، لم تعد العديد من المنظمات الصحية توصي به كخيار علاجي للإسهال أو مشاكل أخرى في المعدة.

الأطعمة في نظام BRAT الغذائي منخفضة في البروتين والدهون والألياف ، مما يجعلها سهلة الهضم لمعظم الناس.

في هذه المقالة ، نلقي نظرة على فوائد ومخاطر نظام BRAT الغذائي. نناقش أيضًا طرقًا أقل خطورة لعلاج الإسهال.

ما هو نظام BRAT الغذائي؟

يوصي نظام BRAT الغذائي بتناول الأطعمة سهلة الهضم.

مصطلح "BRAT" هو اختصار للأطعمة في النظام الغذائي ، وهي:

• موز
• أرز
• عصير التفاح
• خبز محمص

النظرية الكامنة وراء نظام BRAT الغذائي هي أنه من خلال تناول الأطعمة الخفيفة وسهلة الهضم فقط ، يمكن للناس تقليل أعراض أمراض المعدة. تشمل هذه الأعراض عادةً الغثيان والإسهال والقيء.

يعتقد المؤيدون أيضًا أن هذه الأطعمة تعزز الشفاء السريع من أمراض المعدة.

ومع ذلك ، لم يعد الأطباء يوصون بهذا النظام الغذائي لأن ملفه الغذائي محدود ، وقد لا يدعم الشفاء السريع أو الكامل.

كيف يعمل؟

يعتقد بعض الناس أن اتباع نظام BRAT الغذائي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد لأولئك الذين يعانون من اضطراب في المعدة والإسهال. تشمل الفوائد الظاهرة ما يلي:

• براز أكثر صلابة. الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي نشوية وقليلة الألياف ، مما قد يؤدي إلى انسداد البراز الرخو بسهولة أكبر.
• لطيف على المعدة. الأطعمة منخفضة الدهون والبروتينات ، مما يعني أنه من غير المحتمل أن تهيج المعدة وتضغط على الجهاز الهضمي.
• تقليل الغثيان. نظرًا لنكهتها اللطيفة وقلة الروائح القوية ، لا تميل أطعمة BRAT إلى التسبب في الغثيان أو القيء.

ومع ذلك ، لا تحتوي هذه الأطعمة على عناصر غذائية متنوعة بما يكفي لتبرير الاستخدام طويل الأمد لهذا النظام الغذائي.

هل هي فعالة؟

على الرغم من أن الناس كانوا يوصون بنظام BRAT الغذائي منذ عقود ، لم تبحث أي تجارب سريرية حديثة في ما إذا كان نظام BRAT الغذائي فعالًا كعلاج للإسهال أو لأمراض الجهاز الهضمي.

على الرغم من أن النظام الغذائي قد يخفف الأعراض لدى بعض الأشخاص ، إلا أن الأطباء لا ينصحون باتباع هذا النظام الغذائي. قد تؤدي خطط الأكل الأخرى المتوازنة من الناحية التغذوية إلى تحسين التعافي وتقليل الأعراض بشكل أكبر.

ومع ذلك ، فقد بحث بعض الباحثين في الأدوار المحتملة للموز والأرز في علاج الإسهال.

يحتوي الموز على البكتين ، وهو نشاء مفيد للجهاز الهضمي. استعرضت مراجعة منهجية واحدة من عام 2019 بالتفصيل العديد من الدراسات التي وجدت أن لب الموز الأخضر قد يقلل من الإسهال والإمساك عند الأطفال.

أظهرت دراسة أجريت عام 2016 أن الأرز على شكل حساء يمكن أن يعالج الإسهال بشكل فعال لدى الأطفال الذين تناولوه جنبًا إلى جنب مع محلول معالجة الجفاف عن طريق الفم.

ومع ذلك ، فإن الآثار المحتملة للأطعمة الفردية على الإسهال لا تعطي صورة دقيقة لكيفية تناول نظام غذائي يحتوي فقط على تلك الأطعمة يمكن أن يؤثر على الجسم. قد تؤدي بعض حالات نقص التغذية إلى تفاقم الإسهال.

