لماذا يهم حجم الموسيقى عند محاولة إنقاص الوزن
من الشائع أن تقوم المقاهي والمطاعم بتشغيل الموسيقى أثناء تناول الطعام. تسأل دراسة جديدة عما إذا كان حجم هذه الألحان قد يؤثر على مدى صحة خياراتنا الغذائية.
يمكن أن يكون للموسيقى تأثير عميق علينا. في الواقع ، سيتذكر معظم الأشخاص الذين يقرؤون هذا الوقت الذي غيّرت فيه الموسيقى مزاجهم - سواء كان ذلك إيجابًا أو سلبًا.
في عالم البيع بالتجزئة ، يمكن أن يكون التلاعب بالمزاج هو الفرق بين البيع والشخص الذي يغادر المتجر خالي الوفاض.
نظرًا لاستعداد البشرية لتشكيلها من خلال الموسيقى ، فليس من المستغرب أن المتاجر والمطاعم مهتمة بشكل لا يصدق بإمكانياتها في زيادة المبيعات.
يعد عزف الموسيقى تدخلاً منخفض التكلفة يمكن التلاعب به إلى ما لا نهاية: من الموسيقى الكلاسيكية إلى موسيقى الجاز إلى موسيقى الميتال ، ومن الصوت الذي لا يكاد يُسمع إلى صوت شق الأذن.
الحجم والخيارات الغذائية
على الرغم من أن التلاعب بالتجزئة خارج أخبار طبية اليوماختصاص ، دراسة حديثة ، نشرت في مجلة أكاديمية علوم التسويق، قد يكون لها آثار على أي شخص يحاول إنقاص وزنه.
درس باحثون من كلية موما للأعمال بجامعة جنوب فلوريدا في تامبا تأثير الموسيقى على عادات الأكل لدى الناس. على وجه التحديد ، أرادوا معرفة ما إذا كان حجم الموسيقى يؤثر على مدى صحة اختياراتهم الغذائية.
بحسب المؤلفين:
"[T] بحثه هو أول بحث لفحص تأثيرات حجم الموسيقى المحيطة على الخيارات بين الأطعمة الصحية وغير الصحية."
لذا ، للتحقيق ، ركزوا على مقهى معين في ستوكهولم ، السويد. قاموا بتشغيل موسيقى العملاء من مجموعة متنوعة من الأنواع على حلقة ، إما عند 55 ديسيبل أو 70 ديسيبل.
تم ترميز كل عنصر في القائمة بإحدى ثلاث طرق: صحية ، بما في ذلك عناصر مثل السلطات ؛ غير صحية ، كعك وشوكولاتة ، على سبيل المثال ؛ أو محايد ، والذي يشمل الشاي والقهوة. تمت ملاحظة عادات الشراء لدى العملاء عبر عدة ساعات على مدار يومين.
كما هو متوقع ، عندما كان المقهى يعزف موسيقى أكثر هدوءًا ، اختار الناس العناصر الأكثر صحة بنسبة 10 في المائة أكثر.
الغوص بشكل أعمق في الحجم والاختيار
نظرًا لأن الدراسة كانت قصيرة نسبيًا ، قرر العلماء إجراء مزيد من التحقيق. هذه المرة ، توجهوا إلى محل بقالة وأجروا تجربة مماثلة: تم تشغيل الموسيقى بمستوى صوت مرتفع أو منخفض وتم تصنيف مشتريات المتسوقين على أنها صحية أو غير صحية.
عبر ما يقرب من 60 ألف دولار من المبيعات ، اشترى المتسوقون الذين تعرضوا للموسيقى بصوت أعلى عناصر صحية أقل من أولئك الذين استمعوا إلى موسيقى أكثر هدوءًا.
بالاستمرار في هذا الموضوع ، أقاموا تجربة أخرى قارنت تأثير الموسيقى الصاخبة والموسيقى الهادئة وعدم وجود موسيقى على الخيارات الغذائية لـ 71 طالبًا. استمع المشاركون إلى الموسيقى الكلاسيكية عند 50 ديسيبل أو 70 ديسيبل ، أو تعرضوا للصمت.
