ما هي التغذية وما أهميتها؟

التغذية هي دراسة العناصر الغذائية في الغذاء ، وكيفية استخدام الجسم لها ، والعلاقة بين النظام الغذائي والصحة والمرض.

يستخدم خبراء التغذية أفكارًا من البيولوجيا الجزيئية والكيمياء الحيوية وعلم الوراثة لفهم كيفية تأثير العناصر الغذائية على جسم الإنسان.

تركز التغذية أيضًا على كيفية استخدام الأشخاص للخيارات الغذائية لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض ، وماذا يحدث إذا كان لدى الشخص الكثير أو القليل جدًا من العناصر الغذائية ، وكيف تعمل الحساسية.

المغذيات توفر الغذاء. البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف والماء كلها عناصر مغذية. إذا لم يكن لدى الناس التوازن الصحيح من العناصر الغذائية في نظامهم الغذائي ، فإن خطر الإصابة بحالات صحية معينة يزداد.

تشرح هذه المقالة العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الشخص ولماذا. كما سينظر في دور اختصاصي التغذية وأخصائي التغذية.

المغذيات الكبيرة المقدار

يمكن أن يساعد استهلاك التوازن الصحيح للعناصر الغذائية في الحفاظ على نمط حياة صحي.

المغذيات الكبيرة المقدار هي مغذيات يحتاجها الناس بكميات كبيرة نسبيًا.

الكربوهيدرات

السكر والنشا والألياف أنواع من الكربوهيدرات.

السكريات هي كربوهيدرات بسيطة. يتفكك الجسم بسرعة ويمتص السكريات والنشا المعالج. يمكنهم توفير طاقة سريعة ، لكنهم لا يتركون الشخص يشعر بالشبع. يمكن أن تسبب أيضًا ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم. تزيد طفرات السكر المتكررة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومضاعفاته.

الألياف هي أيضا كربوهيدرات. يفكك الجسم بعض أنواع الألياف ويستخدمها للطاقة ؛ يتم التمثيل الغذائي للبعض الآخر عن طريق بكتيريا الأمعاء ، بينما تمر الأنواع الأخرى عبر الجسم.

الألياف والنشا غير المعالج كربوهيدرات معقدة. يستغرق الجسم بعض الوقت لتكسير وامتصاص الكربوهيدرات المعقدة. بعد تناول الألياف ، سيشعر الشخص بالشبع لفترة أطول. قد تقلل الألياف أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم. الكربوهيدرات المعقدة هي خيار صحي أكثر من السكريات والكربوهيدرات المكررة.

تعلم المزيد هنا عن الألياف.

البروتينات

تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية ، وهي مركبات عضوية تحدث بشكل طبيعي.

يوجد 20 حمض أميني. بعضها ضروري ، مما يعني أن الناس بحاجة إلى الحصول عليها من الطعام. يمكن للجسم أن يصنع الآخرين.

توفر بعض الأطعمة بروتينًا كاملاً ، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. تحتوي الأطعمة الأخرى على تركيبات مختلفة من الأحماض الأمينية.

لا تحتوي معظم الأطعمة النباتية على بروتين كامل ، لذلك يحتاج الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا إلى تناول مجموعة من الأطعمة على مدار اليوم توفر الأحماض الأمينية الأساسية.

تعلم المزيد هنا عن البروتين.

الدهون

الدهون ضرورية من أجل:

• مفاصل التشحيم
• مساعدة الأعضاء على إنتاج الهرمونات
• تمكين الجسم من امتصاص فيتامينات معينة
• تقليل الالتهاب
• الحفاظ على صحة الدماغ

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الدهون إلى السمنة وارتفاع الكوليسترول وأمراض الكبد ومشاكل صحية أخرى.

ومع ذلك ، فإن نوع الدهون التي يأكلها الشخص يحدث فرقًا. تعتبر الدهون غير المشبعة ، مثل زيت الزيتون ، أكثر صحة من الدهون المشبعة ، والتي تميل إلى الحصول عليها من الحيوانات.

