ما هي الفوائد الصحية للقنب؟

نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.

القنب هو نبات يزرع في نصف الكرة الشمالي ويستغرق حوالي 3-4 أشهر حتى ينضج. يمكن استهلاك بذور القنب أو استخدامها لإنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية بما في ذلك حليب القنب وزيت القنب وبدائل جبن القنب ومسحوق البروتين القائم على القنب.

بذور القنب لها نكهة خفيفة وجوزية. يتكون حليب القنب من بذور القنب المقشر والماء والمحليات. زيت القنب له نكهة "عشبية" قوية.

عادة ما يتم الخلط بين القنب والماريجوانا. إنه ينتمي إلى نفس العائلة ، لكن النباتين مختلفان تمامًا. تزرع الماريجوانا لاحتواء كميات عالية من رباعي هيدروكانابينول (THC) ، وهي المادة الكيميائية المسؤولة عن خواصها ذات التأثير النفساني. يصف القنب بذور النباتات الصالحة للأكل ويحتوي فقط على كمية ضئيلة من THC.

هذه الميزة جزء من مجموعة مقالات حول الفوائد الصحية للأطعمة الشعبية. يوفر تفصيلًا غذائيًا للقنب وإلقاء نظرة متعمقة على فوائده الصحية المحتملة ، وكيفية دمج المزيد من القنب في نظامك الغذائي وأي مخاطر صحية محتملة لاستهلاك القنب.

الانهيار الغذائي للقنب

القنب متوفر في مجموعة متنوعة من الأشكال ، بما في ذلك الزيوت والمساحيق.

وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور القنب التي تزن 20 جرامًا (جم) على:

• 111 كالوري
• 6.31 جرام من البروتين
• 9.75 جرام من الدهون
• 1.73 جرام من الكربوهيدرات (بما في ذلك 0.8 جرام من الألياف و 0.3 جرام من السكر)
• 14 ملليغرام (ملغ) من الكالسيوم
• 1.59 مجم من الحديد
• 140 مجم من المغنيسيوم
• 330 مجم من الفوسفور
• 240 مجم من البوتاسيوم
• 1.98 مجم زنك
• 22 ميكروجرام من حمض الفوليك

توفر بذور القنب أيضًا فيتامين ج وبعض فيتامينات ب وفيتامينات أ و هـ.

الفوائد الصحية المحتملة لاستهلاك القنب

يرتبط المحتوى الغذائي للقنب بعدد من الفوائد الصحية المحتملة.

الدهون الصحية

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين 3.5 أوقية من الأسماك ، وخاصة الأسماك الزيتية ، كل أسبوع. وذلك لأن الأسماك مصدر رئيسي لأحماض أوميغا 3 الدهنية.إذا كان الشخص لا يستهلك الأسماك بانتظام ، فقد لا يحصل على ما يكفي من DHA أو EPA.

القنب هو مصدر نباتي لأحماض أوميغا 3 الدهنية المركزة. ومع ذلك ، فإن الأحماض الدهنية التي يحتويها القنب هي أحماض ألفا لينولينيك (ALA) ، والتي يتم تحويلها بشكل سيئ إلى DHA و EPA في الجسم بمعدل 2 إلى 10 بالمائة فقط.

على الرغم من معدل التحويل غير الفعال هذا ، فإن القنب هو أحد أغنى مصادر ALA ، وبالتالي لا يزال يمثل مصدرًا جيدًا جدًا للدهون الصحية ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يستهلكون السمك أو البيض.

يحتوي القنب على أحماض أوميغا 6 الدهنية محددة تسمى GLA وزيت القنب يحتوي على نسبة أعلى من GLA.

تحتوي بذور القنب أيضًا على فيتوستيرول ، مما يساعد في تقليل كمية الكوليسترول في الجسم عن طريق إزالة تراكم الدهون في الشرايين.

مصدر البروتين

يحتوي القنب على جميع الأحماض الأمينية الأساسية العشرة ، مما يجعله مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي. لا يحتوي القنب على فيتات ، والتي توجد في العديد من مصادر البروتين النباتي ويمكن أن تتداخل مع امتصاص المعادن الأساسية.

المغنيسيوم

يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي داخل الجسم ، بما في ذلك استقلاب الطعام وتخليق الأحماض الدهنية والبروتينات. يشارك المغنيسيوم في النقل العصبي العضلي والنشاط واسترخاء العضلات.

يرتبط نقص المغنيسيوم - الذي ينتشر بشكل خاص بين كبار السن - بمقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب التاجية وهشاشة العظام. تعد المكسرات والبذور مثل القنب من أفضل مصادر المغنيسيوم.

تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة ما قبل الحيض (PMS) قد يكونون قادرين على تخفيف الأعراض مثل الانتفاخ والأرق وتورم الساق وزيادة الوزن وألم الثدي من خلال ضمان تناول كمية كافية من المغنيسيوم. يبدو أن المغنيسيوم مع فيتامين ب 6 هو الأكثر فعالية في هذه الحالات.

كيفية دمج المزيد من القنب في نظامك الغذائي

تشمل منتجات القنب بذور القنب وحليب القنب وزيت القنب وبدائل جبن القنب ومسحوق بروتين القنب. يمكن شراء هذه المنتجات من معظم متاجر الأطعمة الصحية.

يمكن رش بذور القنب بسهولة على السلطات ودقيق الشوفان واللبن.

يجب حفظ بذور القنب في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. تحتاج معظم منتجات القنب إلى التبريد بعد فتحها.

لتجنب إتلاف الأحماض الدهنية ، لا ينبغي تسخين بذور القنب المقشرة فوق 350 درجة فهرنهايت.

نصائح سريعة لاستخدام القنب:

• قم بشراء ألواح الوجبات أو ألواح الجرانولا المصنوعة من بذور القنب لوجبة خفيفة سريعة
• استخدم زيت بذور القنب لعمل تتبيلة للسلطة
• رش بعض بذور القنب على السلطات أو الأرز أو دقيق الشوفان أو الزبادي
• أضف بذور القنب إلى المخبوزات مثل فطائر القمح الكامل.

جرب بعض هذه الوصفات الصحية واللذيذة باستخدام القنب ، والتي طورها خبراء التغذية المسجلون:

• خبز بذور القنب اليقطين
• تبولة بذور القنب
• شوكولاتة مضاعفة للطاقة
• عصير الموز والكمثرى والأفوكادو وبذور القنب

احتياطات لاستخدام القنب

بذور القنب آمنة عند تناولها باعتدال. لأن بذور القنب غنية بالدهون ، فإن الزيادة المفاجئة في الدهون الناتجة عن تناول كميات كبيرة من القنب قد تسبب الإسهال الخفيف. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الجهاز الهضمي الحساس بالبدء بتناول كمية صغيرة ، مثل ملعقة صغيرة ، والعمل ببطء حتى يصل حجم الحصة إلى ملعقتين كبيرتين.

تمنع بذور القنب تكوين الصفائح الدموية وتتفاعل مع الأدوية المضادة للتخثر ، مما يؤدي إلى زيادة خطر النزيف. إذا كنت قد وصفت لك أحد مضادات التخثر ، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول كمية كبيرة من القنب.

بذور القنب متاحة للشراء عبر الإنترنت.