بعد عدة دقائق ، سُئل المشاركون في الدراسة عن الطعام الذي يفضلونه - سلطة الفواكه أو كعكة الشوكولاتة. مرة أخرى ، أدت الموسيقى الصاخبة إلى خيارات أقل صحية.
أولئك الذين استمعوا إلى الموسيقى الهادئة اختاروا كعكة الشوكولاتة بنسبة 14 في المائة من الوقت ، مقارنة بـ 44 في المائة ممن تعرضوا للموسيقى الصاخبة.
ومن المثير للاهتمام ، أن الأفراد الذين لم يستمعوا إلى أي موسيقى اتخذوا قرارات غير صحية نصف الوقت - أكثر شبهاً بمجموعة الموسيقى الصاخبة. يعتقد الباحثون أن الموسيقى الكلاسيكية الهادئة ربما تسببت في الاسترخاء ، مما أثر بشكل إيجابي على اتخاذهم للقرارات.
صحة المعادن الثقيلة
في الاختبار التالي ، أرادوا فهم ما إذا كان نوع الموسيقى قد أحدث أي فرق. لذلك ، كرروا الإجراء أعلاه على 53 طالبًا آخرين. لكن هذه المرة ، استخدموا موسيقى الهيفي ميتال بدلاً من الموسيقى الكلاسيكية.
طُلب من المشاركين الاختيار بين لوح الجرانولا وشريط الشوكولاتة. مرة أخرى ، تم التحقق من فرضية الفريق.
قام المشاركون الذين كانوا يستمعون إلى موسيقى الهيفي ميتال الهادئة بالاختيار الصحي بنسبة 92 في المائة من الوقت ، وأولئك الذين يستمعون إلى موسيقى هيفي ميتال بصوت عالٍ اتخذوا خيارات صحية في حوالي نصف الوقت.
حرصًا على التحقيق في كل جانب من جوانب هذا التفاعل ، أجرى الباحثون تجربة الهيفي ميتال مرة أخرى ، ولكن مع عدد أكبر من المشاركين: 178 طالبًا في المجموع. قاموا أيضًا بإجراء تغيير في الطريقة التي يختار بها المشاركون طعامهم ؛ هذه المرة ، استخدموا مقياسًا يتراوح من 1 (بالتأكيد سلطة) إلى 7 (بالتأكيد بيتزا).
على الرغم من أن نتائجهم كانت أكثر دقة هذه المرة ، إلا أنهم كانوا في نفس الاتجاه. كان متوسط الدرجات لمن يستمعون إلى الموسيقى الصاخبة 4.86 مقارنة بـ 4.12 في مجموعة الصوت المنخفض.
الدراسات الموصوفة هنا هي مجرد مجموعة مختارة من مجموعة التجارب التي أجراها الفريق. بعد التفكير في نتائجهم التراكمية ، خلص المؤلفون إلى:
"تُظهر دراسة تجريبية وتجربتان ميدانيتان وخمس دراسات معملية أن الموسيقى / الضوضاء ذات الحجم المنخفض (مقابل المرتفع أو عدمه) تؤدي إلى زيادة مبيعات الأطعمة الصحية بسبب الاسترخاء."
يمكن استخدام هذه المعرفة الجديدة للمساعدة في قطاع البيع بالتجزئة والمطاعم ، ولكن فهم هذا التأثير قد يساعد أيضًا أولئك منا الذين يحاولون تناول طعام أكثر صحة أو فقدان الوزن.
ربما من خلال تجنب المطاعم التي تحتوي على موسيقى صاخبة وتفضيل الأماكن ذات الأحجام المعتدلة ، قد نساعد أنفسنا على اتخاذ خيارات غذائية أفضل. ولكن ، إذا كان مطعمك المفضل هو النوع الذي يفضله بصوت عالٍ ، فهناك دائمًا سدادات للأذن.
