ما هي فوائد الصيام المتقطع؟
يشير الصيام المتقطع إلى دورة الأكل التي تشمل فترات صيام تتراوح بين 12 و 36 ساعة. أفاد العديد من مؤيدي الصيام المتقطع بتحسين إدارة الوزن.
يجري العلماء العديد من دراسات الصيام المتقطع على الحيوانات ، ولكن قد تنطبق بعض الفوائد أيضًا على البشر.
يربط البحث بين الصيام المتقطع والفوائد بما في ذلك:
- فقدان الوزن
- علامات محسنة للصحة
- انخفاض خطر الإصابة بأمراض صحية مزمنة
- تحسين صحة الدماغ
تناقش هذه المقالة أهم خمس فوائد محتملة للصيام المتقطع والبحث لدعمها.
1. فقدان الوزن
قد يؤدي الصيام المتقطع إلى فقدان الوزن عن طريق خفض مستويات الأنسولين.
يقوم الجسم بتفكيك الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، والذي تستخدمه الخلايا للحصول على الطاقة أو تحويله إلى دهون وتخزينه لاستخدامه لاحقًا. الأنسولين هو هرمون يسمح للخلايا بتناول الجلوكوز.
تنخفض مستويات الأنسولين عندما لا يستهلك الشخص الطعام. خلال فترة الصيام ، من الممكن أن يؤدي انخفاض مستويات الأنسولين إلى إفراز الخلايا لمخزون الجلوكوز الخاص بها كطاقة.
قد يؤدي تكرار هذه العملية بانتظام ، كما هو الحال مع الصيام المتقطع ، إلى فقدان الوزن.
يمكن أن يؤدي الصيام المتقطع أيضًا إلى استهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية بشكل عام ، مما قد يساهم أيضًا في إنقاص الوزن.
ماذا تقول الدراسات؟
مراجعة منهجية لعام 2015 في المجلة علم الغدد الصماء الجزيئية والخلوية فحصت بيانات من 40 دراسة مختلفة عن الصيام المتقطع. خلص الباحثون إلى أنه مفيد في إنقاص وزن الجسم.
قارنت تجربة من عام 2017 تأثير الصيام المتقطع واتباع نظام غذائي نموذجي لتقييد السعرات الحرارية على فقدان الوزن على مدى عام واحد. كان كلا الشكلين من الحمية فعالين بالمثل في إنقاص الوزن. لم تكن هناك فروق ذات دلالة إحصائية بين المجموعتين لعلامات أخرى للصحة ، مثل ضغط الدم أو معدل ضربات القلب.
تشير معظم الأبحاث الحالية إلى أن الصيام المتقطع قد يكون استراتيجية فعالة للتحكم في الوزن. من غير المحتمل أن يكون أكثر فائدة من التقييد التقليدي للسعرات الحرارية ، ولكن قد يجد البعض أن الصيام المتقطع أسهل.
2. انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
قد يكون للصيام المتقطع أيضًا فوائد للوقاية من مرض السكري ، حيث يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ويحتمل أن يؤثر على العوامل الأخرى المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
تعد زيادة الوزن أو السمنة أحد عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بمرض السكري من النوع 2.
ماذا تقول الدراسات؟
ورقة مراجعة 2014 في المجلة الأبحاث المترجمة فحصت الأدلة على أن الصيام المتقطع يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم والأنسولين لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري. يقول المؤلفون إن الصيام المتقطع أو صيام اليوم البديل يعدان بفقدان الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري. ومع ذلك ، من الضروري إجراء المزيد من الدراسات.
بين البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة ، لاحظ الباحثون انخفاضًا في علامات مرض السكري ، مثل حساسية الأنسولين.
نتيجة لذلك ، يقترحون أن الصيام المتقطع يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 في هذه المجموعة من الناس.
ومع ذلك ، نشرت دراسة 2018 الفئران في المجلة ملخصات الغدد الصماء يشير إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. تتبعت الدراسة نتائج الصيام المتقطع في الفئران خلال فترة 3 أشهر.
