ماذا تعرف عن حساسية المحار
تتنوع الأعراض الرئيسية لحساسية المحار ، لكنها يمكن أن تشمل القيء والإسهال وآلام المعدة وضيق التنفس والسعال وألم الصدر وتورم الوجه والشفتين واللسان أو الحلق.
يمكن أن تحدث هذه الأعراض في غضون دقائق من تناول المحار ، ولكنها قد لا تظهر في بعض الأحيان لعدة ساعات.
هناك نوعان مختلفان من المحار:
- القشريات: الجمبري ، السلطعون ، سرطان البحر
- الرخويات: البطلينوس ، بلح البحر ، المحار ، الأسقلوب ، الحبار ، الأخطبوط
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه نوع واحد من المحار ، بينما يعاني البعض الآخر من الحساسية تجاه كليهما. يبدو أن معظم الأشخاص المصابين بحساسية المحار يعانون من حساسية تجاه القشريات ، وتميل ردود الفعل تجاه هذه الأطعمة إلى أن تكون أكثر حدة.
قد يوصي الطبيب الأشخاص الذين يعانون من أي نوع من أنواع حساسية المحار بتجنب جميع أنواع المحار نظرًا لخطر انتقال التلوث أو تطور الحساسية الجديدة.
أعراض
قد تشمل أعراض حساسية المحار ما يلي:
- عسر الهضم
- التقيؤ
- آلام في المعدة
- إسهال
- أزيز
- ضيق في التنفس
- يسعل
- حلق ضيق أو صوت أجش
- تلون شاحب أو أزرق للجلد
- طفح جلدي أو خلايا
- تورم في الفم أو الحلق
- دوخة
- ارتباك
- فقدان الوعي
يمكن أن تختلف أعراض حساسية المحار بين الأفراد ومن رد فعل إلى آخر. في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون رد الفعل خفيفًا وقصيرًا جدًا ، وفي أحيان أخرى ، يمكن أن يكون أكثر حدة ويستمر لفترة أطول.
تميل ردود الفعل إلى التفاقم بمرور الوقت.
عند الأطفال
يعاني الأطفال والرضع من نفس علامات وأعراض الحساسية التي يعاني منها البالغون.
من المهم أن ندرك أن الطفل الصغير قد لا يكون قادرًا على التعبير عما يمر به. سيحتاج الآباء ومقدمو الرعاية إلى البحث عن خلايا وعلامات تدل على أن الطفل يكافح من أجل التنفس.
قد تشمل هذه العلامات انسداد الجلد والعضلات حول الضلوع عندما يأخذ الطفل نفسًا أو يتحول الجلد حول الشفتين وأسرة الأظافر إلى اللون الأزرق.
ردود فعل شديدة
يمكن أن تؤدي الحساسية الشديدة جدًا إلى الحساسية المفرطة ، وهي رد فعل شديد يهدد الحياة ويشمل أجهزة الجسم المتعددة.
يمكن أن يحدث هذا التفاعل في غضون دقائق أو حتى ثوانٍ من التعرض للمحار. يمكن أن يصبح شديدًا بسرعة كبيرة ويمكن أيضًا أن يكون مميتًا بدون علاج سريع.
تشمل علامات الحساسية المفرطة ما يلي:
- صعوبة في التنفس
- تورم في الحلق
- أزيز
- يسعل
- الغثيان أو القيء
- آلام في المعدة
- انسداد الأنف
- تسارع في ضربات القلب
يجب على الأشخاص الذين يعانون من أعراض خطيرة ، مثل ضيق التنفس ، أو الأزيز ، أو تورم الحلق ، وأولئك الذين يعانون من أعراض تؤثر على نظامين مختلفين من الجسم ، مثل خلايا النحل وآلام المعدة ، طلب الرعاية الطارئة على الفور. إذا كان لديهم وصفة طبية من الإبينفرين ، فيجب عليهم أيضًا إعطاء هذا الدواء.
لا يزال من الضروري طلب الرعاية الطارئة بعد إعطاء الإبينفرين. في كثير من الأحيان ، ستحدث جولة ثانية من الأعراض الشديدة ، والتي يسميها الناس رد الفعل ثنائي الطور ، بعد عدة ساعات.
الأسباب
تحدث حساسية المحار عندما يتفاعل جهاز المناعة في الجسم ضد البروتينات الموجودة في هذه الحيوانات.
عندما يتعرض شخص مصاب بالحساسية للبروتين ، فإن الجهاز المناعي يفرط في محاولة محاربة الغازي الأجنبي.
