ما الرابط بين التهاب المفاصل الصدفي والغلوتين؟
التهاب المفاصل الصدفي والداء البطني ، أو عدم تحمل الغلوتين ، كلاهما من أمراض المناعة الذاتية. تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الصدفي هم أكثر عرضة للإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية وقد يستفيدون من نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.
يحدث التهاب المفاصل الصدفي (PsA) عند الأشخاص المصابين بالصدفية ويسبب التهاب المفاصل المؤلم. في الأشخاص المصابين بالداء البطني (CD) ، يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين إلى ظهور مجموعة من الأعراض الهضمية ، بما في ذلك الإسهال والانتفاخ وآلام البطن.
في هذه المقالة ، ندرس الرابط بين الغلوتين والأقراص المضغوطة والبسا. ننظر أيضًا إلى PsA و CD بمزيد من التفصيل وشرح كيفية اعتماد نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.
هل هناك ارتباط بين الغلوتين و PsA؟
يمكن أن يسبب التهاب المفاصل الصدفي ألمًا في المفاصل ، وتشير الأبحاث إلى وجود صلة مع عدم تحمل الغلوتين.
لقد وجدت الدراسات ارتباطًا قويًا بين الأقراص المضغوطة وأمراض الصدفية. تظهر الأبحاث أن الأشخاص المصابين بالصدفية أو PsA هم أكثر عرضة للإصابة بالقرص المضغوط أو أعراض القرص المضغوط.
وجدت دراسة سويدية أجريت عام 2011 على الأشخاص المصابين بالقرص المضغوط أن 42 في المائة من أعراض الصدفية قد تكون نتيجة للقرص المضغوط الأساسي. وجد الباحثون أيضًا أن الأطفال المصابين بالقرص المضغوط لديهم مخاطر أكبر للإصابة بالصدفية.
وفقًا لمراجعة عام 2014 ، تشير بعض الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يعانون من حالات الصدفية هم أكثر عرضة للإصابة بأجسام مضادة للقرص المضغوط ، مثل الأجسام المضادة لمضادات الجليدين ، في دمائهم توجد هذه الأجسام المضادة بشكل شائع في الأشخاص المصابين بالقرص المضغوط ، ويستخدمها الأطباء أحيانًا لتشخيص الحالة.
ذكرت المراجعة أيضًا عن دراسات أخرى ، وجدت أن أعراض الصدفية كانت أكثر حدة لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من الأجسام المضادة للقرص المضغوط في دمائهم.
خلص مؤلفو المراجعة إلى أن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين قد يفيد بعض الأشخاص المصابين بالصدفية ، لكنهم أقروا بالحاجة إلى مزيد من الدراسات.
بينما تشير الأبحاث إلى أنه من المحتمل أن تكون هناك صلة بين مرض الاضطرابات الهضمية وحالات الصدفية ، فإن تفاصيل هذه العلاقة لا تزال غير واضحة.
ما هو PsA؟
الصدفية هي حالة جلدية طويلة الأمد تسبب بقع حمراء متقشرة من الجلد. غالبًا ما تظهر هذه البقع على المرفقين والركبتين وفروة الرأس وأسفل الظهر ، ولكنها يمكن أن تحدث في أي مكان تقريبًا من الجسم.
لا يفهم الأطباء سبب الصدفية تمامًا ، لكنهم يعتقدون أنه أحد أمراض المناعة الذاتية. في الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية ، يصبح الجهاز المناعي مفرط النشاط ويهاجم عن طريق الخطأ خلايا الجسم بدلاً من استهداف العدوى والأمراض.
تشير الأبحاث إلى وجود صلة كبيرة بين الصدفية و 14 من أمراض المناعة الذاتية الأخرى ، بما في ذلك القرص المضغوط.
تُعرف الصدفية التي تصيب المفاصل باسم PsA. تشير الدراسات إلى أن حوالي 30 في المائة من الأشخاص المصابين بالصدفية يصابون أيضًا بمرض الصدفية. يمكن أن يحدث هذا النوع من الصدفية في أي عمر ، ولكنه يظهر عادةً لأول مرة في الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 50 عامًا.
يمكن أن تشمل أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي ما يلي:
- تورم ، مؤلم في المفاصل
- تغييرات في أظافر أصابع اليدين والقدمين
- الم الرقبة
- ألم في أسفل الظهر والوركين
- ألم في الظهر
ما هو القرص المضغوط؟
القرص المضغوط هو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تؤثر على الجهاز الهضمي (GI). يحدث في حوالي 1 في المائة من الناس في الدول الغربية. لا يستطيع الأشخاص المصابون بالقرص المضغوط تحمل الغلوتين ، وهو نوع من البروتين في حبوب الحبوب ، مثل القمح والشعير والجاودار.