في هذه المقالة ، تعرف على المزيد حول الأنواع المختلفة للدهون وأين يمكنك العثور عليها.

ماء

يحتوي جسم الإنسان البالغ على نسبة تصل إلى 60٪ من الماء ، ويحتاج إلى الماء للعديد من العمليات. لا يحتوي الماء على سعرات حرارية ولا يوفر الطاقة.

يوصي الكثير من الناس بتناول 2 لتر ، أو 8 أكواب من الماء يوميًا ، ولكن يمكن أيضًا أن تأتي من مصادر غذائية ، مثل الفاكهة والخضروات. سيؤدي الترطيب الكافي إلى لون أصفر باهت في البول.

ستعتمد المتطلبات أيضًا على حجم جسم الفرد وعمره ، والعوامل البيئية ، ومستويات النشاط ، والحالة الصحية ، وما إلى ذلك.

انقر هنا لمعرفة كمية المياه التي يحتاجها الشخص كل يوم وهنا للتعرف على فوائد مياه الشرب.

لمزيد من الموارد المدعومة علميًا حول التغذية ، تفضل بزيارة مركزنا المخصص.

المغذيات الدقيقة

المغذيات الدقيقة ضرورية بكميات صغيرة. تشمل الفيتامينات والمعادن. يضيف المصنعون هذه الأطعمة أحيانًا إلى الأطعمة. ومن الأمثلة على ذلك الحبوب المدعمة والأرز.

المعادن

يحتاج الجسم إلى الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين.

كما يحتاج أيضًا إلى معادن غذائية ، مثل الحديد والبوتاسيوم وما إلى ذلك.

في معظم الحالات ، يوفر النظام الغذائي المتنوع والمتوازن المعادن التي يحتاجها الشخص. في حالة حدوث نقص ، قد يوصي الطبيب بالمكملات الغذائية.

فيما يلي بعض المعادن التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل جيد.

البوتاسيوم

البوتاسيوم إلكتروليت. تمكن الكلى والقلب والعضلات والأعصاب من العمل بشكل صحيح. ال 2015-2020 المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين يوصي بأن يستهلك البالغون 4700 ملليجرام (مجم) من البوتاسيوم كل يوم.

القليل جدًا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وحصى الكلى.

قد يكون الإفراط في تناول الطعام ضارًا للأشخاص المصابين بأمراض الكلى.

يعتبر الأفوكادو وماء جوز الهند والموز والفواكه المجففة والكوسا والفول والعدس مصادر جيدة.

تعلم المزيد هنا عن البوتاسيوم.

صوديوم

الصوديوم هو إلكتروليت يساعد في:

• الحفاظ على وظيفة الأعصاب والعضلات
• تنظيم مستويات السوائل في الجسم

القليل جدًا يمكن أن يؤدي إلى نقص صوديوم الدم. تشمل الأعراض الخمول والارتباك والتعب. تعلم المزيد هنا.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى ارتفاع ضغط الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.

ملح الطعام ، المكون من الصوديوم والكلوريد ، هو بهار شائع. ومع ذلك ، فإن معظم الناس يستهلكون الكثير من الصوديوم ، لأنه موجود بالفعل بشكل طبيعي في معظم الأطعمة.

يحث الخبراء الناس على عدم إضافة ملح الطعام إلى نظامهم الغذائي. توصي الإرشادات الحالية باستهلاك ما لا يزيد عن 2300 مجم من الصوديوم يوميًا ، أو حوالي ملعقة صغيرة واحدة.

تتضمن هذه التوصية كلاً من المصادر الطبيعية ، بالإضافة إلى الملح الذي يضيفه الشخص إلى طعامه. يجب على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى تناول كميات أقل من الطعام.

ما هي كمية الملح التي يحتاجها الإنسان؟ تجد هنا.

الكالسيوم

يحتاج الجسم إلى الكالسيوم لتكوين العظام والأسنان. كما أنه يدعم الجهاز العصبي وصحة القلب والأوعية الدموية والوظائف الأخرى.