بينما كان هناك انخفاض في الوزن وتناول الطعام ، كان هناك زيادة في أنسجة الدهون في البطن ، وانخفاض في العضلات ، وعلامات على عدم استخدام الجسم للأنسولين بشكل صحيح. هذه هي عوامل الخطر لمرض السكري من النوع 2.
يحتاج العلماء إلى تكرار نتائج هذه الدراسة ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث الآن لمعرفة ما إذا كانت هذه النتائج في الفئران تنطبق على البشر.
3. تحسين صحة القلب
وجد الباحثون أيضًا أن الصيام المتقطع يمكن أن يحسن جوانب صحة القلب والأوعية الدموية.
ماذا تقول الدراسات؟
تشير مراجعة من عام 2016 إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب والكوليسترول والدهون الثلاثية في كل من البشر والحيوانات. الدهون الثلاثية هي نوع من الدهون الموجودة في الدم والتي لها علاقة بأمراض القلب.
4. تحسين صحة الدماغ
أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن الصيام المتقطع يمكن أن يحسن صحة الدماغ.
ماذا تقول الدراسات؟
وجدت إحدى الدراسات أن الفئران التي كانت تتبع نظامًا غذائيًا سريعًا متقطعًا كان لديها تعلم وذاكرة أفضل من الفئران التي لديها حرية الوصول إلى الطعام.
تشير الأبحاث الإضافية التي أجريت على الحيوانات إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يثبط الالتهاب في الدماغ ، والذي يرتبط بالحالات العصبية.
وجدت دراسات أخرى أجريت على الحيوانات أن الصيام المتقطع يمكن أن يقلل من مخاطر الاضطرابات العصبية ، بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض باركنسون والسكتة الدماغية.
المزيد من البحث ضروري لمعرفة ما إذا كانت هذه النتائج تنطبق على البشر.
5. انخفاض خطر الاصابة بالسرطان
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا إلى أن الصيام المتقطع قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
ماذا تقول الدراسات؟
تشير سلسلة من الدراسات الحديثة التي أجريت على الحيوانات إلى أن الأنظمة الغذائية التقييدية مثل الصيام المتقطع يمكن أن تؤخر ظهور الأورام. ومع ذلك ، لم تثبت أي دراسات حالية وجود روابط بين الصيام المتقطع والسرطان لدى البشر.
السمنة هي عامل خطر للعديد من أنواع السرطان المختلفة ، لذا فإن جانب فقدان الوزن في الصيام المتقطع قد يكون مسؤولاً عن تقليل خطر الإصابة بالسرطان الذي أشارت إليه بعض الدراسات.
يمكن أن يقلل الصيام المتقطع أيضًا من العديد من العوامل البيولوجية المرتبطة بالسرطان ، مثل مستويات الأنسولين والالتهابات.
هناك علامات على أن الصيام المتقطع يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، من الضروري إجراء مزيد من البحث على البشر لدعم هذا الادعاء.
يبعد
تشير الأبحاث إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يكون له مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. على سبيل المثال ، قد يقلل الصيام المتقطع من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن الصيام المتقطع قد يكون له أيضًا فوائد إضافية في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان والعديد من الحالات العصبية.
البحث في فوائد الصيام المتقطع ليس قاطعًا بعد. في الواقع ، فإن مراجعة 2015 التي تظهر في ملف المجلة الأمريكية للتغذية السريرية يوضح أنه سيكون من الضروري إجراء المزيد من الدراسات قبل أن يوصي الأطباء بالصيام المتقطع للاستخدام السريري.
هناك حاجة خاصة للبحث الذي يركز على ترجمة نتائج الدراسات على الحيوانات إلى البشر.
لا يوجد دليل قوي يدعم العديد من الادعاءات الصحية للصيام المتقطع ، لكن الأبحاث تظهر أنه يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.
بشكل عام ، تشير الدراسات إلى أن الصيام المتقطع له نفس فعالية طرق تقييد السعرات الحرارية عندما يتعلق الأمر بتقليل الوزن والدهون في الجسم. قد يكون من الأسهل أيضًا الالتزام بالطرق التقليدية لفقدان الوزن ، مثل تقييد السعرات الحرارية.
