ما هو النظام الغذائي الأفضل للمخ المتقدم في السن؟ الدراسة تحقق
توصلت دراسة جديدة أجريت على الفئران إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون قد يحمي الدماغ المتقدم في السن من التنشيط المرتبط بالالتهابات للخلايا الدبقية ، إلى جانب تقييد السعرات الحرارية.
الخلايا الدبقية الصغيرة هي نوع من الخلايا المناعية التي تم ربط خلل وظيفي بها بمشاكل النمو وأمراض الدماغ والجهاز العصبي المركزي (CNS).
الدراسة - التي قادها المركز الطبي الجامعي جرونينجن (UMCG) في هولندا ونشرت في المجلة الحدود في علم الأعصاب الجزيئي - اكتشفوا أن التمرينات كانت أقل فعالية بكثير من تقييد تناول السعرات الحرارية في منع التنشيط الالتهابي للخلايا الدبقية الصغيرة التي تسببها الشيخوخة.
توصف الخلايا الدبقية المكروية بأنها "الخلايا المناعية المقيمة" للدماغ وبقية الجهاز العصبي المركزي ، وتشرف على العديد من العمليات التي تدعم تطورها ووظيفتها.
الخلايا الدبقية الصغيرة والالتهاب الناجم عن الشيخوخة
وجد العلماء أن الخلايا الدبقية الصغيرة تلعب دورًا أساسيًا في تطور الخلايا العصبية ، أو الخلايا العصبية ، وكذلك في نقل الإشارات بين الخلايا العصبية.
نعلم أيضًا أن الخلايا الدبقية الصغيرة تراقب الأنسجة الوظيفية للدماغ وبقية الجهاز العصبي المركزي وتتفاعل مع التغيرات الطفيفة في بيئاتها الدقيقة.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت بعض الدراسات أن الخلايا الدبقية الصغيرة تلعب دورًا رئيسيًا في بعض أمراض الجهاز العصبي المركزي.
على سبيل المثال ، تم اقتراح أنه من خلال التفاعل مع العوامل المؤيدة والمضادة للالتهابات ، تساعد الخلايا الدبقية الصغيرة في الحفاظ على التوازن بين بقاء الخلايا العصبية والموت في التصلب الجانبي الضموري ، وهو مرض شديد يؤثر على الخلايا العصبية الحركية.
نعلم أيضًا أنه مع تقدمنا في العمر ، تصبح بعض مناطق الدماغ ملتهبة بسبب نشاط الخلايا الدبقية الصغيرة. لكن ما هو غير واضح هو كيفية استجابة هذه العملية للنظام الغذائي ونمط الحياة.
"السمنة والشيخوخة" ، كما يشرح كبير مؤلفي الدراسة بارت ج. إيجن ، وهو أستاذ في علم المناعة العصبي الجزيئي في UMCG ، "منتشران ومتزايدان في المجتمعات في جميع أنحاء العالم ، لكن العواقب على الجهاز العصبي المركزي ليست مفهومة جيدًا."
نظام غذائي منخفض الدهون وتقييد السعرات الحرارية
من أجل دراستهم ، قام البروفيسور إيجن وزملاؤه بفحص تأثير الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون وقليلة الدهون على علامات الالتهاب ونشاط الخلايا الدبقية الصغيرة في منطقة ما تحت المهاد لدى الفئران البالغة من العمر 6 أشهر. في هذا العمر ، تكون الفئران بالغة ولكنها ليست مسنة.
قاموا أيضًا بالتحقيق في تأثير الأنظمة الغذائية عالية الدهون وقليلة الدهون على الخلايا الدبقية الصغيرة لمجموعتين من الفئران المسنة البالغة من العمر عامين.
كانت إحدى المجموعات قد نشأت على نظام تدريبي مدى الحياة (كان بإمكانهم استخدام عجلة التمرين طواعية) ، في حين أن المجموعة الأخرى قد نشأت على نظام مدى الحياة من تقييد السعرات الحرارية بنسبة 40 في المائة ولكن بدون تمرين.
كشفت النتائج أن اتباع نظام غذائي قليل الدسم فقط مع تقييد السعرات الحرارية يمنع الالتهاب الناتج عن الشيخوخة.
يلاحظ البروفيسور إيجن أن "النظام الغذائي قليل الدسم في حد ذاته لم يكن كافيًا لمنع هذه التغييرات".
ممارسة الرياضة أقل فعالية من تقييد السعرات الحرارية
ووجد الباحثون أيضًا أن التمرينات كانت أقل فعالية بكثير في منع هذه التغييرات المرتبطة بالشيخوخة من تقييد السعرات الحرارية.
هذا على عكس النتائج التي توصلت إليها مجموعات أخرى والتي تشير إلى أن التمارين قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض أخرى.
يشير مؤلفو الدراسة إلى أنه لا يزال هناك العديد من الأسئلة التي يجب الإجابة عليها قبل أن نفهم ما تعنيه هذه النتائج.
خذ ، على سبيل المثال ، حقيقة أن الفئران كانت تتغذى على نوع واحد فقط من النظام الغذائي طوال حياتها. هذا يعني أن النتائج لا يمكن أن تتناول الأسئلة المتعلقة بالتغييرات في النظام الغذائي.
وهل يمكن لنظام غذائي قليل الدسم مع تقييد السعرات الحرارية أن يبطل أي ضرر محتمل قد يحدث بسبب اتباع نظام غذائي عالي الدهون وغير مقيد؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فإلى متى يجب أن يتم التبديل مبكرًا في الحياة حتى تكون العواقب كبيرة؟
أيضًا ، هناك حاجة إلى مزيد من العمل لتحديد مدى ارتباط هذه التغييرات بالتغيرات في الأداء المعرفي.
ويخلص البروفيسور إيجن إلى أن "هذه البيانات تظهر أن محتوى الدهون في النظام الغذائي بالنسبة للفئران هو عامل مهم من حيث الآثار الضارة للشيخوخة على الدماغ ، وكذلك السعرات الحرارية."
"فقط عندما يكون محتوى الدهون والسعرات الحرارية محدودًا ، يمكن منع التغيرات الناجمة عن الشيخوخة في الخلايا الدبقية الصغيرة."
البروفيسور بارت جي إيغن