القليل جدًا يمكن أن يسبب ضعف العظام والأسنان. تشمل أعراض النقص الحاد وخز في الأصابع وتغيرات في ضربات القلب ، والتي يمكن أن تكون مهددة للحياة.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإمساك وحصوات الكلى وقلة امتصاص المعادن الأخرى.

توصي الدلائل الإرشادية الحالية للبالغين بتناول 1000 مجم في اليوم ، و 1200 مجم للنساء في سن 51 وما فوق.

تشمل المصادر الجيدة منتجات الألبان والتوفو والبقوليات والخضروات الورقية.

اكتشف المزيد عن الكالسيوم.

الفوسفور

يتواجد الفوسفور في جميع خلايا الجسم ويساهم في صحة العظام والأسنان.

يمكن أن يؤدي القليل جدًا من الفوسفور إلى أمراض العظام ، ويؤثر على الشهية ، وقوة العضلات ، والتنسيق. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى فقر الدم ، وزيادة خطر الإصابة بالعدوى ، والحرقان أو الوخز في الجلد ، والارتباك.

من غير المحتمل أن يسبب الكثير من النظام الغذائي مشاكل صحية على الرغم من أن السمية ممكنة من المكملات والأدوية ومشاكل التمثيل الغذائي للفوسفور.

يجب أن يستهلك البالغون حوالي 700 مجم من الفوسفور كل يوم. تشمل المصادر الجيدة منتجات الألبان والسلمون والعدس والكاجو.

لماذا يحتاج الناس إلى الفوسفور؟ تجد هنا.

المغنيسيوم

يساهم المغنيسيوم في وظيفة العضلات والأعصاب. يساعد على تنظيم ضغط الدم ومستويات السكر في الدم ، كما أنه يمكّن الجسم من إنتاج البروتينات والعظام والحمض النووي.

يمكن أن يؤدي القليل جدًا من المغنيسيوم في النهاية إلى الضعف والغثيان والتعب وتململ الساقين وظروف النوم وأعراض أخرى.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ، وفي النهاية مشاكل في القلب.

المكسرات والسبانخ والفاصوليا مصادر جيدة للمغنيسيوم. تحتاج الإناث البالغات إلى 320 مجم من المغنيسيوم كل يوم ، ويحتاج الذكور البالغون إلى 420 مجم.

لماذا المغنيسيوم ضروري؟ انقر هنا لمعرفة المزيد.

الزنك

يلعب الزنك دورًا في صحة خلايا الجسم ، وجهاز المناعة ، والتئام الجروح ، وخلق البروتينات.

القليل جدًا يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر ، وتقرحات الجلد ، وتغيرات في الذوق أو الرائحة ، والإسهال ، ولكن هذا نادر.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى مشاكل في الجهاز الهضمي والصداع. انقر هنا لمعرفة المزيد.

تحتاج الإناث البالغات إلى 8 مجم من الزنك يوميًا ، ويحتاج الذكور البالغون إلى 11 مجم. تشمل المصادر الغذائية المحار ولحم البقر وحبوب الإفطار المدعمة والفاصوليا المطبوخة. لمعرفة المزيد عن المصادر الغذائية للزنك ، انقر هنا.

كيف يفيد الزنك صحة الإنسان؟ اضغط هنا لمعرفة ذلك.

حديد

الحديد ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم. كما أنه يلعب دورًا في تكوين النسيج الضام وخلق الهرمونات.

القليل جدًا يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم ، بما في ذلك مشاكل في الجهاز الهضمي والضعف وصعوبة التفكير. تعرف على المزيد هنا حول نقص الحديد.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ، ويمكن أن تكون المستويات العالية جدًا منه قاتلة.

تشمل المصادر الجيدة الحبوب المدعمة وكبد البقر والعدس والسبانخ والتوفو. يحتاج البالغون إلى 8 ملليجرام من الحديد يوميًا ، بينما تحتاج الإناث 18 ملليجرامًا خلال سنوات الإنجاب.

لماذا الحديد مهم؟ تجد هنا.

المنغنيز

يستخدم الجسم المنجنيز لإنتاج الطاقة ، فهو يلعب دورًا في تخثر الدم ، كما أنه يدعم جهاز المناعة.