هل نظام BRAT الغذائي آمن؟

من غير المحتمل أن يسبب اتباع نظام BRAT الغذائي لفترة محدودة ضررًا كبيرًا ، ولكن يجب على الأشخاص تجنب استخدام النظام الغذائي على المدى الطويل.

قد يؤدي الاستخدام المطول لنظام BRAT الغذائي إلى سوء التغذية وانخفاض الطاقة لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا ولا يحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية الحيوية التالية:

• بروتين
• سمين
• الأساسية
• فيتامين أ
• فيتامين ب 12
• الكالسيوم

نظرًا لمخاطرها وطبيعتها التقييدية ، لا توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال باستخدام نظام BRAT الغذائي للأطفال المصابين بالإسهال.

ومع ذلك ، إذا كانت هذه الأطعمة جزءًا من النظام الغذائي المعتاد للطفل ، فيمكن للطفل الاستمرار في تناولها جنبًا إلى جنب مع العديد من الأطعمة الأخرى.

أطعمة أخرى لتناولها

أولئك الذين يرغبون في اتباع نظام BRAT الغذائي لفترة محدودة قد يضيفون أطعمة أخرى خفيفة إلى نظامهم الغذائي. تشمل الأطعمة اللطيفة الأخرى ما يلي:

• المفرقعات سلتين
• مرق واضح
• البطاطس بدون زبدة مضافة أو كريمة أو جبن
• البطاطا الحلوة
• دجاج بدون جلد مطبوخ على البخار أو مخبوز أو مشوي بدون دهون
• دقيق الشوفان
• البطيخ

اقرأ المزيد عن النظام الغذائي اللطيف هنا.

السوائل

نظرًا لأن الإسهال يمكن أن يؤدي إلى الجفاف ، فمن المهم أن يشرب الناس كمية كافية من السوائل. يمكن للشخص المصاب بالإسهال أن يشرب مجموعة من السوائل ، منها:

• ماء
• مرق واضح
• عصير تفاح
• شاي الأعشاب وخاصة الزنجبيل والنعناع
• ماء جوز الهند

منتجات معالجة الجفاف عن طريق الفم

يمكن للناس شراء منتجات معالجة الجفاف عن طريق الفم دون وصفة طبية من الصيدلية. وهي متوفرة في شكل سائل أو مثلجات أو مسحوق لتخلط مع الماء.

يمكن أن يساعد علاج الجفاف عن طريق الفم في علاج الإسهال لدى البالغين والأطفال المصابين بالجفاف الخفيف إلى المتوسط. يجب على الناس الحرص على اتباع التعليمات الموجودة على العبوة.

من الأفضل تجنب المشروبات المضاف إليها السكر لأنها قد تزيد الأعراض سوءًا لدى بعض الأشخاص.

انقر هنا لمعرفة المزيد عن الإسهال واستخدام علاج الجفاف الفموي كعلاج.

البروبيوتيك والأطعمة الغنية بالبروبيوتيك

قد تؤدي بعض البكتيريا المفيدة ، المعروفة باسم البروبيوتيك ، إلى تقصير مدة الإصابة بالإسهال. تشمل البكتيريا التي تبشر بأكبر قدر من الأمل في علاج الإسهال ما يلي:

• اكتوباكيللوس روتيري
• اكتوباكيللوس جي جي
• السكريات بولاردي

أظهرت دراسة عام 2014 ذلك السكريات بولاردي كان العلاج آمنًا وفعالًا للأطفال المصابين بالإسهال الحاد. ومع ذلك ، لاحظ مؤلفو الدراسة أن المزيد من البحث كان ضروريًا لتأكيد الجرعة الدقيقة.

الزبادي الطبيعي مصدر ممتاز للبكتيريا المفيدة. تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من البروبيوتيك:

• الكفير
• خضروات مخمرة
• ملفوف مخلل
• حساء ميسو
• كومبوتشا

الاطعمة لتجنب

في حين أن الحفاظ على نظام غذائي طبيعي غالبًا ما يكون مفيدًا أثناء نوبات أمراض المعدة أو الإسهال ، فإن بعض الأطعمة تكون أكثر عرضة من غيرها للتسبب في الغثيان أو القيء أو البراز الرخو.