عند الأشخاص المصابين بالقرص المضغوط ، يمكن أن يتسبب تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين في ظهور مجموعة من الأعراض ، بما في ذلك:
- الإسهال المزمن
- إمساك
- التقيؤ
- وجع بطن
- النفخ والغاز
- عسر الهضم
يمكن أن يؤدي عدم علاج القرص المضغوط إلى فقر الدم وفقدان الوزن غير المقصود ومشكلات صحية أخرى. إذا لم يتلق الأطفال المصابون بالقرص المضغوط العلاج ، فقد تؤدي هذه الحالة إلى مشاكل في النمو.
في الوقت الحالي ، يتضمن الاختبار الأكثر دقة لتشخيص مرض الاضطرابات الهضمية أخذ عينة دم للتحقق من وجود الأجسام المضادة للقرص المضغوط. قد يؤكد الطبيب التشخيص بأخذ خزعة ، حيث سيأخذ عينة من أنسجة الأمعاء ويرسلها إلى المختبر لتحليلها.
نظام حمية خال من الغلوتين
يجب على أي شخص يعاني من أعراض القرص المضغوط أن يرى الطبيب. بعد التقييم ، قد يوصي الطبيب باتباع نظام غذائي خال من الغلوتين. تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يعانون من الصدفية والأقراص المدمجة قد يجدون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين مفيدًا في تخفيف أعراض كلتا الحالتين.
يوجد الغلوتين بشكل طبيعي في الحبوب ، مثل القمح والشعير والجاودار والحنطة. تتواجد هذه الحبوب في العديد من المنتجات الغذائية ، بما في ذلك:
- رغيف الخبز
- معكرونة
- حبوب الإفطار
- العديد من الأطعمة المصنعة
- المنتجات المخبوزة ، مثل الكعك والبسكويت والمعجنات
- بيرة
يعني اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، أو تلك التي قد تكون على اتصال بهذا النوع من البروتين.
توصي مؤسسة مرض الاضطرابات الهضمية باختيار الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، مثل:
- فواكه وخضراوات
- الفاصوليا والبقوليات
- المكسرات
- معظم الحليب ومنتجات الألبان
- لحم و دواجن
- سمك و مأكولات بحرية
بعض الحبوب والأطعمة النشوية خالية أيضًا من الغلوتين ، بما في ذلك:
- أرز
- حبوب ذرة
- البطاطس
- الكسافا
- الحنطة السوداء
- الكتان
- الشوفان الخالي من الغلوتين
- شيا
- الكينوا
- الدخن
- الصويا
- التابيوكا
- فاصوليا
عند اختيار الأطعمة الخالية من الغلوتين ، من الضروري قراءة العبوة والملصقات بعناية والتأكد من أن المنتج قد أتى من بيئة خالية من الغلوتين.
يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أن يهتموا بشكل خاص بأطعمة معينة ، بما في ذلك:
- الشوفان. تأتي هذه غالبًا من المصانع التي تعالج القمح أيضًا. تحقق دائمًا من العبوة بحثًا عن ملصق خالٍ من الغلوتين.
- حبوب الإفطار. لا تحتوي جميع الحبوب على الغلوتين ، ولكن يجب أن تحتوي أي حبوب خالية من الغلوتين على ملصق لتأكيد ذلك.
- الحساء والصلصات. يستخدم العديد من الشركات المصنعة القمح كعامل تثخين.
- الفاكهة المصنعة. تقوم العديد من الشركات بمعالجة الفواكه المجففة أو غيرها من منتجات الفاكهة في المصانع التي تتعامل أيضًا مع الغلوتين.
- المشروبات. العصائر والمشروبات الغازية والكحوليات القوية والنبيذ وعصير التفاح كلها خالية من الغلوتين بشكل عام. ومع ذلك ، غالبًا ما تحتوي البيرة وغيرها من مشروبات الشعير غير المقطرة على الغلوتين.
- المكملات الغذائية والأدوية. قد تحتوي بعض الفيتامينات والأدوية على الغلوتين. من الضروري دائمًا التحدث إلى الطبيب قبل تغيير الدواء أو تناول أي مكملات.
ملخص
كلا من PsA و CD هما نوعان من أمراض المناعة الذاتية. في الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية ، يصبح الجهاز المناعي مفرط النشاط ويهاجم أنسجة الجسم عن طريق الخطأ.
التهاب المفاصل الروماتويدي هو نوع من التهاب المفاصل يحدث عند الأشخاص المصابين بالصدفية ويسبب ألمًا وتورمًا في المفاصل. في الأشخاص المصابين بالقرص المضغوط ، يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين إلى الإسهال وآلام البطن وأعراض الجهاز الهضمي الأخرى.
تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص المصابين بـ PsA هم أكثر عرضة للإصابة بالقرص المضغوط. بالنسبة للأشخاص الذين لديهم كل من PsA و CD ، فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين قد يخفف من أعراض كلتا الحالتين.