القليل جدًا يمكن أن يؤدي إلى ضعف العظام عند الأطفال ، والطفح الجلدي لدى الرجال ، وتغيرات الحالة المزاجية لدى النساء.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى حدوث رعشات وتشنجات عضلية وأعراض أخرى ، ولكن بكميات كبيرة جدًا فقط.

يوفر كل من بلح البحر والبندق والأرز البني والحمص والسبانخ المنغنيز. يحتاج الذكور البالغون إلى 2.3 مجم من المنجنيز يوميًا ، وتحتاج الإناث 1.8 مجم.

اكتشف المزيد هنا عن المنغنيز.

نحاس

يساعد النحاس الجسم على إنتاج الطاقة وإنتاج الأنسجة الضامة والأوعية الدموية.

يمكن أن يؤدي القليل من النحاس إلى التعب ، وظهور بقع من الجلد الفاتح ، وارتفاع نسبة الكوليسترول ، واضطرابات النسيج الضام. هذا أمر نادر الحدوث.

يمكن أن يؤدي الكثير من النحاس إلى تلف الكبد وآلام البطن والغثيان والإسهال. كما أن الإفراط في تناول النحاس يقلل أيضًا من امتصاص الزنك.

تشمل المصادر الجيدة لحم البقر والمحار والبطاطس والفطر وبذور السمسم وبذور عباد الشمس. يحتاج البالغون إلى 900 ميكروجرام من النحاس يوميًا.

لماذا النحاس مهم؟ اضغط هنا لمعرفة ذلك.

السيلينيوم

يتكون السيلينيوم من أكثر من 24 بروتين سيلين ، وهو يلعب دورًا مهمًا في الصحة الإنجابية وصحة الغدة الدرقية. كمضاد للأكسدة ، يمكنه أيضًا منع تلف الخلايا.

يمكن أن يسبب الكثير من السيلينيوم رائحة الفم الكريهة ، والإسهال ، والتهيج ، والطفح الجلدي ، والشعر الهش أو الأظافر ، وأعراض أخرى.

القليل جدًا يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والعقم عند الرجال والتهاب المفاصل.

يحتاج البالغون إلى 55 ميكروجرام من السيلينيوم يوميًا.

المكسرات البرازيلية هي مصدر ممتاز للسيلينيوم. تشمل المصادر النباتية الأخرى السبانخ ودقيق الشوفان والفاصوليا المطبوخة. التونة ولحم الخنزير والمعكرونة المخصبة كلها مصادر ممتازة.

تعلم المزيد عن السيلينيوم هنا.

فيتامينات

إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية يمكن أن يمد الجسم بالفيتامينات المختلفة.

يحتاج الناس إلى كميات صغيرة من الفيتامينات المختلفة. بعض هذه العناصر ، مثل فيتامين سي ، هي أيضًا مضادات الأكسدة. هذا يعني أنها تساعد في حماية الخلايا من التلف عن طريق إزالة الجزيئات السامة ، المعروفة باسم الجذور الحرة ، من الجسم.

يمكن أن تكون الفيتامينات:

قابل للذوبان في الماء: فيتامينات ب الثمانية وفيتامين ج

قابل للذوبان في الدهون: فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك

تعلم المزيد عن الفيتامينات هنا.

الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء

يحتاج الناس إلى تناول الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء بانتظام لأن الجسم يزيلها بسرعة أكبر ولا يمكنه تخزينها بسهولة.