يتضمن جزء من هذا التفاعل إطلاق الهيستامين ، وهو مادة كيميائية تسبب أعراض الحساسية.
لهذا السبب ، يمكن أن تكون مضادات الهيستامين فعالة ضد الحساسية.
علاج
إذا اشتبه الطبيب في أن الشخص قد يكون لديه حساسية من المحار ، فمن المحتمل أن يحيله إلى أخصائي الحساسية لإجراء مزيد من الاختبارات التشخيصية. إذا أكدت هذه الاختبارات وجود حساسية ، فإن العلاج الوحيد هو تجنب المحار تمامًا.
قد يصف الأطباء الأشخاص الذين يعانون من حساسية خطيرة باستخدام حاقن إبينيفرين الذاتي للحمل معهم.
في حالة التعرض أو حدوث رد فعل خطير ، فإن كل ثانية مهمة. يمكن أن يساعد إعطاء الإبينفرين في مرحلة مبكرة من التفاعل في منعه من أن يصبح أسوأ وربما يكون مميتًا.
العناية بحساسية المحار في المنزل
لا توجد علاجات منزلية لحساسية المحار ، ولكن من الضروري أن تكون تحت رعاية الطبيب أو السعي للحصول على رعاية طارئة بعد التعرض لها.
ومع ذلك ، يمكن للناس في كثير من الأحيان التعامل مع حساسية المحار من خلال تعلم كيفية قراءة الملصقات الغذائية لتجنب مسببات الحساسية.
في حين يجب على منتجي الأغذية تضمين بيان مسببات الحساسية على الأطعمة التي تحتوي على قشريات المحار ، فإن الأمر نفسه لا ينطبق على الرخويات. ومع ذلك ، يمكن للأشخاص العثور على هذه المعلومات في قائمة المكونات بدلاً من ذلك.
تجنب المحار في المطاعم
عند الخروج لتناول الطعام ، من المهم جدًا إعلام المضيف أو موظفي المطعم بحساسية الطعام مسبقًا حيث قد يكون هناك خطر محتمل من التلوث المتبادل لأطباق الطعام أو مواد الطهي.
قد يحتاج الشخص المصاب بالحساسية الشديدة إلى الابتعاد عن الأدخنة أو الأبخرة التي يمكن أن تخرج من المطبخ حيث يقوم الناس بإعداد أطباق المحار.
لا ينبغي أن يتردد الأشخاص في إخبار النادل إذا كان هذا محفزًا محتملاً لرد فعل تحسسي.
المنتجات الأخرى التي تحتوي على المحار
يمكن للناس العثور على مكونات المحار في عناصر أخرى غير الطعام ، بما في ذلك بعض المكملات الغذائية وأطعمة الحيوانات الأليفة والأسمدة ومنتجات التجميل.
يمكن لأي شخص لديه مخاوف بشأن منتج معين محاولة الاتصال برقم هاتف الشركة للحصول على معلومات مفصلة حول المكونات.
انتشار
تعد حساسية المحار من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا. أفادت دراسة شملت أكثر من 40 ألف مشارك من الولايات المتحدة أن حوالي 2.9٪ منهم كانوا مصابين بحساسية المحار.
ما هو فريد في حساسية المحار هو أنه على الرغم من أنه يمكن أن يحدث عند الأشخاص في أي عمر ، إلا أنه يميل إلى التطور في مرحلة البلوغ بدلاً من الطفولة. بمجرد أن تتطور ، تميل حساسية المحار إلى البقاء مدى الحياة.
من المهم أن ندرك أن الإصابة بحساسية المحار تختلف عن تناول المأكولات البحرية أو حساسية الأسماك. لا يزال العديد من الأشخاص الذين لديهم حساسية من المحار قادرين على تناول الأسماك ذات الزعانف لأنهم ليسوا متشابهين من الناحية البيولوجية.
ملخص
قد يبدو أحيانًا أن التعايش مع حساسية الطعام أمر صعب. ومع ذلك ، وبفضل ممارسات التوسيم المحسّنة والوعي الأكبر بالحساسية الغذائية ، أصبح من السهل الآن إدارة الحساسية أكثر مما كانت عليه في السابق.
من المهم أن يكون الناس على دراية بأعراض رد الفعل التحسسي ، حتى أولئك الذين لم يتفاعلوا مع المحار أو الأطعمة الأخرى من قبل.
يمكن أن تتفاقم الحساسية بمرور الوقت ، لذلك يجب على أي شخص يتفاعل مع المحار مراجعة الطبيب لإجراء مزيد من التقييم والاختبار.
