ما هي الفوائد الصحية لفاكهة زهرة الآلام؟
فاكهة العاطفة هي فاكهة أرجوانية غريبة ذات خصائص غذائية صحية ومجموعة من الفوائد الصحية.
فاكهة العاطفة هي كرمة استوائية مزهرة ، تُعرف باسم باسيفلورا، التي تنمو في المناخات الدافئة ، بما في ذلك أمريكا الجنوبية وأستراليا وجنوب إفريقيا والهند.
تحتوي فاكهة العاطفة على لب ناعم والكثير من البذور داخل قشرة صلبة. يمكن للناس أن يأكلوا البذور واللب ، أو عصيرها ، أو إضافتها إلى عصائر أخرى.
اكتسبت فاكهة العاطفة مؤخرًا الكثير من الاهتمام لأنها مصدر غني بمضادات الأكسدة القوية وقد يكون لها أيضًا فوائد صحية أخرى.
في هذه المقالة ، نلقي نظرة على الملف الغذائي والفوائد الصحية المحتملة لفاكهة العاطفة.
1. يوفر العناصر الغذائية الرئيسية
تحتوي فاكهة زهرة الآلام على مستويات عالية من فيتامينات أ وج.
فاكهة العاطفة هي فاكهة مفيدة ذات خصائص غذائية صحية. يحتوي على مستويات عالية من فيتامين أ المهم للبشرة والرؤية والجهاز المناعي وفيتامين ج وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة.
تحتوي فاكهة واحدة بدون النفايات على العناصر الغذائية التالية بالمليجرام (مجم) أو الوحدات الدولية (IU) أو الجرامات (جم):
- 229 وحدة دولية من فيتامين أ
- 63 مجم من البوتاسيوم
- 5 ملغ من المغنيسيوم
- 5.4 مجم من فيتامين سي
- 2 ملغ من الكالسيوم
- 0.29 مجم من الحديد
- 1.9 غرام من الألياف
تحتوي فاكهة العاطفة أيضًا على الفوسفور والنياسين وفيتامين ب 6 ، وهو ما يحتاجه الجسم السليم.
2. غني بمضادات الأكسدة
فاكهة زهرة الآلام غنية بمضادات الأكسدة ، وهي مركبات تساعد على التخلص من الجذور الحرة الضارة في الجسم.
تلعب مضادات الأكسدة دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة أجهزة الجسم. يعرف العلماء أن مضادات الأكسدة تعمل على تحسين تدفق الدم ، وتحديداً إلى الدماغ والجهاز العصبي.
كما أنها تقلل الإجهاد الخلوي وتقلل من الالتهابات في الجسم ، وكلاهما له صلة بأمراض ، مثل أمراض القلب ومرض الزهايمر.
3. مصدر جيد للألياف
يحتوي لب فاكهة العاطفة على الكثير من الألياف الغذائية. الألياف عنصر أساسي في كل نظام غذائي. يساعد في تنظيم الجهاز الهضمي والحفاظ على صحة الأمعاء ، ويمنع الإمساك واضطرابات الأمعاء.
وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن الألياف لها أيضًا فوائد في تقليل الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.
معظم الناس في أمريكا لا يحصلون على ما يكفي من الألياف الغذائية. المدخول الموصى به هو 33.6 جم للرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19-30 و 28 جم للنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 30 عامًا ، على الرغم من أن معظم الأمريكيين يحصلون على حوالي 16 جم ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2008
قد يساعد تناول فاكهة العاطفة بانتظام على منع الإمساك وتحسين الهضم والصحة العامة.
4. انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم
فاكهة العاطفة هي فاكهة استوائية ذات قيمة منخفضة لمؤشر نسبة السكر في الدم (GI). وهذا يعني أنه لا يسبب زيادة حادة في نسبة السكر في الدم بعد تناوله ، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري.
تحتوي معظم الفواكه على مؤشر جلايسيمي منخفض ، على الرغم من أن جمعية السكري الأمريكية تحذر من أن البطيخ والأناناس لهما مؤشر جلايسيمي مرتفع.
5. تحسين حساسية الأنسولين
تشير بعض الأبحاث إلى أن مركبًا موجودًا في بذور فاكهة العاطفة يمكن أن يحسن حساسية الإنسان للأنسولين. يمكن أن يساعد تحسين حساسية الأنسولين في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك مرض السكري.
وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2017 على البشر أن مادة تسمى piceatannol يمكن أن تحسن التمثيل الغذائي بعد أن وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات نفس الشيء.
وجد الباحثون أن الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن والذين تناولوا 20 ملغ من piceatannol يوميًا لمدة 8 أسابيع قد تحسنوا من صحة التمثيل الغذائي ، بما في ذلك حساسية الأنسولين ، مقارنة بأولئك الذين تناولوا دواءً وهميًا.
6. يقوي جهاز المناعة
فاكهة زهرة الآلام غنية بفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
يعزز فيتامين سي جهاز المناعة من خلال مساعدة الجسم على امتصاص المزيد من الحديد من الأطعمة النباتية ، وقد يحسن قدرة الجسم على محاربة الالتهابات في الجسم.
7. يدعم صحة القلب
فاكهة الآلام مليئة بالبوتاسيوم الصحي للقلب ، كما أنها منخفضة في الصوديوم.
عندما تؤكل مع البذور ، تحتوي فاكهة العاطفة على الكثير من الألياف ، والتي يمكن أن تساعد في إزالة الكوليسترول الزائد من داخل الأوعية الدموية. يمكن أن يقلل النظام الغذائي الغني بالألياف من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول فاكهة العاطفة قد يساعد في تطبيع ضغط الدم. الأنظمة الغذائية منخفضة الصوديوم وغنية بالبوتاسيوم تساعد على خفض ضغط الدم.
8. تقليل القلق
فاكهة زهرة الآلام غنية بالمغنيسيوم ، وهو معدن مهم ربطه العلماء بتقليل التوتر والقلق.
تشير مراجعة منهجية من عام 2017 إلى أن المغنيسيوم يمكن أن يساعد الأشخاص في إدارة مستويات القلق لديهم. ومع ذلك ، يقول المؤلفون إن جودة الأدلة ضعيفة ، لذلك يحتاج الباحثون إلى إجراء مزيد من الدراسات.
طريقة تحضير فاكهة العاطفة
لتناول فاكهة العاطفة نيئة ، اقطعها إلى نصفين واستخدم الملعقة لإزالة اللب من القشرة. القشرة غير صالحة للأكل. يمكن للناس أن يأكلوا البذور واللب أو اللب فقط.
يمكن لأي شخص إزالة البذور عن طريق الضغط على اللب من خلال مصفاة أو قطعة قماش واستخدام العصير بعدة طرق ، مثل:
- يخلط مع الماء والسكر لعمل مشروب
- إضافة العصير إلى عصائر الفاكهة الأخرى مثل البرتقال أو الأناناس
- إضافة العصير إلى اللبن مع فواكه أخرى
- غليه في شراب يمكن لأي شخص أن يصنعه في أشياء أخرى كثيرة ، مثل الصلصات أو الحلويات
- تحويلها إلى هلام أو مربى
- تحويلها إلى مشروب غازي أو نبيذ
لا تستجيب فاكهة العاطفة بشكل جيد للحفاظ على الحرارة والتعليب ، ولكن يمكن للناس تجميدها لاستخدامها لاحقًا.
آثار جانبية
بالنسبة لمعظم الناس ، تعتبر فاكهة العاطفة آمنة تمامًا للأكل. ومع ذلك ، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الفاكهة. يمكن للطبيب تشخيص الحساسية باستخدام اختبارات رد الفعل المختلفة.
قد يتفاعل بعض الأشخاص المصابين بحساسية اللاتكس مع فاكهة العاطفة. وهذا ما يسمى التفاعل التبادلي. هذا بسبب وجود بعض البروتينات في اللاتكس المشابهة لتلك الموجودة في فاكهة العاطفة.
يجب على الأشخاص المصابين بحساسية اللاتكس توخي الحذر عند تناول فاكهة العاطفة حتى يعرفوا ما إذا كانوا يتفاعلون أيضًا مع الفاكهة.
ملخص
فاكهة العاطفة هي فاكهة استوائية تنتج ثمارًا أرجوانية أو صفراء مميزة.
اللب والبذور الموجودة في الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ، وقد يكون لها مجموعة من الفوائد الصحية.