فيتامينتأثير القليل جداتأثير الكثيرمصادرB-1 (الثيامين)البري بري

متلازمة فيرنيك كورساكوف

غير واضح ، حيث يفرزه الجسم في البول.الحبوب المدعمة والأرز ولحم الخنزير والسلمون المرقط والفاصوليا السوداءB-2 (ريبوفلافين)مشاكل هرمونية ، اضطرابات جلدية ، انتفاخ في الفم والحلقغير واضح ، حيث يفرزه الجسم في البول.كبد البقر ، حبوب الإفطار ، الشوفان ، اللبن ، الفطر ، اللوزB-3 (النياسين)البلاجرا ، بما في ذلك التغيرات الجلدية واحمرار اللسان وأعراض الجهاز الهضمي والعصبيةاحمرار الوجه ، والحرقان ، والحكة ، والصداع ، والطفح الجلدي ، والدوخةكبد بقري ، صدر دجاج ، أرز بني ، حبوب مدعمة ، فول سوداني.B-5 (حمض البانتوثنيك)تنميل وحرقان في اليدين والقدمين ، إرهاق وآلام في المعدةمشاكل في الجهاز الهضمي بجرعات عالية.حبوب الإفطار ، كبد البقر ، فطر شيتاكي ، بذور عباد الشمسB-6 (بيريدوكسامين ، بيريدوكسال)فقر دم ، طفح جلدي مثير للحكة ، تغيرات في الجلد ، تورم اللسانتلف الأعصاب وفقدان السيطرة على العضلاتحمص ، كبد بقر ، تونة ، صدر دجاج ، حبوب مدعمة ، بطاطسB-7 (البيوتين)تساقط الشعر ، طفح جلدي حول العينين وفتحات أخرى بالجسم ، التهاب الملتحمةغير واضحكبد بقري ، بيض ، سلمون ، بذور عباد الشمس ، بطاطا حلوةB-9 (حمض الفوليك ، حمض الفوليك)ضعف ، إرهاق ، صعوبة في التركيز ، خفقان القلب ، ضيق في التنفسقد يزيد من خطر الإصابة بالسرطانكبد البقر ، السبانخ ، البازلاء السوداء ، الحبوب المدعمة ، الهليونB-12 (كوبالامين)فقر دم ، إرهاق ، إمساك ، فقدان وزن ، تغيرات عصبيةلم يتم الإبلاغ عن أي آثار ضارةالبطلينوس وكبد البقر والخمائر المدعمة وحليب النباتات وحبوب الإفطار وبعض الأسماك الزيتية.فيتامين ج (حمض الاسكوربيك)الاسقربوط ، بما في ذلك التعب والطفح الجلدي والتهاب اللثة وضعف التئام الجروحغثيان ، إسهال ، تقلصات في المعدةفواكه حمضيات ، توت ، فلفل أحمر وأخضر ، كيوي ، بروكلي ، بطاطس مخبوزة ، عصائر مدعمة.

الفيتامينات التي تذوب في الدهون

يمتص الجسم الفيتامينات التي تذوب في الدهون عن طريق الأمعاء بمساعدة الدهون (الدهون). يمكن للجسم تخزينها ولا يزيلها بسرعة. قد لا يتمكن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الدسم من امتصاص ما يكفي من هذه الفيتامينات. إذا تراكم الكثير ، يمكن أن تنشأ المشاكل.

فيتامينتأثير القليل جداتأثير الكثيرمصادرفيتامين أ (الريتينويد)العمى الليليالضغط على المخ ، والغثيان ، والدوخة ، وتهيج الجلد ، وآلام المفاصل والعظام ، ولون الجلد المصطبغ باللون البرتقاليالبطاطا الحلوة ، كبد البقر ، السبانخ ، وغيرها من الخضار الورقية الداكنة ، والجزر ، والقرع الشتويفيتامين دضعف تكوين العظام وضعف العظامفقدان الشهية ، فقدان الوزن ، تغيرات في نظم القلب ، تلف الجهاز القلبي الوعائي والكلىالتعرض لأشعة الشمس بالإضافة إلى المصادر الغذائية: زيت كبد سمك القد والأسماك الزيتية ومنتجات الألبان والعصائر المدعمةفيتامين هـاعتلال الأعصاب المحيطية ، اعتلال الشبكية ، انخفاض الاستجابة المناعيةقد يقلل من قدرة الدم على التجلطبذرة القمح والمكسرات والبذور وزيت عباد الشمس والسبانخفيتامين كالنزيف والنزيف في الحالات الشديدةلا توجد آثار ضارة ولكنها قد تتفاعل مع مميعات الدم والأدوية الأخرىالورقية ، الخضار الخضراء ، فول الصويا ، ادامامي ، بامية ، ناتو

تتوفر الفيتامينات المتعددة للشراء في المتاجر أو عبر الإنترنت ، ولكن يجب على الناس التحدث إلى طبيبهم قبل تناول أي مكملات ، للتأكد من أنها مناسبة لهم للاستخدام.