وتشمل هذه:

• منتجات الألبان. قد يكون من الصعب هضم الحليب والقشدة والجبن والآيس كريم أثناء المرض. ومع ذلك ، يعتبر الزبادي الطبيعي والكفير استثناءات ، حيث أنهما يحتويان على البروبيوتيك التي تساعد على الهضم.
• سكر. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، مثل الكعك والبسكويت والمشروبات الغازية والحلوى والشوكولاتة ، يمكن أن تجعل الأعراض أسوأ.
• الأطعمة الغنية بالدهون والأطعمة المقلية. قد يكون من الصعب هضم الأطعمة الدهنية وقد تجعل الإسهال أسوأ.
• كحول. الكحول مدر للبول ويمكن أن يؤدي إلى الجفاف. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تهيج المعدة.
• مادة الكافيين. تحتوي كل من القهوة ومشروبات الكولا والشاي الأسود على مادة الكافيين ، والتي قد تعمل كمدر خفيف للبول.
• طعام حار. يمكن أن تهيج هذه الأطعمة معدة حساسة بالفعل.
• المحليات الصناعية. يمكن أن تسبب المحليات الصناعية ، بما في ذلك السوربيتول والسكرالوز ، الإسهال لدى بعض الأشخاص.
• بعض الخضار والفاصوليا. تميل بعض الخضروات ، مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف ، إلى إحداث غازات الأمعاء والانتفاخ. يمكن أن يكون للفاصوليا هذا التأثير أيضًا على بعض الأشخاص. في حين أن هذا ليس مدعاة للقلق عادة ، فقد يرغب الأشخاص الذين يعانون من مرض في المعدة في تجنب هذه الأطعمة حتى يتعافوا.
• البروتينات الثقيلة ، مثل شرائح اللحم ، ولحم الخنزير ، والسلمون. يصعب هضم البروتين ويمكن أن يضع ضغطًا إضافيًا على المعدة ، خاصةً إذا كان الطعام يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون.

متى ترى الطبيب

يجب على الناس استشارة الطبيب إذا كان الإسهال:

• يستمر لأكثر من يومين
• يحدث جنبًا إلى جنب مع درجة حرارة 102 درجة فهرنهايت أو أعلى
• متكرر أو متكرر أو شديد
• يترافق مع ألم أو نزيف في المستقيم

وبالمثل ، يجب على الأشخاص طلب الرعاية الطبية لأعراض الجفاف ، والتي تشمل:

• انخفاض انتاج البول
• فم جاف
• العطش
• الشعور بالدوخة أو الدوار أو الضعف

يجب على الوالدين أو مقدمي الرعاية اصطحاب الأطفال والرضع لرؤية الطبيب إذا عانوا من القيء أو الإسهال لأكثر من 24 ساعة ، أو لا يستطيعون إنتاج الدموع ، أو غرق الخدين ، أو ظهور أي من الأعراض المذكورة أعلاه.

س:

هل حل النظام الغذائي اللطيف الآن محل نظام BRAT الغذائي عندما أوصى الأطباء باتباع نهج غذائي للتحكم في الإسهال؟

أ:

توصي المؤسسة الدولية لاضطرابات الجهاز الهضمي (IFFGD) بالتعامل مع الإسهال عن طريق تناول الأطعمة الخفيفة ، والتي يمكن أن تكون الأطعمة الموجودة في نظام BRAT الغذائي.

ومع ذلك ، فإنهم يوصون باستهلاك أكثر من مجرد أطعمة BRAT لتجنب نقص التغذية. يسرد IFFGD مجموعة من الأطعمة الخفيفة - بما في ذلك البطاطا والمعكرونة واللبن وقشدة القمح وبعض الفواكه والخضروات وكمية صغيرة من زبدة الفول السوداني - التي يمكن أن تزيد من محتوى العناصر الغذائية والإلكتروليتات.

ناتالي أولسن ، R.D. ، L.D. ، ACSM EP-C تمثل الإجابات آراء خبرائنا الطبيين. جميع المحتويات إعلامية بحتة ولا ينبغي اعتبارها نصيحة طبية.