مضادات الأكسدة

تعمل بعض العناصر الغذائية أيضًا كمضادات للأكسدة. قد تكون هذه الفيتامينات أو المعادن أو البروتينات أو أنواع أخرى من الجزيئات. أنها تساعد الجسم على إزالة المواد السامة المعروفة باسم الجذور الحرة ، أو أنواع الأكسجين التفاعلية. إذا بقي الكثير من هذه المواد في الجسم ، فقد يؤدي ذلك إلى تلف الخلايا والمرض.

اكتشف المزيد هنا عن مضادات الأكسدة.

هنا ، تعرف على الأطعمة التي تعد مصادر جيدة لمضادات الأكسدة.

اخصائي تغذيه مقابل اخصائي تغذيه

أخصائي تغذية تغذية مسجل (RD أو RDN) يدرس الطعام والتغذية وعلم التغذية. لكي تصبح اختصاصي تغذية مسجلاً ، يحتاج الشخص إلى الالتحاق بجامعة معتمدة ، واتباع منهج معتمد ، وإكمال تدريب صارم ، واجتياز اختبار الترخيص ، وإكمال 75 ساعة أو أكثر من ساعات التعليم المستمر كل 5 سنوات. يعمل أخصائيو التغذية في مجالات الرعاية الصحية الخاصة والعامة ، والتعليم ، والعافية للشركات ، والبحوث ، وصناعة الأغذية.

يتعلم خبير التغذية عن التغذية من خلال الدراسة الذاتية أو التعليم الرسمي ، لكنه لا يفي بمتطلبات استخدام العنوانين RD أو RDN. غالبًا ما يعمل خبراء التغذية في صناعة الأغذية وعلوم وتكنولوجيا الأغذية.

ملخص

التغذية هي دراسة الغذاء وكيف يؤثر على الجسم. يحتاج الناس إلى اتباع نظام غذائي متنوع للحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية.

يختار بعض الأشخاص اتباع نظام غذائي محدد ، يركزون فيه على أطعمة معينة ويتجنبون أطعمة أخرى. قد يحتاج الأشخاص الذين يقومون بذلك إلى التخطيط بعناية لضمان حصولهم على جميع الفيتامينات اللازمة للحفاظ على صحتهم.

من المرجح أن يفيد النظام الغذائي الغني بالأطعمة النباتية والذي يحد من الدهون الحيوانية المضافة والأطعمة المصنعة والسكر والملح المضافين صحة الإنسان.

تعرف على الأنظمة الغذائية المختلفة هنا:

• نظام غذائي نباتي
• حمية البحر الأبيض المتوسط
• نظام DASH الغذائي
• نظام غذائي نباتي
• حمية الطعام النيء
• حمية باليو
• نظام حمية خال من الغلوتين
• حمية الكيتو

س:

هل توصي بأي نوع معين من النظام الغذائي للصحة العامة؟

أ:

أعتقد اعتقادًا راسخًا أنه لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع. تؤثر العوامل الوراثية والتاريخ العائلي والتشخيص والاستدامة والمزيد من العوامل على ما هو أفضل نظام غذائي لشخص ما.

ومع ذلك ، فإن أساس أي نظام غذائي أوصي به لشخص معين (سواء كان منخفض الكربوهيدرات ، أو البحر الأبيض المتوسط ​​، أو داش ، أو باليو ، أو كيتو) هو أنه ثقيل النبات ، ويوفر الألياف الكافية لتغذية بكتيريا الأمعاء ، وكذلك مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية والمواد المغذية لصحة مثالية.

ناتالي بتلر ، R.D. ، L.D. تمثل الإجابات آراء خبرائنا الطبيين. جميع المحتويات إعلامية بحتة ولا ينبغي اعتبارها نصيحة طبية.